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Aluminio
Último revisado: 05.07.2025

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El aluminio es un microelemento sin el cual es imposible el desarrollo normal de los huesos y el tejido conectivo. Sin aluminio, la piel no luce saludable. ¿Cuáles son las propiedades del aluminio y de qué productos se puede obtener?
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Propiedades del aluminio
- El aluminio controla el proceso de producción del epitelio cutáneo y también participa en la formación del tejido óseo. Pero no solo del hueso, sino también del músculo y del tejido conectivo, ya que el aluminio está presente en casi todas las células del cuerpo.
- Se forma mucho aluminio en los pulmones, así como en los huesos, el cerebro, el epitelio y, especialmente, en el hígado.
- El aluminio puede no permanecer en el cuerpo por mucho tiempo, especialmente en dosis pequeñas. El aluminio puede excretarse con productos de descomposición: orina, sudor, heces e incluso con el aire al exhalar.
- El aluminio ayuda al estómago a digerir los alimentos porque mejora la capacidad del jugo gástrico para descomponer los alimentos.
- El aluminio es bueno para la glándula tiroides porque activa su función.
- El aluminio mejora la capacidad de los huesos y del tejido conectivo para recuperarse y desarrollarse, fortalece el tejido óseo.
- El aluminio tiene la capacidad de mejorar la percepción del organismo de los complejos de fosfato y de los alimentos proteicos, por lo que debe tomarse durante las dietas proteicas.
Incompatibilidad del aluminio
Algunos microelementos no deben tomarse junto con el aluminio: magnesio, calcio, hierro, ácido ascórbico y vitamina B6. El aluminio tiene la propiedad de inhibir la absorción de estas vitaminas, impidiendo su absorción intestinal.
Requerimiento diario de aluminio
Es una dosis de 30 a 50 mg al día.
¿Qué productos pueden producir aluminio?
Muchos alimentos vegetales contienen mucho aluminio. Las plantas contienen hasta 100 veces más aluminio que los alimentos de origen animal. El aluminio se puede obtener de frutas, bayas, pan y agua potable purificada. ¿Y qué productos contienen más aluminio?
- Esta es avena cocida en agua - 1970 mcg de aluminio
- Estos son granos de trigo (sin procesar) - 1445-1570 mcg de aluminio
- Estos son guisantes: 1180 mcg de aluminio.
- Esto es arroz - 912 mcg de aluminio
- Esta es una papa - 860 mcg de aluminio
- Este aguacate tiene 815 mcg de aluminio.
- Se trata de berenjena y alcachofa: 815 mcg de aluminio cada una.
Exceso de aluminio
Los síntomas del exceso de aluminio son los siguientes.
- Tos (mayormente seca)
- Poco apetito
- Trastornos gastrointestinales
- Irritabilidad desmotivada, nerviosismo
- Depresión
- Enfermedad de Parkinson y enfermedad de Alzheimer
- Raquitismo
- Trastornos renales
- Baja hemoglobina en la sangre y un pequeño número de glóbulos rojos
- Alteración del metabolismo de microelementos como magnesio, calcio, zinc, fósforo, cobre (puede determinarse mediante pruebas de laboratorio)
Causas del exceso de aluminio
Una persona puede tener un exceso de aluminio en la sangre si come muchos alimentos enlatados, cocina alimentos en sartenes de aluminio, bebe agua en mal estado (por ejemplo, del grifo, sin filtro).
El exceso de aluminio también puede ser causado por una situación en la que el paciente se encuentra en malas condiciones ambientales, si el aire de la casa está contaminado (no se ha limpiado durante mucho tiempo) o si la persona trabaja en una instalación de producción peligrosa.
Si la dosis diaria de aluminio es igual o superior a 50 mg, puede producirse un exceso en el organismo. Esto no debe permitirse bajo ninguna circunstancia.