^

Dieta en avena para bajar de peso: efectividad, recetas.

, Editor medico
Último revisado: 10.09.2019
Fact-checked
х

Todo el contenido de iLive se revisa médicamente o se verifica para asegurar la mayor precisión posible.

Tenemos pautas de abastecimiento estrictas y solo estamos vinculados a sitios de medios acreditados, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, estudios con revisión médica. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios en los que se puede hacer clic.

Si considera que alguno de nuestros contenidos es incorrecto, está desactualizado o es cuestionable, selecciónelo y presione Ctrl + Intro.

Desarrolló una gran cantidad de sistemas dietéticos que permitían eliminar el exceso de peso, incluida la dieta mono, basada en el consumo de un solo producto. La dieta de avena es un apetito efectivo, bajo en grasa y al mismo tiempo que satisface de forma permanente la sensación de saciedad. La avena es un carbohidrato complejo que atraviesa una larga cadena de transformaciones en las que la glucosa se libera gradualmente, proporciona más energía y no produce saltos bruscos de insulina.[1]

¿Puedo sentarme en una dieta de avena?

El enfoque correcto para perder peso en una dieta de avena se acompaña de buenos resultados y no causa un impacto negativo en la salud. Y consiste en su corta duración (no más de una semana) y en una referencia no muy frecuente (la dieta en avena no se puede mantener más de dos veces al año).

Indicaciones

En primer lugar, la dieta de avena se utiliza para bajar de peso. No solo ayudará a las personas con obesidad, sino que también será demandado por mujeres bastante delgadas que quieren perder unos cuantos kilogramos en una fecha determinada o en la temporada de playa.

También es indispensable para la gastritis, ya que crea una película protectora en las paredes internas del estómago que previene el daño y la inflamación del órgano y mejora la digestión.

Información general dietas de avena

Una dieta a base de harina de avena o harina de avena requiere el cumplimiento de ciertas reglas. En primer lugar, se trata de comidas principales diarias con la presencia de gachas en el menú. Este alimento no puede ser largo y es adecuado solo para unos pocos días de ayuno, máximo cinco.

Cocinar papilla es mejor de granos enteros en agua, y no de copos, sin agregar mantequilla, sal y azúcar. Con una escasez de tiempo, también puede utilizar harina de avena instantánea. Su consistencia no debe ser muy líquida, de lo contrario el hambre vendrá rápidamente. Muesli que contiene diversos aditivos no son adecuados. ¿Cuánta avena necesitas comer en una dieta? Una porción se prepara generalmente a partir de 60 g de cereales y 150 ml de agua. Cualquier dieta requiere la presencia de una gran cantidad de líquido, y esta no es una excepción. Es bueno usar como bebida el té verde, el caldo de las caderas, el agua mineral.

Una dieta a base de avena permite que una semana pierda cinco o más libras de peso. Sus otras variantes, diluidas con productos dietéticos adicionales, pueden durar más y prometer una liberación en un mes de hasta 10 kg.

¿Cómo cocinar avena en el agua para una dieta?

Como regla general, los granos de avena se venden en forma aplanada. Habiendo medido la porción, por ejemplo un vaso, deben lavarse, llenarse con agua en una proporción de 1: 2 y ponerse a fuego lento, hervir revolviendo hasta que esté listo.

La harina de avena puede simplemente verter agua hirviendo, tapar y esperar un tiempo para

Opciones de dieta en avena.

La falta de proteínas, grasas y bajo contenido de carbohidratos puede afectar negativamente a la salud. Por lo tanto, es mejor combinar una dieta de avena con una dieta de proteínas, como una proteína usando:

  • requesón
  • huevos
  • pollo

Gachas De Avena Y Requesón

Esta combinación aporta una cierta variedad a la dieta. El requesón es una proteína de fácil digestión que mejora el metabolismo de las grasas. Bajo en grasa (sin grasa) no agregará peso, sino que enriquecerá el cuerpo con calcio y otros minerales, con muchas vitaminas necesarias para la vida. Es importante destacar que el queso cottage es uno de los componentes de una dieta contra el cáncer.[2]

La dieta habitual de esta dieta consiste en avena para el desayuno y la cena, y el almuerzo se complementa con 150-200 g de queso cottage. En el medio, beber mucho líquido.

