Nuevos artículos
La yema de huevo es tan dañina para la salud del corazón como fumar
Último revisado: 23.04.2024
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Científicos de la Universidad de Western Ontario, ubicada en la ciudad de London, Ontario, Canadá, dijeron que comer yemas de huevo es tan dañino para la salud del corazón como fumar (en dos tercios).
Según ellos, que conduce a la aterosclerosis - una enfermedad crónica que se caracteriza por lesiones de las arterias en las que hay deposición irregular de los lípidos en las paredes arteriales de medio y gran calibre (las llamadas placas, con una brecha en la que el 80-90% de los casos están asociados ocurrencia de ataques al corazón y accidente cerebrovascular) .
Un equipo de especialistas monitoreó el estado de salud de más de 1,200 hombres y mujeres que asisten a centros para la prevención de enfermedades cardiovasculares. La edad promedio de los pacientes fue de 61.5 años. Usando ultrasonido, los expertos midieron el volumen de placas arteriales. Todos los sujetos fueron interrogados sobre su estilo de vida (hábitos alimenticios, fumar, etc.). Como resultado, resultó que después de 40 años el área cubierta por placas de la arteria carótida aumentó, pero estaba dentro de lo normal. Se observó una peligrosa expansión de la zona afectada con el consumo humano habitual y el consumo de yemas de huevo.
El estudio también encontró que aquellos cuyas dietas contenían tres o más yemas a la semana tenían significativamente más placa arterial en comparación con las personas que consumían menos yemas. "Las yemas de huevo son ricas en colesterol, y activamente su uso aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular (KHP) Los huevos no puede ser considerado como un producto útil, debido a que las yemas de acelerar el proceso de deposición de placas de colesterol." - dice el Dr. David Spence.
Según D. Spence, este efecto no depende del sexo de una persona, el índice de colesterol, la presión arterial, el índice de masa corporal, la presencia de diabetes. El autor afirmó la necesidad de un estudio adicional y destacó que las personas que forman parte del grupo de alto riesgo del KHP deben evitar el consumo regular de yema de huevo.
[