7 productos otoñales más útiles

El otoño es un momento hermoso en el que la naturaleza se transforma con nuevos colores y también nos brinda frutas y verduras útiles.

Calabaza

Muy sabroso y útil. La calabaza es rica en calcio, potasio, hierro, magnesio, vitaminas C, B1 y B2, así como provitamina A. Esta verdura es 90% de agua. Se recomienda su uso para personas que sufren de aterosclerosis y enfermedades gastrointestinales. Además, ayuda con el insomnio y se adapta bien a la hinchazón. De la calabaza puedes cocinar platos muy sabrosos y nutritivos, desde sopa hasta panqueques y postre.

Remolacha

Solo un almacén de vitaminas y oligoelementos, que son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo. Se compone de vitaminas B y vitamina C, así como de sustancias nitrogenadas, ácidos orgánicos, caroteno y carbohidratos (fructosa, sacarosa, glucosa). La remolacha contiene un alto contenido de sustancias minerales: potasio, sodio, calcio, manganeso, fósforo, hierro y cobalto. Las remolachas se usan para cocinar borsch, ensaladas y refrigerios.

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Manzanas

Estas frutas son muy útiles para los dientes, la digestión, afecta favorablemente la piel. Las manzanas se recomiendan para la debilidad, problemas de visión, trastornos gastrointestinales, anemia, disentería y otras enfermedades. Las manzanas se pueden comer no solo en forma cruda, sino también al horno, y también se usan para hacer ensaladas de frutas.

Batatas (batata)

Este vegetal es una fuente de fibra delicada, por lo tanto, es muy útil para las personas que sufren de un trastorno digestivo. Es varias veces más alto que las papas en términos de niveles de calcio, y también tiene un alto valor nutricional. La batata contiene provitamina A y minerales. Hay un gran número de recetas para la preparación de batatas, por ejemplo, soufflé, puré de papas al horno y chips jugosos, y esta verdura también puede ser rellena. Pero en China, la harina de batata es una cura milagrosa, que ayuda a combatir diversas enfermedades.

Pasternak

En la chirivía vale la pena prestar atención a las personas que siguen una dieta, así como a las enfermedades de los riñones, los conductos biliares, las enfermedades nerviosas, que sufren de gota y tuberculosis. Pasternak estimula el metabolismo, alivia los espasmos, fortalece las paredes de los capilares, se utiliza como diurético y promueve la excreción de piedras y sales del cuerpo. Pasternak se usa para preparar decocciones que tonifican y dan energía. Los platos con esta verdura también son variados: puedes hacer sopa, ensalada, apagar y servir de guarnición.

Repollo

Esta lista sería incompleta sin repollo, que contiene vitamina U, que es rara en vegetales y frutas. Ayuda con la gastritis y las úlceras. Además, el repollo contiene una gran cantidad de vitamina C, y en su nivel es inferior al limón. En este vegetal, existe prácticamente todo el conjunto de vitaminas que contribuyen a fortalecer el cuerpo. De la col es posible preparar ensaladas, platos guisados, buñuelos, hornear con queso y arroz.

Coliflor

En comparación con las células blancas, contiene menos fibra gruesa, por lo que es más fácil de digerir y no irrita la mucosa gástrica. Se recomienda para las úlceras, enfermedades hepáticas y de la vesícula biliar, así como para problemas con el peristaltismo. Además de las cualidades dietéticas, la coliflor es un producto muy rentable para las ideas culinarias. Puede ser guisado, frito, usado en ensaladas e incluso enlatado. Además, esta verdura es muy buena para asar a la parrilla.

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