La adicción al café se determina a nivel genético

Resultó que un gran pasatiempo para algunas personas de café es inherente a ellas genéticamente. Tales conclusiones fueron hechas por especialistas de Harvard. El grupo de científicos logró encontrar el llamado "gen del café", que controla la reacción del cuerpo a esta bebida, y los científicos observaron que este gen puede afectar la salud humana, a pesar de las pequeñas diferencias entre las diferentes personas.

El proyecto de investigación fue dirigido por Marilyn Cornelis. En el transcurso del trabajo, un grupo de científicos analizó los resultados de trabajos previos, en los que participaron más de 120,000 voluntarios (los participantes notaron la cantidad de tazas de café que bebieron al día y no les importó que su ADN fuera examinado por especialistas).

En el nuevo proyecto, los especialistas prestaron especial atención a las diferencias en el ADN de los participantes en el proyecto de investigación que bebían una cantidad diferente de café al día. Como resultado, los expertos identificaron ocho variaciones genéticas, dos de las cuales mostraron una conexión con el café.

En cuatro de las seis variaciones restantes, se encontraron genes asociados con los efectos de la cafeína en el cuerpo humano (asimilación o acción vigorizante). Las dos últimas variaciones de los genes fueron una completa sorpresa para los especialistas, ya que no rastrearon la relación biológica con la cafeína o el café, pero hubo una correlación con el nivel de azúcar o colesterol en la sangre.

Co-autor del proyecto de investigación Marian Neyhauzer señalar que el reconocimiento de los genes relacionados con el consumo de ciertos alimentos o bebidas puede ser útil para los médicos que sean capaces de identificar a los pacientes que necesitan ayuda adicional, y, si es necesario, recomendar a excluir algunos productos o bebidas de su dieta . Por ejemplo, hoy en día se recomienda a las mujeres embarazadas tomar café en cantidades moderadas, y es mejor abandonar completamente la cafeína, ya que contiene una sustancia que aumenta la probabilidad de aborto espontáneo o parto prematuro.

Las disputas sobre los beneficios del café continúan hoy en día, los expertos continúan identificando las propiedades beneficiosas y perjudiciales de esta bebida. Por ejemplo, los científicos japoneses descubrieron que una bebida fragante en la mañana tiene un efecto beneficioso sobre el sistema vascular humano. Una taza de café natural en la mañana normaliza el trabajo de los vasos.

De acuerdo con los resultados del estudio, se observó una mejora en el bienestar de las personas mayores (todos los participantes en el experimento se dividieron en grupos y no expresaron el objetivo de la investigación).

En un grupo en el que los voluntarios tomaron café con cafeína, los expertos registraron una mejora en el bienestar y el estado de ánimo. En un grupo donde los participantes no tomaron café, no hubo cambios, tanto espirituales como físicos.

Hoy en día, los médicos no pueden decir exactamente qué causa ese efecto curativo para los vasos pequeños de café, pero el hecho de que el café tiene propiedades antiinflamatorias se puede decir con certeza.

Los expertos al final de su trabajo estuvieron de acuerdo en que el experimento demostró otra razón para tomar una taza de café natural por la mañana. Sin embargo, los médicos advierten que beber café es mejor sin azúcar, de lo contrario, todo el efecto positivo casi desaparece.

Además, los científicos señalaron que los amantes del café son optimistas y recomendaron tomar café, pero solo con moderación.

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