Ciencia y tecnología

Un estudio conjunto de científicos estadounidenses y australianos ha descubierto que la sal es adictiva y que, en caso de deficiencia de esta sustancia, se desencadenan los mismos mecanismos genéticos y neurológicos que en la adicción a la nicotina, la heroína o la cocaína.

En nuestro organismo, el etanol se convierte en acetaldehído, que tiene un efecto muy agresivo sobre el ADN. Dos grupos de proteínas protegen los genes de esta sustancia dañina: uno neutraliza el acetaldehído y el otro repara el ADN dañado.

A un hombre sueco de 36 años con cáncer de tráquea se le ha trasplantado una nueva tráquea en un laboratorio a partir de sus propias células madre. Fue el primer intento exitoso de este tipo.

Según los autores del trabajo, el resveratrol (un ingrediente del vino tinto) puede prevenir el impacto negativo de los vuelos espaciales y el sedentarismo en la salud humana. Esto significa que el vino tinto puede considerarse un equivalente líquido del ejercicio físico, tan necesario para que el cuerpo humano mantenga todas sus funciones.