La dieta Dukan: 4 pasos eficaces para perder peso

La dieta Dukan se basa no en tres, sino en cuatro pilares. Estas son las cuatro fases de la dieta, gracias a las cuales alcanzamos nuestro peso ideal y no lo volvemos a subir. A continuación, te explicaremos estas fases en detalle.

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Dieta Dukan: Fase 1 de ataque

La idea es iniciar un ataque activo contra sus propias células grasas para que el tejido graso comience a descomponerse.

Duración: 3-10 días (en promedio – 1 semana)

Resultado: menos 2-6 kilos

Características: Cuanto mayor sea tu peso inicial, más tiempo se necesita para la fase de ataque de grasa. Y viceversa: con menos peso se necesita menos tiempo para perder peso.

• Si tu peso es de 10 kg, necesitas 3 días para perder peso.
• Si tu peso es de 10-20 kg, necesitarás 5 días para perder peso.
• Si tu peso es de 20-30 kg, tardarás 1 semana en perder peso.
• Si tu peso es de 20-30 kg, necesitas de 5 a 10 días para perder peso.

Productos permitidos en la fase de Ataque

Características: Puede sentir sequedad bucal, aumento del mal aliento y olor corporal. No se preocupe: es normal; el cuerpo se está depurando intensamente.

Puedes consumir solo alimentos proteicos y, para reducir la intoxicación, asegúrate de beber agua: al menos 1,5 kg al día. Otro requisito indispensable para bajar de peso es consumir 1,5 cucharadas de salvado de avena con agua hirviendo. La avena te ayudará a sentirte más lleno y a eliminar toxinas del cuerpo.

Los productos se pueden freír, pero en una sartén seca sin aceite. Lo mejor es hervirlos, hornearlos o asarlos a la parrilla. Puedes comer la cantidad que quieras, sin limitarte a las normas.

• Platos de carne de aves de corral (excepto gansos y patos)
• Platos de pescado
• Huevos (unos 2 huevos al día, y si no tienen yema, puedes comer más)
• Mariscos
• Productos lácteos con bajo contenido en grasa o cero grasa, yogures (pero no más de 0,5 kg al día)
• Hígado de ternera o de pollo
• Especias y condimentos, excepto azúcar

Productos prohibidos

Tenga en cuenta que estos alimentos pueden tener un impacto negativo en su proceso de pérdida de peso, así que evítelos.

• Carne de res
• Carne de conejo
• Carne de cerdo
• Carne de cordero
• Carne de pato y ganso
• Azúcar

¿Es posible hacer ejercicio durante la fase 1 de la pérdida de peso?

Sí, e incluso es necesario. Para una mejor absorción y digestión de los alimentos, necesitas dedicar de 20 a 30 minutos diarios a la actividad física. Si no puedes hacer ejercicio intenso, simplemente camina durante ese tiempo. ¡Y ni siquiera notarás cómo empiezas a perder peso más rápido!

Dieta Dukan: Crucero Fase 2

El objetivo es alcanzar el peso que deseas comiendo los alimentos que tu cuerpo necesita.

Duración: 3-10 meses (hasta que su peso sea completamente normal)

Resultado: menos 10-30 kilogramos

Características: Pierre Dukan recomienda a quienes deseen perder peso alternar una dieta proteica con guarniciones vegetales, que se comerán con carne o pescado, así como productos lácteos bajos en grasa.

Productos permitidos

• Verduras: espárragos verdes, lechuga, col, calabacín, pepinos, cebollas, acedera, espinacas, nabos, berenjenas, pimientos.
• Hongos
• soja
• Avena - 2 cucharadas, vertidas con agua hirviendo (por día)
• Carne (tipos permitidos)
• Asegúrese de beber 1,5 litros de agua al día.

Dos productos aprobados de la lista

Para endulzar un poco la amargura de perder peso, la dieta Dukan cuenta con una lista de productos entre los que puedes elegir 2 al día y darte un capricho con pequeños excesos.

• Cacao sin grasa – 1 cucharadita
• Almidón - 1 cucharada
• Crema de soja - 2 cucharadas
• Aceite de girasol o de maíz – hasta 3 gotas (para freír)
• Queso duro con contenido de grasa hasta un 6% - 30 g
• Vino, blanco o tinto, seco por supuesto – 3 cucharadas
• Kétchup suave – 1 cucharada

Productos prohibidos

• Patatas (contienen mucho almidón nocivo)
• granos de arroz
• Guisantes
• Palta
• Frijoles distintos de la soja
• Lentejas

Características: En la fase de crucero de su dieta para bajar de peso, Pierre Dukan recomienda sentarse a la mesa solo si se tiene mucha hambre. Si no se tiene hambre, es mejor esperar hasta tenerla. De esta manera, la pérdida de peso se acelerará. Puedes cambiar los esquemas de dieta alternada para bajar de peso a tu gusto.

