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El aceite y la carne son los productos más dañinos para las mujeres
Último revisado: 23.04.2024
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Comer demasiada carne roja y aceite puede aumentar el riesgo de desarrollar Alzheimer.
Esta conclusión fue hecha por científicos estadounidenses de la Universidad de Harvard.
Los investigadores encontraron que los alimentos que contienen altas cantidades de grasas saturadas son peligrosos para la salud. Entonces, en las mujeres mayores que se apoyaban en tales alimentos, el recuerdo era, en general, peor que el de sus compañeros que evitaban las grasas saturadas. Y el mejor recuerdo se observó en aquellas mujeres que usaban activamente grasas monoinsaturadas, contenidas en aceite de oliva y girasol, semillas, nueces y aguacates.
"Si nos fijamos en los cambios en la función cognitiva del cerebro, podemos decir que la cantidad total de grasa para la memoria no importa - dijo la doctora Olivia Okereke del Hospital Brigham y de la Mujer, afiliado a la Universidad de Harvard -. Pero el factor determinante es el tipo de grasas saturadas de grasa son definitivamente perjudiciales. Para la memoria, monoinsaturada, ¡muy útil! "
Durante el estudio, más de 6.000 mujeres mayores de 65 años se sometieron periódicamente a exámenes de memoria durante cuatro años. También proporcionaron información detallada sobre su dieta y estilo de vida.
Cabe señalar que la presencia de problemas de memoria es una alarma, que anuncia el peligro de desarrollar Alzheimer y otras demencias en los ancianos. Sin embargo, el deterioro de la memoria no siempre conduce a esta enfermedad incurable.
Estos estudios se publican en la revista Annals of Neurology. Aparecieron casi inmediatamente después de que otro grupo de científicos demostrara la relación entre el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y el colesterol alto.
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