Médico experto del artículo.
Nuevos artículos
¿Con qué se puede comer requesón en una dieta? O variantes de la dieta del requesón
Último revisado: 29.06.2025

Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.
Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.
Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.

A continuación te presentamos una selección de deliciosos y saludables añadidos:
- Tomate y/o pepino finamente picado, eneldo, ajo (o ajo en polvo);
- Plátano verde (finamente picado o machacado con un tenedor), dátiles o higos frescos, manzana finamente cortada en cubitos o rallada;
- Cebolletas y perejil, yogur griego;
- Kéfir, pasas y/o ciruelas pasas finamente picadas, o albaricoques;
- Bayas (frambuesas, arándanos, grosellas, arándanos, moras, fresas, fresas);
- Aguacate (machacado con un tenedor), jugo de limón o naranja;
- Especias (cúrcuma, canela, vainillina o pimentón);
- cacao, algarroba;
- Ralladura de limón o naranja, virutas de coco;
- Chocolate negro rallado, granos de cacao rallados, manteca de cacao rallada;
- Zanahorias o remolachas ralladas, queso duro rallado;
- Ryazhenka, crema agria;
- Semillas, nueces, semillas de sésamo o lino, maní molido.
A veces, el requesón resulta particularmente seco y soso, y resulta bastante incómodo comerlo puro. Surgen preguntas: ¿qué producto dietético se puede usar para disfrutar más de la comida? ¿Con qué aderezar el requesón en una dieta? En tal caso, puedes hacer puré con algunas de tus frutas favoritas, añadir un poco de agua y verterlo sobre el plato, o usar yogur natural puro (el yogur griego es excelente), kéfir o leche fermentada fermentada (ryazhenka). Para muchos, los siguientes sistemas de pérdida de peso también funcionan:
- Unas cucharadas de leche;
- Yema;
- Batidos de bayas;
- Agua de ajo, cebollas guisadas (cebollas o puerros);
- Agua de pasas (1 cucharada de pasas verter en 200 ml de agua caliente y dejar reposar durante varias horas, luego colar);
- Jugo de naranja o mandarina;
- Leche de coco;
- leche de avena;
- 1 cucharadita de miel diluida en agua.
¿Qué añadir al requesón en una dieta? Lo principal es entender que se trata de un producto prácticamente universal, con el que se pueden preparar diversos platos con diferentes sabores y texturas, sin desviarse de los principios de una buena nutrición. Por ello, se pueden crear numerosos aditivos saborizantes para todos los gustos.
Dieta a base de requesón con miel
Esta opción suele considerarse un día de ayuno, que se realiza una vez a la semana para mantener y estabilizar el peso. Se recomienda excluir cualquier otro producto. Consumir un máximo de 600 g de requesón, 1 o 2 cucharadas de miel y al menos 1,5 litros de agua y té verde durante todo el día.
La miel es un excelente complemento para quienes no son alérgicos a los productos apícolas y no pueden prescindir de los dulces en su dieta. Entre otras cosas, la miel tiene un efecto positivo en la función digestiva, se digiere bien y repone rápidamente la energía perdida. Durante la descarga, simplemente añada un dulce a la masa de requesón, frótela bien y divídala en 5 o 6 porciones iguales. Esta será la dieta para todo el día.
A la mañana siguiente, tras el vaciado, se recomienda comenzar con un vaso de bebida láctea fermentada. Esto ayudará a consolidar el resultado obtenido.
Dieta a base de requesón y kéfir
Nutrición adecuada para los amantes de los productos lácteos. Los usuarios destacan la relativa facilidad de este sistema de pérdida de peso, diseñado para 10 días. El menú es bastante sabroso, moderadamente calórico y rico en vitaminas.
El menú diario se basa en el siguiente principio:
- Desayunos: un vaso de kéfir.
- Segundo desayuno (unas 2 horas después del primero): 4 cucharadas de requesón con kiwi o cualquier otra fruta.
- Almuerzos: requesón y ensalada de verduras.
- Tardes: un vaso de kéfir.
- Cenas: a elegir entre 200 g de requesón o un vaso de kéfir.
En 10 días, se supone que debes perder alrededor de cinco libras de exceso.
Dieta a base de yogur y requesón
Las comidas están diseñadas para una semana. La ingesta diaria se divide en varias porciones, según el número de comidas: se suelen comer de 5 a 6 veces al día con intervalos de 2 a 2,5 horas. Se eligen yogures naturales, sin aditivos (por ejemplo, yogur griego o yogur de ensalada).
- Para todo el día - 800 ml de yogur.
- 200 g de requesón, 800 ml de yogur.
- 200 g de requesón, 600 ml de yogur, dos patatas asadas con cáscara.
- Repetición del día dos + dos manzanas.
- Repetición del día 2 + 2 huevos.
- 400 g de requesón, 600 ml de yogur.
- Repetir durante 4 días.
Además, se permite beber té sin edulcorantes y agua mineral sin gas. Resultado esperado para la semana: 4-6 kg menos.
