Dieta a base de requesón durante 1, 2, 4 semanas.

El producto es una excelente fuente de proteína y grasa de la leche, que el cuerpo se digiere fácilmente, así como a las vitaminas, micro y macronutrientes. Este producto se incluye en la mayoría de las variaciones dietéticas, tanto para personas enfermas como para personas sanas, para niños, adultos y ancianos. La dieta en el requesón es popular no solo entre las niñas adelgazadas, sino también entre los atletas que buscan desarrollar masa muscular.

La cuajada es un producto lácteo fermentado preparado sobre la base de la leche y un ingrediente de fermentación. Contiene muchas bacterias de calcio, proteínas y leche fermentada, al mismo tiempo se caracteriza por un contenido de calorías relativamente pequeño. Es por eso que la dieta sobre el requesón puede brindar un beneficio considerable al cuerpo, si lo usa de manera competente, siguiendo claramente las instrucciones. [1]

Requesón con una dieta de proteínas

La proteína es el componente básico del cuerpo. Además, las proteínas también son responsables del apoyo funcional de órganos y sistemas, por lo que es muy importante que estén presentes en la dieta. Las proteínas pueden ser de naturaleza vegetal o animal. Pero son las proteínas animales las más valiosas, ya que contienen todos los aminoácidos que necesitan el cuerpo.

En caso de deficiencia de proteínas, el músculo pierde su masa y se reemplaza por tejido graso. Al mismo tiempo, la defensa inmune se debilita, una persona se vuelve más susceptible al estrés y se cansa más rápido. Se cree que el cuerpo humano normalmente debe recibir 1 g de proteína pura por 1 kg de peso corporal todos los días.

La dieta sobre el requesón es una forma maravillosa de perder peso. Sin embargo, debe abordar este sistema de pérdida de peso de manera competente, enfatizando no solo los productos lácteos, sino también las verduras, verduras y otros componentes esenciales.

Los nutricionistas y los expertos médicos no recomiendan "ciegamente" elegir un curso dietético, sin consultar primero a su médico. Los cambios gastronómicos abruptos pueden exacerbar las enfermedades crónicas existentes, así como provocar el desarrollo de nuevas patologías. Si el sistema de pérdida de peso implica diez días o incluso restricciones más largas, tiene sentido tomar multivitaminas. Y si aparecen signos desagradables en forma de fatiga constante, dolor de cabeza, etc., es necesario revisar la dieta y ajustarla. Está estrictamente prohibido beber bebidas alcohólicas y tomar medicamentos no recetados por un médico en el proceso de pérdida de peso.

Requesón de requesón en la dieta ceto

Agregar platos de requesón, adherido a la dieta ceto, no está prohibido. Sin embargo, es necesario seguir todos los principios de este sistema: el producto debe ser natural, fresco y no libre de grasas. Se puede combinar con verduras, hierbas aromáticas, ajo, aguacate: los ingredientes están bien mezclados y comidos, complementados con sus verduras favoritas. También puede preparar relleno de queso artesanal para campanas, tomates o preparar salsas de ensalada basadas en aceite de oliva, requesón y especias.

Es importante elegir grasa, preferiblemente el requesón casero, hecho de leche real, para la dieta ceto. Un porcentaje de grasa adecuado es al menos 4-5%. El producto no debe contener espesantes adicionales, potenciadores de sabores, conservantes.

Los principios básicos de la dieta ceto deben tenerse en cuenta:

• Consumo de grandes cantidades de grasas (aceites animales y vegetales);
• Consumo de verduras bajas en carbohidratos (repollo, tomates, verduras y calabacín) y frutas (kiwi y limón, ciruelas);
• Eliminación total de dulces, azúcares, alimentos de conveniencia y comida rápida.

¿Puedo comer requesón en una dieta?

Los quesos clásicos duros y suaves, como Camembert, Brie, Suiza, Cheddar, Parmesan, etc., no pueden clasificarse como dietéticos. - No se puede clasificar como dieta. En cuanto al requesón fresco, es un excelente componente de muchos sistemas de pérdida de peso y mantenimiento de peso. Es bajo en calorías y nutritivos, y da una sensación de saciedad duradera.

El beneficio de los platos de requesón es que son una fuente valiosa de proteína de la leche, así como vitaminas del grupo B y grasas "buenas", así como elementos traza de calcio, zinc, sanoio, magnesio, potasio, fósforo. Tal composición es simplemente indispensable para el funcionamiento normal del cuerpo humano.

Por qué muchas personas eligen el sistema de pérdida de peso del requesón:

• El requesón combina todos los beneficios para la salud de la leche y el queso;
• El contenido de grasa es relativamente bajo;
• La composición incluye varias vitaminas, elementos traza, aminoácidos;
• Si se hace correctamente, el cuerpo recibe más beneficios para la salud que daños;
• Los platos de requesón incluso están indicados para la comida para bebés, se recomiendan a cualquier edad;
• El requesón es un producto accesible y económico, se puede comprar o preparar de manera económica en casa.

Si elige entre todos los quesos lácteos existentes, aquí gana el queso artesanal. Aunque su consumo imprudente también afecta negativamente los riñones, el páncreas y el hígado, y esto debe tenerse en cuenta.

¿Puedo comer requesón de requesón durante la noche en una dieta?

Para una persona sana, los productos lácteos son útiles en casi cualquier forma, e independientemente de la hora del día y la dieta. Sin embargo, la mayoría de las veces los platos de requesón se consumen como desayuno. Esto se debe al hecho de que los productos de proteínas no se digieren inmediatamente y están bien aburridos la sensación de hambre, por lo que después de tal desayuno siempre hay fuerza para nuevos casos, y se vuelve fácil de resistir sin comida hasta el almuerzo.

