Top-10 productos que contienen probióticos
Último revisado: 23.04.2024
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Los probióticos son organismos vivos que viven en el intestino y son uno de los elementos de la nutrición funcional que tiene un efecto curativo. Los productos que contienen probióticos mejoran el bienestar e influyen positivamente en las funciones del cuerpo, y también ralentizan el desarrollo de bacterias patógenas .
¿En qué productos vale la pena buscar probióticos?
Yogur
La fuente más famosa de probióticos es el yogur. Las bifidobacterias (bacterias del ácido láctico) mantienen un equilibrio en el intestino. Los probióticos pueden ayudar en la lucha contra el gaseamiento, la intolerancia a la lactosa y la diarrea. Lo mejor es comprar yogur con cultivos activos y vivos.
Kéfir
Según la leyenda, el yogur fue inventado por casualidad, al descubrir que la fermentación, la leche se convierte en un producto espumoso y satisfactorio. Grueso y denso, como el yogur, el yogur es rico en sus propias cepas de probióticos y también contiene levadura, útil para el cuerpo.
Chucrut
La composición de chucrut incluye bacterias de ácido láctico y leuconostoc microbios útiles. El repollo agrio contiene una gran cantidad de vitaminas que estimulan la inmunidad.
Miso-sup
Las sopas de miso, preparadas sobre la base de pasta fermentada de soja, pueden acelerar el sistema digestivo. Esta pasta contiene aproximadamente 160 cepas de bacterias. Además, las calorías en dicha sopa son muy pequeñas, pero altas en antioxidantes y vitamina B.
Queso
El transporte a través del tracto gastrointestinal no puede soportar todos los probióticos, pero algunos quesos fermentados, como el Gouda suave, pueden transportar probióticos a su destino.
[Chocolate oscuro
En el chocolate negro de buena calidad, la cantidad de probióticos es casi cuatro veces la de su dosis en productos lácteos.
Pan sin levadura
Este es pan preparado en levadura. Mejora la digestión debido al contenido de bacterias de ácido láctico. Por lo tanto, antes de hacer un emparedado, preste atención a qué tipo de pan va a poner el queso y la salchicha.
Leche
La leche, que se fermentó con bacterias acidófilas y ácido láctico, ayudará a aumentar la cantidad de probióticos en la dieta. Esta leche se llama acidophilus.
Preservando
Sin embargo, solo uno que se prepara sin el uso de vinagre. El agua y la sal del mar aumentan el crecimiento de bacterias beneficiosas. Por ejemplo, los pepinos conservados de esta manera son muy útiles para la digestión.
Tempe
Este es un producto indonesio que está hecho de soja fermentada. Es rico en una variedad de probióticos útiles que son capaces de combatir y frenar el crecimiento de algunas bacterias patógenas. Además, este producto es rico en proteínas y, a menudo, se utiliza en lugar de carne.
Los probióticos como aditivos alimentarios
Los probióticos como aditivos alimentarios existen en diversas formas: en tabletas, polvos, cápsulas y en forma líquida. Sin embargo, antes de usarlos, siempre consulte a su médico.