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Más café: mayor protección contra la demencia
Último revisado: 23.04.2024
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Científicos de las universidades del sur de la Florida y Miami (EE. UU.) Recibieron por primera vez evidencia directa de que el consumo de café / cafeína se asocia con un menor riesgo de demencia o un retraso en la aparición de esta enfermedad.
El estudio involucró a 124 personas de entre 65 y 88 años, residentes de Tampa y Miami, que fueron diagnosticados con deterioro cognitivo leve. La observación duró de dos a cuatro años. La encuesta final mostró que las personas mayores con deterioro leve de la memoria, que beben cantidades moderadas de café (alrededor de tres tazas al día), la enfermedad de Alzheimer no es terrible. Pero aquellos que tenían una baja concentración de cafeína en la sangre en el momento en que comenzó el estudio desarrollaron demencia.
Ninguno de los dos sujetos con deterioro cognitivo leve en la historia, que más tarde fue superado por la enfermedad de Alzheimer, las primeras observaciones tenía la cafeína en la sangre por encima del "nivel crítico" del 1 de 200 ng / ml (equivalente a usar varias tazas de café durante dos horas antes de la extracción de sangre) . Para comparar: muchos participantes "estables", cuyos problemas de memoria durante cuatro años de investigación no se convirtieron en demencia, el nivel de cafeína en la sangre era más alto que el indicador anterior.
Según los autores del trabajo, el café era la principal fuente de cafeína para los sujetos con deterioro cognitivo leve. Esto fue confirmado por experimentos en ratones: los roedores con la enfermedad de Alzheimer, que recibieron café con cafeína, tenían un perfil similar de marcadores inmunes en la sangre como personas. Y en los animales que recibieron cafeína pura o café descafeinado, el perfil del marcador inmunológico fue diferente.
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