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Dieta de 7 días: ¿reforzar el metabolismo o un reto?
Último revisado: 04.07.2025
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Los nutricionistas que ofrecen diversas dietas cortas para bajar de peso justifican su principio de acción alegando que la adherencia a largo plazo a una dieta ralentiza el metabolismo, es decir, el metabolismo corporal. Mientras que las dietas de duración limitada (extremas), como la dieta de los 7 días, aceleran el metabolismo y estimulan la quema de grasa.
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La esencia de la dieta de 7 días
Para reducir el volumen de las células grasas, es necesario obligar al cuerpo a utilizar las reservas energéticas que contienen: los triglicéridos. La esencia de la dieta de 7 días consiste, en primer lugar, en reducir la cantidad de comida (que en la mayoría de los casos es excesiva); en segundo lugar, en convertir los alimentos consumidos en energía (y no en reservas de grasa); y en tercer lugar, en liberar las reservas de grasa existentes.
Los resultados de cualquier dieta dependen de cuántas reservas de grasa se conviertan en energía. El gasto energético, como comprenderás, no puede ocurrir tumbado en el sofá ni sentado frente al ordenador. Por lo tanto, necesitas moverte de cualquier forma que te resulte cómoda: caminar, montar en bicicleta, nadar en la piscina, saltar a la comba, hacer las tareas del hogar (por ejemplo, una hora de planchado quema tantas calorías como una hora de trabajo en el campo con un tractor).
En este caso, el ayuno es completamente inaceptable, ya que promueve la liberación y el aumento del nivel de una hormona tiroidea como la triyodotironina inversa, cuya función fisiológica es regular el metabolismo, en particular la acumulación de lípidos (es decir, grasa).
¿Qué se puede comer en dietas cortas? Alimentos ricos en carbohidratos, con un contenido moderado de proteínas y bajo en grasas. Dulces: solo frutas (manzanas, peras, melocotones y fresas son especialmente útiles). También se pueden consumir alimentos ricos en vitaminas C y B (pollo, carne magra, avena, lentejas, cítricos). ¡Pero los favoritos en estas dietas son las verduras!
¿Qué no se puede comer al seguir una dieta semanal? Se prohíben los alimentos grasosos, harinosos y calóricos.
Dieta de 7 días menos 5 kg
La dieta combinada, llamada dieta de 7 días para bajar 5 kg o dieta búlgara, se considera bastante efectiva, ya que tres de cada siete días (el primero, el tercero y el sexto) solo se permite una ingesta ilimitada de líquidos. Estos deben consistir en agua pura, compotas de frutas y bayas sin azúcar y caldos de verduras.
El segundo día se recomienda comer solo verduras crudas, en forma de ensaladas; es especialmente útil incluir en ellas repollo, ya que ayuda a quemar grasa.
El cuarto día solo debes comer fruta. El quinto día debes consumir alimentos proteicos: 2-3 huevos duros y 300-350 g de pollo cocido. También puedes incluir yogur natural bajo en grasa (máximo 150 g).
El séptimo día (después del día anterior de consumo) es una etapa de transición a la dieta normal. La salida de la dieta debe realizarse ese día de la siguiente manera:
- Desayuno: un par de huevos cocidos y una taza de té sin azúcar;
- almuerzo – sopa de verduras con cereales añadidos;
- merienda: cualquier fruta y bayas;
- Cena: ensalada de verduras con aceite de oliva.
Te recordamos que por cada día “sin beber” es necesario beber 8 vasos de agua.
Aquí está el menú de la dieta General Motors de 7 días, que también promete perder 11 libras (es decir, 5 kg).
- Día 1: frutas en cualquier cantidad, que pueden incluir sandías, manzanas, granadas, fresas, melones, frutas cítricas.
- Día 2: Verduras a elección (hervidas o crudas), por ejemplo, sólo una papa al horno o remolacha hervida.
- Día 3: verduras y frutas (50/50).
- Día 4: Sopa de verduras de cuaresma, 4-5 plátanos.
- Día 5: sopa de verduras con frijoles, 400 g de tomates frescos, 200 g de pepinos frescos, un manojo de verduras, requesón (no más de 200 g);
Día 6: Todo lo que había en el día 5, excepto tomates.
Día 7: Una taza de arroz integral hervido, verduras (excepto papas) y frutas. También es necesario beber suficiente agua diariamente para depurar el cuerpo de toxinas.
Dieta de trigo sarraceno de 7 días
Algunos "dietómanos" afirman que una dieta de trigo sarraceno de 7 días ayuda a perder hasta 10 kilogramos de peso corporal, por lo que esta dieta extremadamente estricta tiene otro nombre: dieta de 7 días menos 10 kg.
Es fácil adivinar cuál es el producto principal del menú de la dieta de trigo sarraceno de 7 días, pero también incluye kéfir bajo en grasa (un litro al día). El trigo sarraceno es uno de los cereales más saludables, ya que contiene vitaminas, microelementos, aminoácidos esenciales, proteínas y fibra. Los granos de trigo sarraceno contienen rutina, que reduce la fragilidad de las paredes vasculares; el trigo sarraceno es muy útil para personas con hipertensión arterial y un hígado con problemas de salud. El kéfir también contiene calcio y proteínas, lo que favorece la digestión.
