Bebidas en la pancreatitis: ¿qué se puede beber y qué no?

Las bebidas, al igual que los alimentos, son muy importantes para la inflamación del páncreas. La mayor parte del éxito del tratamiento y el bienestar futuro dependen de una dieta adecuada, en la que no todas las bebidas tienen cabida. Pueden beneficiar al órgano enfermo o perjudicarlo. ¿Cuáles se pueden usar y cuáles no para la pancreatitis?

Kvas para la pancreatitis

A muchos les encanta esta bebida por su capacidad para calmar la sed en el calor y su delicioso sabor, que aporta energía y restaura el rendimiento. Además, es la base de algunos platos de verano, como nuestra okroshka favorita. Existen muchas recetas diferentes para su preparación, incluyendo pan, frutos secos, hierbas medicinales, bayas, frutas, jengibre y miel. Cada una es útil a su manera y contiene diversas vitaminas y minerales.

Sin embargo, en caso de pancreatitis, el kvas es indeseable no solo en la fase aguda de la enfermedad, sino también durante la remisión. Esto se debe a que los ácidos orgánicos en su composición aumentan la actividad de las enzimas pancreáticas, que descomponen las células de su propio órgano, incrementan la secreción biliar, y el alcohol formado durante su fermentación también afecta negativamente a los tejidos de la glándula. El dióxido de carbono presente en la bebida provoca hinchazón.

Refresco para la pancreatitis

Se sabe que los álcalis, como la sosa, neutralizan los ácidos. En caso de pancreatitis, esta propiedad es un buen medio para reducir la acidez, aumentar las reservas alcalinas del cuerpo y restablecer el equilibrio ácido-base.

Incluso existen métodos populares para tratar la patología pancreática y otras enfermedades con bicarbonato de sodio. En las farmacias, se puede comprar un bicarbonato especial para esto o usar bicarbonato de sodio común.

El tratamiento comienza con una dosis mínima de una quinta parte de una cucharadita, disuelta en 200 ml de agua tibia hervida. Beber en ayunas por la mañana y en otros momentos del día, 30-40 minutos antes de las comidas. Si no se observa ninguna reacción adversa, aumentar gradualmente la dosis hasta llegar a una cucharadita.

La duración del curso es individual; es mejor consultar con un especialista. En cualquier caso, no conviene alargar el curso.

Kombucha para la pancreatitis

Hubo una época en que la kombucha se encontraba en un frasco en la ventana de casi todos los apartamentos. Se cuidaba con esmero y se regalaba a vecinos y amigos. Se hizo tan popular gracias a su sabor agradable y vigorizante, que recuerda al kvas. De hecho, es una simbiosis de bacterias y levaduras, con una apariencia similar a la de una medusa.

El líquido que contiene es rico en numerosas vitaminas, incluyendo casi todas las del grupo B, calcio, yodo, zinc y carotenoides. La bebida es un potente antioxidante y antibiótico. Sin embargo, en caso de pancreatitis, debe consumirse con extrema precaución, solo si no hay exacerbación y en pequeñas dosis, ya que contiene mucho azúcar y alcohol, y aumenta la actividad de las enzimas pancreáticas.

Kissel para la pancreatitis

Los kissels son la bebida más beneficiosa para las patologías pancreáticas. Recubren el estómago, inhibiendo la secreción de jugo gástrico, protegiendo así las células del órgano inflamado, mejorando la microflora intestinal y acelerando el metabolismo. Es un plato nutritivo y a la vez bajo en calorías, uno de los pocos indicados incluso en la fase aguda de la enfermedad.

Las bebidas más beneficiosas incluyen avena, linaza y leche. Las bebidas de frutos rojos, como arándanos, frambuesas, albaricoques y manzana (variedades dulces de verano), se consumen una vez que la inflamación ha remitido.

Compotas para la pancreatitis

En caso de pancreatitis, el término "compota" debe significar únicamente una bebida recién preparada a partir de diversas frutas y bayas permitidas; se excluyen todos los productos enlatados, caseros o comprados.

La compota conserva muchas sustancias beneficiosas para el organismo. Limpia de toxinas, aumenta la reserva protectora, acelera el metabolismo y mejora las funciones del sistema digestivo.

