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La dieta intermitente baja en carbohidratos es más efectiva para perder peso que las dietas estándar

 
, Editor medico
Último revisado: 30.05.2018
 
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12 December 2011, 13:32

La observancia de la dieta intermitente baja en carbohidratos ayuda a perder peso de manera más efectiva y reducir el riesgo de cáncer, en comparación con otras dietas, dicen los científicos.

Científicos del Hospital Universitario de South Manchester (Inglaterra) descubrieron que limitar los carbohidratos dos días a la semana puede ser el mejor enfoque dietético que las dietas estándar para prevenir el riesgo de desarrollar cáncer de mama y otras enfermedades.

"La pérdida de peso y la reducción de la insulina son necesarias para prevenir el desarrollo de cáncer de mama, pero es difícil lograr y mantener la adhesión a los enfoques dietéticos estándar de tal resultado", dijo la autora del estudio, dietista Michelle Harvey.

Harvey y sus colegas compararon tres dietas durante cuatro meses para estudiar su efecto sobre la pérdida de peso y los marcadores de riesgo de cáncer entre 115 mujeres con antecedentes familiares de cáncer de mama. Los estudiantes asignaron aleatoriamente una de las dietas a los pacientes:

  • dieta baja en carbohidratos con una restricción de calorías por dos días a la semana;
  • dieta baja en carbohidratos "improvisada": las mujeres podían comer cantidades ilimitadas de proteínas y grasas insaturadas, como carnes magras, aceitunas y nueces, durante dos días a la semana,
  • la dieta mediterránea estándar es una restricción calórica diaria durante siete días a la semana.

Los resultados del estudio mostraron que la dieta intermitente y baja en carbohidratos demostró ser más efectiva que la dieta estándar mediterránea para reducir el peso, la capa de grasa y el desarrollo de resistencia a la insulina. La pérdida de peso promedio fue de aproximadamente 4 kg cuando se observó el enfoque intermitente, en comparación con 2,4 kilogramos mientras se observaba un enfoque dietético estándar. La resistencia a la insulina se redujo en un 22% con una dieta discontinua baja en carbohidratos, en un 14% con una dieta con improvisada y en un 4% con una dieta mediterránea estándar.

"Curiosamente, una dieta con solo restricción de carbohidratos, con un consumo normal de proteínas y grasas, fue tan efectiva como una dieta discontinua baja en carbohidratos", dijo Harvey.

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