La cantidad de papilla que se puede consumir al día no tiene límite, pero debe consumirse sin azúcar, sal ni especias (y no debe consumirse en exceso). Tampoco se puede acompañar el trigo sarraceno con las comidas. Sin embargo, se puede tomar una taza de café o té al día (por supuesto, sin azúcar).
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Dieta de kéfir de 7 días
Afortunadamente, la dieta de kéfir de 7 días, además del propio kéfir, permite comer pollo hervido (filete o pechuga), patatas asadas, requesón bajo en grasa y fruta sin azúcar. También necesitas suficiente agua (al menos dos litros al día). ¿Qué no puedes comer? Bueno, todo lo demás está prohibido, incluyendo el azúcar y la sal.
El menú de la dieta de kéfir de 7 días incluye el consumo diario de 500 ml de kéfir bajo en grasas, que se complementa con:
- el primer día – patatas al horno (350-400 g);
- el segundo día – requesón bajo en grasa (no más de 400 g);
- al tercer día – frutas (hasta 500 g);
- el cuarto día – pollo hervido (no más de 400 g);
- en el quinto día – repetir el menú del tercer día;
- en el sexto día, la cantidad de kéfir aumenta a 1 litro;
- El séptimo día, repita el menú del tercer y sexto día.
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Dieta de bebida de 7 días
La dieta de jugos o dieta desintoxicante, también conocida como la dieta de 7 días para beber, somete al cuerpo a un estado de estrés metabólico. Esta dieta tiene muchas restricciones: enfermedades gastrointestinales, enfermedades renales, diabetes, etc.
Recuerda: para aprobar este examen no solo necesitarás fuerza de voluntad, sino también un buen exprimidor. También necesitarás suficiente fruta y verdura fresca. Se recomienda tomarse unos días libres del trabajo para sobrellevar el deterioro temporal de la salud en casa.
A las 7 am es necesario beber 200 ml de agua tibia con la adición de dos cucharadas de jugo de limón fresco para neutralizar las náuseas y el malestar en el abdomen.
Durante el día, a partir de las 8 de la mañana, con un intervalo de 2,5 horas, es necesario beber 250 ml de jugo.
La dieta de bebida de 7 días tiene el siguiente “programa” para beber jugos recién exprimidos:
- 8 am – zanahorias + naranja + pomelo;
- 10 en punto – manzanas + pera;
- 12 en punto – zanahorias + repollo + manzana;
- 15 horas – manzana + mango + kiwi;
- 17 h – naranja + pomelo o zanahoria + pepino + repollo + espinacas + tomates;
- 20 horas – manzana + espinacas + apio + pepino (o aguacate).
Es necesario beber la mayor cantidad de agua posible, y lo mejor es beber la misma cantidad de agua por cada 250 ml de jugo.
Dieta japonesa de 7 días
El menú diario de la dieta de 7 días, posicionado como japonés, aunque no incluye arroz, sí utiliza otro producto muy apreciado por los japoneses: el pescado a la parrilla.
Otra característica: la dieta japonesa de 7 días recomienda tomar una taza de café negro natural para desayunar (excepto el quinto día). Si bien el café se popularizó en Japón en los años 60 y 70 del siglo pasado, ahora los japoneses se han convertido en verdaderos fanáticos del café y consideran que tomarlo por la mañana es uno de los hábitos más saludables. Y todo se debe a las propiedades antioxidantes de los ácidos clorogénico y cafeico presentes en los granos de café. La medicina oriental reconoce la capacidad del café para limpiar la vesícula biliar y protegerla de la formación de cálculos biliares.
Entonces, la dieta japonesa de 7 días sugiere comer huevos de gallina cocidos (2 piezas) y una ensalada de un tomate con hierbas para el almuerzo del primer día, y pescado de mar asado u horneado en papel de aluminio para la cena y servirlo con un acompañamiento de vegetales frescos.
El segundo día, en el almuerzo se debe comer pescado con verduras y en la cena 200 g de carne hervida (carne magra), se puede beber un poco de kéfir o yogur.
El almuerzo del tercer día de esta dieta incluye un huevo duro y una ensalada de zanahoria rallada con aceite vegetal. La cena consiste en un par de manzanas frescas.
El cuarto día se repite el menú del primer día, pero el desayuno del quinto día no incluye café, sino ensalada de zanahoria con jugo de limón. Los almuerzos y cenas de los días siguientes incluyen variaciones de huevos cocidos, pescado o carne al horno con ensaladas de verduras, incluyendo col con zanahorias, tomates y pepinos. En general, comida normal.
¿Quieres obtener recetas de los platos de las dietas descritas anteriormente? Pero, obviamente, conoces la receta para hacer gachas de trigo sarraceno (1 parte de cereal y 2 partes de agua, verter agua hirviendo y cocinar durante 12 minutos). Cocinar un filete de pollo o huevos tampoco es difícil. Ninguna dieta de 7 días ofrece recetas de pavo con salsa y aguacate, filete de ternera con espárragos en lechuga o camarones fritos con fideos de arroz y alcachofas.