• Si quieres perder hasta 10 kg, alterna un día de dieta proteica con un día de proteína con verduras. Otras opciones: 3 días de proteínas y 3 días de proteínas con verduras. O alterna las mismas dietas para bajar de peso, con 5 días de una dieta y 5 días de la otra.
• Si quieres perder más de 10 kg con resultados duraderos, alterna 5 días de dieta proteica y 5 días de dieta proteica con verduras.

¿Es posible hacer ejercicio durante la 2ª fase de pérdida de peso?

Sí. Haz al menos 30 minutos de actividad física vigorosa a la vez. Si no puedes moverte con fuerza, simplemente camina despacio. Esto te ayudará a bajar de peso más rápido.

Dieta Dukan: Recetas para la fase de crucero

1 desayuno. Una taza de té sin azúcar o media taza de café sin azúcar, un huevo cocido, dos quesos o requesones de hasta 0,5 kg de peso total, un trozo de carne magra del tamaño de la palma de la mano (pollo o pavo).

Segundo desayuno. No más de 100 g de requesón o queso 0% grasa.

Almuerzo. Champiñones guisados sin aceite, hasta 100 g de atún, una taza de té o café sin azúcar. Se permite añadir nata a las bebidas, pero sin grasa.

Merienda. Tortita de avena, un trozo de carne magra o jamón magro. O cualquier otro tipo de carne permitido.

Cena. Sopa líquida caliente con calabacín verde, carne de res asada y 2-3 claras de huevo.

Dieta Dukan: Consolidación de la Fase 3

La cuestión es que ya has avanzado mucho en la difícil tarea de perder peso. Ahora, tu objetivo en la tercera fase de la dieta Dukan es no abandonar tus posturas y fortalecerlas. Es decir, no subir de peso y mantener tu peso dentro de los parámetros normales.

Duración: a partir de 1 mes (hasta que tus hábitos alimenticios saludables se vuelvan automáticos y dejes de consumir productos prohibidos). Consolidas cada kilo perdido durante exactamente 10 días. Pierdes 10 kg y luego continúas con la 3.ª fase de la dieta Dukan durante exactamente 100 días.

Resultado: peso estable.

Características: Comenzarás a comer esos alimentos que antes no podías. Pero en pequeñas dosis, ¡de lo contrario, recuperarás el peso perdido! Pierre Dukan se permite consentirse dos veces por semana y come absolutamente de todo. Pero no con más frecuencia, solo en una comida, y no a lo largo del día y la noche. Además, los intervalos entre estos festines deben ser de al menos un día.

Cada jueves, según la dieta Dukan, apoyas tu pérdida de peso con un día entero de proteínas en el menú.

Productos permitidos

• Platos de carne de aves de corral (excepto gansos y patos)
• Platos de pescado
• Huevos (unos 2 huevos al día, y si no tienen yema, puedes comer más)
• Mariscos
• Productos lácteos con bajo contenido en grasa o cero grasa, yogures (pero no más de 0,5 kg al día)
• Hígado de ternera o de pollo
• Especias y condimentos, excepto azúcar
• Avena (hasta 2 cucharadas al día, vertidas con agua hirviendo) Agua (al menos 1,5 litros al día)
• Verduras: espárragos verdes, lechuga, col, calabacín, pepinos, cebollas, acedera, espinacas, nabos, berenjenas, pimientos.
• Hongos
• soja
• Frutas: no más que una porción que quepa en la palma de la mano (excepto cerezas, uvas y plátanos)
• Queso duro – hasta 40 g
• Pan negro - 2 rebanadas
• Productos que contienen almidón, pero sólo un tipo a la vez: patatas, pastas, frijoles, cereal de arroz, guisantes.

Productos prohibidos

• Guindas
• Uva
• Banana
• Carnes grasas
• Comida frita

Dieta Dukan: Fase 4 Estabilización

La clave: ahora ya no cometerás errores comiendo todo de golpe. Por eso, la cuarta fase de la dieta Dukan se puede llamar la fase de confianza, con plena seguridad. Durante este tiempo, finalmente estabilizarás tu peso, comiendo como siempre, sin productos prohibidos. ¡Pero no subirás ni un kilo! ¡Qué sueño!

La supermodelo Gisele Bündchen

Duración: Esta dieta para bajar de peso no tiene límite de tiempo, idealmente de por vida.

Resultado: peso estable.

Características: Todos los jueves tienes un día de proteínas, y solo proteínas (es decir, alimentos proteicos). Y no te olvides de tu avena favorita: hasta 3 cucharadas al día, añadidas con agua hirviendo.

¡Le deseamos una pérdida de peso efectiva basada en la dieta Dukan y alegría de vivir!