Dieta con oxalato en la orina

La dieta con oxalato en la orina es el principal método para tratar los síntomas que provocan un mayor contenido en las secreciones de las sustancias anteriores.

Los oxalatos en la orina son las sales del ácido oxálico que se encuentran como resultado de las pruebas. Son compuestos de amonio o calcio. El aumento del aislamiento de oxalatos por el cuerpo ocurre con una enfermedad llamada oxaluria.

Las causas de la oxaluria pueden ser primarias y secundarias.

Por razones primarias son factores hereditarios. A saber, la enfermedad es una oxalosa, que es de naturaleza genética. Se manifiesta en una violación del intercambio de ácido oxálico en el cuerpo. La enfermedad provoca síntomas de urolitiasis y en el futuro puede convertirse en insuficiencia renal.

La oxaluria secundaria ha adquirido carácter y es causada por varios factores: 

• Comer grandes cantidades de vitamina C sintética 
• Aumento de la ingesta dietética de alimentos que son ricos en ácido oxálico y vitamina C. 
• Existen enfermedades crónicas que aumentan el número de oxalatos en la orina: diabetes, pielonefritis, enfermedad inflamatoria del intestino, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn. 
• Se puede observar un aumento en el contenido de oxalato en la orina con una deficiencia en el cuerpo de vitamina B6. 
• Las operaciones realizadas en el intestino también pueden provocar un aumento en la liberación de oxalato en la orina.

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Dieta con oxalato en los riñones

Para disolver piedras de oxalato, debe cumplir con las siguientes condiciones de dieta: 

1. La dieta con oxalato en la orina debe contener una bebida abundante. Por lo tanto, el paciente debe beber al menos dos y medio, tres litros de líquido por día. Al mismo tiempo, dos litros deben ser agua pura no carbonatada. 
2. Limite la cantidad de comida consumida a la vez. La comida debe dividirse, 5 veces al día. 
3. Al comienzo de la transición a la nutrición dietética, debe intentar comer una vez al día. 
4. Con una sola comida, debe beber jugos recién preparados que ayudan a eliminar los oxalatos de los riñones del paciente. La cantidad de jugo por día debe ser de al menos un vaso y medio. Jugo recién exprimido se toma inmediatamente después de la preparación durante 20-30 minutos antes de las comidas. 
5. Después de limitar la cantidad de alimentos consumidos e introducir jugos recién preparados, toma varios días tomar un caldo de harina de garbanzo. Una infusión de semillas o hojas de rábano también es adecuada. Proporciones de caldo de cocción e infusión: una cucharada de masa seca por vaso de agua. 
6. Es necesario tomar diuréticos para que la excreción de cálculos de oxalato de los riñones sea exitosa. Todos los tés diuréticos se toman una cucharada y se preparan con un vaso de agua hirviendo. Luego, la infusión se deja durante media hora en un termo y se toma en forma caliente durante medio vaso 30 minutos antes de las comidas, tres veces al día.

Aquí hay algunos diuréticos recomendados para los pacientes: 

• tomar en la misma proporción de estigmas de maíz, hojas de menta y una barra de oro; 
• una mezcla útil: semillas de eneldo, esporas de pasto, hojas de fresa silvestre; 
• colección - hierba campo de cola de caballo, semillas de eneldo, hojas de fresas. 

7. Los productos lácteos deben consumirse solo por la mañana. 
8. El contenido calórico de la ración diaria no debe ser más de 2800 - 3000 calorías.

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¿Cuál es la dieta para el oxalato?

Si el paciente tiene un mayor contenido de oxalato en la orina, un cambio en la dieta en este caso es una medida efectiva para restaurar la salud. Con la oxaluria secundaria, la dieta es uno de los principales métodos de tratamiento.

Para responder a la pregunta: "¿Qué tipo de dieta con oxalato en la orina?", Es necesario insistir en los principios de la nutrición terapéutica cuando se produce esta enfermedad. 