Dieta a base de requesón y té
Este tipo de pérdida de peso es muy estricta y no puede durar más de 2 o 3 días. Sin embargo, durante este período, muchas personas logran perder entre 3 y 5 kilos. Es recomendable repetir las restricciones al menos un mes después, ya que representan un estrés considerable para el cuerpo.
¿En qué consiste la dieta a base de requesón y té?
- Por la mañana come un huevo duro o pasado por agua.
- Después de tres horas - 150 g de requesón con té sin azúcar.
- Después de otras tres horas, repita el paso 2.
- Posteriormente, hasta la mañana siguiente, solo se permitirá beber agua y no comer.
Se puede observar que este tipo de dieta es una variante del ayuno intermitente. En este contexto, se produce pérdida de peso, pero la persona adelgazante debe combatir la sensación de hambre, que es bastante frecuente.
Dieta a base de requesón y leche
Los productos lácteos son muy útiles, pero es posible crear una dieta basada únicamente en su consumo a corto plazo: 3, 5 o 7 días, no más. Los sistemas dietéticos tienen diversas variaciones: la leche se sustituye por kéfir, el queso por trigo sarraceno, etc. La dieta a base de requesón se suele ofrecer, apta solo para los verdaderos amantes de los productos lácteos.
El menú diario consiste en 1 litro de leche y 0,4 kg de requesón (5-9%). La cantidad indicada se consume en 5 comidas, en cualquier combinación. Se permite añadir leche al té sin edulcorantes (o café natural).
Contraindicaciones: intolerancia a los productos lácteos, trastornos y patologías del sistema digestivo.
Dieta a base de avena y requesón
Entre las dietas económicas y rápidas, la dieta para bajar de peso con avena y requesón es la líder. Se puede practicar de 3 a 9 días.
El menú es el siguiente:
- Desayuno - 150 g de avena en agua (hércules servirá) y un par de frutas (por ejemplo, manzanas o naranjas).
- Almuerzo: "panqueque de avena" (la famosa mezcla de avena seca y un huevo frito como una tortilla), un par de frutas.
- Cena - 200 g de requesón, fruta.
Debes beber agua entre comidas. Si tienes hambre, puedes comer una manzana o una zanahoria.
Dieta de trigo sarraceno y requesón
La dieta de trigo sarraceno y suero no es la forma más fácil de corregir la figura, ya que solo implica la presencia de dos productos en la dieta. El trigo sarraceno se prepara al vapor con agua hirviendo. El volumen de una porción es de hasta 150 g. La cantidad diaria de requesón es de 300 g. Además, es necesario beber agua (al menos dos litros).
Menú aproximado: por la mañana, entre comidas, agua. Comidas 5-6 veces al día, lo mismo: trigo sarraceno y 50-60 g de requesón.
Una dieta tan limitada no debe prolongarse, solo unos días. La pérdida de peso esperada es de 0,5 a 1 kg al día.
También existe un tipo más fiel de este sistema de pérdida de peso: permite el consumo de huevos (1-2 al día o cada dos días) y 1-2 vasos de kéfir.
Dieta a base de requesón y plátanos
Esta forma de comer está diseñada para deshacerse rápidamente del exceso de peso y supone una semana de restricción: el menú se alterna cada dos días:
- Desayuno: 150 g de requesón y una toronja. Almuerzo: 150 g de requesón y una pera. Cena: repetir el desayuno.
- Para desayunar: un plátano y 200 ml de leche o kéfir. Para comer: un plátano y un huevo cocido. Para cenar: un plátano y 200 g de pollo cocido.
Los días se alternan. Entre comidas, conviene beber agua o té verde. Si se combinan las restricciones dietéticas con la actividad física, el resultado será más estable.
Es posible repetir la dieta, no antes de los 6 meses. Pérdida de peso esperada por semana: 4-5 kg.
Dieta a base de requesón y manzanas
Se conocen tres variantes de la dieta de la cuajada de manzana: se diferencian en la dieta y en su duración (tres, siete o nueve días).
- La alimentación durante tres días consiste en consumir un plato específico: un batido, preparado a base de una manzana asada y 150 g de requesón, licuados. Para variar, se pueden añadir 1 o 2 cucharadas de kéfir y/o un poco de canela en polvo. La ingesta se realiza según el siguiente esquema:
- Por la mañana - batido;
- 2 horas después - una manzana (horneada o cruda);
- Por la tarde - batido;
- 2 horas después - una manzana;
- Por la noche, batido.
Es obligatorio beber agua tibia durante todo el día. También se permite el té verde o la decocción de rosa mosqueta. Pérdida de peso esperada: hasta 3 kg.
- La alimentación durante siete días consiste en el consumo diario de 200 g de requesón y 2 kg de manzanas (crudas o asadas). Comidas: 5 o 6 veces al día, en cualquier combinación. No se añaden otros alimentos. Se puede beber agua, té verde sin azúcar, infusiones o decocción de rosa mosqueta.
