Dieta después de una hernia

La dieta después de una hernia, después de que la protrusión patológica se elimina quirúrgicamente, no implica restricciones tan estrictas en la dieta, como, por ejemplo, después de las operaciones en el tracto digestivo y gastrointestinal.

El objetivo principal perseguido por la dieta después de la eliminación de la hernia es minimizar la presión intestinal en la zona de intervención quirúrgica. Esto se puede lograr con la ayuda de una nutrición fraccional racional y la exclusión de productos que prolongan el proceso de digestión de los alimentos, causan una mayor formación y acumulación de gases en el intestino, y también contribuyen a la obtipación, es decir, el estreñimiento.

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Dieta después de la eliminación de la hernia: umbilical, inguinal y abdominal

La dieta se observa después de la eliminación de la hernia inguinal, la dieta después de la extirpación de la hernia umbilical, así como la dieta después de la extirpación de la hernia del abdomen (hernia abdominal) en los primeros días después de la operación y durante todo el período de rehabilitación. Estas dietas no difieren entre sí.

Ya hemos mencionado los productos recomendados y contraindicados, y ahora algunas palabras sobre la dieta terapéutica №0в, que también se define como la dieta quirúrgica. Este es exactamente el alimento, que desde el punto de vista de los médicos es más adecuado como dieta después de la eliminación de la hernia.

Con esta dieta debes comer hasta 6 veces durante el día; el valor total de la energía debe ser de aproximadamente 2.400 kcal. Por composición química dieta diaria después de la hernia es: no más de 90 g de proteína, 70 g de grasa, 300-350 g de hidratos de carbono, sal - hasta 10 g, el líquido (como agua) - al menos 1,5 litros.

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El menú de una dieta después de una hernia

Teniendo en cuenta los productos recomendados y excluyendo los productos contraindicados, el menú de la dieta después de una hernia (umbilical, inguinal o abdominal) puede tener aproximadamente la siguiente forma:

• Para el desayuno: gachas de arroz en el agua por la mitad con leche, té no fuerte con miel.
• Para el segundo desayuno: queso cottage bajo en grasa con crema agria.
• Para el almuerzo: sopa de pollo con fideos, pescado al vapor con puré de papas, compota.
• Para un refrigerio: gelatina de bayas.
• Para la cena: un bistec con gachas de alforfón, una ensalada de zanahorias con aceite de oliva.

La segunda versión del menú del día:

• Para el desayuno: gachas de avena, café con achicoria, galletas saladas.
• Para el segundo desayuno: huevo pasado por agua, té, una rebanada de pan seco.
• Para el almuerzo: sopa de verduras, ternera con ensalada, té verde.
• Para un bocadillo: hervido seco con agua seca.
• Para la cena: cazuela de papas con pavo hervido, caldo de rosa silvestre.

La tercera opción de menú:

• Para el desayuno: gachas de alforfón con leche, té, pan con mermelada de frutas.
• Para el segundo desayuno: té con galletas.
• Para el almuerzo: sopa de patatas, pollo hervido con verduras, compota.

Para un refrigerio: kefir.

Para la cena: pasta con queso, ensalada de verduras, caldo de rosa silvestre.

Recetas de una dieta después de una hernia

Prepare los platos usando recetas de dieta después de una hernia, debe cocinarse al vapor (o en una caldera doble), cocinando o apagando. Para preparar sopas, es mejor no usar aderezo de cebolla tradicional con vegetales de raíz.

Sopa de pollo con queso

Para cocinar esta sopa, necesitas 300 g de pollo (1.2 litros de agua), 2 papas, una zanahoria pequeña, 100 quesos (o queso derretido), un poco de perejil verde.

Prepara un caldo de pollo débil con zanahorias enteras; al final de su preparación, se eliminan la carne y las zanahorias: se usará pollo hervido para la segunda, y las zanahorias se muelen y se devuelven a la sartén. Se agregan papas finamente picadas y la cocción continúa hasta que la papa esté lista. El queso (o queso) se frota en un rallador y, con agitación constante, se pone en caldo.

La sopa estará lista cuando el queso esté completamente derretido, queda por poner los vegetales finamente picados y cerrar la sartén con una tapa. Después de 10 minutos, la sopa de pollo con queso se puede verter en los platos.

