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Unas tazas de cacao mejoran el rendimiento cerebral
Último revisado: 01.07.2025
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Los científicos están seguros de que dos tazas de cacao fresco al día pueden mejorar la memoria, la velocidad de reacción y el rendimiento cerebral. Estudios recientes realizados por neurólogos estadounidenses han demostrado que el cacao mejora significativamente la circulación sanguínea y, en consecuencia, el suministro de sangre al cerebro.
Los estadounidenses realizaron una serie de estudios con más de 60 voluntarios mayores. El experimento incluyó a personas mayores de 65 años que no padecían demencia adquirida asociada a la edad. Los resultados del estudio demostraron que las personas mayores que consumen cacao regularmente pueden conservar la memoria y la función cerebral durante mucho tiempo. Los científicos creen que el cacao tiene este efecto debido a su capacidad para influir en la circulación sanguínea.
El experimento consistió en que científicos pidieron a voluntarios, con una edad promedio de 72 años, que bebieran al menos dos tazas de cacao al día durante varios meses. Los participantes se dividieron en dos grupos: uno consumió cacao con alto contenido de flavonoides y el otro con bajo contenido. El efecto del cacao en el cuerpo humano fue estudiado previamente por especialistas británicos, quienes concluyeron que las sustancias presentes en los granos de cacao pueden afectar la circulación sanguínea.
Estudios preliminares realizados por científicos británicos han demostrado que los flavonoides (sustancias de la clase de los polifenoles, antioxidantes vegetales naturales) tienen un efecto positivo en el rendimiento cerebral y la memoria humana. Entre las fuentes naturales de flavonoides, los expertos destacan el té verde, la cerveza negra, los cítricos y, por supuesto, los granos de cacao.
Al inicio del experimento, los científicos utilizaron imágenes por resonancia magnética para determinar que 17 de 60 personas presentaban problemas circulatorios. Tras la finalización del experimento, se realizaron análisis repetidos que mostraron que el 85 % de los voluntarios había mejorado el flujo sanguíneo cerebral. Los cambios afectaron principalmente a quienes inicialmente presentaban problemas circulatorios, ya que, entre las personas sanas, solo se observaron mejoras en el 37 %.
Los científicos de Harvard comentaron los resultados del estudio de la siguiente manera: “En estos momentos, la medicina moderna necesita nueva información sobre la posible influencia de la circulación sanguínea en el rendimiento cerebral y en la conservación de la memoria en las personas mayores”.
El responsable del experimento confía en que los resultados del estudio hayan demostrado que los alimentos ricos en antioxidantes naturales pueden afectar el funcionamiento del sistema cardiovascular y el riego sanguíneo cerebral, lo que a su vez es responsable de la preservación de la memoria y la claridad mental. Sin embargo, es prematuro afirmar que el cacao pueda curar enfermedades circulatorias. Según los científicos, se deberían realizar más experimentos para determinar qué sustancias y en qué cantidades deberían consumir las personas mayores para prevenir enfermedades como el Alzheimer, la demencia adquirida, la pérdida de memoria o los trastornos circulatorios.
Los problemas con el sistema cardiovascular y la circulación sanguínea a menudo se convierten en la causa principal de muchas enfermedades peligrosas, por lo que los científicos están investigando actualmente posibles medidas preventivas.
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