Raíz de jengibre

La raíz de jengibre es una especia tropical utilizada en cosmetología, gastronomía e incluso medicina. Le ofrecemos información útil sobre la raíz de jengibre, sus propiedades beneficiosas, recetas prácticas y métodos de aplicación.

El jengibre crece en Centroamérica, India y Japón y es una hierba perenne tropical. Se usaba como especia hace tres mil años y asombraba por su sabor inusual y sus propiedades curativas. En la medicina tradicional ayurvédica, el jengibre se consideraba una planta medicinal universal.

El jengibre es popular incluso hoy en día. Esta planta ayuda a tratar diversas enfermedades y se utiliza como medicina popular. La raíz de jengibre también es popular en la industria alimentaria, ya que es una especia exótica con un sabor y un aroma inusuales, pero agradables.

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Propiedades de la raíz de jengibre

Las propiedades de la raíz de jengibre son sorprendentes por su diversidad. Esto nos permite considerarlo una planta verdaderamente universal, con sorprendentes usos. El jengibre posee propiedades rejuvenecedoras y nutritivas, por lo que se utiliza en cosmetología como ingrediente para mascarillas y cremas. La raíz de jengibre tiene propiedades quemagrasas. Se preparan bebidas para bajar de peso con esta planta, se añade al té y se preparan decocciones que ayudan a acelerar el metabolismo y a mejorar el sistema digestivo.

El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Por eso es tan popular en la medicina popular. La raíz fresca de jengibre se utiliza para preparar bebidas calmantes y tónicas, así como platos muy exóticos. Una taza de té con miel y jengibre es el mejor remedio vigorizante que tonifica el cuerpo y proporciona energía para todo el día.

Contenido calórico de la raíz de jengibre

El contenido calórico de la raíz de jengibre es de tan solo 80 kcal por 100 g, lo que la convierte en una planta no solo saludable, sino también dietética. El valor nutricional del jengibre fresco es de 1,82 g de proteína, 15,77 g de carbohidratos y 0,75 g de grasa. Pero el jengibre molido, que se vende como especia, contiene 347 kcal por 100 g. El valor nutricional del jengibre molido difiere del del jengibre fresco, por lo que el jengibre molido contiene 5,95 g de grasa, 9,12 g de proteína y 58,29 g de carbohidratos. La planta es rica en vitaminas y minerales. La raíz de jengibre contiene ácido ascórbico, vitaminas B1, B2 y B3, así como acetato de retinol, es decir, vitamina A. En cuanto a los minerales, la raíz de jengibre contiene fósforo, magnesio, potasio, sodio y calcio.

Además de vitaminas y minerales, la planta contiene aminoácidos: leucina, treonina, valina, triptófano y fenilalanina. El jengibre contiene todos los ácidos conocidos: oleico, nicotínico, caprílico, etc. El rizoma del jengibre contiene borneol, caeneol, cafeno, gingerina y otras sustancias. Esta composición demuestra las propiedades universales del jengibre y sus infinitas posibilidades de uso.

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El efecto de la raíz de jengibre en el cuerpo.

El efecto de la raíz de jengibre en el cuerpo depende completamente del propósito de su uso, los componentes con los que se utiliza la planta y el método de aplicación.

• En caso de trastornos digestivos, la raíz de jengibre tiene un efecto estimulante y depurativo. Esto ayuda a mejorar el apetito, a producir jugo gástrico y a aliviar diversas enfermedades gastrointestinales.
• El uso de raíz de jengibre en casos de intoxicación tiene propiedades depurativas sobre el organismo, elimina toxinas y venenos y tiene un suave efecto laxante.
• La raíz de jengibre tiene un efecto fortalecedor general y estimula el sistema inmunitario. Esta especia tiene un efecto positivo en la memoria, mejora la circulación cerebral y actúa como preventivo de la aterosclerosis.

Añadir una pequeña cantidad de jengibre al té o a la comida puede reducir los niveles de colesterol. El jengibre tiene un efecto afrodisíaco, estimula la potencia sexual y la libido. Esta planta es apreciada en cosmetología, ya que se utiliza para bajar de peso y eliminar la celulitis, y como ingrediente en productos rejuvenecedores. El efecto de la raíz de jengibre en el cuerpo también es conocido en ginecología: trata la infertilidad y ayuda a alcanzar orgasmos intensos. El consumo regular de jengibre mejora el estado de las encías, refresca el aliento y normaliza la glándula tiroides.

