¿Por qué explicar la falta de apetito después del entrenamiento?
Último revisado: 16.10.2021
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Las personas que participan activamente en deportes saben que después de una sesión de entrenamiento agotadora en máquinas de ejercicios, uno no quiere particularmente comer. ¿Cuál es el motivo? ¿El cuerpo tiene un mecanismo especial responsable de suprimir el apetito después del ejercicio?
Los científicos que representan al Colegio Médico de Albert Einstein, han pensado: probablemente, a este hecho la temperatura corporal elevada tiene que ver, ya que la actividad física contribuye a esto.
La regulación interna de la temperatura, así como la sensación de hambre, está controlada por el hipotálamo, un pequeño departamento en el cerebro, que está sujeto a muchos procesos fisiológicos en el cuerpo. Para cada uno de esos procesos hay un cierto grupo de neuronas. Los especialistas decidieron averiguar: ¿puede el mismo grupo neuronal responder tanto a la termorregulación como a la necesidad de alimentos?
Las estructuras que suprimen el apetito se encuentran en la zona del núcleo hipotalámico arqueado. Su enfoque funcional es el análisis del equilibrio hormonal y la composición de la sangre (el cerebro no tiene contacto directo con la sangre debido a la presencia de la barrera hematoencefálica).
Con el fin de reconocer la capacidad de las neuronas para responder a los cambios de temperatura, los científicos trataron su superficie con capsaicina, un alcaloide de pimienta que afecta a los receptores de calor. La mayoría de las neuronas sintieron la acción del alcaloide, lo que indica que tienen receptores térmicos activos.
La siguiente etapa del estudio fue experimentos de laboratorio. A los roedores se les administró un alcaloide de pimienta directamente en el hipotálamo, en el área de las células nerviosas necesarias. Como resultado, los ratones perdieron el apetito durante 12 horas: algunos roedores comieron, pero mucho menos de lo habitual. Después de bloquear los receptores neuronales térmicos, no se produjo supresión del apetito con la capsaicina.
En la etapa final, los roedores pasaron unos 40 minutos en una especie de pista de atletismo: su temperatura aumentó y estuvo en cifras altas durante una hora. Durante este tiempo, los ratones tampoco mostraron un marcado apetito, en contraste con aquellos animales que no participaron en el "entrenamiento". Es de destacar que aquellos ratones que tenían bloqueados los receptores térmicos neuronales, incluso después del entrenamiento, comían con apetito.
Por lo tanto, la suposición se confirmó: las neuronas que suprimen el apetito también reaccionan a los cambios térmicos.
Me pregunto si los investigadores de alguna manera aplicarán los resultados obtenidos en la práctica: por ejemplo, en la cuestión de reducir el exceso de peso y tratar la obesidad. Aunque, la respuesta es obvia para muchos: desea controlar su apetito: ir al gimnasio, inscribirse en fitness o simplemente andar en bicicleta.
La información sobre el experimento está disponible en las páginas de biología de PLOS (http://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004399).