Dieta de 5 días

Si crees sinceramente que en solo unos días, como promete la dieta de 5 días para perder peso, puedes perder cinco (en otras versiones, nueve) kilogramos, entonces sigue leyendo.

Por cierto, a mucha gente le da escalofríos la sola palabra "dieta", y en vano. Traducido del griego, diata significa estilo de vida o régimen. Los nutricionistas occidentales suelen usar la definición de "programa de pérdida de peso".

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La esencia de la dieta de 5 días

Quienes desean liberarse del peso extra que supone el sobrepeso necesitan una nutrición adecuada, es decir, una dieta equilibrada y actividad física diaria. Estos son componentes clave de cualquier programa de control de peso. El principio básico de los programas de pérdida de peso seguros y efectivos es el balance energético negativo, cuando el gasto calórico supera el aporte calórico de la dieta. La esencia de la dieta de 5 días es un déficit calórico temporal.

Según los resultados de un estudio realizado en la Universidad del Sur de California, una dieta de 5 días para bajar de peso, recomendada durante cinco días al mes (limitando las calorías de los alimentos), ayuda a activar todos los procesos metabólicos del cuerpo y a perder peso. Al mismo tiempo, los 25 días restantes del mes se puede comer lo que se desee. El tratamiento de la obesidad con esta dieta se realiza en ciclos, cada 3 a 6 meses, según el peso corporal y el estado general de salud.

Sin embargo, las afirmaciones en internet sobre la dieta de 5 días para bajar 5 kg son un truco publicitario. Los profesionales no prometen una pérdida de peso superior a 2,2 kg, es decir, entre 2,3 y 2,5 kg. Una pérdida de peso más significativa solo es posible con un aumento de la actividad física diaria, tanto muscular como cardiovascular.

Es imposible no mencionar la gran cantidad de dietas con nombres diferentes. Por ejemplo, la dieta Malysheva de 5 días ha ganado popularidad gracias a que Elena Malysheva (cardióloga y profesora de medicina) presenta un programa de televisión ruso sobre salud y, aprovechando su nombre, se dedica al comercio en el campo de la nutrición dietética (entrega de platos dietéticos congelados para microondas, etc.). Su dieta no requiere conocimientos técnicos, así que continuaremos con la historia de este programa intensivo de pérdida de peso, basado en las peculiaridades del metabolismo.

La esencia de la dieta de 5 días es reducir el contenido calórico de los alimentos entre un 30% y un 50% de lo normal, priorizar los alimentos vegetales (en particular, las sopas de verduras) y consumir diariamente una decocción de manzanilla (dos tazas al día). Esta decocción tiene propiedades especiales que ayudan a perder peso. En primer lugar, las flores de manzanilla mejoran la digestión, activan la motilidad intestinal y, gracias a su efecto laxante, protegen los intestinos de ciertas toxinas; gracias a su efecto diurético, ayudan a eliminar líquidos del cuerpo. Además, la infusión de manzanilla reduce el apetito.

El primer día de la dieta, esta debe incluir un 10 % de proteínas, un 55 % de grasas y un 35 % de carbohidratos, con un total de 1100 calorías. Durante los cuatro días restantes, el aporte calórico diario se reduce a 725 calorías: las proteínas no deben superar el 10 %, las grasas, entre un 40 % y un 45 % y los carbohidratos, entre un 45 % y un 50 %.

Los resultados sorprendieron a los expertos del Instituto Nacional sobre el Envejecimiento: una dieta así puede fortalecer el sistema inmunológico, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas e incluso retrasar el envejecimiento.

Además, los programas intensivos de pérdida de peso a corto plazo utilizan el principio de adaptación. El cuerpo se adapta a la reducción del consumo de alimentos y, en consecuencia, a la reducción de las fuentes de energía. ¿Cómo? Reduciendo la masa muscular y utilizando sus proteínas para mantener el metabolismo proteico. Pero con una reducción significativa a largo plazo de la ingesta calórica, el cuerpo se comporta de forma diferente: el gasto energético se ralentiza y la persona deja de perder peso.