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Propiedades medicinales de la raíz de jengibre

Las propiedades medicinales de la raíz de jengibre se utilizan en la medicina popular y se conocen desde la antigüedad. La planta posee propiedades expectorantes, antiinflamatorias, bactericidas y antimicrobianas. Por ello, se recomienda para enfermedades respiratorias, resfriados y dolor de garganta. Sus propiedades coleréticas y laxantes ayudan a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos de la placa aterosclerótica; es decir, el jengibre posee propiedades antiarterioscleróticas.

Dado que el jengibre estimula el sistema digestivo, posee propiedades medicinales estimulantes para el organismo, que previenen la acumulación de colesterol y eliminan su exceso. La planta es especialmente valorada por sus propiedades antiespasmódicas y su estimulación de la circulación sanguínea. La raíz de jengibre tiene un efecto positivo en la potencia sexual femenina y masculina, estimula la excitación sexual y tonifica. Usar jengibre con otras hierbas y plantas medicinales potencia su efecto. Todo esto convierte a la raíz de jengibre en una planta valiosa y universal con innumerables propiedades medicinales.

Beneficios de la raíz de jengibre

Los beneficios de la raíz de jengibre para el organismo se manifiestan en sus propiedades medicinales. Su composición universal posee efectos bactericidas, antiinflamatorios, calmantes, tónicos y coleréticos.

• Si la raíz de jengibre se utiliza para tratar enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio superior e inferior, el cuerpo recibe un efecto calentador, antiséptico y antiparasitario.
• El beneficio de la raíz de jengibre es que reduce los niveles de colesterol y estimula la circulación sanguínea. Beber jugo fresco de la planta ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

Los beneficios de la raíz de jengibre se basan en su rica composición. El jengibre contiene minerales, vitaminas, aceites esenciales, aminoácidos, fibra, proteínas y carbohidratos. Esta planta fortalece el sistema inmunitario gracias a sus propiedades generales. Esta especia mejora la digestión y acelera el metabolismo, por lo que es un remedio popular para bajar de peso.

Daño de la raíz de jengibre

La raíz de jengibre puede ser perjudicial por el uso inadecuado o en dosis altas. Al usar el jengibre como remedio, es importante saber que esta especia tiene un efecto calmante, por lo que no debe usarse a altas temperaturas.

La raíz de jengibre se seca, se encurte y se consume fresca. Por lo tanto, el jengibre encurtido es la especia principal de la cocina asiática, ya que ayuda a depurar el paladar y protege el organismo de parásitos. Consumir esta especia en grandes cantidades es perjudicial para el organismo. El jengibre encurtido no se recomienda para personas con enfermedades gastrointestinales agudas (úlceras, gastritis).

Contraindicaciones del uso de la raíz de jengibre.

Las contraindicaciones para el uso de la raíz de jengibre se basan en sus propiedades. No se recomienda su uso en caso de úlceras estomacales, enfermedades gastrointestinales, reflujo esofágico o cálculos biliares. El jengibre se debe consumir con especial precaución durante el embarazo y la lactancia. Así, en el primer trimestre, se utiliza para aliviar los síntomas de la toxicosis. Sin embargo, en los últimos meses del embarazo, está estrictamente prohibido su uso, ya que puede causar un parto prematuro o complicaciones durante el parto.

El jengibre contiene sustancias cardioactivas que aumentan la carga del sistema cardiovascular y aceleran la frecuencia cardíaca. Por lo tanto, no se recomienda su uso en personas mayores, personas con enfermedades cardíacas o que toman antihipertensivos.

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¿Cómo utilizar la raíz de jengibre?

¿Cómo aprovechar al máximo la raíz de jengibre? Cabe destacar que solo se utiliza la raíz, ya que contiene todos los microelementos, vitaminas y minerales, es decir, los nutrientes necesarios para el tratamiento y la prevención de problemas de salud. En cuanto al proceso de uso del jengibre, es importante decidir para qué se necesita. ¿Se usa como especia y se añade a la cocina o se preparan tés medicinales e infusiones? El método de almacenamiento de la planta depende del propósito; el jengibre se puede congelar, secar o consumir fresco.

Si se usa raíz de jengibre en la cocina, es mejor dejarla fresca. Para usar la planta con fines medicinales, el jengibre se tritura (se ralla o se corta en rodajas), por lo que también debe estar fresco. Por cierto, el jengibre en polvo, disponible en cualquier tienda de especias, es ideal para infusiones y lociones medicinales. Este jengibre se usa para tratar problemas articulares y reumatismo. No olvide que las propiedades beneficiosas de la planta dependen directamente de su almacenamiento, preparación y uso.

