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Una dieta alta en grasa ralentiza el envejecimiento del cerebro
Último revisado: 23.04.2024
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En uno de los centros de investigación más importantes de Europa y la más antigua universidad - la Universidad de Copenhague, el grupo de expertos encontró que los procesos de envejecimiento del cerebro que resultado observado en la enfermedad de Parkinson o de Alzheimer, puede ser frenado por una dieta alta en grasas. Los procesos que dañan el ADN se producen permanentemente en el cuerpo y las células tienen la capacidad de reparar el daño, un proceso llamado reparación. Pero con la edad, la reparación del ADN se ve interrumpida.
Además, con el síndrome de la cocaína o el nanismo senil (enfermedad hereditaria congénita, en la que se rompe el sistema de reparación), los niños mueren antes del término y mueren (alrededor de 10-12 años).
En su nuevo proyecto de investigación, los científicos crearon roedores con nazismo senil. En el transcurso del experimento, se observó un efecto positivo en un grupo de ratones alimentados con ácidos grasos saturados de aceite de coco. Tal dieta ralentiza los procesos en el cuerpo de los roedores, que provocan el envejecimiento prematuro, el oído, la visión y la pérdida de peso.
El cerebro necesita la energía que recibe del azúcar o las cetonas. Las cetonas pertenecen a una serie de compuestos orgánicos, y el cuerpo los necesita como fuentes de energía de repuesto. La formación de cetonas ocurre durante la descomposición de las grasas provenientes de los alimentos. Como los expertos creen, esto es lo que ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento en el cerebro.
Además, otro estudio realizado por científicos británicos descubrió que el proceso de envejecimiento del cuerpo puede detenerse.
En su trabajo, los investigadores probaron el efecto de la molécula de NMN en el cuerpo de los roedores de laboratorio. Bajo los supuestos de los especialistas, tal terapia debería activar los genes de la juventud, mientras que los genes del envejecimiento deberían permanecer inactivos, y como resultado, sus expectativas se confirmaron.
El jefe del proyecto científico fue David Sinclair, quien señaló que su grupo es el primero que fue capaz de detectar los genes que son responsables de los procesos de envejecimiento y rejuvenecimiento del cuerpo. La molécula de NMN introducida en los roedores tuvo que "apagar" completamente los genes que desencadenan el proceso de envejecimiento, mientras que activa los genes de rejuvenecimiento.
Los británicos lograron abrir genes que controlan los procesos de lucha contra el cuerpo humano con el envejecimiento y con el enfoque correcto, estos genes pueden funcionar, dicen los expertos. Activar algunos genes y desactivar otros permitirá alcanzar un efecto rejuvenecedor bastante fuerte, es posible que los procesos de envejecimiento de una persona giren en la dirección opuesta, al menos, se registró un efecto similar en los roedores.
En el transcurso del estudio, los especialistas inyectaron un nuevo fármaco con una molécula de NMN en el grupo experimental de roedores. Como resultado, los científicos notaron que los procesos de envejecimiento en ratones comenzaron a disminuir. Después de la inyección de proteína en roedores, comenzó una brusca desaceleración en los procesos de envejecimiento en el cuerpo y el director del proyecto está convencido de que se puede observar un efecto similar en los humanos.
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