En cuanto a la cena, se le permite comer una pequeña porción de productos bajos en grasa 2-3 horas antes de acostarse. Las variedades demasiado grasas no son adecuadas para la cena, ya que sobrecargan el sistema digestivo y, en particular, el páncreas.

Sin embargo, hay varias razones por las cuales una persona sana puede intentar practicar cenas de requesón:

• La proteína de la leche consumida en la noche previene los ataques de hambre nocturnas;
• Los platos de requesón promueven un mejor sueño, debido a la presencia en el producto principal del triptófano de aminoácidos, necesario para que el cerebro sintetice la serotonina;
• El mismo triptófano, además de promover el sueño, promueve la liberación de hormonas de crecimiento y supresión del apetito.

Indicaciones

La dieta en el requesón es una forma efectiva de eliminar el exceso de peso, sin pérdida agresiva de masa muscular. Este método de pérdida de peso no tiene una dieta claramente definida. Se conocen muchas variaciones, suponiendo tanto el uso de un conjunto diferente de productos como una duración diferente del curso dietético. Hay monodiets hambrientos de requesón, o una variedad de menús que corresponden a los principios de la llamada pérdida de peso saludable. En este producto, también puede descargar una carga periódica de un día.

El objetivo de tales cursos dietéticos es mejorar el metabolismo de los carbohidratos, prevenir fallas en el metabolismo de las grasas y normalizar el peso corporal. La nutrición se caracteriza por un valor energético moderadamente reducido principalmente al reducir el consumo de carbohidratos y grasas animales. La ingesta de proteínas debe corresponder a las normas fisiológicas. Restricción completa o moderada de la sal de la mesa, el colesterol también es característico. Uso recomendado de vitaminas, fibra dietética (verduras y verduras, frutas, cereales integrales).

Los tipos preferidos de platos son guisados, hervidos y horneados.

Información general Dieta de requesón

¿Cuál es la esencia principal de tal sistema de pérdida de peso?

• La dieta de requesón es una dieta baja en carbohidratos, baja en calorías y proteínas. Gracias a suficiente ingesta de proteínas, la sensación de hambre se apaga y se aceleran las reacciones cetogénicas en el cuerpo.
• El calcio, presente en la composición de productos lácteos, proporciona acción diurética. Por un lado, esto contribuye a la eliminación del edema. Y, por otro lado, requiere una ingesta adicional de líquidos en el cuerpo, por lo que durante el período de restricciones de alimentos debe beber un mínimo de 1.5-2 litros de agua al día.
• La lista de restricciones dietéticas incluye dulces y azúcar, así como bebidas alcohólicas y carbonatadas, sal. Para garantizar el efecto de la pérdida de peso, es importante adherirse al menú apropiado propuesto para cada curso de dieta.
• Es conveniente que entre los muchos sistemas de dieta de requesón, cada persona pueda elegir la dieta más óptima para sí mismo, tanto en términos de tiempo como de productos, como el resultado esperado. Es importante comprender que los cursos dietéticos largos más preferibles, durante los cuales el peso se reduce más lentamente, pero más estable.
• Las restricciones dietéticas no son razón para descuidar el ejercicio. Aunque, si te sientes peor durante el entrenamiento, es necesario reducir ligeramente la carga o reconsiderar la dieta. La actividad física no debe eliminarse por completo.
• La dieta de requesón no es adecuada para aquellos que son alérgicos a los productos lácteos, así como a aquellos que sufren de gastritis o pancreatitis.
• Los monodiets no son bienvenidos: es deseable que la dieta esté equilibrada, especialmente si se calcula por un largo período de tiempo.
• Las comidas en la dieta Trehili son cuatro comidas al día. Porciones: alrededor de 200 g por comida (a menos que se especifique lo contrario en las condiciones). Es obligatorio establecer un régimen de bebida. Bebidas recomendadas: agua corriente, té verde, decocción de rosas, manzanilla, menta.

¿Qué tipo de requesón es aceptable en una dieta?

La opción óptima para la dieta es el requesón casero con un contenido de grasa de aproximadamente 4-6%. No es difícil prepararlo: por ejemplo, puede usar la siguiente receta. Tome 2 litros de leche casera, una cacerola de tres litros, un trozo de gasa (doblado en 4 capas), un colador. Vierta la leche en la olla, deje agrio a temperatura ambiente (puede, durante la noche). La leche agria se pone a fuego lento. Durante 5-6 minutos, la masa se calienta y luego comience a revolver un poco con una cuchara. Cuando la temperatura alcanza los 70 ° C, la cuajada comienza a asentarse en la parte inferior de la sartén, y se forma un suero transparente-verde en la parte superior. Retire la sartén del fuego y espere hasta que el contenido se enfríe por completo. Luego vierta la masa en un colador forrado con una gasa. Puede tensar inmediatamente y usar la cuajada húmeda, o colgarla para drenar todo el suero (aproximadamente 10-12 horas).

Si tiene la intención de comprar un producto lácteo en una tienda, debe examinar cuidadosamente el empaque, mirar la fecha de composición y vencimiento. Después de abrir el paquete, debe verificar el sabor y el olor del contenido, asegúrese de su calidad.

Puntos importantes:

• El buen requesón no puede ser demasiado barato: al menos nunca es más barato que la leche.
• La clave es la frescura y el almacenamiento adecuado.
• La información sobre el fabricante y las fechas de venta y vencimiento debe ser claramente marcada y no plantear preguntas adicionales.

Productos de calidad: la clave no solo para la observancia correcta de la dieta, sino también la ausencia de problemas de salud futuros.

¿Qué tipo de requesón es mejor para comer a dieta?

