Dieta de los seis pétalos: menú para cada día, recetas de platos

La dieta de los seis pétalos consta de seis productos de diferentes categorías. No es poco, ya que la lista incluye prácticamente de todo: pescado, carne, frutas, verduras, cereales y lácteos. Incluye un menú detallado para cada día y porciones, para que no tengas que inventar nada nuevo.

La dieta del pescado, de la que parte la dieta de los seis pétalos, incluye tipos grasos y dietéticos. Para variar, incluye mariscos, si la persona que está perdiendo peso los prefiere. No se requieren conocimientos culinarios especiales para su preparación. Solo se debe tener en cuenta que el pescado no se puede freír ni salar excesivamente.

• La porción diaria del producto terminado es de 500 gramos.

El menú del segundo día consiste en diversas verduras, frescas o guisadas, hervidas o al horno. Se pueden combinar de muchas maneras, pero lo importante es no freírlas en aceite. Las sopas y ensaladas se preparan sin aceite, con un mínimo de sal y especias. Una novedad en la dieta son los zumos y batidos naturales, especialmente de frutas verdes.

• Cantidad de verduras – hasta 1,5 kg.

El día siguiente se basa en el consumo de pollo, es decir, de nuevo en proteínas. Se obtiene un menú excelente si se hierve el filete por la mañana, se hornea en papel aluminio al mediodía y se asa por la noche. Los diferentes sabores crean la ilusión de variedad.

• El peso total de lo consumido no debe superar el medio kilo, más 200 g de caldo en que se coció la pechuga.

El cuarto día se llama el día del cereal. Esto no significa "picotear granos" como un pájaro; en este día, debes saturar tu cuerpo con carbohidratos saludables, que son tan importantes como las proteínas. La dieta de cereales también incluye semillas germinadas, panes especiales y kvas, preferiblemente casero, como bebida.

• Para la papilla utilizar 200g de cereal seco.

El día de la cuajada es difícil para quienes no les gusta este producto. Para realzar el sabor, se mezcla con yogur, canela o vainilla. Ese día, se puede tomar una taza de leche y, por la noche, kéfir.

• La porción diaria de requesón es de 500g.

El último día es un paraíso para los amantes de los postres de frutas. En la mesa hay frutas y bayas frescas, horneadas y descongeladas, y ensaladas con jugo de limón. Solo se desaconsejan las frutas muy dulces, como los plátanos y las uvas. A las bebidas habituales se añaden jugos caseros, puros y variados.

• En total se consumen 1,5 kg de fruta a lo largo del día.

Con esto concluye el minimaratón de pétalos. La rutina de bebidas es la misma todos los días: agua pura, té y, ocasionalmente, café solo.

Menú del día de la verdura, platos de verduras

El segundo día de la dieta de los seis pétalos se basa en carbohidratos y vegetales. Su objetivo es restablecer las reservas de vitaminas y el equilibrio de carbohidratos. La dieta del día de vegetales incluye tubérculos, repollo, calabaza, verduras de hoja verde, tomates y pepinos. Prácticamente todo el conjunto, estándar para la dieta de cada familia.

• Excepto las patatas, que no se incluyen en el menú de verduras del día debido a su alto contenido en almidón. Los guisantes y el maíz se permiten en cantidades mínimas.

Los platos de verduras son bajos en calorías y su digestibilidad varía. Su abundante fibra proporciona sensación de saciedad y tiene un efecto positivo en el peristaltismo. El agua calma la sed. Las vitaminas influyen en el metabolismo y refuerzan el sistema inmunitario. Las verduras frescas más beneficiosas son las crudas, preferiblemente cultivadas con tecnologías ecológicas o en el propio huerto. Cantidad total: 1,5-2 kg.

Gracias a la amplia gama de productos de este día, quien esté adelgazando puede dar rienda suelta a su imaginación culinaria. En primer lugar, destacan las ensaladas, ligeramente saladas, pero sin aceite. En segundo lugar, los guisos, rellenos y el ragú. Sin embargo, debido a su bajo contenido calórico, este día es más difícil de soportar que el del pescado. Probablemente, ¡2 kg de alimento vegetal sean menos saciantes que medio kilo de pescado azul!

