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Los científicos han investigado los efectos del zumo de arándanos en la función cerebral
Último revisado: 02.07.2025
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Los científicos han estado interesados desde hace tiempo en cómo los productos que consume una persona afectan la función del sistema nervioso, el metabolismo y la actividad cerebral. Se ha demostrado clínicamente que existe una gran cantidad de productos cuyo consumo regular es beneficioso para el cerebro, ayuda a mejorar el proceso de memorización de información e incluso retrasa el desarrollo de cambios en el tejido cerebral relacionados con la edad. Ciertos productos han alcanzado un estatus único en el ámbito médico —" alimentos para el cerebro "—, ya que mejoran la actividad mental y previenen el daño a los tejidos y las células nerviosas.
Tras numerosos experimentos, los científicos han aislado varios componentes útiles de los arándanos que, sin duda, serán beneficiosos para la actividad cerebral. Los especialistas han determinado la existencia de una relación entre el consumo regular de jugo de arándanos y la frecuencia de trastornos mentales. Por ejemplo, se ha comprobado que las personas que consumen este tipo de jugo con frecuencia en su dieta son menos propensas a padecer enfermedades mentales.
Por lo tanto, el jugo de arándanos es una bebida muy útil para quienes desean mejorar su nivel intelectual o fortalecer su memoria. Se recomienda especialmente para personas mayores, estudiantes y profesionales intelectuales.
La mayoría de las veces, los arándanos se consumen crudos, se agregan a las papillas, cereales, requesón, etc. Sin embargo, los científicos aconsejan prestar especial atención al jugo de estas bayas: debe beberse sin azúcar ni otros aditivos.
La temporada de arándanos en nuestras regiones no es muy larga: lamentablemente, los expertos no explican cuál es la mejor manera de almacenar el jugo, ni si es posible. Los principales nutricionistas nacionales respaldan la opinión de los expertos científicos sobre los beneficios del jugo de arándanos: recomiendan realizar una especie de tratamiento terapéutico consumiendo arándanos y bebiendo jugo durante la temporada de recolección masiva.
Para el experimento, los especialistas contaron con 26 participantes de entre 65 y 77 años. Se les pidió que bebieran jugo de arándanos regularmente, todos los días. Los participantes se dividieron en dos grupos: el primer grupo, de 12 personas, debía beber al menos 30 ml de jugo concentrado (equivalente a 230 g de bayas), y el segundo grupo recibió jugo de arándanos artificial, que actuó como placebo. Después de tres meses, los científicos resumieron los resultados del experimento. Se descubrió que quienes bebieron la cantidad recomendada de bebida diariamente tuvieron una actividad intelectual significativamente mayor que quienes tomaron un placebo o no bebieron jugo.
Los científicos están seguros de que la actividad cerebral disminuye con la edad simplemente porque la mayoría de las personas llevan un estilo de vida poco saludable. Si adaptas tu dieta, añadiendo alimentos vegetales, y especialmente arándanos, puedes preservar la función cognitiva de tu cerebro hasta la vejez.
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