Los expertos británicos en el campo de la alimentación saludable consideran que es mucho más beneficioso para el organismo reducir regularmente el contenido calórico de la dieta diaria que realizar ayunos intensivos.

Dieta de la escalera de 5 días

Esta dieta de 5 días para bajar de peso se hizo famosa gracias a su implementación en cinco pasos, programados por días. Además, la dieta de "escalera" de 5 días no tiene nada que ver con los cinco factores que contribuyen a la pérdida de kilos del famoso entrenador de fitness y nutricionista estadounidense Harley Pasternak, cuyos servicios son utilizados por la mitad de Hollywood.

Pero vale la pena señalar inmediatamente que los principios de esta dieta no tienen en cuenta las peculiaridades del metabolismo en el cuerpo, ni la necesidad de consumir alimentos con alto contenido en fibra (para la función intestinal), ni la exclusión de alimentos con alto índice glucémico.

En general, el primer “paso” debe ser limpiar el cuerpo de toxinas, para lo cual se recomienda beber un litro y medio de agua al día, comer solo manzanas y tomar sorbentes, por ejemplo, carbón activado.

El segundo día está dedicado a restaurar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, y para ayudar con esto se recurre a un litro de kéfir (y por alguna razón, medio kilogramo de requesón).

Durante el tercer día tendrás que recuperar tus reservas energéticas, muy agotadas, comiendo pasas, orejones, dátiles y 50-60 g de miel natural; deberás beber exclusivamente agua.

El penúltimo día de la dieta "escalera" se recomienda consumir proteínas: 0,5 kg de pollo o pavo hervido (filete); el líquido se absorbe únicamente en forma de agua. Finalmente, el quinto día se puede comer avena, verduras y frutas. Al final de la dieta, se prometen resultados increíbles: bajar de 7 a 9 kg.

Es muy importante terminar la dieta correctamente, cuidando el sistema digestivo y retomando gradualmente los alimentos habituales. Sin embargo, como señalan quienes hacen dieta con experiencia, tras la transición al menú habitual, los kilos perdidos se recuperan rápidamente.

Dieta proteica de 5 días

El principio en el que se basa la dieta proteica de 5 días es privar al cuerpo de carbohidratos, como resultado de lo cual la energía acumulada en las reservas de triglicéridos comienza a liberarse, reduciendo así el volumen de las células grasas (adipocitos).

Con este régimen para bajar de peso, necesitas consumir carne magra, aves y pescado, lácteos y productos lácteos fermentados, y huevos. Bebe al menos dos litros de agua al día.

Pero la lista de lo que no puedes comer incluye todo lo demás, incluidas las grasas, cualquier cereal, la mayoría de las verduras y frutas, bayas dulces, etc.

A pesar de que es más fácil mantener los resultados de esta pérdida de peso que con otros programas, incluso un breve "ataque" proteico en el tracto gastrointestinal tiene un efecto negativo debido a la deficiencia de vitaminas y calcio, y a la sobrecarga de los riñones, que utilizan bases purínicas. Por esta razón, una dieta proteica de 5 días está estrictamente contraindicada en casos de osteomielitis y disfunción renal de cualquier etiología. Además, la ausencia temporal de verduras priva al tracto gastrointestinal de probióticos, que aceleran la descomposición de las proteínas.

Los nutricionistas desaconsejan comer embutidos porque pueden producir estreñimiento y flatulencia.

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Menú de dieta de 5 días

Al elaborar un menú para una dieta de 5 días, los expertos aconsejan limitar el tamaño de la porción del plato principal a 250 gramos.

Para desayunar, lo mejor es comer carbohidratos, como papillas de cereales, que tardan más en digerirse y dan sensación de saciedad. Para el almuerzo, basta con un vaso de zumo o fruta fresca (una manzana, pera o naranja, un par de rodajas de melón o sandía).

