Dieta para beber durante 30 días

La frase "dieta de 30 días para beber" parece, para quienes no la conocen, una forma de perder peso con agua corriente. Es con el agua con la que se asocian principalmente las palabras "beber" y "beber". De hecho, hablamos de una variedad de alimentos líquidos: sopas homogeneizadas, jugos con pulpa, decocciones y caldos. ¿Es fácil comer "platos ligeros"? ¿Cuánto cuesta y qué aporta al final?

El agua constituye el 75% del peso corporal en los bebés y el 55% en los adultos mayores y es esencial para la homeostasis celular y la vida. [ 1 ] Sin embargo, hay muchas preguntas sin respuesta sobre este componente tan importante de nuestros cuerpos y nuestras dietas.

Cuando hablamos de agua, nos referimos principalmente a todo tipo de agua, ya sea blanda o dura, de manantial o de pozo, carbonatada o destilada. Además, el agua la obtenemos no solo directamente de la bebida, sino también de los alimentos y, en muy pequeña medida, también de la oxidación de macronutrientes (agua metabólica). La proporción de agua que aportan las bebidas y los alimentos depende de la proporción de frutas y verduras en la dieta. En Estados Unidos, se estima que alrededor del 22 % del agua proviene de los alimentos, mientras que en países europeos, especialmente en países como Grecia, donde el consumo de frutas y verduras es mayor, o en Corea del Sur, esta cifra es mucho mayor. [ 2 ], [ 3 ]

Porcentaje de contenido de agua en diversos alimentos.

• 100% - agua
• 90–99% - Leche desnatada, melón, fresas, sandía, lechuga, repollo, apio, espinacas, pepinillos, calabacín (cocido)
• 80–89% - Jugo de frutas, yogur, manzanas, uvas, naranjas, zanahorias, brócoli (cocido), peras, piña
• 70–79% - Plátanos, aguacate, requesón, queso ricotta, papas (horneadas), maíz (cocido), camarones
• 60–69% - Pasta, frijoles, salmón, helado, pechuga de pollo
• 50-59% - Carne molida, salchichas, queso feta, filete de solomillo (cocido)
• 40–49% - Pizza
• 30-39% - Queso cheddar, bagels, pan
• 20–29% - Pepperoni, pasteles, galletas
• 10–19% - Mantequilla, margarina, pasas
• 1-9% - Nueces, cacahuetes (tostados en seco), galletas con chispas de chocolate, galletas saladas, cereales, pretzels, tortillas para tacos, mantequilla de cacahuete
• 0% - Aceites, azúcares

*Fuente: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar, versión 21 proporcionada por Altman.[ 4 ]

Indicaciones

Bajar de peso con una dieta de bebida durante 30 días es una forma extrema de corregir el peso. Con esta dieta, puedes perder más de 15 kg en un mes. Los optimistas creen que no hay que pasar hambre, mientras que los realistas dicen que comer así durante un mes entero no es tarea fácil.

No existe información sobre las indicaciones terapéuticas para esta cita. Generalmente, la persona decide optar por la opción extrema por sí misma, tras desesperarse por perder peso de forma más suave. En ocasiones, quienes pueden tolerar con relativa facilidad el régimen de bebida durante una o dos semanas siguen una dieta de un mes.

La dieta ayuda a reducir la carga sobre los órganos digestivos, depurar el organismo y estimular el metabolismo. Todo esto acerca a la persona que busca bajar de peso a su objetivo principal: bajar de peso.

Información general dieta para beber

El método de la dieta de 30 días no es un ayuno de agua, una descarga ni un tratamiento, como podría pensarse al leer el nombre. El sistema implica el rechazo a la masticación como un reflejo natural. La esencia de la dieta es convertir los alimentos sólidos en un estado líquido homogéneo: puré, papilla, batido. La diferencia entre una dieta de 30 días y una de corto plazo radica en el riesgo real de sufrir trastornos metabólicos graves.

• Para evitar esta condición, se recomienda consumir sopas puré no sólo en el almuerzo, sino tres veces al día, durante las comidas principales.

