Dieta para la hernia

La dieta para la hernia es fundamental para la recuperación. Analicemos los principios básicos de la nutrición terapéutica, los productos prohibidos y permitidos, y una dieta aproximada.

Esta enfermedad es una de las más comunes, y su tratamiento implica cirugía y un largo periodo de recuperación. Consiste en una protrusión de las vísceras junto con la valva parietal de la cavidad abdominal a través de un pequeño defecto en la capa muscular de la pared peritoneal bajo la piel. Existen diversos tipos de patología: femoral, inguinal, umbilical, postoperatoria, hernia esofágica, vertebral y estrangulada.

Por ejemplo, en el caso de la inguinal, el saco se ubica en el canal inguinal, y en el caso de la femoral, a lo largo de los grandes vasos de la cara interna del muslo. En el caso de la umbilical, el saco sale a través del anillo umbilical, y en el caso de la diafragmática, a través de la abertura del diafragma. El daño al peritoneo se produce como resultado de lesiones en las paredes abdominales. La obstrucción intestinal y el estreñimiento crónico también son factores que provocan la enfermedad. Para evitar estas situaciones, se recomienda revisar la dieta.

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Tratamiento de la hernia con dieta

El tratamiento de la hernia con dieta implica revisar la dieta. La dietoterapia se considera clave para lograr un resultado positivo del tratamiento. Un consumo adecuado de alimentos permite eliminar trastornos como la acidez, las náuseas y el dolor en la zona del pecho, que provocan muchas enfermedades, incluida la hernia. La dieta debe basarse en reglas sencillas:

• Evite los alimentos que causan hinchazón.
• Consumo de alimentos procesados térmicamente.
• Comidas fraccionadas (al menos 5-6 veces al día).
• Evite comer en exceso y evite comer 3 horas antes de acostarse.
• Comer alimentos suaves.

Por lo general, el médico realiza la corrección, centrándose en las características del cuerpo del paciente. Este enfoque permite obtener el máximo resultado positivo en poco tiempo. Independientemente del tipo de hernia, es imprescindible excluir de la dieta los alimentos picantes y grasosos que irritan la mucosa gástrica y aumentan la carga esofágica. Los alimentos fritos tienen un efecto negativo en el sistema digestivo y pueden causar dolor en la zona diafragmática. En este caso, el dolor puede localizarse en la zona del corazón, lo que se percibe erróneamente como síntomas de otra enfermedad.

Se prohíben las bebidas alcohólicas, el café fuerte y el té. Esto se debe a que aumentan la acidez del esófago y causan molestias. Es necesario minimizar el consumo de productos de panadería, bebidas lácteas fermentadas, col, guisantes y uvas. Asimismo, para una mejor absorción de los alimentos, se recomienda dormir con la cabecera ligeramente elevada.

Además de los cambios en la dieta, el ejercicio físico es necesario para una rápida recuperación del cuerpo. Esto previene la progresión de la enfermedad y la obesidad. Los ejercicios terapéuticos complejos no suponen una carga para un cuerpo debilitado, ya que no causan daño, sino que solo fortalecen, restauran y corrigen la masa muscular.

La esencia de la dieta para la hernia.

¿Cuál es la dieta para la hernia y cuáles son las reglas básicas de la dietoterapia? El objetivo del tratamiento es restablecer el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo. Para ello, una nutrición adecuada, es decir, más saludable, que implica evitar alimentos poco saludables, es ideal.

Tendrá que reconsiderar por completo su actitud hacia la comida. Necesita comer con frecuencia, pero en pequeñas porciones, es decir, seguir el principio fraccional. Preste especial atención a su régimen de bebidas. El agua activa el metabolismo y acelera la recuperación. Todos los platos deben someterse a un tratamiento térmico exhaustivo. Es recomendable hervir, hornear, guisar o cocinar al vapor. Los alimentos sólidos deben procesarse cuidadosamente para no irritar la mucosa intestinal ni causar mayor producción de gases, flatulencia o estreñimiento.

Durante el tratamiento, no se utilizan especias, condimentos, salsas, adobos ni sal, ya que afectan la acidez y pueden causar diversos síntomas digestivos. Todos los alimentos deben ser frescos y ricos en vitaminas, minerales y microelementos.

