Recetas de cocina para la lactancia

La joven mamá no solo es una nodriza para un niño, sino también una amante en la casa. Con el nacimiento del niño de cuidados, la mujer solo se agrega, pero el papel de la anfitriona no se elimina de ella. Todos deberían ser alimentados en la casa: el niño, la madre misma y el padre y, si los hay, otros miembros de la familia.

Bueno, si la casa tiene un padre económico con habilidades culinarias sobresalientes o para ayudar a la abuela con su rica experiencia en productos de confitería. Pero no todos son tan afortunados. Muchas madres jóvenes tienen que arreglárselas solas en los intervalos entre el cuidado del bebé, lo que significa que cocinar lleva un tiempo limitado.

Sea lo que sea, no es tan importante quién cocinará en la mesa, es importante qué platos habrá en él. El nacimiento de un niño le impone a la mujer no solo nuevos deberes, sino también ciertas restricciones en la comida. Por lo tanto, a todos los días no rompecabezas sobre lo que haría con una cocinera, eso y sabrosa que era, y no causó daño al bebé, la principal fuente de ese poder es la leche de la madre, se puede hacer un libro de cocina especial, una joven madre, que me gustó todo lo que se incluirán recetas útiles. Este libro es útil en la familia por muchos años más, porque la comida natural útil (es decir, estamos hablando de tales recetas) siempre tendrá un precio.

Galletas: este es uno de los platos más sencillos, que también puede estar en el libro de cocina, ya que se cocina con sus propias manos con ingredientes naturales, definitivamente no es dañino para el bebé. Lo principal es elegir la receta correcta para su preparación, y la pregunta, si es posible que la cookie coincida con la de mamá, desaparecerá por sí misma.

Sí, hay que decir que las galletas caseras no gordas pueden ofrecerse más adelante a un niño adulto y a miembros mayores de la familia que también tienen que probar los productos horneados de mamá. Esta opción será mucho mejor que las cookies de la tienda, especialmente porque todos los miembros de la familia pueden participar en su preparación, y luego las tareas domésticas se convertirán en un juego interesante.

Galletas caseras secas sin margarina en pequeñas cantidades una mujer con lactancia puede comer incluso con cólico en el niño, porque no será más peligroso que el pan en la mesa de la madre lactante. Si tal galleta se cocina sin azúcar, entonces puede reemplazar el pan, la levadura cuya composición tampoco es útil para el niño, como la margarina.

Además, la preparación de las galletas generalmente no toma mucho tiempo, y una madre joven puede hornearlas por sí misma. Amasó la masa, la envió a la nevera y todavía quedan un par de horas para cuidar al niño y hacer las tareas domésticas. Luego hice los pasteles y los envié al horno; hay un poco de tiempo para jugar con el niño. Saqué las galletas del horno, las puse a enfriar y el resto del tiempo estuvo a disposición de mi madre y mi hijo. Y al día siguiente con utrechka ya puede desayunar con una galleta casera y traer algo nuevo a la leche materna. Cuando el bebé crezca, con mucho gusto hará crujir los pasteles de su madre y le dará las gracias a su madre con una sincera sonrisa infantil.

Pero ya basta de palabras, nos pondremos manos a la obra y dejaremos que las madres que amamantan repongan su libro de cocina con sabrosas y útiles recetas de galletas para ella y toda su familia.

Entonces, recetas caseras de galletas para amamantar. Comencemos con la receta más simple para una galleta de galletas, que incluso una anfitriona muy inexperta puede cocinar.

Gallet galleta para la madre amorosa

Reservas requeridas:

• Harina (blanco más alto o primer grado, salvado, blanco con adición de salvado pequeño, etc.) - 260 g
• Agua (grifo convencional o pelada) - ½ taza
• Aceite (girasol o aceituna) - 20 ml
• La arena de azúcar - 1-1,5 cucharadas.
• Almidón (generalmente use maíz) - 2 cucharadas. Sin una colina
• Soda - 1 cucharadita

Como puede ver, no habrá nada dañino para el niño en la composición de las cookies, por lo que puede proceder de manera segura con su preparación. Vamos a calentar un poco el agua y disolver el azúcar en ella, agregar el aceite allí. Mezcle la harina con soda y almidón y entre en el líquido preparado.