El concepto de la dieta también se basa en que los alimentos líquidos bajos en calorías ayudan a reducir el espacio gástrico. Supuestamente, el aumento de volumen es la causa de los problemas en las personas con sobrepeso, ya que provoca un aumento constante del apetito. El exceso de comida estira las paredes del estómago, y todo se convierte en un círculo vicioso.

Al comer líquidos, la persona aprende a saciarse con menos comida, lo que provoca la contracción de las paredes del estómago y la disminución del lumen gástrico. Como resultado, el sobrepeso disminuye gradualmente, acercándose a valores óptimos.

El método está diseñado para reducir la carga sobre los órganos digestivos, mientras que la mayoría de los componentes nutricionales necesarios siguen entrando al cuerpo. Los alimentos se digieren rápidamente, sin almacenar grasa. En cambio, se producen procesos positivos: la depuración de toxinas y toxinas, y la activación del metabolismo. Todo esto contribuye a la pérdida de peso.

Introducción a la dieta de bebida de 30 días

Dicen que el período más difícil de la dieta de 30 días es el comienzo. Sobre todo el primer día. Y esto es comprensible, ya que al cuerpo siempre le cuesta adaptarse a una nueva dieta. Para ello, es necesario organizar adecuadamente la entrada en la dieta de 30 días.

Un enfoque competente consiste en una semana de preparación para el próximo régimen: durante este tiempo, es necesario excluir alimentos perjudiciales (comida rápida, platos grasos, picantes o dulces), reducir las porciones y aumentar el consumo de agua. Las bebidas dulces, carbonatadas y alcohólicas están excluidas de la lista habitual de bebidas.

• Esto le ayudará a adaptarse más rápidamente a la nueva dieta.

Durante la preparación, se deben realizar ajustes a la rutina diaria. Quienes entrenan en máquinas deben evitar la quema muscular, que es probable en estos casos. Para ello, se suspende temporalmente el entrenamiento intensivo, si lo hay.

• Se sabe que no se puede prohibir masticar inmediatamente y durante mucho tiempo.

La preparación preliminar también tiene esto en cuenta. Una semana antes de comenzar la dieta, empiezan a limitar el tamaño de las porciones e incluyen más líquidos. Se acostumbran a beber una botella de agua al día. Estas sencillas reglas ayudan a lograr la máxima eficacia y a evitar consecuencias perjudiciales para el organismo.

Salir de la dieta de bebida durante 30 días

La forma correcta de salir de la dieta de 30 días con bebida dura más que la dieta misma. El objetivo es consolidar los resultados, ayudar al sistema digestivo a reorientarse hacia la alimentación habitual y evitar que vuelva a subir de peso. De lo contrario, una transición brusca de la dieta de 30 días con bebida a la alimentación sólida provoca rechazo a la comida, estreñimiento y flatulencia.

• Los primeros siete días se incluye papilla mucosa para desayunar. Generalmente se opta por la avena.

La segunda semana empieza diferente. El desayuno consiste en una tortilla al vapor, huevos duros o queso, el almuerzo son gachas de avena y la cena sigue siendo una bebida.

En la tercera semana, el grupo de frutas y verduras aparece en el menú. Las consumen frescas para cenar. Preparan una bebida para el desayuno y siguen tomando papilla para el almuerzo.

En la cuarta semana, se producen cambios radicales. El menú del almuerzo incluye carnes magras y pescado, hervido si es posible. La cena consiste en ensaladas y frutas, y el desayuno consiste en una bebida.

Para la quinta semana y las siguientes, se recomienda lo siguiente: programar un día para beber a la semana. O bien, convertir la cena en un día para beber, tomando kéfir, crema o gelatina por la noche. Debes desarrollar hábitos saludables: no comer en exceso, no abusar de los dulces, no comer alimentos poco saludables. Y también hacer deporte a diario, caminar o realizar actividad física.

Beneficios

Los objetivos de la dieta de bebida de 30 días son reducir el peso corporal, eliminar la grasa visceral que impide el funcionamiento de los órganos digestivos y redistribuir la energía liberada a otras actividades.

