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El jarabe de arce ayuda a combatir las infecciones
Último revisado: 30.05.2018
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Los científicos estadounidenses lograron encontrar una nueva propiedad única en el famoso jarabe de arce, que es aumentar la efectividad de los antibióticos. Los científicos contaron acerca de su descubrimiento durante la exposición nacional 253 regular y la reunión de la Sociedad Química de los EE. UU.
El investigador asociado de la American University McGill Natalie Tufenkji realizó una investigación sobre la capacidad antibacteriana de los arándanos cuando obtuvo información sobre las propiedades antitumorales del jarabe de arce. El investigador decidió estudiar la composición del jarabe más a fondo y simultáneamente probar las propiedades curativas que se le atribuyen. Sorprendentemente, el jarabe de arce no era tan útil, sino más bien, inútil. Sin embargo, una propiedad de este producto realmente merecía la atención de los científicos: se descubrió que el extracto de arce puede aumentar enormemente el efecto de los antibióticos en las células bacterianas.
Natalie Tufenkji no se detuvo en el resultado y continuó con los experimentos. Ella probó la combinación de los efectos del jarabe de arce simultáneamente con medicamentos antimicrobianos: ciprofloxacina y carbenicilina. Como bacterias patógenas se seleccionaron: E. Coli, Proteus (agente causante de infecciones urinarias) y pseudomonas (agente causal de patologías infecciosas intrahospitalarias).
El especialista descubrió que el uso del extracto de jugo de arce en el contexto de la terapia con antibióticos permite reducir la cantidad de preparación antimicrobiana recetada en un 80-90%. Esta información se confirmó un poco más tarde: durante la investigación sobre moscas de la fruta y larvas de mariposas Lepidoptera, que se habían visto afectadas previamente por enfermedades infecciosas microbianas.
Los expertos explican el éxito de la aplicación de jarabe de arce por el hecho de que los componentes individuales de este producto son capaces de aumentar la permeabilidad de las membranas celulares, lo que a su vez facilita la penetración del antibiótico en la célula microbiana.
Los científicos sugieren que el uso del extracto de jugo de arce en el tratamiento de enfermedades infecciosas puede garantizar una disminución significativa en la cantidad de antibióticos que se toman. Además, presumiblemente, los microorganismos patógenos serán menos resistentes a la terapia con antibióticos.
El jarabe de arce es un producto famoso que es especialmente popular en Canadá. Se hace hirviendo jugo de arce. Canadienses y estadounidenses afirman que el jarabe es producto muy útil: previene el desarrollo de tumores, protege contra los resfriados, mejora la condición de los vasos sanguíneos y del corazón, lo que elimina los problemas de disfunción eréctil e incluso curar la infertilidad. Muchas personas agregan el extracto de jugo a los platos para purificar el hígado y mejorar la circulación sanguínea y el metabolismo. Algunos nutricionistas también creen que el jarabe de arce le da al cuerpo humano una gran cantidad de energía, y los carbohidratos del producto no se almacenan en exceso de grasa. Por lo tanto, las personas adelgazantes pueden usar una cierta cantidad de jarabe, por ejemplo, en lugar de azúcar.
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