• A partir de la dieta del paciente se excluyeron por completo los productos que contienen ácido oxálico y se promueve su formación en el organismo. 
• Es necesario introducir en el menú de nutrición de los productos para pacientes que contribuyen a la eliminación intensiva del exceso de ácido oxálico del cuerpo. 
• Los jugos de frutas y vegetales promueven la excreción de ácido oxálico del cuerpo. Por lo tanto, se recomiendan tomar durante el día, así como a última hora de la tarde. Esta medida evita la cristalización de sales en la orina del paciente. 
• Es necesario saturar el cuerpo del paciente con vitaminas del grupo B. Particularmente los pacientes necesitan vitamina B6. Los alimentos que contienen una gran cantidad de esta vitamina deben ingresarse en el menú diario del paciente. 
• Con el oxalato en la orina, debe limitar la ingesta diaria de sal a diez gramos. A partir de productos listos para usar, es mejor elegir opciones saladas con luz. 
• La dieta con oxalato en la orina se observa durante dos o tres semanas. Luego debe tomar un descanso de tres o cuatro semanas, durante el cual debe usar la dieta número 5, que limita la ingesta de carbohidratos a 300 gramos por día. Después de esto, nuevamente, es necesario reanudar la dieta recomendada con oxalatos en la orina y alternarla con interrupciones hasta que mejore la condición del paciente.

El menú de la dieta con oxalatos

Los especialistas han desarrollado opciones de menú de dieta para oxalatos en la orina. Por lo tanto, los pacientes no necesitan "hacer crecer sus cerebros" e inventar sus propias recetas. Una dieta aproximada por tres días es la siguiente:

Día uno

• Desayuno: jugo de manzana recién hecho; una pequeña cantidad de gachas de avena sin azúcar con frutas secas y una rebanada de mantequilla. 
• El segundo desayuno: queso cottage graso, un vaso de yogur. 
• Almuerzo - sopa de verduras con cereales; compota de frutas secas con un pedazo de pan seco. 
• Merienda de la tarde - ensalada de frutas. 
• Cena: carne hervida con fideos; ensalada de col; jalea de frutas.

Día dos

• Desayuno: jugo de zanahoria y manzana recién exprimido; alforfón de leche de trigo sarraceno. 
• El segundo desayuno - compota de frutas secas con pan rallado de pan. 
• El almuerzo es jugo de pepino recién exprimido; chuleta de vapor de carne baja en grasa; una ensalada de zanahorias y repollo. 
• Merienda: un vaso de té verde sin azúcar, un sándwich de pan seco con mantequilla y queso sin sal. 
• Cena - remolacha sin remolacha con crema agria; un pedazo de pescado hervido; compota de frutas

Día tres

• Desayuno - jugo de fruta fresca; Gachas de mijo con ensalada de zanahoria rallada. 
• El segundo desayuno es un vaso de gelatina y una pequeña porción de tarta de manzana. 
• Almuerzo - pollo hervido; verduras guisadas; té débil sin azúcar. 
• Tarde de merienda - perezoso vareniki con crema agria. 
• Cena - pescado al horno; papas hervidas; ensalada de pepino fresco con repollo.

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Recetas de dieta con oxalatos

1. Jugo de vegetales recién preparado.

Ingredientes: una zanahoria, una manzana jugosa no ácida.

Preparación: 

• lavar zanahoria y manzana, cortar en rodajas 
• pasar a través de un exprimidor 
• Beba la cantidad de jugo obtenida tres veces al día durante 20 a 30 minutos antes de las comidas.

2. Cargos utilizados en la excreción de oxalatos de los riñones. 

• Número de colección 1 - 300 gramos de hojas secas de peral, 100 gramos de hojas secas de grosella negra. Las hojas picar finamente, tomar una cucharada de la mezcla y preparar con un vaso de agua hirviendo. Insista media hora y tome tres veces al día durante medio vaso durante media hora antes de las comidas. La recolección seca debe almacenarse en un frasco de vidrio. 
• Número de colección 2: 200 gramos de manzanas secas, 100 gramos de hojas de manzana secas, 200 gramos de hojas secas de pera. Las manzanas y las hojas cortan finamente, vierten en un termo y preparan cien gramos de la colección medio litro de agua hirviendo. La infusión se puede tomar al día siguiente entre comidas.

3. Ensalada de frutas

Ingredientes: 

• una manzana dulce, una pera, dos albaricoques se toma para una ensalada de verano; 
• para una ensalada de invierno puedes tomar un plátano, una manzana dulce; puñado de albaricoques secos.