Día del cereal

La secuencia de la dieta de los seis pétalos establece que, tras el día del pollo, viene el día de los cereales. Este es el cuarto pétalo. Su función es compensar los microelementos y las proteínas vegetales. Se permiten los siguientes alimentos:

• palitos de pan;
• cereales;
• frutos secos y semillas (de lino, por ejemplo);
• granos germinados;
• salvado.

El peso normal del producto seco es de 200 g (según otras fuentes, 300). El cereal se deja en remojo durante la noche para preparar gachas frescas y magras por la mañana, sin leche, mantequilla ni azúcar. Se añade kvas de pan sin azúcar al agua y los tés tradicionales del menú.

• Las semillas germinadas se consumen crudas. Utilice materiales orgánicos (se venden en supermercados) y germínelos usted mismo utilizando uno de los métodos descritos en las instrucciones o en los artículos temáticos.

Los brotes poseen enormes propiedades beneficiosas. Durante la germinación, se forman vitaminas, antioxidantes y enzimas, y las proteínas y los carbohidratos se digieren fácilmente. Parecen cobrar vida y multiplicar su vigor y sus beneficios para el cuerpo humano.

Una excelente ensalada vitamínica se prepara con brotes de trigo sarraceno, kiwi y trozos de pera, además de yogur casero, miel y pan de abeja. Una pequeña porción de este plato aporta la mitad de la ingesta diaria recomendada de minerales, vitaminas, enzimas y otros componentes biológicamente activos. Este desayuno es útil no solo durante la dieta de pétalos, sino también en cualquier otro momento.

Día del pescado, recetas. ¿Con qué sustituir el pescado?

Un buen comienzo es la mitad de la batalla, dice el proverbio. El día del pescado es un buen comienzo en la dieta de los seis pétalos.

El pescado de mar es de fácil digestión y aporta ácidos, proteínas y microelementos beneficiosos. Los camarones y otros mariscos también son adecuados para esta dieta.

• La cantidad de pescado que una persona a dieta debe consumir es de 500 g. La ración diaria se divide en varias porciones.

Las recetas dietéticas de pescado recomiendan consumir materias primas frescas o congeladas, más económicas, hervidas, guisadas u horneadas, pero nunca fritas. Tampoco se aceptan productos ahumados, salados o secos que contengan mucha sal y aditivos picantes. Durante la cocción, añada un poco de sal y hierbas, pero no condimentos picantes.

• En la mesa pueden estar presentes abadejo, salmón, caballa, arenque, salmón rosado, bacaladilla, trucha, merluza, atún, bacalao y lucio.

Mariscos populares: mejillones, camarones, pulpo, calamares: estos son los que sustituyen al pescado si quienes están adelgazando no lo aceptan categóricamente o si causan alergias (esto también ocurre).

La carne dietética se considera un buen sustituto del pescado (pollo, conejo, pavo). Para enriquecerla con yodo y fósforo, añada algas al menú. No experimente con productos como palitos de cangrejo. No es un producto dietético ni proteico, y el primer día de la dieta se centra en las proteínas. Después, deben añadirse carbohidratos. Y así sucesivamente.

Día del Pollo, Recetas

El Día del Pollo hace honor a su nombre. La dieta incluye solo filete de pollo (o pavo, como excepción). Y solo en casos extremos, con intolerancia a este tipo de aves, se permite la ternera o la res. Este ya no será un Día del Pollo, pero la clave no reside en el nombre, sino en el hecho de que se utilizan alimentos proteicos.

• La norma de carne cocida al tercer día de dieta es de seis pétalos (0,5 kg). Cruda, casi el doble.

Esta porción aporta suficientes proteínas y vitaminas del complejo B, ya que el filete está compuesto casi exclusivamente de proteínas. Esto es importante para una actividad muscular normal. En este día, conviene beber abundante agua, pero no abusar del café ni del té para no sobrecargar los riñones.

• Algunos pensarán que medio kilo de carne es mucho mejor que dos kilos de verduras, aunque con opiniones diferentes. Que es saciante y sabrosa, y que si además se bebe el caldo en el que se cocinó el filete, se obtiene un primer y un segundo plato.

