Hígado de pollo en el embarazo

Algunos expertos no recomiendan comer platos de este producto, otros consideran que una cantidad moderada de hígado en la dieta de las mujeres embarazadas no solo es aceptable sino también muy útil. Hígado de pollo durante el embarazo: ¿más bien o daño? Hay diferentes opiniones sobre este asunto.

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Recetas de hígado de pollo

Para extraer del hígado el máximo de útil y sabroso, debe prepararse hábilmente. No es difícil, pero debes tener en cuenta algunos de los matices:

• agregue necesario y no estropee el sabor con ingredientes superfluos
• prepararse por un corto tiempo para ahorrar vitaminas, oligoelementos
• enriquezca el plato con sabor y nutrición, combinándolo con vegetales, productos de leche agria, nueces, verduras
• usa aceite de oliva

Cocine el hígado de pollo de 10 a 15 minutos. La preparación se controla con un piercing: si aparece un jugo claro, el producto está listo.

Ofrecemos varias recetas para cocinar hígado de pollo.

Hígado con champiñones

Lavar los champignones corte grande, freír en aceite (8 minutos).

En otra sartén, freír la cebolla cortada en medias anillas (4 min.).

Agregue el hígado a las cebollas, revolviendo (6 min.).

Agregue el pimiento picado sin semillas, salsa de soja (4min.).

Agregue champiñones, aceitunas, cilantro.

Después de 2 minutos. Para servir en la mesa

Hígado en crema agria

600 gramos de hígado lavado, seco, cortado en 4 partes (para 4 porciones).

Picar cebolla, freír en mantequilla hasta que estén doradas.

Agregue el hígado, la sal, la pimienta, la crema agria, el estofado durante dos o tres minutos.

Servir con guarnición al gusto, decorar con verduras.

Delicado hígado con cebolla

El hígado lavado se corta en rodajas oblongas.

Mezcle con adobo (miel con jugo de limón).

Los medios anillos de cebolla freír a fuego medio durante 10 minutos.

Agregue el hígado encurtido, sal, pimienta, laurel, revuelva (6 - 8 minutos).

Insista bajo la tapa por cinco minutos y sirva a la mesa.

Hígado en masa

Enjuague el hígado, sal, pimienta (500 g).

Huevo batido con pimienta y sal, a la harina.

Freír en una sartén caliente, sumergiendo cada rebanada en la masa.

Para freír con corteza dorada durante 5 - 7 minutos en cada lado.

El plato debe servirse caliente.

Hígado con verduras

Este plato es dos en uno, y está preparado de manera simple y muy rápida.

Freír el hígado de pollo con trozos.

Golpe de cebolla con zanahorias.

Mezcle todo, agregue sal, sazonar.

¿El hígado de pollo es útil para el embarazo?

Cualquier hígado, incluido el pollo, es rico en muchas sustancias necesarias para la nutrición de personas de diferentes edades y sexo. Para el organismo de la madre, que está a punto de sufrir y dar a luz a un joven sano, el beneficio es que este producto

• contiene una proteína, similar en composición al filete de pollo
• rico en ácido fólico, que afecta los sistemas circulatorio e inmune de la embarazada, el desarrollo fetal intrauterino
• Una porción de 100 gramos satisface la dosis diaria de hierro, un componente de la hemoglobina
• tiene un efecto positivo en la actividad gastrointestinal
• contiene ácidos naturales y vitamina A, especialmente valioso para las mujeres embarazadas.

Se recomienda el hígado de pollo durante el embarazo y porque en comparación con otras especies es menos calórico, contiene menos colesterol y se digiere fácilmente.

Elija un producto debe ser muy cuidadoso, prestando atención a la superficie, consistencia, color, presencia de impurezas, olores e impurezas extraños. Es ideal para comprar hígado de pollo durante el embarazo de las aves de corral, que se alimenta con forrajes naturales: "para usted".

A pesar de este argumento, algunos obstetras-ginecólogos aconsejan a sus pacientes que consuman platos de carne de este producto.

Beneficios del hígado de pollo en el embarazo

El hígado de pollo en el menú de una mujer mientras espera a un niño es una fuente de sustancias muy necesarias, a veces irremplazables. El consumo regular de hígado de pollo durante el embarazo es un compromiso de bienestar y salud de la madre, el desarrollo adecuado y el nacimiento oportuno de un bebé.

Un delicado y delicioso producto, que es el hígado de pollo, enriquece la dieta con muchos platos que cualquier anfitriona puede cocinar. Un producto adecuadamente preparado suministra el cuerpo femenino

• proteínas animales y aminoácidos esenciales
• vitaminas A, B, C, PP
• hierro (prevención de la anemia)
• zinc (proporciona un equilibrio hormonal)
• potasio, sodio, selenio, otros minerales
• ácidos orgánicos útiles.

Muchos médicos recomiendan el hígado de pollo durante el embarazo a todas las mujeres sin restricciones.

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Daño de hígado de pollo en el embarazo

A pesar de la utilidad incondicional del hígado de pollo, durante el embarazo algunos ginecólogos no aconsejan su uso. Las cualidades dañinas, en la opinión de tales oponentes, están ligadas a su función de un "filtro" fisiológico. Después de todo, el hígado limpia la sangre del hombre y los animales de todo lo superfluo, acumulando material dañino en su parénquima.

Es especialmente arriesgado utilizar hígado de pollo en el embarazo, si las aves de corral fueron cultivadas por el llamado método intensivo, usando en la dieta alimentos dudosos para la salud y los aditivos químicos. Este engorde proporciona el uso preventivo de antibióticos, que también se acumulan en la producción ganadera.

Sin embargo, los oponentes oponentes sugieren argumentos de peso a favor del hígado. Aquí están:

• junto con la bilis, todo lo dañino se excreta afuera;
• el hígado humano también es un filtro poderoso, capaz de deshacerse del exceso y neutralizar lo nocivo;
• Puede usar productos orgánicos, cultivados en casa.

El exceso de vitamina A es peligroso en una etapa temprana del embarazo: puede causar defectos en el desarrollo del niño.

En caso de duda en la calidad, el hígado debe ser excluido de la dieta futura de la madre.