Amasar la masa, debería ser empinada. Revuelva hasta que la masa deje de pegarse a sus manos. Lo dejamos reposar durante un cuarto de hora.

Tome la mitad de la masa, extiéndala sobre la mesa y extiéndala con un rodillo hasta un grosor de no más de 3 mm. Doble la capa en varias capas y vuelva a extenderla con el mismo grosor. Usando moldes, un vaso o un cuchillo, cortamos las galletas de la forma deseada.

Calienta el horno a 140 grados y seca las galletas durante 30-35 minutos antes de la aparición de un suave "rubor". Las galletas terminadas deberían ser crujientes y secas.

Galletas "María" para madres lactantes y sus bebés

Reservas requeridas:

• Almidón de maíz - 2 tazas (0.3 kg)
• Harina - 1 vaso lleno con un pequeño tobogán
• Mantequilla - paquete estándar de ½ (0.1 kg)
• Arena de azúcar - ¾ tazas
• Leche - ¾ taza (150 ml)
• Soda - ½ cucharadita

En esta receta, tampoco hay ingredientes "prohibidos", incluso los huevos que pueden provocar reacciones alérgicas en el bebé faltan.

El aceite se debe ablandar y batir a fondo con un tenedor. En el aceite líquido agregue el azúcar y bata nuevamente hasta que aparezca espuma blanca. Continuamos batiendo y vertimos en la leche.

Harina tamizada por separado mezclada con almidón y sal. Introduzca la masa seca en la mezcla de mantequilla y leche y amasar la masa. La masa se considera lista cuando deja de pegarse a las manos. Lo enviamos en frío durante 2 horas.

Extendemos la masa fría con un rodillo a un grosor de no más de 5 mm y cortamos de ella un vaso o moldes de galletas redondas, que se fijan con un tenedor. Ponemos nuestras galletas en el horno durante un cuarto de hora. La temperatura del horno es de 180 grados.

Las galletas deben ser ligeras, crujientes, no muy dulces.

Galletas hechas en casa "Vkusnyashka"

Reservas requeridas:

• Harina - 1 vaso
• Mantequilla 100-125 g
• Arena de azúcar - 2-3 cucharadas.
• Huevo: 1 pieza (en lugar de huevos puedes usar ½ cucharadita de refresco, vinagre hidratado o 1 cucharadita de levadura en polvo)
• Sal - ½-1 cucharadita.

La mantequilla debe suavizarse, agregar el resto de los ingredientes y mezclar la masa. Cuando le demos a la prueba la forma de la salchicha, envuélvala con una película y envíela al frío durante 2 a 2,5 horas.

La masa hecha a mano se corta en trozos, a partir de los cuales esculpimos varias figuras con las manos o presionamos ligeramente hacia abajo, dándoles una forma redondeada.

Hornee galletas por 15-20 minutos. La temperatura de calentamiento del horno debe estar en el rango de 160-180 grados.

Dichas galletas pueden decorarse con mermelada, bayas, semillas de girasol, semillas de sésamo, trozos de frutas secas, etc., pero a condición de que no dañe al niño. Si el bebé tiene una erupción después de la lactancia, todos los suplementos deben descartarse y la cantidad de azúcar que se toma es mínima. Pero los niños mayores pueden tejer con seguridad "Delicioso" para ambas mejillas sin dañar la salud, porque es la masa de mi madre, y no puede ser poco útil.

Galletas "Avena para madres"

Reservas requeridas:

• Harina (trigo) - 1 vaso
• Copos de avena tipo "Hércules" - 1 vaso
• Agua - ¼ taza
• Huevo - 1 pc (mejor 2 proteínas, que pueden reemplazarse con 1 cucharadita de vinagre hidratado o refresco de jugo de limón)
• Mantequilla - 1/5 de un paquete estándar
• Arena de azúcar - 2 cucharaditas
• Sal - 1 / 3-1 / 2 cucharadita.