Dieta para la hernia de hiato

La dieta terapéutica para la protrusión esofágica patológica tiene como objetivo eliminar las sensaciones dolorosas y restaurar el cuerpo en el postoperatorio. Es imposible curar esta enfermedad solo con una nutrición adecuada o medicamentos. La cirugía permite eliminar completamente el defecto.

Principios básicos de la terapia:

• Evite los alimentos que irriten química o mecánicamente la membrana mucosa.
• Nutrición fraccionada para normalizar la presión intraabdominal.
• Evitar alimentos que provoquen reflujo y aumenten la formación de gases.

Es necesario excluir por completo de la dieta las bebidas carbonatadas, los productos horneados con levadura, la leche, el repollo, los guisantes y las uvas, ya que causan flatulencia. Platos como las gachas de sémola, el arroz o los huevos cocidos pueden causar estreñimiento, por lo que conviene limitar su consumo. Durante el tratamiento, es necesario evitar las manzanas, los cítricos, las bayas ácidas, la carne frita, las carnes ahumadas, los embutidos, las semillas, el requesón graso y el queso.

La base de la dieta debe ser la avena, el trigo sarraceno, el mijo y la cebada. Deben hervirse bien y consumirse con una cantidad mínima de sal y aceite. En cuanto a los productos lácteos fermentados, su uso depende de las características individuales del paciente. De los platos de carne y pescado, son adecuadas las carnes magras (pollo, pavo) y el pescado hervido. No utilice especias ni pan rallado durante la cocción. De las verduras, solo está prohibida la col; el resto debe consumirse, ya que son ricas en vitaminas y minerales esenciales. Debe tener cuidado al elegir las frutas; las más seguras son los plátanos, las peras tiernas y las manzanas asadas sin cáscara. Incluso siguiendo cuidadosamente el tratamiento recomendado, no olvide que después de comer es necesario caminar un poco para que el esófago pueda digerir los alimentos. Comer en exceso por la noche está contraindicado.

Dieta para la hernia de hiato

Las personas mayores suelen enfrentar restricciones dietéticas debido a una hernia de la abertura esofágica del diafragma. Dado que este grupo de edad tiene mayor riesgo de desarrollar la enfermedad, esta no es particularmente peligrosa ni mortal, pero cuando se detecta, es necesario un cuidadoso restablecimiento de la salud. La principal característica de la enfermedad es que no solo puede tratarse quirúrgicamente. La operación se realiza cuando la neoplasia alcanza un tamaño considerable e interfiere con la vida normal.

El síntoma principal de la enfermedad es acidez estomacal, dolor torácico y dificultad para tragar. Estos síntomas aparecen debido a la protrusión de los órganos peritoneales a través de la abertura esofágica del diafragma hacia el tórax. El tratamiento consiste en evitar el consumo de alimentos que causan flatulencia y estreñimiento. Las deposiciones deben ser fluidas; es decir, el tratamiento tiene como objetivo normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Durante el tratamiento se debe evitar:

• Gordo
• Frito
• Picante
• Carnes ahumadas
• Salado
• Especias
• Dulces
• Alimentos y jugos ácidos
• Alcohol
• bebidas carbonatadas
• Té y café fuertes

Aumentan la acidez del esófago, lo que agrava los síntomas dolorosos en la abertura esofágica del diafragma. Es necesario minimizar el consumo de bebidas lácteas fermentadas y productos de panadería. Antes de comer, se recomienda beber una cucharada de aceite sin refinar. Al mismo tiempo, después de comer, no se debe acostar a descansar; es mejor caminar al aire libre o hacer algo en casa, pero se debe evitar el exceso de actividad física.

Es necesario comer con frecuencia y en pequeñas porciones, es decir, seguir el principio de la nutrición fraccionada. Se debe prestar especial atención al proceso de cocción. Es mejor hornear, hervir o guisar, es decir, cocinar con una cantidad mínima de aceite y grasa. Durante el día, y especialmente antes de acostarse, es necesario beber agua con alta acidez, ya que reduce la acidez del esófago. Es mejor dormir sobre el lado derecho, ya que esta posición minimiza la posibilidad de que el ácido del esófago llegue al esternón.