- La dieta a base de frutas y requesón durante nueve días se divide en etapas de tres días cada una:
- Durante los tres primeros días coma 1,5 kg de manzanas (u otras frutas sin azúcar) diariamente;
- Durante los siguientes tres días consumir diariamente 500 g del producto principal, o 300 g de requesón y 600 ml de kéfir;
- Durante los tres últimos días coma 1 kg de fruta y 200 g de requesón diariamente.
Este sistema permite perder de 5 a 8 kg en nueve días. En lugar de manzanas, se puede comer la misma cantidad de naranjas, peras, melocotones, kiwi y pomelo. Si se tiene mucha hambre, se puede comer un pepino fresco.
Dieta a base de requesón y naranjas
Este plan dietético supone una rápida pérdida de 2 a 4 kg. La duración de las restricciones es de 3 días.
La esencia de los cambios en la dieta es la siguiente: tomar de 1 a 1,5 kg de naranjas al día, dividirlas en 5 o 6 porciones iguales y consumirlas a lo largo del día. Beber agua regularmente y complementar las comidas con pequeñas cantidades de avena y requesón, por ejemplo:
- Para el desayuno come 100 g de requesón y una naranja;
- Como segundo desayuno, comer 2 naranjas;
- Para el almuerzo, una taza pequeña de avena con agua y una naranja;
- 2 naranjas para la cena;
- Poco antes de acostarse: 100 g de requesón.
Contraindicaciones: alergia a los cítricos, aumento de la acidez del jugo gástrico, pancreatitis, infancia, embarazo.
Dieta a base de requesón y verduras
Esta es una dieta larga de dos semanas. El menú diario consiste en 300 g de requesón y 0,5 kg de cualquier verdura, excepto patatas (opcional: crudas, horneadas o hervidas). Se prohíbe la sal y las especias picantes, pero se permite añadir 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol. Además, los componentes de la dieta deben consumirse por separado:
- Comidas de la mañana y de la tarde: 150 g de requesón cada una.
- El resto de las comidas son sólo verduras.
La pérdida de peso estimada en dos semanas es de 5 a 10 kg.
Este tipo de dieta se puede usar una sola vez, de 1 a 3 días seguidos de ayuno. Es adecuado para prepararse para un evento o para limpiar después de una larga comida.
Dieta a base de requesón y huevos
Una opción para dietas de pérdida de peso rápidas es comer principalmente requesón y huevos durante tres días. Como puede ver, se trata de una dieta proteica, por lo que este sistema de pérdida de peso es bastante exigente. Puede ser practicado tanto por mujeres como por hombres, siempre que consuman suficiente líquido a lo largo del día, realicen suficiente actividad física y no padezcan enfermedades crónicas. No se recomienda repetir este esquema con frecuencia: el número óptimo de repeticiones es de 2 a 3 veces al año.
El menú incluye tres comidas diarias con aproximadamente 3 horas de intervalo entre ellas:
- Por la mañana: un par de huevos cocidos, café o té sin edulcorantes.
- Por la tarde y por la noche: 200 g de requesón, café o té sin edulcorantes.
El volumen de agua consumida: sin restricciones.
Si se espera un esfuerzo físico fuerte, o una persona quiere soportar esta dieta durante unos días más (lo que no se recomienda en principio), entonces el menú debe diversificarse, agregando algún tipo de refrigerio en forma de una taza de leche, kéfir, yogur natural o leche horneada fermentada, o un vaso de suero.
La pérdida de peso esperada después de la restricción alimentaria de tres días es de aproximadamente 3 kg.
Dieta de pechuga y requesón
Limitar la ingesta de carbohidratos con los alimentos obliga al cuerpo a buscar otras formas de obtener energía, en particular, la descomposición de las reservas de grasa. Cuantas más calorías se gasten y menos se ingieran con los alimentos, más éxito tendrá la pérdida de peso.
La dieta, con predominio de pechuga de pollo y requesón, implica restricciones de 14 días. Durante este tiempo, muchos lograron perder de 5 a 10 kg de peso. Se ingieren cinco comidas al día, en pequeñas porciones. Es obligatorio beber agua limpia (unos 2 litros al día) y excluir por completo cualquier producto que no esté incluido en la dieta.
Una versión aproximada del menú es la siguiente:
- Por la mañana: un par de huevos, o bien 100g de pechuga cocida o bien 50g de queso.
- Segundo desayuno: 150 g de requesón.
- Almuerzo: 100 g de pechuga y un vaso de caldo.
- Merienda: un vaso de kéfir.
- Por la noche: 100 g de pechuga, o 150 g de requesón con calabacín, tomate o pimiento.
En caso de fuerte sensación de hambre, se permite comer 50 g de requesón con té o tomar un sorbo de kéfir.
Literatura utilizada
Libro Tworozhnaya, Kuprin Olesya, LLC Editorial Eksmo, 2021
Por qué no bajo de peso. No es cuestión de la dieta, es cuestión de la cabeza. Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023
Dieta para mujeres perezosas, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004