¿Cómo preparar infusión de raíz de jengibre?

La preparación de la raíz de jengibre depende completamente del propósito de la planta. El jengibre se vierte con agua hirviendo y se deja en infusión; el tiempo de infusión depende del método de uso. Si se prepara un té medicinal con jengibre, se deja en infusión durante 30 minutos; si se trata de una tintura medicinal, el proceso puede durar de 2 a 6 horas. Veamos varias recetas que te ayudarán a aprender a preparar la raíz de jengibre.

• Raíz de jengibre fresca (unos 100 g), cortada en rodajas finas, y un par de rodajas de limón y naranja. Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes y deje reposar de 20 a 30 minutos. Una vez infusionado, cuélelo y bébalo. Tenga en cuenta que la combinación de jengibre con cítricos es una excelente opción para tonificar el cuerpo y fortalecer el sistema inmunitario durante la temporada de resfriados.
• Corte la raíz de jengibre en rodajas finas o cubos y vierta agua hirviendo sobre ella. El té debe reposar durante al menos seis horas. Después, cuélelo, caliéntelo y bébalo caliente, añadiendo una cucharada de miel y menta a la taza. Al dejar reposar el jengibre de 4 a 6 horas, la planta libera todas sus sustancias beneficiosas en el agua, lo que le da un sabor saludable y sabroso.
• Muele unos 100 g de jengibre fresco en una licuadora o rállalo con un rallador fino. Vierte agua caliente sobre la pulpa de jengibre (una cucharada de jengibre por cada 500 ml de agua hirviendo) y ponlo a fuego lento durante 10-15 minutos. Una vez que el jengibre haya hervido, añade una pizca de pimienta negra molida a la bebida. Deja enfriar y cuela. Al beberla, se recomienda añadir zumo de limón y miel. Esta receta ayudará a combatir resfriados y enfermedades estacionales.

Raíz de jengibre seca

La raíz de jengibre seca es una especia popular en la cocina. El jengibre en polvo seco se encuentra en infusiones y mezclas de hierbas. Se utiliza para tratar enfermedades gastrointestinales, aliviar los efectos secundarios de la quimioterapia, la toxicosis, los resfriados y los problemas musculoesqueléticos. Veamos los principales métodos de uso de la raíz de jengibre seca.

• Si padece disentería o intoxicación, tome 0,5 g de jengibre de 3 a 4 veces al día. La raíz de jengibre seca estimula el apetito y favorece la digestión; basta con tomar 2 g antes de las comidas.
• Para el dolor de garganta, hacer gárgaras con jengibre seco es efectivo. Vierta un vaso de agua hirviendo sobre una cucharadita de polvo, tape y deje reposar durante 10 minutos. Después, cuele el producto, enfríelo y úselo para hacer gárgaras.
• Si aparecen los primeros síntomas de un resfriado, el jengibre seco ayudará a prevenir la enfermedad. Antes de acostarte, vierte jengibre en polvo en tus calcetines, póntelos y acuéstate. También puedes preparar una compresa caliente con jengibre seco. Diluye el jengibre en polvo con agua hasta obtener una masa cremosa y frota tus pies con ella. Para que este procedimiento sea efectivo, se recomienda vaporizar los pies previamente. Puedes hacer emplastos de mostaza para la espalda y el pecho con esta receta.
• Si sufre de mareo por movimiento, añada una cucharada de jengibre seco a una botella de agua mineral y beba un poco antes del viaje. A la primera señal de náuseas, tome un sorbo de agua con jengibre.

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Extracto de raíz de jengibre

El extracto de raíz de jengibre es un agente rejuvenecedor y tónico. Este extracto se utiliza en cosmetología para preparar mascarillas para el cabello y la piel. El jengibre normaliza la secreción sebácea, elimina eficazmente las toxinas y los desechos de las células cutáneas y tiene un efecto antiséptico. Las mascarillas capilares a base de extracto de jengibre calientan el cuero cabelludo, lo que mejora su nutrición y la circulación sanguínea. Estas mascarillas aceleran el crecimiento del cabello y ayudan a eliminar la caspa. Los cosmetólogos valoran la raíz de jengibre por sus propiedades rejuvenecedoras y antioxidantes.

El extracto de raíz de jengibre normaliza la piel grasa, la reafirma y la tonifica. Se utiliza para preparar lociones y cremas para piel grasa, productos antiedad y tonificantes para rostro y ojos, cremas anticelulíticas y productos para las estrías.