Preparación: 

• lavar las frutas, la cáscara de plátano y cortar en trozos pequeños; 
• ponga la fruta en rodajas en una ensaladera y vierta una hamburguesa o yogur; 
• si la ensalada no parece dulce, puede calentar hasta 40 grados una cucharada de miel, verterla en la ensalada y mezclar bien.

4. Guiso de verduras

Ingredientes: cuatro papas, una zanahoria, una cebolla, un cuarto de la cabeza de repollo promedio, una hoja de laurel, una cucharada de aceite vegetal, sal.

Preparación: 

• las papas se lavan, pelan y cortan en cubos; 
• en agua hirviendo, vierta las papas en rodajas y déjelas hervir durante 10 minutos; 
• zanahorias para lavar y rallar; 
• cebolla pelada y finamente picada; 
• después de que las papas estén cocidas durante diez minutos, debes agregar sal, mezclar y agregar zanahorias y cebollas; 
• deje hervir el guiso durante cinco minutos; 
• repollo finamente picado y arrojado en un guiso; 
• agregue una hoja de laurel y hierva el guiso de verduras por otros cinco minutos; 
• por un minuto antes de que termine de cocinar, agregue aceite vegetal, mezcle completamente y retire del fuego.

Las recetas de dietas para oxalatos en la orina son fáciles de preparar, por lo que la comida nueva no será difícil.

La dieta con oxalato en la orina no es tan estricta como para observar su limitada cantidad de tiempo. Esta dieta es recomendada por especialistas para un uso prolongado o constante. La salud es un recurso importante y una garantía de la vida plena de cada persona. Por lo tanto, vale la pena mostrar algunos esfuerzos para restaurar y mantener una buena salud y vivacidad.

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¿Qué puedes comer con oxalato?

En primer lugar, se presta atención a los productos alimenticios que promueven la excreción de ácido oxálico del cuerpo: 

1. Pera 
2. Iva. 
3. Manzanas dulces

Estas frutas se pueden comer frescas o cocidas con decocciones o compotas sin la adición de azúcar. También puedes hacer caldos con la corteza de estas frutas y de las hojas de peral. Tales bebidas son buenas para eliminar el exceso de ácido oxálico del cuerpo.

Con la excreción intensiva de ácido oxálico, se debe tener cuidado para alcalinizar el cuerpo. Para este fin, debe comer las siguientes frutas secas a diario: 

1. Kuragu. 
2. Ciruelas pasas.

El paciente se recomienda consumir más de dos litros de líquido por día. Lo mejor es beber las siguientes bebidas: 

1. Decocciones de frutas y frutos secos, bebidas de frutas y compotas. 
2. Zumos recién hechos de verduras y frutas. 
3. Jugo de serbal en pequeñas cantidades, savia de abedul. 
4. Infusiones de hierbas y plantas medicinales: menta, estigmas de maíz, eneldo, esporis, cola de caballo, hojas de fresas, hojas de grosellas negras, hojas de uvas. 
5. Agua mineral Essentuki №4 y №20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Hay productos alimenticios, cuyo número en las dietas del paciente debe ser significativamente limitado. No deben abandonarse por completo, pero se pueden comer solo con un gran deseo de comer "algo tan sabroso". 

• La ingesta diaria de sal está limitada a 2 gramos. 
• Consumo limitado de carbohidratos por día. 
• El azúcar y la miel se deben consumir con moderación. La restricción es de 25 gramos (una cucharada) por día. 
• Pescado hervido, carne y aves de corral; o platos de ellos, cocinados para una pareja; puedes comer de 150 a 200 gramos cada dos días. 
• Durante el período de exacerbación, el uso de productos lácteos es limitado. Luego, durante el período de recuperación, puede comer los siguientes alimentos: leche; queso cottage; crema; yogur fresco; mujer fermentada; kéfir; quesos de todo tipo, pero, preferiblemente, salados con luz. La crema agria se puede usar como condimento para ensaladas y otros platos. 
• Huevos en la cantidad de una yema por día. 
• Cebollas y ajo 
• Sopas de leche. 
• Berenjena

Hay alimentos y platos que componen la dieta básica del paciente: 

