Nuevos artículos
¿Qué explica la falta de apetito después de un entrenamiento?
Último revisado: 02.07.2025
Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.
Quienes practican deporte activamente lo saben: después de un entrenamiento agotador en las máquinas, no apetece comer. ¿Cuál es la razón? ¿Existe realmente un mecanismo especial en el cuerpo responsable de suprimir el apetito después del ejercicio físico?
Científicos del Colegio de Medicina Albert Einstein se preguntaron si esto podría deberse a una temperatura corporal elevada, ya que la actividad física contribuye a ello.
La regulación de la temperatura interna, así como la sensación de hambre, está controlada por el hipotálamo, una pequeña sección del cerebro que controla muchos procesos fisiológicos del cuerpo. Un grupo específico de neuronas es responsable de cada uno de estos procesos. Los expertos decidieron averiguar si el mismo grupo de neuronas podría ser responsable tanto de la termorregulación como de las necesidades alimentarias.
Las estructuras supresoras del apetito se ubican en el núcleo hipotalámico arqueado. Su función principal es analizar el equilibrio hormonal y la composición sanguínea (el cerebro no tiene contacto directo con la sangre debido a la barrera hematoencefálica).
Para identificar la capacidad de las neuronas para responder a los cambios de temperatura, los científicos trataron su superficie con capsaicina, un alcaloide de la pimienta que afecta a los receptores de calor. La mayoría de las neuronas sintieron el efecto del alcaloide, lo que indica que tenían receptores de calor activos.
La siguiente etapa del estudio fueron los experimentos de laboratorio. A los roedores se les inyectó el alcaloide de la pimienta directamente en el hipotálamo, la zona donde se ubican las células nerviosas necesarias. Como resultado, los ratones perdieron el apetito durante 12 horas: algunos roedores comieron, pero mucho menos de lo habitual. Tras bloquear los receptores neuronales térmicos, no se observó supresión del apetito con capsaicina.
En la etapa final, los roedores pasaron unos 40 minutos en una especie de cinta de correr: sus temperaturas subieron y se mantuvieron altas durante una hora. Durante este tiempo, los ratones tampoco mostraron un apetito pronunciado, a diferencia de los animales que no participaron en el entrenamiento. Cabe destacar que los ratones cuyos receptores térmicos neuronales estaban bloqueados comieron con apetito incluso después del entrenamiento.
De esta forma se confirmó la hipótesis: las neuronas que suprimen el apetito también responden a los cambios térmicos.
Será interesante ver si los investigadores pueden aplicar de alguna manera los resultados obtenidos en la práctica: por ejemplo, en la reducción del sobrepeso y el tratamiento de la obesidad. Aunque la respuesta es obvia para muchos: si quieres controlar el apetito, ve al gimnasio, apúntate a una clase de fitness o simplemente monta en bicicleta.
La información sobre el experimento se presenta en las páginas de PLOS Biology (http://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004399).