Los copos de avena se trituran en una picadora de carne o en una licuadora (se pueden secar en una sartén y se pasan a través de un molinillo de café), los mezclamos con harina de trigo. Si lo desea, agregue 1 cucharadita. Polvo de hornear y un poco de canela, que está permitido para la lactancia.

La mantequilla suavizada se batió completamente con huevo y, mientras se continúa batiendo, agregamos azúcar a la composición. La sal se mezcla con agua y se agrega a la masa de aceite.

Mezcle ambas masas y prepare la masa. Estirar la masa con un contacto de balanceo 3-5 mm de espesor, cortar de ella varias figuras, si espolvorear deseada tostado del grano, de sésamo, y enviarlas en un horno precalentado a 180 ° C durante quince minutos hasta que las galletas no obtendrá hermoso color dorado.

Galletas caseras multicolores para madres lactantes

Reservas requeridas:

• Escamas "5 cereales" o "7 cereales" - 200 g
• Mantequilla - paquete estándar ¾
• Azúcar - ¾ taza
• Canela en polvo - ½ cucharadita.

Para rociar: semillas de lino y sésamo, semillas de girasol peladas, pedazos de frutas secas y otras cosas, que el bebé no tiene alergias.

En la sartén, derretir la mantequilla y batir con azúcar hasta que este último se disuelva. Agregamos hojuelas, canela, fruta seca a la mezcla, mezclamos bien.

La propagación masa resultante en alineada pergamino bandeja para hornear, aplanar, espolvorear con semillas de girasol, semillas de sésamo y semillas de lino, empujando ligeramente ellos en la masa y lo envía en el horno durante 25 minutos. La temperatura del horno es de aproximadamente 200 grados.

Las galletas terminadas tienen un hermoso tinte dorado y un sabor muy atractivo. Todavía caliente, se corta en trozos pequeños y se deja enfriar y secar. Sin embargo, es muy difícil esperar a que se enfríen las galletas caseras de múltiples barras, son muy apetecibles y tratan de tentarse a sí mismos.

Y una receta más para las mamás que adoran las galletas "Whipped Milk". Por supuesto, no contiene el sabor utilizado en la industria, lo que significa que el aroma expresado de la leche derretida está ausente, pero la fórmula permanece cerca de la manteca de la tienda. Pero estos bizcochos se pueden comer incluso durante la lactancia, cuando el bebé cumple 4-5 meses, lo que ampliará el rango de horneado para la madre que amamanta y le dará energía para realizar la difícil tarea de cuidar a un niño pequeño.

"Toplencka" para madres

• Harina - 1,5 tazas
• Mantequilla - 1/6 paquete (alrededor de 33 g),
• Huevos - 1 pc (o 2 proteínas)
• Arena de azúcar - 3 cdas. Con una diapositiva
• Crema agria - 1,5 cucharadas. Crema agria (con tobogán)
• Aceite post-aceite - 1 cdta.
• Sal - 1/4 cdta.
• Polvo de hornear (polvo de hornear) - 1 cucharadita.

Batidor de huevo, agregue a la mantequilla suavizada y azúcar. Una vez más, batir bien y agregar los ingredientes restantes. La harina se introduce finalmente en pequeñas porciones.

Masa de Mesim densa, enrollada en una capa, con un espesor de aproximadamente 3-4 mm y cortada de una galleta de diferentes formas. Tomamos 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados.

Para hornear varios tipos de galletas, es mejor usar papel de pergamino, lo que ayudará a evitar la base quemada en las libreas. La forma de una galleta se puede inventar sola o junto con niños mayores u otros miembros de la familia. Aún así, incluso los conejitos y asteriscos sin azúcar se ven mucho más apetitosos y parecen más deliciosos que una galleta dulce sin forma con varios manjares.