De hecho, cualquier monodieta es repulsiva por su monotonía. Para que el día sea más divertido y variado, los expertos aconsejan no comer el mismo plato hervido tres veces al día, sino usar diferentes recetas de pollo cada vez. Por ejemplo, hornearlo en papel aluminio, con condimentos, ligeramente salado, a la parrilla o guisado en una multicocina. Con un menú así, el día resultará menos aburrido y el cuerpo estará mejor preparado para una dieta a base de cereales.

Día de la fruta

Como postre, como en cualquier menú, hay un día de fruta. Parece que no hay demasiada fruta, a todos les encanta, así que el sexto día de la dieta de los seis pétalos debería complacer a quienes desean perder peso, ya que enriquece el cuerpo con vitaminas, ácidos orgánicos, fibra y antioxidantes. Su eficacia se debe a que, gracias al bajo contenido calórico de la fruta, el metabolismo se acelera activamente.

A lo largo del día, consuma varios tipos de fruta, que pesen hasta 1,5 kg en total. Para ello, prepare con antelación entre un kilo y medio de frutas y bayas frescas y secas. Manzanas, granadas, kiwis, cítricos, peras, sandías y todo tipo de bayas que crezcan en nuestra zona son ideales. Es mejor que sean productos de temporada.

• La abundancia de jugos en los alimentos vegetales no elimina la necesidad de beber. Las infusiones de hierbas y el té verde sin azúcar son lo mejor que podemos ofrecerle a nuestro cuerpo.

Las frutas no solo se comen crudas: se recomienda hornear las manzanas y las peras en papel aluminio o a la parrilla. Son sabrosas y digestivas. Y si les quitas el corazón y las rellenas con pasas, obtendrás un postre gourmet.

Las manzanas verdes también se pueden rallar y hacer puré. Los batidos, mezclados mitad y mitad con agua, son ideales para picar. También se necesitan compotas frescas. La canela y la vainillina son los mejores condimentos para platos y bebidas de frutas.

A pesar de lo atractiva que es la dieta, no a todos les resulta fácil este día. A veces, el colapso está más cerca que nunca. Si la fuerza de voluntad prevalece, al día siguiente puedes analizar los resultados y abandonar la dieta con cuidado.

Día de la cuajada

El quinto día, el de requesón, es la última de las monodietas proteicas. Además de aminoácidos y microelementos, los productos lácteos fermentados aportan al organismo los microorganismos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema digestivo. La ingesta diaria recomendada de requesón bajo en grasa y otros productos lácteos fermentados en la dieta de seis pétalos es de 500 g.

• Yogur, tofu, huevos, queso feta: todos estos productos están permitidos el día del requesón. La leche está permitida si el cuerpo la tolera.

Diversifican el menú y evitan el consumo excesivo de requesón. Al añadir estos productos, es necesario calcular y reducir proporcionalmente la cantidad de queso casero.

Puedes comprar requesón o hacerlo tú mismo. El plato tradicional con crema agria casera, frutos secos, azúcar o mermelada difícilmente puede considerarse dietético, así que lo dejaremos para tiempos mejores. El uso dietético del requesón implica añadir ingredientes picantes: hierbas, ajo y pimienta. Si prefieres postre, puedes mezclar el requesón con frutos rojos frescos: frambuesas, arándanos y fresas.

Si tienes una yogurtera, es muy fácil preparar yogur casero, sin conservantes, saborizantes ni edulcorantes. El producto casero es mucho más saludable, garantizando su frescura y alta calidad. Se utilizan fermentos especiales para la preparación, y puedes añadir tus frutos rojos favoritos al yogur terminado.

Snacks en la Dieta de los 6 Pétalos

Si puedes prescindir de ellos, los refrigerios en la dieta de los 6 pétalos no son necesarios. Sin embargo, muchas personas que buscan bajar de peso no pueden prescindir de refrigerios y suplementos, especialmente en los días bajos en calorías. Para este caso, existen recomendaciones para varios días de dieta.

Así, el día de requesón de la dieta de los seis pétalos se puede diversificar con refrigerios de kéfir, hasta una porción y media en total. Un vaso de leche también es una buena opción. El día de verduras, se añade un poco de aceite vegetal a las ensaladas y se puede optar por un zumo o batido fresco como refrigerio. El último día de la dieta se prepara lo mismo con frutas y bayas. El volumen de las bebidas es de hasta 400 ml.

• Otras bebidas saludables también se consideran refrigerios. Además del agua, se recomienda tomar hasta 4 tazas de té verde al día y no más de una taza de café. Todas las bebidas son sin azúcar ni saborizantes.