Sin embargo, no se deben usar variedades ácidas para su preparación, sobre todo porque neutralizar el ácido con azúcar es perjudicial para la glándula. La mejor opción sería la compota de frutos secos. Arándanos, ciruelas, melocotones y frambuesas son ideales a partir de bayas frescas.

¿Es posible beber escaramujos si tengo pancreatitis?

La decocción de rosa mosqueta se recomienda desde los primeros días de un ataque de pancreatitis. Al principio, se prepara en una concentración muy baja (100 g de bayas secas por litro de agua), se bebe tibia a pequeños sorbos, 100 g a la vez, 3-4 veces al día, y luego se aumenta gradualmente la concentración. Para prepararla, conviene usar un termo, donde se colocan las bayas y se llena con agua caliente, pero no hirviendo.

Es útil porque reduce el dolor, fortalece el sistema inmunológico, los vasos sanguíneos, aumenta la hemoglobina, restaura la fuerza, tonifica y satura con los componentes necesarios, que contiene en abundancia.

Bebidas de jengibre para la pancreatitis

La raíz de jengibre tiene una gran cantidad de ingredientes útiles: vitaminas A, C, PP, grupo B. Contiene proteínas, carbohidratos complejos, ácidos orgánicos, incluido el ácido nicotínico, que participa en muchos procesos de oxidación-reducción, oligoelementos, aceites esenciales.

Desafortunadamente, el jengibre irrita la mucosa digestiva, aumentando la secreción de enzimas pancreáticas, lo que puede agravar la patología. Solo se permite el té de jengibre durante el inicio de la remisión estable.

Se prepara vertiendo una cucharadita de raíz fresca rallada o seca en un vaso de agua tibia y hirviéndola a fuego lento durante 10 minutos. Luego, se tapa bien y se deja reposar. Se puede beber caliente; se puede añadir miel.

Proteína para la pancreatitis

Es necesario usar batidos de proteínas para aumentar la masa muscular. Los deportistas se enfrentan a esto con mayor frecuencia. ¿Qué deben hacer las personas con diagnóstico de pancreatitis?

La patología aguda excluye su uso. En casos de inflamación crónica, se puede tomar bajo estricta supervisión médica. En este caso, la proteína, al igual que otras proteínas, ayuda a calmar la inflamación y a cicatrizar la mucosa, siempre que se consuma en pequeñas cantidades y se diluya con agua, no con leche.

Cacao para la pancreatitis

El cacao tiene muchos beneficios: es rico en carbohidratos, grasas, proteínas y taninos. La cafeína tiene un efecto tónico. Mejora el estado de ánimo, alivia la tensión nerviosa y estimula la actividad cerebral, pero no puede considerarse un producto dietético, sobre todo porque se prepara con leche y azúcar añadido.

En caso de pancreatitis, es mejor excluirla de la dieta. Esta bebida solo se permite unos meses después de la exacerbación. La concentración de cacao en polvo debe ser mínima, al igual que el azúcar, y la leche debe ser baja en grasa.

Hibisco para la pancreatitis

Con el calor, una bebida de hibisco, una planta sureña cuyos pétalos se secan para obtener el llamado té rojo, es un buen tónico, relajante y vigorizante. Tiene un agradable sabor ácido y es útil porque fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, baja la presión arterial, reduce el colesterol, acelera los procesos metabólicos y moviliza las defensas del organismo.

Sus efectos negativos sobre el páncreas incluyen su capacidad para estimular la producción de jugos gástricos y pancreáticos. Sin embargo, la ausencia de exacerbación permite tomar ocasionalmente una taza de esta deliciosa bebida.

Morse para la pancreatitis

Los mors son mezclas de jugos de bayas y agua, endulzadas con azúcar o miel. Su valor reside en que las bayas de esta bebida no se someten a tratamientos térmicos, por lo que se conservan todas las valiosas cualidades de las bayas frescas.

En caso de pancreatitis, se recomienda preparar bebidas de frutas con bayas como arándanos rojos, arándanos rojos, fresas y arándanos azules. En lugar de azúcar, utilice un producto apícola. Las bayas silvestres son excelentes antioxidantes; también puede usar bayas de jardín permitidas.

Las manifestaciones agudas de la enfermedad excluyen la bebida de frutas del menú, pero una condición crónica estable le permite disfrutarla.