Se recomienda elegir el requesón para la dieta, teniendo en cuenta su valor nutricional y energético. Puede rastrear estos indicadores siguiendo la tabla a continuación:

Contenido de grasa del producto	Proteínas, g/100 g	Grasas, g/100 g	Carbohidratos, g/100 g	Valor energético, kcal/100 g
Requesón	16,5	0	1,3	70
0.1-0.2% de requesón	16-18	0,1-0,2	1,8-2	76-80
1-1.8% de requesón	16,3-18	1-1,8	3-3,3	80-100
5-6% de requesón	21	5-6	3	145
9% de requesón	18	9	3	168-170
11% de requesón	16	11	3	178
18% de requesón	15	18	3	236
23% de requesón	14	23	2,8	250
El requesón bajo en grasa es un producto con un contenido de grasa de hasta 1.8%. Las variedades de baja grasa incluyen indicadores del 2-3.8%. La variante clásica mediana de grasas contiene 4-9% de grasa. Fat Cottage Cheese es un producto que contiene más del 12% de grasa.

La gran mayoría de los que desean deshacerse del exceso de peso corporal prefieren "mantener" la dieta en productos sin grasa. Parecería lógico, después de todo, cuanto menos grasa, menor sea el contenido de calorías. Sin embargo, esto no es así.

Dieta baja en el requesón

El requesón sin grasa tiene una baja cantidad de colesterol, por lo que a menudo se incluye en la dieta para pacientes que padecen enfermedades cardiovasculares y colesterol en sangre alta. Pero, al mismo tiempo, la falta de grasa se asocia con una falta de vitaminas solubles en grasa A y D. Esto, a su vez, inhibe la absorción de calcio, lo que garantiza la formación y la resistencia del sistema óseo.

Los productos de queso artesanías descuidados, grasas y bajos en grasa contienen no solo diferentes cantidades de grasa, sino también proteínas. Los científicos han demostrado que a partir de las variedades no grasas, la asimilación de sustancias útiles es mucho peor y más lenta que de los productos medianos en grasas. Para no dañar la figura y perder peso sin dañar el cuerpo, es óptimo adherirse a la "media dorada", es decir, incluir en las opciones de menú con contenido de grasa media, aproximadamente 4-9%.

Para mejorar la digestión de los platos de requesón, se recomienda combinarlos con semillas o nueces, verduras o frutas. La crema grasa, la leche condensada y la mermelada ralentizarán la pérdida de peso.

La versión SKIM no es recomendada para su uso por personas debilitadas y mayores, pacientes con patologías renales diagnosticadas.

5, 9% de requesón en una dieta

Elegir por sí mismos esta o aquella variante de la dieta, cada uno de nosotros intenta resaltar los productos que proporcionan la pérdida de peso necesaria, tienen un sabor adecuado y al mismo tiempo beneficiar al cuerpo. Muchas cualidades útiles tienen productos de la leche agria de contenido de grasa media

Productos lácteos medianos de grasa: esta es la opción más aceptable para los fanáticos de las dietas para bajar de peso. La consistencia de dicha masa de cuajada es la más agradable, la asimilación de componentes útiles es óptima, el sabor es suave y delicado (por supuesto, si es un producto nuevo).

Para la pérdida de peso, puede elegir el queso de vaca y cabra. Pero el queso de cabra puede tener un contenido de grasa más alto, y su sabor también puede diferir. Por lo tanto, se recomienda tomar una decisión según las preferencias personales.

Dieta suave de requesón

Los tipos suaves de requesón están hechos de leche de vaca baja en grasa. ¿Cómo difieren de las versiones más densas?

El producto habitual contiene una cantidad bastante grande de proteína, en promedio, hasta el 20%. Para crear una consistencia más cómoda para el consumo, el yogurt, el kéfir, la crema agria y, a veces, incluso el agua a menudo se agrega al requesón seco. En cuanto a la cuajada suave, su contenido de proteína es ligeramente más bajo, pero contiene calcio y fósforo, y el contenido de humedad total de la masa aumenta, lo que lo hace más conveniente para el consumo.

Algunos usuarios ignorantemente creen que cualquier producto lácteo retiene líquido en los tejidos, lo que puede conducir al desarrollo del edema. Pero los nutricionistas afirman que esto no es cierto: el calcio presente en la masa de requesón promueve la excreción activa del exceso de líquido del cuerpo.

Antes de comprar requesón suave para la dieta, debe familiarizarse cuidadosamente con la composición, las calorías, el porcentaje de grasa, que puede estar en el rango de 0,1-5%. Los beneficios de estos productos:

• Contiene calcio, fósforo, selenio, vitaminas _B12, _B2, pp;
• Tiene un efecto positivo en el sistema digestivo;
• Dar la proteína del cuerpo;
• Mejora la condición de los vasos sanguíneos, el sistema nervioso, la piel.

Dieta de cuajada de grano

El requesón granulado generalmente se caracteriza por un bajo contenido de grasa, por lo que a menudo se usa en diferentes variaciones de las dietas de requesón. Los granos en este caso son grandes gránulos llenos de líquido cremoso. En este caso, es importante prestar atención a la composición de la grasa no solo directamente en los granos, sino también en el relleno.

Composición media de 100 g de grano de requesón:

• Proteína - 12-13 g;
• Grasas - 5 g;
• Carbohidratos - 2.5 gramos;
• Kilocalorías, 110.

No menos importante: a menudo, tales productos contienen sal, que el fabricante agrega para mejorar el sabor. Si está siguiendo una dieta sin sal, esto debe tenerse en cuenta.

¿Con qué comer requesón con una dieta por la noche?