Avena y Huevos

Comer huevos es otro suplemento de proteínas. Producto útil debido al contenido de ácido fólico, biotina, colina, selenio, potasio, magnesio, ácidos grasos insaturados. La ventaja de tal dieta es la simplicidad de preparar sus dos componentes clave, de bajo costo.

La comida diaria se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema: por la mañana, una porción de cereal, 1 huevo; por la tarde - 2 huevos y gachas; gachas de la tarde. Los líquidos deben beber mucho y preferiblemente antes de las comidas o no antes de media hora después.

Un estudio reciente en 2017 mostró que consumir dos huevos al día, en comparación con el desayuno de avena, disminuye el nivel de ghrelina en la sangre mientras mantiene la proporción de LDL / HDL, lo que aumenta la saciedad durante el día. [3]

Pollo Y Avena

Para aquellos que tienen dificultades para vivir sin carne, una dieta de proteína de avena con pollo es más adecuada. La carne de pollo, bien cocida, en combinación con cereales satisface perfectamente el hambre. Lo mejor es usar filete, se retira la piel, se hierve, se cuece al vapor o se cuece al horno. También es posible cocinar platos de pollo picado para un cambio.

Las gachas de avena no se usan como acompañamiento, sino como una comida separada. Mañana es bueno comenzar con avena, para el almuerzo para cocinar carne, terminar el día con cereal. Se permiten variaciones, siempre que el suministro de energía no exceda de 1300 kcal por día. En los intervalos entre comidas, se recomienda beber muchos líquidos, en este caso es muy apropiado cocinar y beber decocciones de escaramujos, que compensarán la falta de vitaminas y fortalecerán el sistema inmunológico.

Dieta en avena y kéfir.

El kéfir es un producto lácteo fermentado que contiene un conjunto único de bacterias y hongos. Este es un probiótico natural, que afecta beneficiosamente a la microflora intestinal, los procesos metabólicos en el cuerpo, estimula el sistema inmunológico. También es rico en vitaminas A, E, D, K, contiene flúor, hierro, magnesio, fósforo.

La dieta de kéfir y avena implica tomar el kéfir de los cereales por separado y remojar la harina de avena. El consumo diario no debe exceder los 800 g de papilla en forma terminada y un litro de bebida de ácido láctico.

Dieta De Avena Y Manzana

Las manzanas contienen pectinas, fibra y contribuyen a la eliminación de toxinas, escorias y mejoran la motilidad intestinal. Las manzanas, una fuente de fitoquímicos, tienen una actividad antioxidante muy fuerte, inhiben la proliferación de células cancerosas, reducen la oxidación de los lípidos y los niveles de colesterol en la sangre.[4]

La dieta consiste en 4 comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena, no se proporcionan bocadillos. Las tres comidas principales consisten en una porción de harina de avena en el agua y algunas manzanas, algunas manzanas para el almuerzo.

Esta dieta puede ser variada por el tercer producto - el requesón. En este caso, la ración diaria cambiará un poco: para el almuerzo, excepto las gachas, puede comer 100 gramos de requesón y algunas manzanas, un bocadillo de la tarde consiste en manzanas, cena, queso cottage. Entre ellos beben agua, té, decocciones de hierbas.

Bunting y Alforfón

Una dieta con estos dos granos satura el cuerpo con proteínas vegetales y carbohidratos complejos. Esto le permite limpiar toxinas, toxinas, mientras no experimenta sentimientos de hambre.

La dieta de avena y alforfón se beneficia en comparación con la mono dieta con el hecho de que el alforfón es muy útil porque contiene aminoácidos (lisina y arginina), que mejoran el metabolismo, los minerales (potasio, yodo, calcio, zinc, cobalto, hierro, etc.)..) cítricos, oxálicos, ácidos málicos, vitaminas A, E, PP, grupo B. La papilla de alforfón contiene un alto nivel de rutina y quercetina, tiene actividad antioxidante. Reduce la hiperlipidemia, la presión arterial y regula el peso.[5]

Los nutricionistas recomiendan alternar estos dos alimentos por día, si alguien es más aceptable para cambiarlos durante el día, debe comenzar la mañana con avena.

Dieta de avena con frutas, verduras.

