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¿Cómo protegerse de Escherichia coli?
Último revisado: 23.04.2024
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En el caluroso verano, la cantidad de personas infectadas con bacterias intestinales aumenta dramáticamente. Si sigue ciertas recomendaciones, puede proteger su cuerpo de microorganismos peligrosos.
Sin lugar a dudas, en verano los productos se echan a perder rápidamente, por lo que en esta época del año hay una buena posibilidad de comer cualquier cosa que no sea buena. Las bacterias se multiplican rápidamente en el calor, golpeando la carne, los productos lácteos e incluso los productos de confitería. Además, existe una gran necesidad de agua, pero no siempre (en la naturaleza), es posible obtener agua segura y limpia, y no siempre es posible crear las condiciones para hervirla. También es un hecho indiscutible que E. Coli es una enfermedad de manos sucias.
Para protegerse y proteger a sus seres queridos de los efectos de E. Coli, observe las siguientes reglas: rehusarse a comprar verduras y frutas importadas. Para asegurarse de que no se deje engañar, exija un certificado de calidad que indique el lugar de nacimiento de la fruta traída. Intente comer verduras cultivadas con sus propias manos en el jardín, solo para que pueda estar completamente seguro de que no contienen sustancias nocivas. No riegue las camas con la infusión de estiércol de vaca recolectado en un prado. Esto puede ser peligroso para tu salud.
Las verduras y frutas adquiridas o recolectadas deben lavarse minuciosamente con agua corriente. Es deseable para estos fines usar jabón para lavar la ropa. Ensalada, perejil u otras verduras antes de usar en remojo durante un par de horas en agua fría.
No pruebe bayas, frutas o verduras en el mercado antes de comprar. Si se niega a comprar sandías o melones cortados, no pida cortarlos en la calle. Siempre (después de regresar de la calle, después de ir al baño, antes de comer), lávese bien las manos con agua y jabón. Preste especial atención al área entre los dedos y corte las uñas cortas. Beber solo embotellado (producción industrial) o agua hervida. No use agua de estanques, incluso para fines técnicos.
Asar o hervir carne y carne picada. Para cortar vegetales y cortar carne use tablas y cuchillos separados. Después del uso, lave los utensilios de cocina con agua caliente y jabón para lavar la ropa. Deshágase del hábito de morderse las uñas y un bolígrafo. Los juguetes traídos por el niño desde el jardín de infantes o desde la calle deben lavarse a fondo con jabón.
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