Este producto lácteo fermentado se combina con una gran cantidad de otros productos dietéticos, que solo complementan las propiedades útiles. Aquí hay algunas opciones, con lo que puede comer requesón en una dieta:

• Hierbas (eneldo, perejil, cilantro, apio, puerros y cebollas verdes, espinacas, rúcula);
• Ajo, cebolla;
• Trigo sarraceno, arroz, hércules;
• Miel (solo en cantidades naturales y muy pequeñas, 1-2 cucharaditas);
• Palta;
• Carne de pollo;
• Yogur natural (por ejemplo, yogurt griego);
• Bayas (grosellas, moras, frambuesas, fresas);
• Fruta (manzanas, plátanos verdes, peras, naranjas);
• Nueces, semillas, pasas, albaricoques, ciruelas ciruelas.

Ensaladas, batidos, cazolos, cazuelas, cazuelas, con vegetales de requesón muy sabrosos y útiles. Lo principal es dar rienda suelta a su imaginación, y los platos dietéticos dejarán de ser aburridos y monótonos.

Dieta Maggi sobre requesón

La famosa dieta Maggi se conoce en dos variantes: la dieta de huevos y requesón. Según las revisiones, ambas variaciones le permiten deshacerse de hasta 20 kg de exceso de peso dentro de un mes. La esencia de la dieta de requesón es garantizar la llegada de proteínas y microelementos útiles en el cuerpo, y la presencia de fruta en la dieta le permite establecer el metabolismo.

Las reglas básicas de dicha nutrición:

• Comida de la mañana sin carne;
• Métodos de cocción: al vapor, al horno o hervido;
• Señión estricta a las restricciones dietéticas.

La dieta es bastante variada y no tendrá que comer solo platos de requesón. Es importante atenerse al menú recomendado, beber agua limpia durante todo el día, al menos 2 litros.

¿Qué reemplazar el requesón en una dieta?

Sucede que por alguna razón una persona no puede o no quiere comer requesón. A veces es una cuestión de intolerancia individual, y en algunos casos, este producto está simplemente "aburrido", y se hace difícil mantener una dieta. En esta situación, los nutricionistas aconsejan incluir en la dieta productos proteicos similares, por ejemplo, legumbres (frijoles, garbanzos o frijoles mung), huevos, pescado, otros productos lácteos (kéfir o yogur), carne blanca.

Si se supone una dieta vegetable de proteína, entonces casi cualquier producto proteico es adecuado, lo que es deseable alternarse. Por ejemplo, por la mañana puedes comer una tortilla, por la tarde, carne y por la noche, frijoles. No se recomienda comer platos de carne por la noche. Y en general, es necesario distribuir comidas para que el último de ellas se comiera a más tardar 3 horas antes de acostarse.

La alternancia de los alimentos es especialmente importante en un curso dietético largo. Las dietas monótonas y demasiado rígidas no son adecuadas para el uso a largo plazo. Además, la actividad física no debe olvidarse. Para salir del sistema de proteínas de pérdida de peso, tomará unos días o incluso semanas, durante las cuales necesita comer adecuadamente, evitando los platos grasos y harinosos.

No se recomienda una dieta prolongada predominantemente proteína, ya que puede desequilibrar los procesos metabólicos y digestivos dentro del cuerpo.

Menú detallado para cada día

Las comidas se repiten aproximadamente cada 2.5-3 horas 3-4 veces al día, prestando especial atención a la calidad de los alimentos. Como la cuarta comida puede beber 100 ml de kéfir. Definitivamente, excluya las salchichas y los productos ahumados, las tiendas de conveniencia y la comida rápida, productos con todo tipo de aditivos químicos: conservantes, tintes, aromatizantes, etc. Prefieren productos lácteos fermentados bajos en grasa (no completamente descabellados).

• El menú de la dieta Maggi sobre requesón se calcula durante 4 semanas. Por conveniencia, lo presentaremos en la mesa:

Semana

Día 1: por la mañana: unas pocas frutas sin azúcar y 150 g de requesón. Por la tarde, un par de manzanas grandes y una toronja. Por la noche: 150 g de carne de res con una ensalada de vegetales sin sal.

Día 2: por la mañana - 150 G CECEA CASA, un naranja. Por la tarde, 200 g de pollo y una toronja. Por la noche, pescado con ensalada de vegetales sin sal (peso total de la porción - 250-300 g).

Día 3: en la mañana repita 1 o 2 días. Por la tarde - 150 G Chease Casés, tomate. Por la noche - 150 g de carne con verduras.

Día 4: por la mañana, repita el día 1. Por la tarde, algunas frutas sin azúcar. Por la noche, cacerola de carne con coliflor (peso total de la porción - 250 g).

Día 5: en la mañana, una repetición del día 2. Por la tarde, un par de huevos hervidos, ensalada de vegetales sin sal. Por la noche, 150 g de pechuga de pollo, pepino, un par de tomates, pomelo.

Día 6: Desayuno - Repita el día 2. Almuerzo - Unas frutas sin azúcar. Cena - Ensalada de vegetales, naranja.

Día 7: en la mañana, una repetición del día 1. Por la tarde - 150 g de pechuga de pollo, verduras a la parrilla. Por la noche: verduras a la parrilla.

Semana II

Día 1: Desayuno: 150 G Cobásano y fruta (la ración de la mañana se repite durante toda la semana). Almuerzo - 150 G de requesón y un par de pepinos. Cena: 200 g de filete de pescado, toronja y una manzana.

Día 2: por la tarde - 150 g de carne y verduras. Por la noche - 150 G Chease Castage, fruta sin azúcar.

Día 3: por la tarde - 150 G CECEA CASA, un tomate. Por la noche, carne con verduras (peso total de la porción - 250 g).

