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De la sepsis salvará los frijoles
Último revisado: 23.04.2024
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Los investigadores del Instituto Feinstein encontraron que los frijoles, que son ampliamente utilizados en la cocina china, que protegen contra enfermedades tales peligrosas como la sepsis - una enfermedad infecciosa que se desarrolla debido a los menores las defensas del organismo y se desarrolla como una respuesta inflamatoria sistémica a la infección si entra en el torrente sanguíneo. En las personas, esta enfermedad se disemina bajo el nombre de "envenenamiento de la sangre".
Se encontró que las proteínas de ADN y la proteína HMGB1 del grupo de proteínas no histéricas nucleares HMG median la inflamación.
La inflamación es necesaria para mantener una buena salud : sin inflamación, heridas e infecciones, nunca sanará. Sin embargo, la inflamación persistente puede provocar daños en los tejidos y los órganos, y enfermedades como la sepsis. Anualmente la sepsis afecta a unos 750 000 estadounidenses, de 28 a 50 por ciento de ellos mueren. El sistema de salud del país destina $ 17 mil millones al año para el tratamiento de esta enfermedad.
La infección ocurre cuando los agentes infecciosos (hongos unicelulares o bacterias ) o sus toxinas ingresan al torrente sanguíneo. Enfrentarse al cuerpo de la infección causa inflamación. Con la sepsis prolongada, la cirrosis se desarrolla, el corazón, los pulmones, los riñones y el cerebro se dañan. La probabilidad de un resultado letal es del 17-50%.
La neutralización de la proteína HMGB1 protege al cuerpo de la inflamación permanente y persistente, que daña los órganos y tejidos.
Científicos del Instituto de Feinstein concluyeron que el extracto de habas de mung (tipo: Mash, Género: Vigna), que son ampliamente utilizados en la cocina india y china, así como para fines médicos, puede reducir la actividad de la HMGB1 proteína.
Esto fue demostrado claramente por el experimento que los expertos llevaron a cabo en ratones. La supervivencia de los roedores aumentó de 29.4 a 70 por ciento (P <0.05).
"Muchas hierbas medicinales tradicionales se utilizan con éxito en el tratamiento de diversas enfermedades inflamatorias, y ahora hemos confirmado el potencial terapéutico de otro medicamento, el extracto de frijol mungo", dicen los investigadores. "El extracto de Mash tuvo un efecto positivo en los ratones infectados con sepsis, lo que significa que las personas con el mismo diagnóstico pueden tener efectos similares. Por supuesto, se necesita más investigación para probar la seguridad y efectividad del uso de los componentes de este extracto ".
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