Dieta para la hernia deslizante del esófago

Una nutrición adecuada para la hernia esofágica deslizante ayuda a reducir el dolor y a acelerar la recuperación. Esta enfermedad se refiere a una hernia congénita o adquirida de la abertura esofágica, que puede ser fija o no. La patología se produce cuando se forma un saco herniario en la parte superior del estómago. La predisposición genética, el debilitamiento de los músculos del diafragma y el esófago, el aumento repentino de la presión y las lesiones son factores que pueden desencadenar la enfermedad.

La nutrición terapéutica tiene como objetivo reducir los síntomas dolorosos, pero solo con la ayuda de una intervención quirúrgica se puede eliminar por completo la enfermedad.

Productos prohibidos:

• Bebidas carbonatadas, alcohol, té fuerte y café.
• Productos horneados elaborados con harina blanca con levadura.
• Legumbres y soja.
• Salvado, semillas, nueces.
• Repollo fresco y encurtido, remolacha cruda, manzanas, bayas ácidas.
• Picantes, salados, adobos, carnes grasas y pescados.
• Gachas gruesas.

Durante los períodos de exacerbación, debes evitar las patatas, el arroz blanco, la pasta, los huevos duros y cualquier otro alimento que cause estreñimiento.

Recomendaciones:

• La dieta debe incluir alimentos envolventes que ayuden a normalizar la digestión, como por ejemplo las papillas hervidas.
• Las variedades magras de pescado y carne son ideales. Se pueden hervir, hornear o cocinar al vapor.
• Las verduras hervidas son buenas para el tracto gastrointestinal. Entre las frutas, se pueden comer duraznos, peras y plátanos.
• En el postoperatorio se utiliza una dieta líquida, que consiste en caldos de verduras, sopas y consomé.

Dieta para la hernia de hiato

El tratamiento de los órganos digestivos y del tracto gastrointestinal se basa en la revisión de los hábitos alimentarios. Esto también aplica al tratamiento de la hernia de hiato. El tratamiento es similar a los principios nutricionales para otros tipos de lesiones esofágicas y del tracto gastrointestinal. Este tipo de enfermedad consiste en una expansión del esófago cerca del estómago o del diafragma, a través de la cual las partes inferiores del esófago y parte del estómago pueden desplazarse hacia el tórax. La enfermedad es crónica y su tratamiento puede ser tanto conservador como quirúrgico.

Como terapia dietética, se utiliza la tabla n.º 1, indicada para el tratamiento y la prevención de enfermedades ulcerativas y lesiones del duodeno. Las comidas deben ser fraccionadas, y se prohíbe comer en exceso, ayunar y consumir alimentos 3 horas antes de acostarse.

El menú debe ser equilibrado y los productos deben ser de alta calidad, naturales y frescos. Un menú bien compuesto minimiza el dolor posoperatorio y elimina las molestias durante el tratamiento conservador. Los alimentos deben ser blandos y pastosos, lo que evitará la flatulencia y el estreñimiento. El primer día después de la cirugía, solo se permite beber, pero posteriormente es necesario mantener un régimen de hidratación (al menos 2 litros al día). Los alimentos fritos, picantes, salados, encurtidos y ahumados están estrictamente prohibidos. El paciente debe consumir papilla ligera, pescado y carne magros, verduras y frutas.

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Dieta para la hernia diafragmática

Una alimentación saludable para eliminar la hernia diafragmática es un conjunto de medidas que ocupan un lugar importante en el plan de tratamiento general. Como con cualquier otra enfermedad del tracto gastrointestinal, es necesario comer con frecuencia, pero con una reducción significativa del tamaño de las porciones. Debe evitar los alimentos grasos, fritos, picantes, salados y ahumados. Estos alimentos aumentan la secreción de jugo gástrico, por lo que es mejor evitarlos en esta dolencia. Las bebidas alcohólicas y carbonatadas están prohibidas.

El régimen de bebidas es fundamental en el proceso de terapia dietética. Se recomienda beber al menos dos litros de agua purificada al día. En la primera mitad del día, no se recomienda comer legumbres, maíz ni col. No se recomienda realizar actividad física después de comer, pero tampoco se recomienda acostarse. Se debe prestar especial atención a los alimentos con alto contenido proteico: requesón, pescado, clara de huevo y carne hervida. Los aceites vegetales (espino amarillo, girasol, oliva) y el aceite de pescado tienen propiedades beneficiosas para el organismo y el tracto digestivo, pero deben tomarse antes de las comidas.

