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En la bebida, Coca-Cola encontró carcinógenos
Último revisado: 23.04.2024
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Las pruebas de laboratorio, publicado el 26 de junio, de la página web del Centro "Ciencia en el Interés Público» (CSPI, Centro para la Ciencia en el Interés Público), mostraron altos niveles de sustancias que causan cáncer en las bebidas de Coca-Cola fabricados en Brasil, 67 veces la cantidad de estas sustancias en Coca-Cola de California.
El informe indica que el carcinógeno químico 4-metilimidazol (4-metilimidazol), conocido como 4-MI y 4-MEI, en cantidades amenazantes está contenido en una bebida que se vende en muchos países del mundo. Esta sustancia cancerígena se forma en el tinte "caramelo", que es utilizado por la compañía en la producción de Coca-Cola.
CSPI advirtió sobre el alto nivel de esta sustancia antes, después de lo cual, en California, la compañía redujo 4-MI a 4 microgramos en 355 miligramos de la bebida, como se muestra en las pruebas de CSPI.
Las autoridades de California exigieron que Coca-Cola coloque una advertencia en las etiquetas de sus productos sobre el riesgo de desarrollar cáncer y producir bebidas con un nivel de 4-MI inferior a 3 microgramos por cada 355 mililitros. Una advertencia en las etiquetas debe indicar que existe un riesgo real asociado con tomar 30 μg 4-MI por día.
El nivel de esta sustancia que se encuentra en los productos fabricados en Brasil alcanza los 267 microgramos de 4-MI en 355 mililitros, que es mucho más que los 3 μg permisibles. Las pruebas también mostraron altos niveles de 4-MI en bebidas hechas en Kenia (177), México (147), Canadá (160), Emiratos Árabes Unidos (155), Inglaterra (145) y Washington (144). Se observaron niveles más bajos en Japón y China, con 72 y 56 μg de 4-MI, respectivamente.
La reacción química entre el azúcar y el amoníaco crea 4-MI, una sustancia que causa cáncer de los pulmones, el hígado, la tiroides y la leucemia, según los experimentos realizados por el gobierno de los EE. UU., Según CSPI.
El fabricante líder de "caramelo colorante" ofrece un tinte que no contiene 4-MI y dice que ese producto es cuatro veces más caro que lo habitual, por lo que la compañía no lo compra, como dice el informe.
"Ahora que sabemos que podemos eliminar casi por completo este carcinógeno de las bebidas, no habrá excusa para Coca-Cola y otras compañías si no lo hacen en todo el mundo", concluye el informe de CSPI.
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