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Las verduras previenen el desarrollo de pancreatitis
Último revisado: 16.10.2021
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Científicos estadounidenses de la Universidad de Carolina resumieron los resultados del estudio de 11 años. Todo este tiempo observaron la salud de 80,000 personas. Los especialistas descubrieron las causas de la pancreatitis, que no está asociada con la colelitiasis (el factor más común que afecta al páncreas). Al final resultó que, para no tener problemas con el estómago, es necesario comer al menos 4 verduras diferentes al día.
Según los científicos, los productos "de las camas" son necesarios para todos, pero el mayor beneficio en la aparición de las verduras pancreatitis es que las personas que beben alcohol o que son obesas. Tal alimento es absorbido en sus organismos incluso mejor que en los estómagos de los no bebedores delgados, y, en consecuencia, trae el mayor beneficio.
Los investigadores creen que la asistencia máxima en la lucha contra el desarrollo de la pancreatitis ofrece una variedad de al menos cuatro verduras. Reduce la probabilidad de progresión de la enfermedad casi se duplicó. Una variedad más pequeña de productos no es tan efectiva.
Este descubrimiento fue realizado por científicos sobre la base de un análisis de la dieta diaria de los participantes en su experimento. Los voluntarios hablaban regularmente sobre lo que comían, y como resultado, los investigadores encontraron un vínculo entre la nutrición de los pacientes y la aparición de sus problemas estomacales.
Los expertos creen que los antioxidantes contenidos en las verduras debilitan el efecto adverso de la fructosa en el páncreas. Sin embargo, a pesar de que entre la reducción en el riesgo de desarrollar pancreatitis y el consumo de vegetales, se encontró un vínculo, los investigadores no pudieron justificarlo al 100%.
Naturaleza del problema
El páncreas produce jugo que contiene enzimas para digerir los alimentos. Cuando la comida ingresa al duodeno, se rocía el jugo del páncreas. Inicialmente, esta sustancia líquida contiene enzimas inactivas, y se activan solo cuando llegan al sitio. Si se estrechan los conductos pancreáticos (debido al uso periódico de alcohol, comer en exceso, piedras o tumores), enzimas inactivas no pueden entrar en el duodeno, páncreas atrapados en ... Y activar! El hierro comienza a digerir. Esto causa inflamación severa, que debe ser tratada en un hospital por al menos tres semanas.
Importante:
Los síntomas de la pancreatitis son muy borrosos. Esta enfermedad se puede manifestar en dolor periódico en la parte superior del abdomen o en el hipocondrio izquierdo, hinchazón y formación de gases, a veces puede causar estreñimiento o diarrea, y después de comer, en casos raros, se siente náuseas.