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Dieta para la hernia espinal

La dietoterapia para la hernia espinal se basa en métodos de tratamiento conservadores. Esta enfermedad causa muchas molestias y dolor, dificultando cualquier movimiento. El tratamiento consta de varias reglas, que se detallan a continuación:

1. Régimen de bebida

La dieta debe incluir agua fresca purificada. Debe evitar las bebidas carbonatadas, el café fuerte, el té y los jugos con colorantes. Estas bebidas no reponen el equilibrio hídrico, lo que provoca un déficit de agua en el cuerpo. Esto afecta la fragilidad de las articulaciones, los discos intervertebrales y el cartílago.

2. Terapia con vitaminas

La columna vertebral y todo el sistema óseo del cuerpo necesitan vitaminas A, B, C y D, así como microelementos como calcio, magnesio, fósforo y manganeso, que deben estar presentes en la dieta. Estos elementos se pueden obtener de productos lácteos fermentados, carne, pescado, verduras y frutas frescas.

• Vitamina A – pescado, huevos, hígado, frutas (melocotones, melón), verduras (calabaza, zanahorias, alcachofas).
• Vitaminas B: hígado de res, cerebro y corazón, mariscos, pescado, productos lácteos fermentados, cebada, trigo sarraceno, plátanos, aguacate.
• Vitamina D: aceite de pescado, leche, huevos, mantequilla. Tomar el sol promueve la producción de esta vitamina.
• Vitamina C: verduras, bayas, frutas, hortalizas de hoja verde y cítricos. No se acumula en el organismo, por lo que es necesario reponer sus reservas a diario.
• Calcio – queso, nueces, semillas, remolacha roja, harina de maíz integral.
• Magnesio – legumbres, pepinos, requesón, queso, semillas.
• Fósforo: pescado, lechuga, guisantes, soja, quesos.
• Manganeso – quesos naturales, plátanos, nueces, algas, cebollas, despojos de animales y aves, almendras, yema de huevo.

3. Sobrepeso

Con frecuencia, el sobrepeso daña el sistema musculoesquelético. El sobrepeso aumenta la presión sobre las vértebras y los discos intervertebrales, comprimiendo las raíces nerviosas. Esto desorganiza el metabolismo y altera los procesos bioquímicos. Como resultado, se altera el riego sanguíneo y el funcionamiento normal de la columna vertebral. En este caso, la dieta busca normalizar el peso.

La primera regla es comer cada 3 horas, pero en porciones pequeñas, de 5 a 6 comidas al día. Se prohíbe comer en exceso o antes de acostarse. El menú debe contener muchas vitaminas y minerales, y es obligatorio un buen régimen de bebidas. Malos hábitos como fumar, el abuso de bebidas alcohólicas, té y café fuertes afectan negativamente no solo el estado general del cuerpo, sino también la salud de la columna vertebral.

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Dieta para la hernia intervertebral

La dieta para la hernia intervertebral tiene como objetivo fortalecer el sistema esquelético. El cuerpo necesita estar saturado de vitaminas y microelementos beneficiosos. Durante el tratamiento, se excluyen los productos que empeoran la condición del paciente. Esta categoría incluye bebidas alcohólicas, frituras y alimentos picantes, arroz blanco, margarina y mantequilla, productos de panadería y tomates.

La columna vertebral requiere un aporte completo y constante de vitaminas y microelementos. Para su correcto funcionamiento, necesita calcio, magnesio, manganeso y fósforo, que pueden obtenerse de los alimentos o medicamentos. La dieta debe incluir frutas y bayas (plátanos, peras, manzanas, frambuesas, arándanos), verduras (espárragos, calabaza, coles de todo tipo, lechuga), legumbres, frutos secos, pescado y marisco, carne magra y caldos (de verduras, carne y pescado).

Además de la vitaminación, en caso de hernia intervertebral, se recomienda comer con frecuencia (5-6 veces al día), pero en pequeñas porciones. La última comida debe ser al menos 3-4 horas antes de acostarse. No olvide beber: puede beber agua purificada, jugos naturales frescos, decocciones de hierbas y compotas.