Sopa con calabacines

Para esta sopa, necesitas dos calabazas pequeñas, peladas y cortadas en cubos, y ralladas en un rallador pequeño, coloca una zanahoria pequeña en agua hirviendo con sal (aproximadamente 1 litro) y cocina durante 10 minutos. Luego vierta medio vaso de arroz enjuagado en la sartén y cocine hasta que el arroz esté hervido. Al final de la comida, ponga en la sopa 60 g de mantequilla y eneldo picado (una cucharada).

Sopa dietética con fideos

Para 1-1.2 litros de caldo suelto o agua, necesita 2 papas, 1 zanahoria, 140 gramos de los mejores fideos, 50 g de mantequilla, huevo crudo de pollo y verduras.

En caldo hirviendo o agua con sal, ponga las papas peladas y picadas y las zanahorias ralladas. Las verduras deben cocinarse durante unos 15 minutos, después de lo cual se vierten los fideos en la sartén y se pone aceite. Cuando la sopa hierve de nuevo, con agitación constante, se introduce un huevo batido y la sopa se cocina durante 2 minutos más. Cuando sirva en un plato, puede poner un poco de verduras y crema agria.

La dieta después de una hernia ayudará a transferir el período de recuperación después de la cirugía más fácil. Por lo tanto, es necesario seguir estrictamente todas las prescripciones de los médicos destinadas a la curación más rápida de las articulaciones y la prevención de las consecuencias negativas.

Lo que no puedes comer después de una hernia?

Lo que no se puede comer después de una hernia provoca una formación excesiva de gas o estreñimiento. Dichos productos incluyen: todas las legumbres; carne y pescado grasos; productos ahumados y marinadas; setas; pan de centeno, pan con salvado y pasteles horneados de masa de levadura.

No se recomienda incluir gachas de avena, cereales de maíz y mijo en la dieta; huevos duros; leche entera, crema y helado. No puedes comer sopas ricas y grasas; condimentos y salsas picantes; vegetales salados y en vinagre; dulces y confitería, así como pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, nueces y semillas.

De las verduras, la dieta después de la eliminación de la hernia no recomienda comer todas las variedades de repollo, rábano, rábano, tomate, berenjena, pimiento, acedera, espinaca, cebolla y ajo. Dado que las zanahorias (como todos los cultivos de raíces) tienen fibra gruesa, en su forma cruda no necesita ser consumida temporalmente, ya que la fibra dietética mejora la motilidad intestinal. Y esto, en presencia de puntos de sutura después de la extirpación de la hernia, debe evitarse en todos los sentidos.

De frutas, peras, manzanas, uvas, plátanos y melocotones están contraindicados. Es imposible beber bebidas carbonatadas, té fuerte y café negro, cacao y leche fresca, jugos de manzana y uva, kvas, cerveza, bebidas alcohólicas después de eliminar cualquier hernia. Pero el agua debe consumirse hasta 1,5 litros por día, para evitar el estreñimiento.

¿Qué puedes comer después de una hernia?

Después de la cirugía, el médico definitivamente le recomendará lo que puede comer después de una hernia. Dentro de unos pocos días después sometido a una intervención quirúrgica, hasta que se retiran los puntos, sólo se debe comer líquidos y semilíquidos comida: caldo bajo en grasa, sopas de verduras en puré, cereales semi-líquido, jalea, queso, cocidos y los alimentos de vapor de carne magra, pollo y pescado. Puede comer hasta 75 gramos de pan rallado blanco y una vez al día, un huevo pasado por agua o una tortilla al vapor.

Sin embargo, determinar qué dieta después de una hernia es adecuada para el paciente, es necesario tener en cuenta las características individuales de su cuerpo. Por lo tanto, si los problemas del movimiento de intestino oportunas (tendencia al estreñimiento) no es necesario nombrar solamente alimento en polvo en forma de sopas mucosas y cereales en puré (principalmente arroz), ya que es comida retrasa el vaciado gástrico.

Recomendando después de eliminar la dieta de la hernia con una cantidad significativa de fibra vegetal, los médicos se encargan de que el paciente operado no viole el sistema digestivo. Pero incluso aquí hay que tener en cuenta que en todas las personas el exceso de fibras gruesas en los alimentos contribuye al aumento del volumen de materia fecal, y en muchas causas se hincha y aumenta la formación de gases.