Los beneficios de la dieta se deben, entre otras cosas, al menor contenido calórico de los alimentos líquidos en comparación con los sólidos: si solo se consumen varias bebidas a lo largo del día, el aporte calórico total no superará las 1200 kcal. Esto garantiza la pérdida de peso.

Y si más adelante, al volver a la alimentación habitual, no se excede la cantidad de calorías, el resultado se estabilizará en el nivel alcanzado. Además, con este sistema, se desarrolla el útil hábito de no comer mucho de una sola vez.

• No todo el mundo puede soportar un mes entero con comida líquida. Incluso para personas sanas, es una prueba dura; algunos nutricionistas lo llaman directamente una tortura.

Por supuesto, bajar 20 kg es una gran motivación, y quienes han perdido peso lo confirman. Los médicos advierten sobre los riesgos y contraindicaciones que son peligrosos para el sistema digestivo y la salud en general. Se han descubierto nuevas patologías en personas como resultado de la ingesta de alimentos. Por lo tanto, los expertos enfatizan que es más seguro repetir un tratamiento a corto plazo que seguir una dieta monótona durante mucho tiempo. El resultado puede ser igual de positivo, y el daño es definitivamente menor.

¿Qué puede y qué no?

Antes de responder con más detalle a la pregunta: ¿qué se puede comer?, es necesario destacar la importancia del agua limpia en la dieta diaria de quien busca bajar de peso. Así es como empieza cada mañana: en ayunas, bebe un vaso de agua de calidad, acidificada con unas gotas de zumo de limón. Durante el día, el volumen total debe alcanzar los 1,5 litros.

• Si es agua mineral entonces debe ser sin gas.

El resto de las bebidas durante la dieta de 30 días consisten en los siguientes componentes: lácteos y productos lácteos fermentados, caldo, sopa de pescado, purés e infusiones de verduras, zumos naturales (incluidos los que contienen pulpa), bebidas de frutas, tés de hierbas o naturales, compotas y gelatinas (de bayas, frutas y cereales). Esta es la mitad de la dieta. La otra mitad, un litro y medio, es agua pura, sin gases ni impurezas dulces.

Recomendaciones para elegir productos y preparar alimentos líquidos:

• Los productos lácteos fermentados deben prepararse en casa, si es posible. Deben tener un contenido mínimo de grasa y estar libres de impurezas.
• Prepare caldos naturales, no en cubos, con los mismos condimentos. Filtre el caldo terminado.
• Los jugos y batidos de frutas sin azúcar y verduras sin almidón deben prepararse inmediatamente antes de su consumo.
• Se permite el café y el cacao sin azúcar en cantidades limitadas.
• Licuar las sopas de verduras hasta que quede suave.

Para mantener el resultado obtenido, tras finalizar el período principal, se inicia el proceso de salida. Posteriormente, para prevenir el sobrepeso, se recomienda programar días semanales de ayuno y bebida. Se debe minimizar el consumo de alimentos grasos, harinosos y fritos, evitar comer en exceso y aumentar la actividad física.

¿Qué no se debe comer? Casi todas las dietas excluyen el alcohol, las bebidas carbonatadas y dulces, los jugos industriales con alta concentración de componentes dulces y todo tipo de rellenos. La dieta de 30 días para beber tampoco tolera este tipo de alimentos. Además, se desaconseja comer en exceso, cenar tarde y comer fuera de horario. Y, por supuesto, la ingesta de alimentos sólidos.

Es importante no solo lo que no se puede comer, sino también cuándo y en qué cantidad. Por ejemplo, una porción de bebida no debe exceder un vaso, la ingesta diaria debe dividirse en cinco comidas y la cena debe consumirse como máximo tres horas antes de acostarse. De lo contrario, el cuerpo podría reaccionar con hinchazón.

• El programa de dieta prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas, ricas en grasas y azúcares, y con un alto contenido calórico. No se recomienda el café, se limita el cacao y se añade leche desnatada.