Día 4: Almuerzo - 150 G CECEA CASA, 2 tomates. Cena: un par de manzanas sin azúcar, una naranja.

Día 5: Almuerzo - 200 g de camarones, vegetales al vapor, toronja. Cena: un par de manzanas, naranja.

Días 6 y 7: Almuerzo - 150 g de pechuga de pollo, verduras y una naranja. Cena: repita el almuerzo.

Semana III

Día 1: Fruta sin azúcar durante todo el día.

Día 2: verduras hervidas o al vapor durante todo el día, la cantidad no es limitada.

Día 3: Vegetales y frutas crudas (sin azúcar).

Día 4: pescado al vapor o carne.

Día 5: Cualquier vegetales en cualquier cantidad, para el almuerzo - 150 g de carne hervida.

Días 6 y 7: Cualquier fruta sin azúcar en cualquier cantidad durante todo el día.

Semana IV

Repetir el menú de la Semana II

• Dieta sobre requesón durante 7 días se ve así:
  • Día 1. En la mañana: 200 G de requesón con té. Por la tarde: 200 g de ensalada de carne, requesón y zanahoria. Por la noche: manzana, requesón con yogurt.
  • Día 2. Morning: 200 G CECEA CASA CON TE TE O CAFÉ. Por la tarde: 200 g de pescado, verduras. Por la noche: 2 pasteles de queso y yogurt.
  • Día 3. Por la mañana: una repetición de los desayunos anteriores. Tarde: Dos huevos hervidos, calabacín guisado. Por la noche: ensalada de pepinos, tomates y masa de requesón.
  • Día 4. Desayuno - Lo mismo. Por la tarde: 200 g de ensalada de pollo, requesón y zanahoria. Por la noche: frijoles guisados, kéfir.
  • Día 5. Desayuno - Lo mismo. Por la tarde: 50 g de queso duro, ensalada de col, yogurt. Por la noche: cazuela de requesón.
  • Día 6. Desayuno - Lo mismo. Por la tarde: gachas de trigo sarraceno con verduras. Por la noche: una manzana horneada con requesón.
  • Día 7. Desayuno - Lo mismo. Por la tarde: tortilla de dos huevos con verduras. Por la noche: ensalada de zanahoria con requesón, kéfir.

Como en cualquier otra dieta de proteínas, debe beber mucha agua pura, al menos 2 litros al día.

• La dieta sobre el requesón durante 10 días tiene varias variantes:
  • El primero de ellos implica el consumo diario durante los cinco días iniciales de 500 g de requesón, 500 ml de kéfir y 4-5 manzanas; La segunda mitad del curso dietético es seguir la misma dieta con la adición de 2 huevos de gallina por día;
  • En la segunda variante se propone comer 500 g de requesón diariamente, y además puede elegir: 5 manzanas, o 4 naranjas, o una gran porción de ensalada de vegetales, o 2 huevos, o 500 ml de kéfir. La pérdida de peso esperada es de 5-6 kg.

• La dieta de cuajada durante 4 semanas implica una negativa completa de dulces, sal, bebidas alcohólicas, platos fritos y grasos, leche entera. Cuatro semanas: un período largo, por lo que, además del requesón, la dieta incluye verduras y frutas, cereales, huevos hervidos, pescado y filetes de pollo. La comida se toma cuatro veces al día. El menú incluye los siguientes alimentos, que se distribuyen por día:
  • Los lunes durante el día, coma 400 g de requesón, 2 huevos, 2 zanahorias y 1 tomate.
  • Los martes: coma 300 g de requesón, 300 g de gachas de trigo sarraceno con una pequeña cantidad de aceite vegetal, beba 500 ml de kéfir.
  • Los miércoles: coma 200 g de requesón, 300 g de avena en agua con 50 g de pasas, 4 manzanas.
  • Jueves: coma 300 g de requesón, 2 naranjas, 2 pepinos, 200 g de pescado.
  • Viernes: coma 400 g de requesón, 200 g de carne, ensalada de repollo-carro.
  • Los sábados: coma 300 g de requesón, 2 huevos, 500 ml de kéfir.
  • Domingos: coma 200 G de requesón, remolacha rallada con una cucharada de aceite vegetal, dos vasos de kéfir.

La cantidad diaria de alimentos se divide uniformemente en 4 comidas. Durante el día puede beber agua sin gas, té verde sin edulcorantes. Por la mañana se le permite beber una taza de café natural sin aditivos. Pérdida de peso esperada: hasta 8-10 kg.

Recetas

La dieta de requesón no se trata solo de comer requesón fresco. De este producto se puede preparar mucho de todo tipo de platos dietéticos, desde aperitivos y platos principales hasta postres. Los especialistas insisten en que la dieta de una persona delgada debe ser lo más variada posible: esto ayudará a resistir fácilmente las restricciones de alimentos y lograr el resultado deseado.

¿Qué cocinar del requesón en una dieta? Recomendamos prestar atención a recetas tan simples y útiles:

• Manzanas horneadas con relleno de requesón. Es óptimo tomar variedades de manzanas agridulce, que mantienen bien su forma cuando se hornean. Si su dieta lo permite, puede agregar nueces picadas, algunas pasas o albaricoques, o incluso chocolate negro a la masa de cuajada. Lista de ingredientes: 5 manzanas medianas, 200 g de requesón, 1 cucharada. Cariño, media cucharadita de canela. Con un cuchillo, retire el núcleo con pips de las manzanas sin cortar al fondo. Mezcle el relleno de requesón con miel, canela (así como nueces y frutas secas, si se usan). Introduzca la masa dentro de las manzanas, colóquelas en una bandeja forrada con papel pergamino. Coloque en un horno calentado a 180 ° C durante aproximadamente media hora.