Raíz de jengibre para hombres

La raíz de jengibre para hombres actúa como un afrodisíaco potente y absolutamente seguro. El jengibre trata la impotencia, aumenta la libido y elimina la prostatitis. El consumo regular de té con raíz de jengibre mejora la circulación sanguínea, lo que promueve el rejuvenecimiento y la curación de todo el cuerpo. El jengibre para hombres no solo es un aliado en el ámbito sexual, sino también una fuente de vitaminas y aminoácidos beneficiosos que mantienen la salud física y aumentan la resistencia.

El consumo regular de una pequeña cantidad de jengibre con alimentos o bebidas te ayuda a mantener tu cuerpo en forma y tu sistema inmunitario en óptimas condiciones. Si tienes una cita romántica, un vaso de caldo de jengibre o un té con esta especia harán que tu cita sea inolvidable.

Raíz de jengibre para la potencia

La raíz de jengibre para la potencia sexual se considera un remedio eficaz y, sobre todo, seguro. No en vano se le conoce como una planta afrodisíaca y el fruto del amor. Esta planta aumenta la libido y mejora la circulación sanguínea, lo que contribuye a una erección duradera y estable. Muchos sexólogos afirman que el aceite de jengibre es el remedio ideal para una noche inolvidable y numerosos encuentros sexuales.

El jengibre aumenta la potencia sexual gracias a sus aceites esenciales, vitaminas, microelementos y aminoácidos, que tienen un efecto complejo en el organismo, actuando como estimulante. Si consumes raíz de jengibre con regularidad, podrás olvidarte para siempre de los problemas de potencia sexual. Esto es especialmente cierto para los hombres que trabajan físicamente o que experimentan situaciones estresantes con frecuencia, lo que provoca una disminución de la libido.

Raíz de jengibre para mujeres

La raíz de jengibre es tan útil para mujeres como para hombres. La planta se utiliza para preparar cosméticos y con fines medicinales. El jengibre es el mejor aliado para lograr un cuerpo esbelto, una piel sana, un cabello sedoso y un buen estado de ánimo. Para las mujeres, la raíz de jengibre es una fuente de juventud y belleza.

El jengibre alivia la hinchazón y estimula la regeneración celular de la piel, lo que acelera la cicatrización de pequeñas heridas, cortes y rasguños. Los exfoliantes de jengibre ayudan a combatir la celulitis y reafirman la piel, dejándola suave y elástica. El consumo regular de té, raíz de jengibre fresco y miel tonifica el cuerpo y restaura las funciones protectoras del sistema inmunitario.

Raíz de jengibre durante el embarazo

El uso de raíz de jengibre durante el embarazo solo está permitido durante el primer trimestre. El jengibre actúa como sedante, antiespasmódico y relajante. El uso de té o decocción de jengibre ayuda a aliviar los síntomas de la intoxicación, eliminar dolores de cabeza y mareos, y mejorar la digestión.

La raíz de jengibre se usa con frecuencia durante el embarazo como un remedio seguro y eficaz contra resfriados y enfermedades inflamatorias. Se recomienda a las mujeres añadir raíz fresca de la planta a tés y bebidas favoritas. Lo único que se debe tener en cuenta es la dosis. No se recomienda a las embarazadas consumir mucho jengibre, ya que puede provocar fiebre y otras consecuencias negativas tanto para la madre como para el bebé.

Raíz de jengibre para madres lactantes

No se recomienda el consumo de raíz de jengibre a las madres lactantes, ya que todos los componentes activos de la planta entran en el cuerpo del bebé junto con la leche materna y alteran considerablemente su sabor. Esto puede afectar el bienestar del niño. Sin embargo, se trata de dosis altas de la planta. Si se añade un poco de picante al té o a los platos, no solo quedará delicioso, sino que también será saludable y no alterará el sabor de la leche.

La raíz de jengibre se puede añadir a sopas, como condimento para guarniciones, tés y bebidas para madres lactantes. Pero no olvide que el jengibre es un buen tónico, por lo que durante la lactancia solo se permite consumirlo por la mañana. Para una mujer que ha dado a luz recientemente, el jengibre es un excelente remedio que ayudará a restaurar el cuerpo, eliminar desechos y toxinas, y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Tenga en cuenta que muchos pediatras y ginecólogos no recomiendan el consumo de jengibre a las madres lactantes si el bebé tiene menos de seis meses.

Raíz de jengibre durante la lactancia

La raíz de jengibre solo puede consumirse en pequeñas cantidades durante la lactancia. Estas precauciones se deben a que, al entrar en el organismo de la madre, el jengibre se excreta con la leche materna, lo que empeora su sabor. Esto provoca problemas nutricionales en el niño (cólicos, disbiosis, irritación).