• Patatas en cualquier forma, excepto fritas. 
• Verduras - repollo blanco y coliflor, guisantes, zanahorias, pepinos sin piel, colinabo, calabaza. 
• Sopas de verduras 
• Frutas en cantidades ilimitadas: albaricoques, melocotones, plátanos, cerezas, cornejo y estipulados anteriormente. 
• Cultivos de melón - sandías, melones. 
• Kashi - avena, trigo sarraceno, arroz, cebada perlada, sémola, mijo. 
• Los platos de pasta y harina - fideos, pasta, pasteles de harina de 2 grados. Macarrones es mejor no como un plato separado, sino en una pequeña cantidad añadida a las sopas. 
• Pan - trigo de harina de segundo grado (seco), gris, centeno.
• Pescado - bacalao (hervido o al horno) y caviar de pajusna. 
• Grasas vegetales y animales. La grasa de cerdo debe consumirse en la cantidad de 30 gramos por día. 
• Aceite de pescado: una cucharada por día. 
• Nueces de nuez, piñones, nuez de nogal. 
• De las especias es posible preparar los platos con la aplicación de la hoja de laurel.

De todo lo anterior, podemos concluir que la dieta del paciente es lo suficientemente rica. Por lo tanto, respondiendo a la pregunta: "¿Qué puede comer con oxalato en la orina?", No necesita sentarse en una dieta rígida.

Lo que no puedes comer con oxalato?

Si un paciente tiene un contenido elevado de oxalato urinario, es necesario excluir de la dieta los alimentos que contienen ácido oxálico y sus sales. Una lista de lo que no se puede comer con oxalatos no es tan buena como para sentir una fuerte restricción en sus platos favoritos.

A altas tasas de oxalato en la orina, se excluyen los siguientes productos: 

• Verdes: acedera, espinaca, perejil, apio, lechuga, puerro, ortiga. 
• Verduras - remolacha, rábano, rábano, coles de Bruselas y repollo rojo, brócoli, pimiento, espárragos. 
• Ruibarbo y rábano picante. 
• Frutas y bayas: grosellas, fresas, ciruelas, higos, arándanos, pasas, arándanos. 
• Chocolate, cacao y todos los platos que contienen productos de cacao.

La gelatina puede promover la síntesis de ácido oxálico por el cuerpo del paciente. Este componente alimenticio contiene una sustancia de glicol que promueve esta síntesis. Por lo tanto, los siguientes alimentos y platos deben ser excluidos de la dieta: 

• Jalea, caramelos con contenido de gelatina, mermelada. 
• Frío, hash, jalea, lengua gelatinosa. 
• Otros productos que incluyen gelatina. Para averiguarlo, debe leer detenidamente el contenido del producto indicado en el paquete.

El paciente debe rechazar comer alimentos que contengan una gran cantidad de vitamina C. Del menú del paciente es necesario excluir: 

• Cítricos - naranjas, limones, pomelos y otros.
• Jugos hechos de cítricos. 
• Escaramujos. 
• Grosellas negras y rojas. 
• Manzanas agrias.

Los siguientes alimentos también deben ser excluidos: 

• Caldos de carne, caldos y sopas cocinados con su ayuda. 
• Té fuerte, café en cualquier forma, bebidas de achicoria. 
• Alcohol, incluida la cerveza. 
• Kvas y bebidas gaseosas dulces. 
• Pescado enlatado, pescado ahumado, arenque. 
• Salchicha, jamón, jamón, falda, paté. 
• Ternera y también subproductos: hígado, riñones, cerebro, huesos, cartílago. 
• Cordero, carne y tipos culinarios de grasas. 
• Comida agria y platos - chucrut, etc. 
• Tomates; productos y platos que contienen tomates: borsch, ketchup, pasta de tomate, jugo de tomate. 
• Frijoles: frijoles, lentejas, guisantes, soja, judías verdes. 
• Patatas fritas y otros platos, en los que hubo un proceso de freír productos. 
• Encurtidos y adobos, otros productos enlatados. 
• Condimentos y bocadillos picantes, como pimienta, mostaza, vinagre, etc. 
• Productos de harina de pasta y hojaldre, galletas. 
• Dulces: dulces, helados, mermelada.
• Champiñones y platos hechos de ellos. 
• Cacahuetes. 
• Productos lácteos bajos en grasa: leche, crema agria, kéfir, requesón. Es necesario detenerse en productos con contenido de grasa normal.