• Pita de requesón. Ingredientes necesarios: 400 g de masa de requesón, pita delgada, 50 g de queso duro, un huevo de gallina, hierbas. Primero prepare la masa de requesón: agregue huevo y hierbas finamente picadas al requesón, mezcle. Corta el pita en 4 cuadrados iguales, colóquelos en un molde rectangular para que los lados cuelguen (luego cubren el "pastel" desde arriba). En la superficie de la pita, coloque la mezcla de requesón, ralle el queso duro en la parte superior, cubra con partes colgantes de la pita. La parte superior se puede manchar con huevo o yema de huevo. Coloque el "pastel" en un horno calentado a 200 ° C durante aproximadamente 20-25 minutos. Al servir, puede espolvorear con hierbas o verter yogur natural sobre ella.

• Pasteles de queso horneados. Se recomienda que los pasteles de queso de requesón en una dieta se cocinen en el horno, porque al freír en una sartén, resultan más calóricos y menos útiles. Necesitará estos productos: 500 g de masa de requesón, 35 g de harina de avena, 15 g de miel, 50 g de albaricoques o pasas picadas, un huevo. Todos los ingredientes son completamente mezclados. Las manos mojadas forman pasteles de queso, extiéndalos en una bandeja para hornear (se recomienda usar una alfombra de silicona para hornear). Enviar al horno, calentado a 170 °, durante media hora. Servir con yogurt natural o salsa de frutas.

• Cañas de cuajada y pollo. Mezcle 500 g de pollo picado, 200 g de requesón, 200 g de zanahorias ralladas y condimento. Con las manos mojadas forman croquetas, colóquelos en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Ponga en un horno calentado a 200 ° C durante aproximadamente 35 minutos. Espolvorea con hierbas al servir.

Los platos del requesón en una dieta pueden ser realmente diversos: se conocen numerosas variaciones de ensaladas de requesón, guisos e incluso albóndigas en la dieta. Al cocinar, es importante recordar que el producto sigue siendo saludable: es deseable evitar freír, no agregar azúcar y limitar la cantidad de sal al mínimo posible.

Dieta en albóndigas con requesón

Según la creencia popular, las albóndigas no son un plato de dieta, que generalmente se clasifica como "prohibido" en el camino hacia la pérdida de peso. Sin embargo, muchos nutricionistas creen: si el estado de ánimo para obtener una figura delgada es realmente grave, entonces a veces a veces debe permitirse comer algo delicioso, para la variedad y la prevención de averías. En este sentido, un excelente plato puede ser albóndigas perezosas de requesón. Si están preparados de la manera apropiada, serán bastante dietéticas, bajas en calorías y saludables.

La receta para ellos no es difícil:

• En primer lugar, reúna los ingredientes necesarios: queso de cabaña bajo en grasa 300 g, un huevo de gallina, una pizca de sal, 1-2 cucharaditas de miel, un poco de vainilla, pasas (según lo deseado y posible), aproximadamente 150 g de harina (trigo o maíz o salvado o avena);
• Usando un tenedor, frote el requesón con miel y vainilla, agregue huevo y pasas;
• Gradualmente comienza a agregar harina hasta que la masa tenga la consistencia deseada;
• Enrolle la masa en una salchicha, corta en barras;
• Deje caer las albóndigas resultantes en agua hirviendo y ligeramente salada, hierva durante unos cinco minutos;
• Con una cuchara ranurada, coloque los productos en un plato, agregue una gota de mantequilla, si lo desea: vierta el yogur natural sin aditivos.

Este plato se consume preferiblemente para el desayuno. La porción óptima es de 150-200 g.

Cazuela de cuajada en una dieta

La cazuela de cuajada es simple, asequible, saludable y sabrosa. Incluso un cocinero novato puede preparar una versión de dieta del plato: en la mayoría de los casos, los ingredientes como el requesón, los huevos son suficientes, y con menos frecuencia agregan cereales (sémola, arroz, avena). Algunos programas de pérdida de peso le permiten agregar un puñado de pasas o albaricoques al plato para un cambio, lo que transforma significativamente el sabor. Y otra adición útil es la fruta. Sugerimos que domine la preparación de una cacerola deliciosa, sabrosa y ligera de la manzana de requesón. Cocélo sin azúcar, y la receta es lo más simple posible. Pero el resultado seguramente complacerá.

Necesitará 0.5 kg de requesón con un contenido de grasa media (4-5%). Las manzanas deben tomarse jugosas, moderadamente dulces o dulces, aproximadamente 3 piezas. Además, necesitará 3 huevos de gallina y canela (agregado al sabor).

Qué dulce resulta este postre sin azúcar, depende de la acidez del requesón y de la dulzura de las manzanas. El plato se prepara de la siguiente manera:

• Precaliente el horno a 160 ° C;
• Mientras el horno se calienta, mezcle el requesón con huevos y canela (se recomienda usar una licuadora para esto);
• Lave las manzanas, pele la piel, retire las semillas;
• Rallar una de las manzanas, cortar otra en cubos pequeños, agregar todo a la masa de la cuajada y mezclar suavemente;
• La tercera manzana se corta en rodajas;
• En un molde de silicona, coloque la masa de la cuajada, suaviza, coloque las rodajas de manzana encima, espolvoree canela en la parte superior;
• Envíelo al horno y hornee hasta que se dore.

Si la dieta lo permite, puede espolvorear la cacerola con 1 cucharadita de miel al servir.

Beneficios

Los beneficios son deshacerse del exceso de peso sin privar el cuerpo de proteínas, ciertas vitaminas, micronutrientes y lípidos sanos.