Mantener una dieta más larga que unos pocos días permitirá la inclusión de productos dietéticos como frutas y verduras. El día se puede organizar de la siguiente manera: por la mañana, solo puede tomar té sin azúcar (preferiblemente verde) o una porción de avena en el agua, para el desayuno fresco puede dar preferencia a frutas frescas (excepto plátanos, uvas, higos) o verduras. Para el almuerzo, gachas, por la tarde - productos lácteos fermentados sin grasa, cena nuevamente con gachas y verduras guisadas (excluidas las papas), caldo caderas. Unas horas antes de dormir, kéfir bajo en grasa.

También puede combinar una dieta a base de avena con frutas o verduras. [6]

Avena Con Miel

En recetas anteriores, una de las condiciones era no usar sal, azúcar o miel en la papilla. Pero hay una opción cuando puedes endulzar el plato con una cucharada de miel. Se cree que un producto natural tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo y no puede evitar la pérdida de peso.

Aumentará los niveles de energía y la vitalidad, que sufre de restricciones nutricionales. Los ingredientes de la miel tienen efectos antioxidantes, antimicrobianos, antiinflamatorios, antiproliferativos, antitumorales y antimetastásicos. [7]  Aunque este es un producto alto en calorías (el índice promedio es de 329 kcal), efectivamente descompone las grasas, especialmente sus variedades ligeras.

Dieta en avena con leche

El consumo de leche y productos lácteos contribuye a la reducción de peso, reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, especialmente los accidentes cerebrovasculares. [8], [9]También hay una dieta de avena en la leche. Los que probaron esta comida ellos mismos se dividen en papillas hirviendo sobre el agua con leche. Tal avena es más suave, tierna y agradable. La leche se usa baja en grasa. El resultado no fue peor que en el agua.

Avena y Arroz

Comer arroz mejora los índices de calidad del sueño. Una dieta a base de arroz afecta la salud mental y física. [10]La dieta de arroz y avena es una pérdida de peso de 2 etapas cada semana, la primera de las cuales es la purificación del tracto gastrointestinal con arroz y la segunda con harina de avena.

La carta de triunfo principal de la primera semana es el desayuno de arroz kissel, que se prepara por la noche empapando 4 cucharadas de cereal en un litro de agua por la noche y cocinando por la mañana durante 40 minutos. La siguiente comida se lleva a cabo solo después de 5 horas. Se utilizan alimentos bajos en calorías.

La segunda semana de la dieta se basa en una dieta de avena: papilla en agua 3 veces al día, incluso por la noche. Necesitas beber mucho, y con una fuerte sensación de hambre, come fruta.

Galletas De Avena Para La Dieta

Parece que ninguna dieta para perder peso no puede basarse en galletas, incluso avena. Pero hay un sistema de pérdida de peso para el nutricionista estadounidense Seagal, en el que ofrece su receta para galletas de desayuno y almuerzo (1-2 piezas), que incluye harina de avena, leche baja en grasa, miel, claras de huevo y levadura en polvo. Para la cena está permitido comer carne, verduras, un pequeño plato de acompañamiento.

En la dieta médica No. 5, desarrollada para restaurar los trastornos del hígado y del tracto biliar, hay productos de pan de los pasteles de ayer y algunas pastelerías, incluidas las galletas de avena.

La cocina casera es más útil, especialmente porque es muy fácil de hacer, hay muchas recetas de este tipo en Internet.

Aquí está uno de ellos: fríe ligeramente la harina de avena en una sartén seca, córtelos con una licuadora, bata 1-2 huevos, un poco de miel para el dulzor, canela, frote la cáscara de limón, agregue un poco de queso cottage bajo en grasa. Es bueno mezclar todo, formar pasteles y hornear en el horno, precalentado a 180 0 C.

Dieta en salvado de avena

Todos los tipos de dietas anteriores se basaban en la harina de avena, es decir, se pelaban de la cáscara y los granos aplanados. Pero, de hecho, los más efectivos para bajar de peso son los salvados de avena.[11]

Los estudios han demostrado que reducen el colesterol, son una buena prevención de la diabetes, limpian perfectamente el cuerpo de toxinas, aumentan la motilidad intestinal, además de que los carbohidratos en ellos se descomponen lentamente, durante mucho tiempo, creando una sensación de saciedad. [12], [13]

Se venden en forma de suplementos dietéticos. El consumo diario de 2 a 3 cucharadas, (regado con una gran cantidad de agua o agregado a alimentos, bebidas, como el kéfir) jugará un papel positivo en la pérdida de peso.