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Dieta para la hernia espinal

Una dieta terapéutica para una hernia discal se utiliza en caso de trastornos metabólicos y nutricionales de los discos intervertebrales. Una dieta terapéutica es tan importante como la farmacoterapia o el ejercicio físico. Incluir alimentos saludables en el menú puede ayudar a detener el proceso patológico y prevenir posibles exacerbaciones. Analicemos los principios básicos de la nutrición durante el tratamiento:

• Al menos dos litros de agua purificada al día.
• Alimento rico en proteínas, vitaminas y microelementos.
• Reducir la ingesta calórica diaria en caso de exceso de peso corporal.
• Evitar alimentos que irriten el tracto gastrointestinal.

Los alimentos ricos en proteínas aceleran el proceso de regeneración. En promedio, un adulto necesita entre 60 y 100 g de proteína al día, pero con algunas enfermedades concomitantes, el consumo de proteína es limitado. Este microelemento, al igual que el colágeno, forma parte de los discos intervertebrales, lo que los hace elásticos y resistentes. La nutrición terapéutica permite fortalecer los músculos durante el período de entrenamiento físico reparador. Un lugar especial en el menú deben ocupar las verduras y frutas frescas, el requesón, las aves magras, los huevos y los quesos naturales.

Dieta para la hernia inguinal

Se utiliza un menú especial para la hernia inguinal tanto antes como después de la cirugía. Esto ayuda a evitar complicaciones y acelera la recuperación. La duración de la terapia dietética depende del tipo de cirugía realizada y de las características del paciente.

• El primer día después de la cirugía, el valor energético de la dieta no debe superar las 1000 kilocalorías y la cantidad de líquido no debe superar los 2 litros. La alimentación debe ser líquida o semilíquida, pero rica en vitaminas. Es recomendable seguir una dieta fraccionada. Se recomienda a los pacientes tomar decocciones de hierbas, caldos ligeros de carne y verduras, zumos naturales de frutas o bayas, huevos pasados por agua, gelatinas y mermeladas.
• En los días posteriores al tratamiento, se puede aumentar el aporte calórico. Sin embargo, la terapia debe estar dirigida a prevenir el aumento de gases y la hinchazón. Para ello, es necesario comer en pequeñas porciones. El menú debe incluir jugos de frutas y bayas, gelatinas, sopas de caldo de verduras con cereales, decocciones de hierbas, pescado hervido o al vapor, puré de gachas y bebidas de frutas no ácidas.
• Agregue gradualmente productos para lograr un régimen fisiológicamente completo. Al mismo tiempo, el valor energético aumenta. Además de los platos mencionados, se incluyen en el menú sopas cremosas, platos al vapor, requesón, bebidas lácteas fermentadas, manzanas asadas y puré de frutas. Esto le permite evitar complicaciones que puedan surgir después de una hernia. La dieta debe contener una gran cantidad de proteínas.

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Dieta para la hernia abdominal

Una dieta para la hernia abdominal es necesaria para acelerar el proceso de recuperación y mantener el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas del cuerpo. La hernia abdominal consiste en una protrusión de los órganos abdominales a través del orificio herniario. Las principales causas de esta patología son: aumento de la presión intraabdominal y debilidad de las paredes abdominales. La enfermedad se acompaña de dolor, náuseas y estreñimiento frecuente.

Una nutrición adecuada es fundamental en el tratamiento, ya que alivia las molestias y restaura el funcionamiento normal del sistema digestivo. Es necesario excluir del menú todos los alimentos grasos, fritos, picantes o salados. Se prohíbe el alcohol, los refrescos, el té y el café fuertes, las especias, los condimentos, los adobos y las salsas. Todos estos productos afectan la acidez del esófago, lo que puede agravar los síntomas dolorosos.

Antes e inmediatamente después de las comidas, se recomienda tomar una cucharada de aceite sin refinar o una cucharada de avena. Esto es necesario para normalizar la función intestinal y prevenir el estreñimiento frecuente. El tratamiento se basa en comidas regulares en pequeñas porciones. Se debe prestar especial atención a los alimentos sólidos. Después del tratamiento térmico, estos deben ser blandos para facilitar su tránsito por el tracto gastrointestinal. Durante el día, se recomienda beber agua con alto contenido alcalino, ya que reduce la acidez.