Las proteínas están presentes en cada tejido del cuerpo humano, por lo que su presencia en la dieta es esencial para el crecimiento normal y el funcionamiento de los órganos. La cuajada contiene aminoácidos que promueven la síntesis de proteínas.

Siempre que el grado de contenido de grasa sea adecuado, los productos de requesón contienen ácidos grasos saludables, así como ácido palmitolio insaturado, lo que reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Además, el producto contiene más componentes nutricionales que aseguran el bienestar de las personas delgadas. Por lo tanto, contiene:

• Vitamina _B12, que corrige el sistema nervioso;
• Vitamina _B2, o riboflavina, responsable del metabolismo y la actividad de muchos órganos;
• Vitamina A, que proporciona inmunidad y condición normal de la piel;
• Calcio y fósforo, que mejoran los sistemas óseos y neuromusculares;
• Sodio, que regula la presión arterial.

A diferencia de la leche, el requesón es prácticamente libre de lactosa, que a menudo el cuerpo simplemente no percibe.

¿Qué puede y qué no?

¿Qué puedo comer?

Diversifique la dieta durante la dieta sobre el requesón puede ser la ayuda de tales productos:

• Carne magra (preferiblemente aves de corral o ternera);
• Pescado magro y mariscos (algas, camarones);
• Cualquier producto lácteo fermentado bajo o mediano grasas;
• Hongos;
• Manzanas, cítricos, kiwi, bayas sin azúcar;
• Tomates, repollo, calabacín, pepinos, hierbas;
• Avena, trigo sarraceno, salvado, arroz oscuro;
• Aceites vegetales;
• Té, café, decocción de rosahip, tés de hierbas, sin edulcorantes.

El peso recomendado de una porción promedio que se come en una sola sesión es de 250 g, y el potencial diario de energía es de 1200 kcal.

¿Qué no puedo comer?

La dieta sobre el requesón debe excluir completamente tales productos:

• Dulces (pasteles y pasteles, cualquier postres, pasteles y dulces, galletas, a veces, y miel, así como mermeladas y mermeladas);
• Frutas dulces (plátanos maduros, fechas, uvas, melones y sandías, higos);
• Pan y pasteles, productos de harina;
• Alimentos fritos y ahumados, grasos y en escabeche, pisos;
• Salchichas, manteca;
• Despojos (pulmones, riñones, estómagos, corazones);
• Papas;
• Crema, crema agria, mantequilla;
• Bebidas carbonatadas y alcohólicas, jugos de paquetes, cualquier bebida con azúcar agregada.

Contraindicaciones

Los especialistas señalan la presencia de tales contraindicaciones para el uso de una dieta en el requesón:

• Infancia;
• Enfermedades agudas y crónicas del tracto gastrointestinal (incluidas las asociadas con una mayor acidez);
• Insuficiencia cardiovascular, renal y hepática;
• Mayor riesgo de trombosis;
• Período de embarazo y lactancia materna;
• Intolerancia a los productos lácteos y el requesón en particular.

Se considera que una contraindicación indudable es el período de formación de menstruación en niñas adolescentes. Dado que la dieta sobre el requesón, de hecho, no está suficientemente equilibrada, puede causar una deficiencia aguda de vitaminas y oligoelementos, lo que puede ser crítico para el cuerpo de formación. Las consecuencias de dicho estrés pueden ser muy diferentes e inesperadas: desde la hipovitaminosis hasta las fallas y el cese completo del ciclo mensual.

Las mujeres durante el embarazo y en el período de lactancia, generalmente se recomiendan productos lácteos, pero la adherencia a largo plazo a una dieta sobre el requesón también es peligrosa. Las restricciones de alimentos agudos pueden alterar la producción de hormonas, lo que afectará negativamente el curso del embarazo y la condición del bebé, que debe recibir vitaminas y minerales completos.

Otras contraindicaciones son la enfermedad renal y los trastornos metabólicos.

Las personas que desean seguir una dieta sobre el requesón durante mucho tiempo, es necesario realizar análisis de sangre regulares para el nivel de vitaminas y oligoelementos.

Posibles riesgos

La dieta sobre el requesón puede dañar el cuerpo si una persona sufre patologías del sistema digestivo y, en particular, el páncreas. En tal situación, se le permite comer no más de 100 g de requesón por día.

También debe recordarse que los productos lácteos fermentados son perecederos y a menudo causan envenenamiento si se almacenan incorrectamente o consumidos después de la fecha de vencimiento.

El producto de la leche solo debe comerse fresco. Si se ha almacenado durante varios días (incluso en el refrigerador), se procesa (se agrega a los platos con suficiente tratamiento térmico) o se descarta.

Signos de que la cuajada está estropeada y debe descartarse:

• Ha aparecido un molde blanco lácteo o verde azulado (incluso en pequeñas cantidades);
• Hay una placa amarillenta o grisácea antinatural;
• La masa se volvió pegajosa, resbaladiza;
• La consistencia ha cambiado;
• Un olor desagradable de húmedo o ácido;
• El sabor ha cambiado (amargo, excesivamente agrio, picante).

Si se detectan signos visibles de deterioro, no puede haber duda de usar dichos productos.

Debe entenderse que el producto lácteo puede contaminarse con bacterias patógenas en la etapa de producción, y en caso de violación de la tecnología de preparación, transporte y almacenamiento. En tal situación, el envenenamiento puede ocurrir incluso si se cumplen todos los términos de venta y vida útil. El procesamiento térmico, desafortunadamente, no siempre es capaz de proteger un producto ya malcriado. Por ejemplo, Staphylococcus sigue siendo viable incluso después de la ebullición prolongada.

Muy dañinos e incluso peligrosos son mezclas de requesón que contienen grasas vegetales o grasas trans. Para evitar comprar productos adulterados, debe estudiar cuidadosamente el empaque y la composición.

