Aditivos alimenticios peligrosos: ¿qué deberían saber todos?

Uno de los más peligrosos son los aditivos del grupo E.

Hoy en día, en el mercado de productos más rico, los fabricantes ofrecen a los consumidores una amplia gama de productos alimenticios. Pero, ¿sabemos que para paquetes atractivos estamos esperando un producto que representa un gran peligro para nuestra salud?

Como de costumbre, comenzamos a adoptar la experiencia comprobada de Occidente y compramos productos durante al menos una semana. Para satisfacer nuestras necesidades, el fabricante se ve obligado a proporcionarnos un producto con buen gusto, con una vida útil suficiente y, por supuesto, con un aspecto apetitoso. Para vender el producto en condiciones de competencia cada vez mayor, el fabricante recurre a los trucos, utilizando aditivos químicos a menudo dañinos para nosotros.

Una de las más peligrosas son las adiciones del grupo E. El índice "E", que significa "Europa", fue adoptado hace más de cincuenta años por el sistema europeo de etiquetado de aditivos alimentarios.

Entonces, por ejemplo, una vez en uno de los sitios había una nota en la que se decía que en Rusia está prohibido un suplemento alimenticio con el código E128. Los estudios de científicos europeos han demostrado que es cancerígeno y peligroso para la generación joven. El colorante E128 se añadió a los productos de salchichas. Anteriormente, los suplementos E217 y E216 fueron prohibidos.

Pero, lamentablemente, hoy hay muchos de estos suplementos. Los usamos a diario, empezando por los de productos lácteos y terminando con los de chips y salchichas. Todo esto es comido por nuestros hijos.

Destaquemos los principales grupos de aditivos alimentarios:

• E 1 .. - tintes. Mejora el color del producto. Entre los tintes prohibidos: Е121, Е123, Е128.
• E 2 .. - conservantes. Aumente la vida útil de los productos, es decir, suprima el crecimiento de microorganismos y hongos. Están prohibidos los formaldehídos E240 y E220.
• E 3 ... - antioxidantes. Reduzca la velocidad del proceso de oxidación y, por lo tanto, también evite que se dañe el producto.
• E 4 .. - estabilizadores. Preserve la consistencia del producto (gelatina, almidón).
• Е 5 .. - emulsionantes, ayudando a preservar la estructura del producto. Por ejemplo, lecitina, que es parte de cualquier barra de chocolate.
• E 6 .. - potenciadores del gusto y el olfato, con el tiempo sin ellos la comida comienza a parecer insípida.

Con base en los materiales del Centro para la Experiencia Ambiental Independiente "CEDAR", existen los siguientes símbolos para el efecto dañino:

• P - canceroso
• Oh! Peligroso
• ¡OO! - muy peligroso
• (3) - prohibido
• RK - causa trastornos intestinales
• RD: viola la presión arterial
• C - erupción
• RJ - causa indigestión
• X - colesterol
• VC: nocivo para la piel

Si la letra E denota tanto más firme - *, por ejemplo, E121 * ** E153, E155 ** ** E174, E173 **, la sustancia está incluida en la lista de aditivos alimentarios prohibidos para el uso en la industria alimentaria.

Dichas células E son carcinógenas, pueden causar náuseas, reacciones alérgicas y están prohibidas en varios países. ¡Bien entonces! Decide por ti mismo: ¡sé sano o no! Si aún prefiere usar productos "deliciosos y saludables" de los supermercados, le aconsejo que compre una lupa y examine cuidadosamente el hermoso envoltorio antes de ir al cajero. Trate de mantener estos cuestionables E lo menos posible, especialmente si se trata de un niño. Pero si aún quieres estar sano, entonces usa las recetas de la vieja abuela. Por lo tanto, evite los productos semiacabados ya hechos y la comida rápida. Después de todo, la comida más saludable y más útil es la que se prepara con sus propias manos a partir de productos naturales.

[1],