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Los alimentos y bebidas ricos en flavonoides reducen hasta un 28% el riesgo de padecer diabetes tipo 2
Último revisado: 14.06.2024
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Una nueva investigación publicada en Nutrition & Diabetes examinó la asociación entre una dieta rica en flavonoides y el desarrollo de diabetes tipo 2 en un gran estudio del Reino Unido. Población.
Ya se sabe que una dieta rica en alimentos vegetales reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Sin embargo, las plantas son ricas en una variedad de compuestos polifenólicos que varían en su biodisponibilidad y bioactividad.
Los flavonoides, una categoría de compuestos polifenólicos, se dividen en seis subclases principales: flavanonas, flavonas, flavan-3-oles, flavonoles, antocianinas e isoflavonas.
Existe cierta evidencia que indica que una mayor ingesta de flavonoides puede conducir a una mayor sensibilidad a la insulina y una mejora del perfil lipídico en sangre.
Estudio de la ingesta de flavonoides y el riesgo de diabetes tipo 2
El nuevo estudio incluyó a 113.097 participantes del Biobanco del Reino Unido, un gran estudio de cohorte poblacional que reclutó a más de 500.000 adultos en el Reino Unido entre 2006 y 2010.
La ingesta de flavonoides de los participantes se evaluó mediante dos o más encuestas dietéticas de 24 horas, que se analizaron utilizando bases de datos del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Se seleccionaron diez alimentos ricos en flavonoides en función de la ingesta diaria promedio. El índice flavodietético (FDS) se calculó sumando las porciones de estos diez alimentos.
Se realizaron análisis estadísticos que controlaban posibles factores de confusión para evaluar la asociación entre la ingesta de flavonoides y el desarrollo de diabetes tipo 2.
El estudio encontró que una mayor ingesta de alimentos ricos en flavonoides era más común entre mujeres, adultos mayores, personas con un estilo de vida activo y personas con un alto nivel de educación.
La ingesta diaria promedio de flavonoides fue de 805,7 miligramos. Entre las subclases de flavonoides, los polímeros (incluidas las proantocianidinas) y los flavan-3-oles fueron los principales contribuyentes, representando el 67 % y el 22 % de la ingesta total, respectivamente.
El té fue la fuente principal de estas subclases. Las flavonas, principalmente derivadas de los pimientos, fueron las que menos contribuyeron a la ingesta total de flavonoides.
El estudio tuvo en cuenta la demografía y el estilo de vida de los participantes al analizar la asociación entre la ingesta de flavonoides y el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Se descubrió que un índice flavodietético (FDS) más alto, equivalente a consumir seis porciones de alimentos ricos en flavonoides por día, se asocia con un riesgo 28 % menor de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con un FDS más bajo, equivalente a una porción por día. Día.
El estudio encontró que cada porción diaria adicional de alimentos ricos en flavonoides reducía el riesgo de diabetes en un 6 %, 4 porciones de té negro o verde por día se asociaban con un riesgo 21 % menor, 1 porción de bayas por día se asociaba con un 21 % menos de riesgo. Asociado con un riesgo 15% menor. Riesgo de diabetes, y 1 porción de manzanas al día se asocia con un riesgo un 12 % menor.
Los flavonoides reducen la inflamación y ayudan a controlar el azúcar en sangre
El análisis identificó el índice de masa corporal (IMC), el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), la proteína C reactiva, la cistatina C, el urato, la gamma-glutamiltransferasa (GGT) y la alanina aminotransferasa (ALT) como mediadores potenciales..
Los resultados sugieren que una dieta rica en flavonoides tiene efectos positivos sobre el control del peso, el metabolismo de la glucosa, la inflamación y la función renal y hepática, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Los flavonoides, especialmente las antocianinas, los flavan-3-oles y los flavonoles, mejoran la secreción y señalización de la insulina y mejoran el transporte y el metabolismo de la glucosa.
Sin embargo, es posible que los resultados del estudio no sean aplicables a poblaciones no europeas, ya que el estudio incluyó a adultos británicos de mediana edad.