Toda la verdad sobre los beneficios del té

Los beneficios del té seguramente son escuchados por muchos, debido a que sus propiedades curativas se cuentan en las pantallas de televisión, numerosos estudios y expertos descubren todas las nuevas propiedades de esta bebida, y todo esto está en nuestros oídos. Se cree que el té reduce el nivel de colesterol e incluso lucha contra el cáncer. Pero, ¿es esto realmente así, y en qué medida son verdaderas?

A veces parece que el té es un verdadero elixir mágico de salud, juventud y energía. Puede tener un efecto beneficioso sobre el trabajo del corazón, se usa como medida preventiva contra la diabetes y la demencia, así como también contra el desarrollo de tumores malignos. De hecho, no se puede discutir con el hecho de que el té contiene antioxidantes que ayudan a combatir muchas enfermedades, pero es prometedor, porque los anunciantes no hacen visitas turísticas en el elogio bebidas refrescantes y tenían promover enérgicamente sus propiedades beneficiosas. Sin embargo, los investigadores apenas mantienen el ritmo a esas tasas, y no están en condiciones de proporcionar una cuenta de las posibilidades reales del té.

¿Cuál es el secreto de la popularidad sin precedentes del té?

En primer lugar, debe tenerse en cuenta que si los científicos hablan sobre el té, solo se refieren al té verde, negro, blanco y rojo. Todos estos tipos de té están hechos de las hojas de una planta llamada Camellia sinensis. La manzanilla, el té de hierbas o de menta son tinturas y técnicamente no se refieren a los tés.

Los cuatro tipos de té mencionados anteriormente difieren entre sí en el grado de madurez de las hojas y la forma en que se preparan. Para la preparación de té negro, se usan hojas marchitas y oxidadas, es decir, los elementos químicos que componen la hoja no han cambiado bajo la influencia del aire. El té verde se prepara secando las hojas, pero en este caso no se oxidan. El té rojo (oolong) está parcialmente oxidado y seco, y el blanco no se somete a estos procesos en absoluto.

Cada uno de estos tipos de té es una fuente de polifenol, un antioxidante que protege las células del daño al ADN que provoca cáncer y otras enfermedades. Es por eso que el té se ha convertido en una bebida muy popular para estudiar e investigar sus nuevas propiedades beneficiosas. Los especialistas están tratando de descubrir qué tan poderoso es el potencial químico en el té y qué parte de él tiene un efecto antiviral.

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La mayoría de los investigadores centraron su atención en el té negro y verde. El nivel de su consumo en todo el mundo es del 75%, es muy aficionado a los japoneses y los chinos.

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En el té verde, especialmente muchos antioxidantes. Los especialistas distinguen el kakhetin, un tipo de polifenol y su subespecie, el epigalocatequina-3-galato. Esto explica su popularidad entre los científicos y, como resultado, la gente escucha más acerca de los beneficios del té verde que del negro.

Mitos y especulaciones

Análisis a gran escala de 51 estudios, que fue el tema de té verde, confirma que esta bebida, cuando se utiliza 3-5 veces al día, puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y de pulmón, ovario y colon, pero el cáncer de mama no tiene ninguna influencia.

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En cuanto al té negro, los investigadores señalan que "lo más probable" puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de ovario y "puede ser" efectivo como preventivo del cáncer de recto y estómago.

Los expertos están de acuerdo en que unas pocas tazas de té al día no dañarán y probablemente ayuden en la lucha contra enfermedades, especialmente si estás tratando de limitar el consumo de cafeína. Pero si una persona lleva un estilo de vida poco saludable y tiene malos hábitos, entonces uno no debe esperar que después de beber una taza de té, se proteja y se cure de todas las enfermedades.