Dieta para la hernia de estómago

La nutrición terapéutica para las lesiones herniarias del estómago es necesaria para prevenir los procesos tóxicos graves que acompañan a esta enfermedad. Esta enfermedad consiste en un prolapso del estómago hacia la cavidad torácica, lo que provoca el desarrollo de microorganismos patógenos. Con mayor frecuencia, esta enfermedad se presenta con el abuso prolongado de bebidas alcohólicas, la sobrealimentación y el tabaquismo. El paciente se queja de dolor en el esternón y el hombro izquierdo, y molestias debajo de las costillas. Si estos síntomas se ignoran, posteriormente aparece dolor intenso durante el ejercicio, hemorragia interna, fiebre, acidez estomacal frecuente, eructos y náuseas.

El tratamiento ayuda a restablecer el funcionamiento normal del órgano afectado en el período postoperatorio y revertir los procesos patológicos que conducen al desarrollo de la enfermedad.

• Los alimentos deben ser blandos. Por ejemplo, las verduras y frutas se disfrutan mejor horneadas o guisadas y sin piel. Las gachas deben triturarse en una licuadora o pasarse por un colador.
• Está estrictamente prohibido consumir bebidas carbonatadas y alcohol. Si no se cumple esta norma, los demás principios de la dieta carecen de sentido.
• Sólo se puede beber agua limpia, pero en pequeñas cantidades de 50-70 ml a la vez.
• Excluye completamente de tu dieta los alimentos fritos, picantes, salados y dulces.
• Las comidas deben ser fraccionadas. Se debe evitar comer en exceso y el ayuno prolongado.

Dieta para la hernia umbilical

La terapia dietética para la hernia umbilical acelera el proceso de recuperación y minimiza el dolor y las molestias. Los órganos se desprenden en las zonas donde las paredes musculares abdominales se debilitan. Estos puntos débiles incluyen la zona del ombligo. Con mayor frecuencia, las mujeres mayores de 30 años padecen esta patología después del parto (el embarazo debilita el anillo umbilical).

Para el tratamiento, se realiza una intervención quirúrgica, tras la cual se requiere terapia dietética. Es necesario minimizar la presión intestinal en la zona operada. Para ello, se eliminan de la dieta los alimentos que causan una digestión prolongada y mayor producción de gases.

Recomendaciones:

• Caldos de verduras, pescado y carne bajos en grasa.
• Papillas liquidas.
• Variedades magras de carne y pescado hervidos.
• Platos al vapor.
• Huevos.
• Requesón.
• Infusiones, compotas, gelatinas.

Para acelerar la digestión durante la primera semana tras la cirugía, se prescribe al paciente un soporte farmacológico enzimático. Las restricciones dietéticas deben cumplirse estrictamente durante el primer año tras la cirugía.

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Menú de dieta para hernias

El menú de la dieta para la hernia permite crear una dieta rica en alimentos saludables y sabrosos. Considerando todas las contraindicaciones, veamos un menú aproximado para un día:

Desayuno:

• Un vaso de agua
• Huevo pasado por agua
• Un vaso de té de hierbas o verde
• 100 g de requesón fresco bajo en grasa

Bocadillo:

• Un vaso de agua
• 1 plátano
• Un vaso de bebida de frutas, gelatina o jalea de frutas

Cena:

• Un vaso de agua
• Sopa con caldo de verduras o pollo y cereales.
• Gachas de cebada
• Chuleta de pollo al vapor
• Ensalada de pepino fresco, lechuga verde, pimiento morrón y aceite de oliva.

Bocadillo:

• Un vaso de agua
• Manzana horneada
• Una taza de té de frutos secos caliente

Cena:

• Un vaso de agua
• Pescado hervido o al horno con hierbas
• verduras hervidas
• Un par de rebanadas de pan negro seco

Segunda cena:

• Un puñado de pasas o ciruelas pasas
• 100 g de requesón
• Zumo de frutas

Recetas de dieta para hernias

Las recetas para la dieta de la hernia te permiten diversificar tu dieta con platos sabrosos y saludables. A pesar de las restricciones en la elección de productos, siempre puedes preparar algo nutritivo y original.