Las sopas de verduras sin carne (200 g) son perfectas para el almuerzo y para una tercera comida: carne blanca hervida, al vapor o al horno en papel de aluminio, pescado magro (50 g) con ensalada de verduras (120 g).

Al final de la jornada laboral (merienda), puedes comer 150 g de requesón con crema agria baja en grasa o yogur natural bajo en grasa, y para cenar, preparar una ensalada de verduras de temporada (con aceite de oliva) o un par de patatas asadas con aceite vegetal y eneldo. Contrariamente a la creencia popular, las patatas son un excelente alimento para bajar de peso si se hornean sin mantequilla ni manteca, ya que pueden ser perjudiciales para la cintura.

Recetas

Ya tienes la primera receta de un plato dietético: papas al horno. Podemos ofrecerte recetas de platos más sofisticados y a la vez dietéticos para una pérdida de peso intensiva, por ejemplo, pescado.

• Salmón picante al horno

Se pueden cocinar tres porciones a la vez cortando un pescado de 200 g. El pescado debe estar salpimentado, espolvoreado con ralladura de naranja o limón y rociado con vino blanco seco (no más de una cucharada). Envuelva el pescado en papel aluminio y póngalo en el horno caliente durante 25 minutos.

• Calabacín con salsa italiana

Para dos raciones se necesitan: 500 g de calabacín en dados, 150 g de cebolla roja preparada de forma similar, la misma cantidad de champiñones picados, 300 g de tomates pelados y en dados. Poner todas las verduras picadas en una cacerola o cacerola de fondo grueso, vertiendo un par de cucharadas de aceite vegetal en el fondo. Añadir especias: pimienta negra molida, orégano seco, romero y un poco de sal.

Mientras las verduras cuecen a fuego lento, puedes añadir agua o caldo de pollo bajo en grasa. Cuando el calabacín esté lo suficientemente blando, exprime un diente de ajo y añade dos cucharadas de perejil picado. Tapa y deja cocer a fuego lento durante 1 o 2 minutos más. Si sustituyes el calabacín por berenjena, también quedará muy rico.

• ciruelas pasas guisadas

Este postre tan saludable se prepara con 150 g de ciruelas pasas, que se hierven durante un cuarto de hora en un poco de agua (100-120 ml), con una cucharada de zumo de limón. Las ciruelas pasas se pueden endulzar con una cucharadita de miel.

Intentamos explicarte qué es una dieta de 5 días. Esperamos que esta dieta rápida te sea útil.

¿Qué se puede y qué no se puede comer en la dieta de 5 días?

Los nutricionistas afirman que se puede comer durante una dieta intensiva:

• cantidad suficiente de verduras y frutas, especialmente verdes y naranjas;

• legumbres (frijoles, lentejas, guisantes, garbanzos);
• cereales integrales (todos los cereales excepto el arroz blanco);
• productos lácteos bajos en grasa.

Pero esto es lo que no debes comer: carnes y pescados grasos, grasas animales, productos lácteos grasos (especialmente queso), pan y pasta, chocolate y todos los dulces de confitería (incluidos los productos horneados).

El azúcar es un veneno dulce, la sal es un veneno salado, por lo que debes abandonar por completo el primero y reducir la cantidad de NaCl a 2,5-3 g por día.

El método de cocción también importa, siendo preferible cocinar los alimentos al vapor y las verduras deben ser frescas o guisadas con una cantidad mínima de aceite vegetal.

Se recomienda comer al menos cuatro veces al día, por la noche, no más tarde de las 19:00. Como puede ver, las reglas son sencillas y, en principio, se trata de una dieta normal y, sobre todo, saludable, que puede mantenerse si no reduce su consumo de calorías por debajo de 1500 ni supera las 1800-2000 calorías diarias. Sin embargo, con una actividad física intensa de carácter profesional, esta nutrición será insuficiente para reponer el gasto energético.