Pero si una madre lactante añade una pequeña cantidad de la planta a sus comidas y bebidas, esto no provocará la aparición de síntomas desagradables. Consumir raíz de jengibre durante la lactancia ayuda a normalizar el funcionamiento del cuerpo femenino, mejora la digestión y el tracto gastrointestinal, normaliza la presión arterial y estimula el sistema circulatorio. Además, el jengibre acelera el metabolismo, lo que permite recuperar la figura después del parto.

Raíz de jengibre para niños

La raíz de jengibre solo se permite para niños mayores de dos años. Esto se debe a que, al entrar en contacto con el cuerpo de un niño desprotegido, la planta puede causar irritación y problemas digestivos. A los niños mayores se les puede dar jengibre como aditivo preventivo en tés y bebidas, o añadirlo a la comida. Lo único que debe controlarse es la cantidad de jengibre. Procure que el niño no reciba una dosis demasiado alta de la especia aromática, ya que esto lo disuadirá de comer jengibre.

La raíz de jengibre para niños se puede usar en la preparación de postres y bebidas. Se puede usar como mermelada o fruta confitada. Veamos varias recetas con jengibre para niños.

• Té de jengibre y cítricos

Tome 20 g de raíz de jengibre fresco, píquela y viértala en una taza. Ralle la cáscara de una naranja y un limón. Vierta agua hirviendo sobre todo y añada un poco de té verde. Si lo desea, puede omitir el té verde y añadir una cucharada de miel natural para endulzar.

• Palitos de jengibre azucarados

Pelar cuidadosamente 100 g de raíz de jengibre fresco y cortarlo en rodajas finas y alargadas. Colocar el jengibre en una cacerola, añadir rodajas de limón y naranja, 500 g de azúcar granulado y 200 ml de agua. Calentar a fuego lento y remover. El jengibre debe hervir y volverse translúcido. Después, separar el jengibre del caramelo de cítricos y extenderlo sobre papel vegetal hasta que se seque por completo. El caramelo de azúcar se puede usar como ingrediente para el té.

¿Cómo almacenar la raíz de jengibre?

Cómo almacenar la raíz de jengibre es una pregunta muy interesante, ya que la planta debe conservar sus propiedades medicinales, pero sin pudrirse ni deteriorarse. El método de almacenamiento depende de cómo se prepare el jengibre. Veamos las reglas para almacenar la raíz de jengibre.

• Se recomienda guardar el jengibre fresco en el congelador. Esto permite conservar las propiedades medicinales de la planta durante mucho tiempo. Antes de congelarlo, hay que lavarlo, pelarlo y rallarlo. Después, colocarlo en una bolsa de plástico, cerrarla bien, desairearlo y guardarlo en el congelador.
• Si planeas usar jengibre en un futuro cercano, la raíz de la planta debe pelarse, envolverse en una bolsa y colocarse en el refrigerador.
• El jengibre confitado se conserva en el refrigerador durante unos 30 días. Para prepararlo, coloque rodajas finas de la planta en una cacerola, cúbralas con azúcar y añada un poco de agua. Una vez que el jengibre esté translúcido, retírelo del almíbar y séquelo.
• El jengibre también se puede conservar como tintura alcohólica. Para prepararla, ralla 100 g de jengibre y vierte un litro de vodka. Después, guarda la tintura en el refrigerador para que se infusione durante 14 días, recordando agitar el frasco.

Reseñas de raíz de jengibre

Las reseñas sobre la raíz de jengibre confirman la eficacia de la planta, sus propiedades medicinales y su sorprendente composición vitamínica. Se utiliza para tratar y prevenir diversas enfermedades y dolencias. La planta se utiliza en la cocina por su delicioso sabor y aroma. El jengibre también se ha consolidado en la cosmetología, utilizándose para elaborar exfoliantes, mascarillas, champús, tónicos y cremas. Tiene un efecto antiinflamatorio, protege el organismo de los resfriados estacionales y mejora el sistema inmunitario tanto en adultos como en niños.

La raíz de jengibre es una planta universal que se utiliza tanto en cosmetología como en cocina. Prácticamente no tiene contraindicaciones, por lo que es tan popular en la medicina popular. Si buscas un remedio seguro que te ayude a perder peso, normalizar el sistema digestivo y mejorar el estado de tu piel, cabello y estado de ánimo, necesitas la raíz de jengibre.