Si divides las porciones diarias en 6 o 7 porciones, los refrigerios son alimentos preparados según las recetas de los platos principales para el desayuno, el almuerzo y la cena. Solo cambia el método de cocción: en lugar de hervir, se guisan, se hornean, se asan a la parrilla o se cocinan al vapor. Con este régimen, el hambre prácticamente desaparece.

Recetas

Los métodos de cocina saludable son la base de todos los métodos para bajar de peso, especialmente la dieta de los seis pétalos. Excluye métodos de cocina populares como freír, ahumar, salar, marinar y enlatar.

• Las recetas de los platos recomendados por la dieta no requieren ningún talento culinario especial, ya que cocinar en una cacerola o en una multicocina es bastante sencillo.

El primer día se sirve cualquier pescado, preferiblemente de mar. Contiene grasas saludables especiales que no se encuentran en el pescado de agua dulce. Se necesita medio kilo del producto terminado para todo el día. El pescado se hierve o se hornea, con un poco de sal y especias naturales. La sopa de pescado también es adecuada, pero sin patatas.

El segundo día se dedica a las verduras. Se preparan ensaladas con lechuga, en diversas combinaciones, y con un mínimo de aceite. Se guisan remolacha, repollo, pimientos y berenjenas. La remolacha se hierve, se ralla y se sazona con aceite. Se puede añadir ajo y cebolla guisada. A mucha gente le gustan las verduras a la parrilla.

El Día del Pollo ofrece 0,5 kg de filete ya preparado: hervido, horneado en papel de aluminio o a la parrilla. Para realzar el sabor, use sal y especias naturales.

El menú de cereales del día siguiente es más variado que el anterior. Diversos cereales, salvado, pan y frutos secos enriquecen el organismo con carbohidratos complejos.

• Para preparar papilla para todo el día, tome 200 g de cereales secos, lávelos, remójelos y cocínelos hasta que estén listos, dependiendo del tipo de cereal.

La dieta del requesón es variada, pero monótona. Leche, requesón, kéfir-yogur e incluso huevos; mejor si son caseros o de calidad garantizada. La ración diaria de requesón es de 500 g.

La dieta frutal es lo más variada posible: todo lo que no está prohibido está permitido (uvas, plátanos, caquis y dátiles se consideran demasiado dulces para su uso en la dieta). Todo tipo de bayas son apropiadas; su proporción es de aproximadamente una quinta parte del peso total de la fruta (1,5 kg). Las recetas también son sencillas: ensaladas, postres, zumos naturales, batidos, purés sin edulcorantes, nata ni crema agria.

Vinagreta

En el día de verduras de la dieta de los seis pétalos, además de ensaladas, se preparan platos guisados, hervidos y horneados. Esto se debe a que las ensaladas frescas no sacian mucho y se hace difícil sobrevivir el día, sobre todo si hay que trabajar. La vinagreta de verduras es un plato bastante saciante. Contiene una gran cantidad de ingredientes útiles, cada uno rico en diversas sustancias necesarias para el buen funcionamiento del organismo.

• Existe incluso una dieta de vinagreta aparte.

Las verduras contienen carbohidratos lentos, que requieren gasto energético para su digestión. La energía se obtiene de las propias reservas: zonas problemáticas donde se concentra el tejido graso. Al usar esta energía, el cuerpo pierde peso. Además, la abundancia de fibra estimula el peristaltismo gastrointestinal.

La vinagreta se prepara de la siguiente manera. Se cortan en cubos zanahorias, patatas y remolacha hervidas (pero no demasiado). Se añaden judías verdes hervidas (o enlatadas), chucrut ya preparado, pepinos agrios y cebollas picadas. Se mezcla todo y se rocía ligeramente con aceite de girasol para una mejor absorción de los nutrientes (un poco, porque recuerda: ¡la vinagreta es dietética!).

El sabor es mejor si las verduras se cortan finamente. Quienes prefieran un plato con color pueden añadir remolacha directamente a los demás productos. Si prefiere una vinagreta en la que todos los ingredientes conserven su color natural, eche la remolacha con aceite aparte y mézclela en el último momento. Así, la verdura roja no cederá inmediatamente su color a sus "compañeras".