No se pueden beber aguas dulces ni jugos enlatados, caldos contundentes, alcohol ni productos lácteos ricos en grasa. Incluso después de retomar la dieta normal, es mejor evitar estas bebidas. [ 5 ]

Los alimentos picantes, fritos, ahumados y demasiado grasosos son indeseables tanto después de completar la dieta como después de dos meses de suspenderla. Estos, junto con la sobrealimentación y la falta de actividad, son las principales causas del sobrepeso.

Contraindicaciones

Durante una dieta prolongada de 30 días, el cuerpo se desequilibra. Esto se debe a que no todos los alimentos se pueden convertir en líquido, por lo que puede faltar un grupo de componentes nutricionales, mientras que otros están presentes en exceso. Esta es la base de las contraindicaciones para los siguientes grupos de personas:

• mujeres embarazadas y lactantes;
• tener problemas digestivos graves;
• diabéticos de cualquier tipo;
• pacientes renales propensos a la hinchazón;
• con trastornos de la tiroides;
• pacientes cardíacos, hipertensos e hipotensos;
• En caso de agotamiento físico y mental, inmunidad debilitada.

Es importante saber que la pérdida de peso rápida está contraindicada. Si pierde 15 kilos o más en un mes, como promete la dieta de la bebida, esto representa un riesgo para la salud y, debido a trastornos metabólicos, el peso podría, por el contrario, aumentar.

Posibles riesgos

Uno de los riesgos asociados con la dieta es la alta probabilidad de fracaso. Con restricciones tan estrictas y un período prolongado, el deseo de masticar algo puede volverse irresistible. Este deseo se puede suprimir de una manera sencilla: mastica una manzana o alguna verdura, pero no te tragues la papilla, sino escúpela.

• Distraerse con algo interesante de los pensamientos sobre la comida es otra forma de soportar con calma la dieta de bebida de 30 días.

Una dieta a base de alcohol conlleva riesgos de enfermedades como gastritis, anemia, insuficiencia renal y edemas. Pueden presentarse problemas de piel, corazón y hematoxicidad, así como una disminución de la hemoglobina. Puede ser muy difícil para una persona que pierde peso combatir el hambre, y una dieta inadecuada puede provocar anorexia.

Complicaciones después del procedimiento

Al principio, la dieta de 30 días te da mucha hambre y también busca satisfacer tu reflejo masticatorio. Es decir, come como siempre, sin importar el contenido calórico ni la consistencia de los alimentos. Las posibles complicaciones se manifiestan en forma de ataques de hambre, pérdida de fuerza, mal humor y somnolencia.

• Se produce mal olor en la boca y se forma una capa característica en la lengua.

Como resultado de un curso prolongado, se produce un desequilibrio nutricional en el organismo. Pueden presentarse gastritis, anemia y diversas complicaciones, incluso anorexia. El cuerpo se vuelve muy susceptible a diversas enfermedades. El estado mental se altera: se observa apatía o irritabilidad.

Menú detallado para cada día

Al crear un menú detallado para cada día, es necesario partir de los principios del sistema. Estos son los siguientes:

• Las bebidas deben ser sin azúcar y bajas en grasas.
• La norma para los productos líquidos es 1,5 litros de alimento y la misma cantidad de agua limpia.
• Este volumen se consume fraccionadamente: un vaso a la vez.
• La última dosis debe tomarse tres horas antes de acostarse.
• La dieta no podrá seguirse más de una vez al año.

La dieta de 30 días prácticamente no limita la variedad de productos tradicionales. Lo principal es preparar platos con ellos según sus necesidades: líquidos, de consistencia homogénea, sin grasas, especias picantes ni componentes dulces. Para obtener los máximos beneficios, es recomendable evitar las bebidas carbonatadas industriales, el alcohol y el café fuerte.

El menú diario debe incluir:

• Jugos frescos en surtido;
• compotas, bebidas de frutas, gelatinas;
• tés de hierbas e industriales;
• caldos de carne, sopa de pescado;
• sopas y caldos de verduras, carne, leche;
• leche y productos lácteos fermentados.

