No todos los vinos son iguales

Existe un debate de larga data sobre los beneficios del vino en la comunidad de científicos, algunos investigadores confían en que esta bebida tiene un efecto beneficioso en el cuerpo humano, mientras que otros cuestionan a sus colegas. El vino puede, cómo dañar la salud de una persona y beneficiarse, pero en el Reino Unido, un equipo de expertos descubrió que el beneficio es un vino que se creó solo con la receta anterior y dosis moderadas.

La composición del vino incluye sustancias del grupo de la procianidina, neutralizando la endotelina-1 (péptido vasoconstrictor), que afecta negativamente el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos.

En su nuevo estudio, los expertos británicos determinaron que no todos los tipos de vino son igualmente útiles.

Los vinos elaborados según la receta medieval, que todavía se usan en Francia e Italia, pueden considerarse útiles. En el vino producido en Australia, de acuerdo con el examen, no contiene ninguna sustancia útil, y en esencia, tal vino es simplemente una bebida embriagadora. Los especialistas están seguros de que solo el vino añejo tiene el máximo beneficio, ya que en el proceso de envejecimiento aparecen sustancias útiles. Según los expertos, su trabajo ayudará en el desarrollo de nuevos medicamentos para enfermedades cardíacas y vasculares.

Ver también: los beneficios del vino tinto

Pero con las conclusiones de los británicos, no todos estuvieron de acuerdo, algunos expertos creen que esos vinos, para los cuales las uvas se cultivan en su tierra natal, son útiles. Los beneficios máximos de salud traerán vino nacional. Además, muchos productores de vino se adhieren a los métodos tradicionales y a menudo utilizan recetas antiguas, por lo que sus vinos también pueden competir con los vinos de maestros italianos y franceses.

También, de acuerdo con expertos de otros países, no sólo a las variedades de uva juegan un papel importante en los beneficios del producto final, cada vino tiene sustancias beneficiosas que transmiten las uvas de su tierra natal, por lo que la salud es mejor elegir los vinos de los productores nacionales, y la mejor de las uvas, cultivado en la región nativa.

Por cierto, muchos creen que el vino en pequeñas cantidades ayuda a prolongar la vida. En un estudio, se encontró que el rosaveratrol contenido en el vino juega un papel clave en la longevidad. Pero esta sustancia, además del vino, también se encuentra en el chocolate, las frambuesas y los cacahuetes. Estudios recientes realizados por especialistas estadounidenses han refutado datos previos, ya que resultó que el rosveratrol no afecta la esperanza de vida.

Los científicos de la Escuela de Medicina Johns Hopkins estudiaron el estado de salud de los ancianos en uno de los pueblos italianos. Algunos participantes mostraron un alto nivel de rosveratrol en la sangre, otros menos. Durante 9 años, mientras duró el experimento, 268 personas de 783 murieron, mientras que el nivel de rosaverol en la sangre de todos los fallecidos fue completamente diferente.

Sobre la base de estos datos, los científicos han concluido que rosveratrol no afecta la esperanza de vida y beber vino tinto u otros productos en los que se contiene, no ayuda a vivir unos años más, pero las sustancias que componen el vino tinto ayuda a mejorar el bienestar y positivo por supuesto, si no abusan.

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