Aceite de oliva: ¡7 gramos al día pueden prevenir la demencia!

En un estudio reciente publicado en JAMA Network Open, los investigadores utilizaron un gran estudio de cohorte prospectivo para examinar las asociaciones a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y el riesgo de mortalidad por demencia. Su cohorte de 92.383 adultos estadounidenses encontró que consumir siete o más gramos de aceite de oliva por día se asociaba con una reducción del 28% en las muertes relacionadas con la demencia en comparación con los participantes que no consumían aceite de oliva. Este estudio destaca la importancia de la dieta en el deterioro cognitivo y la mortalidad relacionados con la edad. Sugiere que consumir aceite de oliva puede ser una estrategia eficaz para reducir el riesgo de mortalidad por demencia.

La comida puede influir en el deterioro cognitivo relacionado con la edad

Demencia es un término general para un espectro de condiciones que afectan la capacidad de una persona para recordar detalles y eventos, procesar datos o tomar decisiones racionales, afectando a más de 55 millones de personas y representa más del 33% de todas las muertes de adultos en todo el mundo. A pesar de los recientes avances en medicina que han llevado a una disminución general de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas), las tendencias en la prevalencia de la demencia y la mortalidad relacionada con la demencia están aumentando de manera alarmante, con más de 10 millones de nuevos casos reportados cada año.

Una extensa investigación, particularmente durante e inmediatamente después de la pandemia de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19), ha revelado un vínculo complejo pero convincente entre los buenos hábitos de salud (especialmente el sueño, la actividad física y la dieta) y los resultados de las enfermedades crónicas, con todos los aspectos de Nutrición. Las intervenciones se están estudiando más por sus efectos beneficiosos sobre los resultados cardiovasculares y cognitivos relacionados con la edad. El patrón dietético mediterráneo y sus derivados (p. Ej., DASH - Enfoques dietéticos para detener la hipertensión), inspirados en los hábitos alimentarios tradicionales del sur de España, el sur de Italia y Creta, están ganando popularidad mundial debido a los beneficios antiinflamatorios y neuroprotectores observados. p>

El aceite de oliva es parte fundamental de la dieta mediterránea y la principal fuente de aceites y grasas en esta dieta. Este aceite es conocido por su rico contenido en ácidos grasos monoinsaturados, vitamina E y polifenoles, compuestos ricos en antioxidantes que se ha observado que retrasan la aparición de la demencia y reducen el riesgo. De enfermedad de Alzheimer. Estudios anteriores sobre el consumo de aceite de oliva han demostrado que su consumo regular, combinado con una dieta saludable rica en frutas y verduras frescas y baja en grasas y carnes procesadas, puede mejorar efectivamente los resultados cognitivos en comparación con el consumo ocasional o ocasional. Desafortunadamente, la mayoría de los estudios que examinan los beneficios potenciales del aceite de oliva se han realizado en países mediterráneos, con falta de datos de otros países.

En este estudio, los investigadores examinaron los efectos a largo plazo del consumo de aceite de oliva en una gran cohorte estadounidense para investigar posibles mejoras en los resultados de mortalidad relacionados con la demencia en esta población. También examinaron cómo estos resultados variaban dependiendo de la calidad de la dieta (llevar una dieta saludable) combinada con el consumo regular de aceite de oliva. Su estudio prospectivo incluyó participantes (N = 92 383) de dos estudios longitudinales existentes: el Estudio de salud de enfermeras I (NHS; cohorte de participantes femeninas) y el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud (HPFS; cohorte de participantes masculinos).

Los datos para el estudio se recopilaron durante un período de 33 años, desde 1990 hasta 2023, e incluyeron evaluaciones de dos años de los hábitos de estilo de vida y los antecedentes médicos de los participantes. Los participantes del NHS y HPFS con antecedentes clínicos de ECV, cáncer, ingesta diaria de calorías inverosímil o datos incompletos sobre el consumo de aceite de oliva fueron excluidos de los análisis posteriores. El cuestionario (Cuestionario de frecuencia alimentaria [FFQ]) fue validado por pares en una cohorte piloto más pequeña e incluyó más de 130 ítems. Se utilizó una versión modificada del índice de la Dieta Mediterránea Alternativa (AMED) para evaluar la calidad de la dieta.

“Se preguntó a los participantes con qué frecuencia consumían ciertos alimentos, incluidos los tipos de grasas y aceites utilizados para cocinar o añadidos a las comidas, durante los últimos 12 meses. El consumo total de aceite de oliva se determinó sumando las respuestas a tres preguntas relacionadas con el consumo de aceite de oliva (es decir, aceite de oliva usado para aderezo de ensaladas, agregado a la comida o al pan, y aceite de oliva usado para hornear y freír en casa).

Debido a que el alelo de la apolipoproteína E ε4 (APOE ε4) casi siempre se asocia con un mayor riesgo de demencia, particularmente para los portadores homocigotos, se recolectaron muestras de sangre (o hisopos de mucosas) de un subconjunto de participantes (N = 27,296) para APOE. Genotipado. La información sobre muertes y covariables (tabaquismo, peso corporal, nivel de actividad física, estado menopáusico, uso de medicamentos y suplementos dietéticos) se obtuvo del Índice Nacional de Muertes y de cuestionarios bienales, respectivamente. Para la validación estadística, se utilizaron modelos de riesgos proporcionales de Cox estratificados por edad para calcular la asociación entre el consumo de aceite de oliva y la mortalidad relacionada con la demencia.

Resultados y conclusiones del estudio

De los 92.383 participantes (65,6 % mujeres) incluidos en el estudio, se notificaron 4.751 muertes relacionadas con la demencia durante el período de seguimiento de 33 años. El consumo medio de aceite de oliva en las cohortes fue de 1,3 g/día, con una adherencia a la dieta mediterránea estimada en 4,5 y 4,2 puntos para las cohortes NHS y HPFS, respectivamente.

"El consumo de aceite de oliva se asoció inversamente con la mortalidad relacionada con la demencia en modelos estratificados por edad y ajustados multivariables. En comparación con los participantes con el menor consumo de aceite de oliva, el HR combinado para la muerte relacionada con la demencia entre los participantes con el mayor consumo de aceite de oliva La ingesta (>7 g/día) fue de 0,72 (IC del 95 %, 0,64-0,81), después de ajustar por factores sociodemográficos y de estilo de vida."

Este estudio destaca que la ingesta constante de aceite de oliva, cuando se consume como parte de una dieta sana y equilibrada (en este caso, la dieta mediterránea), puede reducir significativamente el riesgo de mortalidad relacionada con la demencia relacionada con la edad, especialmente entre las mujeres. Sorprendentemente, consumir más de 7,0 g/día de aceite de oliva pudo reducir el riesgo de demencia incluso en ausencia de una dieta mediterránea, lo que sugiere que puede ralentizar de forma independiente la progresión del deterioro cognitivo.