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Casi el 70% del "aceite de oliva excepcionalmente puro" no es
Último revisado: 16.10.2021
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Es maravilloso cuando una persona sigue conscientemente un estilo de vida saludable y utiliza productos naturales dotados con el poder de la naturaleza. Uno de ellos es el aceite de oliva. Sin embargo, dado el hambre omnipresente para los productores, simplemente puede tirar el dinero, ya que casi el 70% del "aceite de oliva excepcionalmente puro" (AOVE) no lo es. Como escribe La Gran Época, esto es solo una falsificación barata.
El aceite de oliva es bien conocido por sus propiedades útiles. Los componentes activos del aceite de oliva suprimen la acción de muchos genes responsables de la síntesis de factores inflamatorios. Esto significa que el aceite de oliva puede suprimir la producción de citoquinas inflamatorias y reducir el nivel de inflamación en el cuerpo.
Además, según los científicos de la Universidad. Federico II en Nápoles (Italia), el aceite de oliva conduce a una disminución de la presión arterial debido a la acción de los polifenoles. La ingesta diaria de 40 gramos de aceite de oliva puede reducir la dosis de medicamentos antihipertensivos en un 50%. El uso regular del aceite de oliva previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Probablemente conozcas todos estos beneficios de las aceitunas. Es por eso que siempre tienes una botella oscura con la inscripción elocuente Aceite de Oliva Virgen Extra (EVOO), lo que significa que en su interior debe haber aceite de oliva exclusivamente puro, es decir, el primer prensado en frío. Naturalmente, es por eso que es muy caro.
Sin embargo, su AOVE, tal vez, es una mezcla barata de varios otros aceites mezclados entre sí y forjados con clorofila para lograr el sabor del aceite de oliva.
Según lo indicado por Tom Mueller, autor de la Virginidad adicional: El mundo sublime y escandaloso de Aceite de Oliva, 70% de aceite de oliva, que se vende en todo el mundo, es sólo una mezcla de otros aceites y potenciadores del sabor. No solo no son saludables, sino incluso dañinos. Tom Muller en su libro revela la industria criminal de los productores de aceite de oliva, demostrando que ahora el verdadero AOVE es una especie en peligro de extinción y una gran rareza.
Esto también coincide con los resultados de las pruebas durante la autenticación. Ninguna de las especies de AOVE en el mercado de aceite de oliva en Australia durante 2012 ha sido probada en cuanto a la autenticidad, y ninguna ha recibido un certificado de limpieza. Los mismos resultados se obtuvieron en los estudios en la Universidad de California Davis en 2011.
¿Qué es AOVE?
La calidad del aceite de oliva depende en gran medida, por ejemplo, del contenido de ácidos oleicos, oxidación, color, olor y sabor. Estos indicadores pueden diferir significativamente dependiendo de cuántos ácidos grasos haya en las materias primas de la aceituna, cuándo se cosechó la fruta, qué duración de la estancia en las bolsas, qué método de presión eligió el fabricante, y también de las enfermedades de la fruta, etc.
El olor y el sabor del aceite está determinado en gran medida por la región de crecimiento y las condiciones climáticas, la variedad de aceitunas y el momento de la cosecha. Por lo general, un sabor amargo es más característico de las aceitunas no muy maduras.