Investigación: el vino es más útil para el corazón que el vodka
Último revisado: 17.10.2021
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El consumo regular pero moderado de alcohol puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Esta opinión es expresada por la mayoría de los cardiólogos modernos. Pequeñas dosis de alcohol tienen efectos beneficiosos sobre el corazón y los vasos sanguíneos.
El vino tinto en particular se destaca en esta lista debido a sus propiedades antioxidantes.
Frank Sellk, jefe de Cirugía Cardiotorácica de la Clínica Rhode Island, junto con sus colegas, estudiaron los efectos del vodka y el vino tinto de la variedad de uva Pinot Noir en los cerdos.
Por cierto, si algún día de tus labios estalla la frase "borracho como un cerdo", inmediatamente recuerdas esta investigación.
Los científicos experimentales sufrieron de un nivel elevado de colesterol en la sangre - los expertos tomaron especialmente un organismo que está experimentando problemas de salud, por ejemplo, es obeso. Anteriormente, los investigadores ya habían demostrado los efectos positivos de las pequeñas dosis de alcohol, pero nunca en combinación con el colesterol alto y las consecuencias que siguen.
"Descubrimos que una cantidad moderada de alcohol realmente reduce el riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca, pero el efecto más importante aún es el vino seco rojo", dice el Dr. Sellk. "Puede proporcionar una protección más confiable a través de los antioxidantes que componen su composición".
Los cerdos se dividieron en tres grupos: el primer grupo, el grupo de control, no bebió nada, el segundo y el tercer grupo recibieron junto con las dosis de vodka y vino seco, respectivamente. La cantidad de alcohol consumida por los cerdos se calculó de modo que el contenido de alcohol etílico fuera igual para ambos grupos.
Al final de la semana, los expertos descubrieron que los cerdos que recibían vino o vodka mejoraban significativamente el flujo de sangre al corazón. Los mejores resultados se registraron en aquellos que consumieron vino tinto. Además, el nivel de colesterol bueno ha aumentado en este grupo.
Los especialistas también descubrieron la diferencia entre dos bebidas alcohólicas. Aunque el efecto del vino y el vodka es casi el mismo, actúan de diferentes maneras. El vodka estimula el crecimiento de los vasos sanguíneos colaterales, y el vino dilata los vasos.
¿Tendrán que verse los experimentos con personas que den resultados similares?
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