La dieta líquida se digiere mejor que la sólida. En un mes, el sistema digestivo se acostumbra a los alimentos sólidos, por lo que, tras completar la dieta, es necesario volver a entrenarlos para que coman de forma tradicional. Durante la primera semana, añada un producto a una de las comidas (por ejemplo, un huevo, avena o ensalada). Posteriormente, la dieta se amplía gradualmente hasta alcanzar una dieta normal.

Recetas

La dieta no requiere productos exóticos ni recetas complejas. Una de sus ventajas es la posibilidad de cocinar a tu gusto, sin restricciones ni recomendaciones estrictas sobre el menú diario. Por ejemplo, tomemos los distintos tipos de platos recomendados por la dieta de 30 días.

• Un alimento popular para quienes están perdiendo peso es la gelatina de avena.

Se prepara con 0,5 kg de copos, 100 ml de kéfir al 1 % y 1,5 l de agua. Todos los ingredientes se colocan en un frasco de 3 l (con agua a temperatura ambiente), se tapa y se guarda en un lugar oscuro durante dos o tres días. La formación de burbujas y un olor característico indican que la masa fermentada está lista para convertirse en gelatina. Se filtra con un colador y se deja enfriar en el frasco en el refrigerador.

Se ponen a hervir cinco cucharadas de concentrado diluidas en dos vasos de agua y se cocinan a fuego mínimo hasta que espese. Para ello, se remueve la mezcla durante unos 5-10 minutos.

• Es difícil imaginar una dieta sin bebidas de frutas.

Se prepara con la pulpa de las bayas, exprimida con una gasa. La pulpa se vierte con agua hirviendo y se deja hervir durante 10 minutos. El caldo se filtra, se enfría y se mezcla con jugo limpio. Para un litro de agua, se toman 50 g de frambuesas, grosellas rojas y negras. Esta deliciosa bebida tónica es una excelente merienda dietética.

El batido de aguacate y pepino se prepara en una licuadora, añadiendo aceite y agua. Para una porción, necesitas medio aguacate, 2 pepinos, 2 cucharadas de aceite de linaza y 0.5 tazas de agua. Esta bebida espesa es bastante saciante y calma el hambre.

Reseñas

En las reseñas positivas, las mujeres destacan la eficacia del método. Anna, de 30 años, perdió 8 kg en un mes y, para mantener el resultado, organiza fines de semana de bebida una vez al mes. Olga, de 26 años, se siente de maravilla después de 10 días de dieta de bebida; solo perdió 2 kg, pero no se detiene ahí y pretende aguantar 30 días. Inga, de 41 años, está contenta con el resultado, así como con el hecho de que durante la dieta se enamoró del té y comenzó a comprender sus complejidades "tan bien como una geisha".

Resultados

Nadie puede predecir el resultado con fiabilidad. Hablamos de indicadores promedio, y los más específicos dependen en gran medida de las particularidades individuales. En particular, las personas obesas pierden peso con mayor intensidad.

• La eficacia también depende del volumen de líquido bebido, de la actividad física y de la duración del tratamiento.

Por lo general, durante una dieta de 30 días, el peso disminuye entre 2 y 2,5 kg por semana. Al mes, llega a entre 8 y 10 kg. Sin embargo, estas cifras son, de nuevo, promedios; el máximo, según datos de diversas publicaciones, puede alcanzar los 15 kg.

Para mantener los resultados obtenidos, se recomienda abandonar el sistema de nutrición líquida de forma cuidadosa y gradual. Sin tomar precauciones, los kilos perdidos pueden recuperarse en la misma cantidad que antes de la dieta.

Quienes deseen seguir una dieta de bebida durante 30 días deberían probar primero opciones más sencillas. Puede ser un programa de una semana o de 14 días, que da buenos resultados. Tras completarlo con éxito, se puede comenzar un programa más largo, pero solo si se tiene una voluntad firme y no existen contraindicaciones. Dada la probabilidad de complicaciones, es arriesgado perder peso con una dieta de bebida sin supervisión médica.