Alcohol en la dieta

No hay duda de que el alcohol con una dieta, es decir, si es necesario, se adhieren a los principios de nutrición terapéutica, que es prescrito por los médicos para diversas enfermedades y condiciones patológicas, está estrictamente prohibido. Pero "sentarse" a hacer dieta para recuperar peso, algunos se preguntan: ¿es posible hacer dieta con alcohol?

De acuerdo con la mayoría de los nutricionistas, aquellos que continúan bebiendo alcohol con una dieta para perder peso, rara vez logran el resultado deseado.

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Alcohol con dieta Ducane y otras dietas proteicas

Como el propio autor de esta dieta no carbohidratada señala, Pierre Ducant en su libro "No sé cómo perder peso", el alcohol da mucha energía (no se usa en el trabajo de los músculos) y "ayuda a las calorías a aumentar los depósitos de grasa". Por esta razón, está prohibido beber alcohol con la dieta de Ducane.

La base de la dieta de Ducane es el uso durante un tiempo determinado de alimentos exclusivamente proteicos (carne magra y pescado, huevos, productos lácteos, así como legumbres y nueces). Para la dieta de carbohidratos o baja en carbohidratos es el Atkins. Y en todas las "modificaciones" no se usa alcohol con una dieta de proteínas. Además, no beba alcohol con la dieta Maggi, que es una dieta con un bajo contenido de carbohidratos y un énfasis especial en comer huevos.

Tenga en cuenta que en los Estados Unidos, las dietas con carbohidratos, en particular la dieta de Ducane, se clasifican como perjudiciales para la salud debido a la amenaza de la acidosis metabólica, aunque ayudan a perder peso por un tiempo.

Sobre la violación del metabolismo de carbohidratos con alcohol - cetosis - ya hemos mencionado. Y ahora tendrá que regresar, porque la base de las dietas de proteínas es la cetosis. Este es un estado metabólico en el que los costos de energía del cuerpo no están garantizados por la glucosa del hígado y el glucógeno muscular, sino por cuerpos de cetona que se forman en el hígado a partir de ácidos grasos.

Para llevar el cuerpo a la cetosis, debes consumir toda la reserva de glucógeno, que está en el hígado, y dejar de suministrarle carbohidratos. Y el objetivo de cualquier dieta libre de proteínas: en ausencia de carbohidratos, cambie el suministro de energía del cuerpo a otra fuente de energía, es decir, para almacenar grasa.

La cetosis es una afección potencialmente grave si el nivel de cuerpos cetónicos en la sangre es demasiado alto. Las cetonas consisten en acetona, ácido acetoacético o beta-oxibutirato. Un contenido muy alto de cetonas en la sangre puede ser tóxico: como el alcohol en una dieta, aumentan la acidez de la sangre, lo que amenaza dañar los órganos como los riñones y el hígado.

La única dieta donde el alcohol es posible es una dieta de tres años para el vino. Durante el día, los productos incluyeron una botella de vino tinto seco (750 ml) y tres manzanas verdes. En este caso, el vino debe beberse en pequeñas porciones: 50-60 ml, pero a menudo. Aquellos que inventaron esto, dicen que en tres días puedes perder peso por 2-5 kg. Cuando estas libras vuelvan, no está especificado.

Esperamos que tenga una respuesta a la pregunta, ¿es posible beber alcohol?

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¿Por qué no se puede tomar alcohol con dietas?

Respondiendo a la pregunta de por qué es imposible beber alcohol con dietas, se debe recordar que un gramo de alcohol etílico proporciona casi 30 kJ de energía. Por lo tanto, los nutricionistas calóricos estimados 100 g de promedios vino seco 65-70 kcal, champán semiseco - 78 kcal cerveza - 30-45 kcal, vino alcoholizado - 230 kcal, vodka - 250 kcal, y el whisky - todo 300 kcal . Estos números lo ayudarán a decidir qué tipo de alcohol puede comer con una dieta. Si, por supuesto, no podemos convencerte de que el uso de cualquier tipo de alcohol y dieta son conceptos incompatibles ...

Además, no olvidemos que el etanol contenido en las bebidas alcohólicas penetra en el espacio intercelular y el plasma sanguíneo y llega a las células del tejido cerebral y los músculos, así como a la grasa y al tejido óseo. Y su biotransformación tiene lugar en el hígado. El alcohol etílico se oxida al metabolito tóxico de acetaldehído y ácido acético. Aquí y allá está escrito que después de que este ácido acético se descompone para producir agua y dióxido de carbono ... Pero este proceso es algo diferente.

Bajo la acción de las enzimas hepáticas, el ácido acético se convierte parcialmente en acetil-CoA, que se destina a la síntesis de ácidos grasos o cuerpos cetónicos. Aumentar la producción de cuerpos cetónicos a menudo conduce a una violación del metabolismo de los carbohidratos: cetosis.

Además, el acetaldehído daña las membranas de las células hepáticas y acetila las proteínas de su matriz intercelular. Como resultado, la intensidad de la síntesis de grasa en el hígado aumenta y la velocidad de formación de glucosa disminuye para proporcionar energía al cerebro.

Interferir en muchos procesos bioquímicos en el cuerpo, en una bebida de dieta - como en la ausencia de cualquier restricción dietética - da la biosíntesis de lípidos y colesterol, la producción de algunas enzimas y hormonas (por ejemplo, testosterona).

Y si el alcohol copa en una dieta de proteínas, es, en primer lugar, promueve el apetito, en segundo lugar, derivado de un organismo demasiado líquido (alcohol actúa como un diurético), en tercer lugar, el metabolismo del cuerpo se ralentiza y la quema de grasa.