1. sopa de pescado

• 1-2 cadáveres de peces de río o de mar
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• hoja de laurel
• Eneldo

Lave bien el pescado con agua corriente, límpielo y destripe. Córtelo en trozos al azar y póngalo al fuego en una cacerola con agua. En cuanto hierva, añada la hoja de laurel y media cebolla al caldo. Pique finamente las zanahorias y añádalas al pescado. Después de 20 minutos, retire la cebolla del caldo, compruebe que el pescado esté listo con una brocheta o un tenedor y añada eneldo.

2. Ensalada de remolacha con ciruelas pasas

• Remolacha hervida – 1-2 piezas
• Ciruelas pasas – 100 g
• Aceite de oliva – 2-30 g

Pela la remolacha y rállala finamente. Corta las ciruelas pasas en trozos pequeños. Mezcla los ingredientes y sazona con aceite. Esta ensalada previene el estreñimiento y mejora el peristaltismo intestinal.

3. Soufflé de plátano

• Plátano – 2-3 piezas
• Miel – 50 g
• Requesón 100 g
• Pasas – 50 g

Frote el requesón por un colador o bátalo en una licuadora hasta que esté suave. Muele los plátanos hasta que estén blandos. Lava las pasas con agua corriente y córtalas en trozos más pequeños. Mezcla todos los ingredientes, sazona con miel y remueve bien. Hornea el soufflé durante 20-30 minutos a 180-200 grados o en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Una dieta para una hernia es un método de tratamiento a largo plazo, pero seguro. Una dieta saludable restablecerá el funcionamiento normal de todos los órganos y evitará posibles complicaciones. El menú debe ser preparado por un médico, teniendo en cuenta las características del cuerpo del paciente y la evolución de la enfermedad. Una revisión de los principios nutricionales mejorará el bienestar y promoverá una pronta recuperación.

¿Qué puedes comer si tienes una hernia?

¿Qué se puede comer con una hernia? Esta es una pregunta que se plantean todas las personas diagnosticadas con esta afección. Veamos las principales recomendaciones:

• La dieta debe incluir papilla; solo se prohíbe el arroz. Se puede añadir un poco de aceite al plato, pero la sal, el azúcar y otros condimentos están contraindicados, ya que aumentan la acidez del estómago y provocan eructos.
• En cuanto a los productos lácteos fermentados, las opiniones de los médicos están divididas. Algunos creen que los platos a base de requesón, crema agria y kéfir son indispensables para el organismo. Otros afirman que aumentan la acidez estomacal. Por lo tanto, conviene consultar con el médico.
• El pescado hervido y las carnes magras son beneficiosos para cualquier tipo de enfermedad. Se pueden usar para preparar carne picada, suflé, chuletas al vapor y albóndigas.
• Puedes comer todas las verduras excepto la col y las legumbres, ya que provocan flatulencia y aumentan la formación de gases.
• No debes comer más de tres frutas al día. Los plátanos, las peras, los melocotones y las manzanas asadas sin piel son beneficiosos, pero debes evitar las uvas.

¿Qué no debes comer si tienes una hernia?

Lo que no se puede comer con una hernia es una pregunta urgente, ya que consumir alimentos prohibidos puede agravar la enfermedad o causar complicaciones graves. Las principales contraindicaciones son:

• Alcohol, bebidas carbonatadas, agua mineral. El agua purificada sin gas a temperatura ambiente es perfecta para calmar la sed.
• Productos de panadería, dulces y cualquier tipo de pastelería elaborado con masa de levadura. El pan negro también está prohibido.
• Leche de soja y legumbres: provocan mayor formación de gases y hinchazón.
• En los primeros días después de la cirugía, no se deben comer cereales integrales, ya que ralentizarán el trabajo de los órganos digestivos.
• Frutas cítricas, bayas ácidas, nueces, semillas y salvado.
• Manzanas frescas, remolacha cruda, chucrut y repollo fresco.
• Se prohíben los alimentos fritos, picantes y salados. Durante el tratamiento, deberá evitar los quesos y embutidos grasos, las carnes grasas y la manteca de cerdo.