Los fundamentos de una alimentación saludable

Información nutricional sobre los fundamentos de una alimentación saludable: nutrientes, beneficios, posibles riesgos y formas prácticas de incluirla en las comidas diarias.

Qué comer después de un ictus: nutrición para la recuperación, prevención de ictus y deglución segura.

La nutrición después de un accidente cerebrovascular debe lograr tres objetivos simultáneamente: favorecer la recuperación, reducir el riesgo de un nuevo accidente cerebrovascular y ser segura para tragar.

Qué comer con síndrome del intestino irritable: alimentos, dieta y menú

La dieta para el síndrome del intestino irritable no debería comenzar con una larga lista de alimentos prohibidos. Las recomendaciones actuales aconsejan, en primer lugar, establecer una rutina alimentaria regular, reducir los desencadenantes evidentes, evaluar el tipo de heces y, solo entonces, pasar a dietas más complejas.

Carne para la anemia: cuál elegir, cuánto comer y cuándo ayuda.

La carne puede ser beneficiosa en la dieta para quienes padecen anemia, ya que contiene hierro hemo, proteínas completas y vitamina B12. El hierro hemo se encuentra en productos de origen animal y, por lo general, se absorbe mejor que el hierro no hemo presente en los alimentos vegetales.

Jugos para la anemia: ¿Cuáles ayudan a la absorción de hierro y cuáles no tratan la hemoglobina?

Los zumos para la anemia suelen considerarse una "cura natural para la hemoglobina", pero esto es una simplificación excesiva. La anemia significa que la sangre tiene una capacidad reducida para transportar oxígeno, generalmente debido a la deficiencia de hierro, pero también a la deficiencia de vitamina B12, la deficiencia de folato, la inflamación crónica, la enfermedad renal crónica, la pérdida de sangre, la hemólisis o la enfermedad de la médula ósea.

Carbohidratos para la obesidad: cuáles están permitidos, cuáles deben limitarse y cómo afectan al peso.

En la obesidad, los carbohidratos no pueden clasificarse simplemente como "malos" o "buenos". Alimentos completamente diferentes entran en la misma categoría: bebidas azucaradas, dulces, pan blanco, papas fritas, avena, frijoles, lentejas, bayas, manzanas, pan integral y verduras.

Qué comer cuando se tiene obesidad: alimentos, dieta, porciones y un menú de ejemplo

La dieta para la obesidad debe ayudar a reducir el exceso de grasa corporal, disminuir la circunferencia de la cintura, mejorar la presión arterial, los niveles de glucosa, el perfil lipídico, la función hepática, el sueño y la resistencia física.

Nutrición para la anemia: alimentos, hierro, vitamina B12, folatos y reglas de absorción.

La nutrición para la anemia no debe comenzar con la búsqueda de "el producto más potente para la hemoglobina", sino con la comprensión de la causa de la anemia.

Grelina: la hormona del hambre, el apetito, el metabolismo y su importancia clínica.

La grelina es una hormona peptídica a la que se suele denominar "hormona del hambre" porque sus niveles suelen aumentar antes de las comidas y disminuir después de ellas.

Nutrición para el vómito: qué comer y beber, cómo recuperarse y evitar la deshidratación.

En caso de vómitos, el principal peligro inicial es la pérdida de líquidos y electrolitos, no la pérdida temporal del apetito. Una persona puede comer menos de lo habitual durante uno o dos días sin sufrir daños graves, pero con vómitos repetidos, fiebre alta o diarrea, la deshidratación puede desarrollarse rápidamente, especialmente en niños, ancianos y pacientes con enfermedades crónicas.

Jugos para vomitar: ¿se pueden tomar?, ¿cuándo no?, ¿con qué sustituirlos? Y ¿cómo evitar la deshidratación?

Cuando se vomita, el objetivo principal no es "dar algo sabroso", sino reponer de forma segura el agua y las sales que se pierden a través del vómito, el sudor, la fiebre y, a veces, las heces blandas.

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