Complicaciones después del procedimiento

Para evitar el desarrollo de complicaciones después de una dieta sobre el requesón, es necesario seguir las recomendaciones del médico y no practicar esquemas rígidos de pérdida de peso. Si está mal salir del curso dietético, también puede afectar negativamente el estado de salud. No es ningún secreto que una dieta larga y monótona, aunque contribuye al aumento del consumo de grasas, pero afecta negativamente el metabolismo, los riñones y el hígado.

El consumo prolongado de platos de requesón en el fondo de la falta de fibra de vegetales conduce a la acumulación de masas alimentarias en el intestino. Esto causa problemas como el estreñimiento, el mal aliento, el deterioro de las uñas, el cabello y la piel, la irritabilidad y la capacidad reducida para trabajar.

La mayoría de los sistemas de pérdida de peso rígidos y drásticos implican una reducción rápida en la capa de grasa. Como resultado, la piel se vuelve flácida y flácida. Para prevenir el desarrollo de tales complicaciones, es necesario incluir en el proceso de pérdida de peso como procedimientos como masajes, duchas de contraste, envolturas.

Otro "desventaja" de la dieta sobre el requesón del que los usuarios suelen hablar es la formación de círculos debajo de los ojos. Sin embargo, tal fenómeno es característico solo para las restricciones dietéticas prolongadas.

Otras posibles complicaciones de un régimen dietético prolongado incluyen:

• Estreñimiento crónico;
• Gastritis;
• Enterocolitis;
• Pancreatitis;
• Anemia, trastornos metabólicos.

Las restricciones alimentarias demasiado intensas y prolongadas en las mujeres pueden causar trastornos hormonales, mal funcionamiento ovario, hasta la incapacidad de concebir un niño. Los nutricionistas insisten en que cualquier sistema de pérdida de peso basado en proteínas sea más peligroso para las mujeres. Además, la defensa inmune se deteriora y el riesgo de depresión aumenta.

Por lo tanto, las principales desventajas de la dieta de requesón son las siguientes:

• Falta de equilibrio de proteína-carbohidratos en la dieta;
• Deficiencias vitaminas y minerales.

Para prevenir la avitaminosis, tiene sentido tomar preparaciones combinadas de multivitamina. Dado que el menú prácticamente carece de carbohidratos, que son la principal fuente de energía, en el proceso de pérdida de peso parece fatiga rápida, letargo, somnolencia, irritabilidad. Los médicos explican: si la actividad de una persona de adelgazamiento se asocia con la necesidad de concentración, o con una actividad física pronunciada, es mejor abandonar la dieta en el requesón.

Para prevenir las complicaciones post-diario, se recomienda consultar con un nutricionista, pensar en la dieta de alimentos adecuado.

Resultados

La dieta en el requesón es muy adecuada para la pérdida rápida de peso, mientras que no interfiere con un entrenamiento bastante activo. Como resultado: los kilogramos perdidos, de conformidad con todas las condiciones dietéticas, prácticamente no regresan, el peso se estabiliza.

Entre las principales ventajas de tal nutrición están:

1. El efecto adelgazante se debe a la partida principalmente de capa de grasa y agua, no a los músculos. La esencia de este mecanismo se encuentra en el hecho de que en el contexto del consumo de productos de cuajada de proteínas y la ingesta reducida de carbohidratos, el cuerpo no tiene nada que hacer más que elegir la capa de grasa como fuente de energía. La proteína misma tiene un bajo contenido de energía y sirve principalmente como material de construcción.
2. Durante los primeros días de la dieta sobre el requesón, se elimina todo el exceso de líquido, por lo que la dieta de requesón se usa a menudo para el llamado "secado". Al mismo tiempo, con suficiente ingesta de productos proteicos, los tejidos musculares no están dañados, lo que promueve aún más la quema de grasa.
3. El requesón tarda un poco más en digerir que, por ejemplo, frutas y verduras. Por lo tanto, la sensación de hambre ocurre mucho más tarde, lo que reduce la probabilidad de "desgloses".

Las principales desventajas de la dieta sobre el requesón:

1. La dieta sobre requesón en su uso prolongado aumenta la carga en los riñones y el páncreas. Por lo tanto, elegir dicha dieta solo se permite solo a personas inicialmente sanas, después de la aprobación de un médico, y resistirla no más de 10 días.
2. Incluso cuando come requesón bajo en calorías, debe contar las calorías para permanecer dentro de la asignación diaria recomendada.
3. La transición abrupta a una dieta baja en calorías, monótonas y restringidas es un estrés significativo en el sistema nervioso y todo el cuerpo. Los carbohidratos permiten que el cerebro esté activo, por lo que su falta a menudo afecta negativamente la capacidad de concentrarse, el estado de ánimo y la capacidad de trabajar.
4. La ingesta baja de fibra en el sistema digestivo provoca estreñimiento. Para evitar que esto suceda, debe beber suficiente agua y comer verduras y hierbas.

Cuanto mayor era el peso corporal inicial del más delgado, mayor será la pérdida de peso. Por ejemplo, con un peso inicial de 100 kg durante aproximadamente 10 días de dieta, la dieta de requesón de requesón puede deshacerse de 8-10 kg. Sin embargo, es importante que la dieta sobre el requesón esté representada por una variedad de platos, aunque bajos en calorías, por lo que el producto principal no se aburre y el estado de salud no se agita.

Literatura utilizada

Libro Tworozhnaya, Kuprin Olesya, LLC Publishing House Eksmo, 2021

Por qué no pierdo peso. No se trata de la dieta, se trata de la cabeza, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023

Dieta para mujeres perezosas, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004