¿Qué puede reemplazar el salvado de avena en una dieta? La mayoría de avena o salvado otros granos.

Dieta en avena

Una dieta popular y jalea de avena. Se recomienda tomar en lugar de desayunar o cenar. Un vaso de tal bebida proporcionará la necesidad diaria de fibra del cuerpo. Otros productos de esta dieta son la carne, el pescado, las verduras, crudos y cocidos, las frutas, el queso cottage bajo en grasa.

Prepárelo a fuego lento, moliendo un vaso de copos en un molinillo de café y llenándolos con dos vasos de agua y una leche descremada. Después de retirar del fuego, dejar reposar y enfriar.

Dieta De Avena

Comer 4-5 veces por semana de sopa de avena también puede ayudar a deshacerse de las reservas de grasa. Una sopa puede ser muy sabrosa incluso si, además de los granos de avena, puede agregar zanahorias, pimientos, cebollas, eneldo, perejil y algunas cucharadas de aceite de oliva.

Beneficios

Además de las enumeradas en la dieta de harina de avena, todavía hay muchas propiedades útiles y se proporcionan con la composición química de los cereales: 100 g de harina de avena contienen 23% del requerimiento diario de proteínas, 8% de grasa, 21% de carbohidratos. Es rico en vitaminas A, E, grupo B, contiene una gran cantidad de fósforo, potasio, magnesio, calcio. Los beneficios para el cuerpo son los siguientes:

  • mejora el metabolismo;
  • promueve la función intestinal;
  • previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares;
  • limpia el cuerpo de toxinas;
  • normaliza los niveles de colesterol;
  • apoya la salud ósea;
  • Acelera la regeneración celular.

Contiene más de 20 polifenoles únicos, avenantramidas, que mostraron una fuerte actividad antioxidante in vitro e in vivo. Recientemente, también se ha demostrado que los polifenoles de avena exhiben efectos antiinflamatorios, antiproliferativos y antipruríticos, previniendo el desarrollo de enfermedades coronarias, cáncer de colon y enfermedades de la piel, y [14]  pueden tener propiedades prebióticas potenciales [15].

El cereal para el desayuno puede ser un componente importante de la comida saludable para bebés. [16]

Otra importante cualidad positiva de la harina de avena es su efecto beneficioso sobre la piel. Esto se debe a la biotina, cuya falta en el cuerpo provoca sequedad, color de la piel poco saludable y descamación. [17], [18]La dieta de avena con pérdida de peso proporcionará un buen servicio a la piel, el cabello y las uñas. 

Contras y daño a la dieta avena

Surge la pregunta, ¿por qué con toda la utilidad de una dieta de este tipo debería limitar el tiempo de su aplicación? Y todo porque la avena tiene sus inconvenientes. Por lo tanto, contiene ácido fítico, que ayuda a eliminar el calcio del cuerpo. También el daño a las personas que sufren de intolerancia a los cereales (enfermedad celíaca), puede traer uno de sus componentes: el gluten. Sin embargo, a partir de 2009 (EC 41/2009) y 2013 (FDA), los productos de avena se pueden vender sin gluten en varios países, siempre que el nivel de contaminación con gluten no sea superior a 20 ppm. La introducción de la avena en la dieta sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca se recomienda después de la restauración del intestino. El impacto del consumo de avena en la salud se refleja en la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).[19]

Contraindicaciones

Cualquier dieta es un desequilibrio peligroso y es mejor no recurrir a personas con enfermedades crónicas. Existe el riesgo de que el ácido fítico en la composición de la avena lave el calcio del cuerpo, lo que dará lugar a huesos frágiles.[20]

Las posibles complicaciones están asociadas con una reacción alérgica al gluten, que puede deberse a la contaminación de la avena con el trigo. [21]

La duración de la dieta avena.

Ya se mencionó anteriormente que la dieta de la harina de avena solo debe ser a corto plazo. Esto es más probable que sea una descarga de 2 días. La dieta de avena durante una semana, 10 días, un mes se complementa con otros productos dietéticos, complejos vitamínicos.

Que puedes comer Carne de pollo, pavo, ternera, pescado magro, verduras, excepto papas, productos lácteos bajos en grasa, requesón, frutas secas.

¿Qué no se puede comer? Embutidos, pastas, dulces varios, encurtidos, carnes ahumadas. Los acompañamientos se reemplazan mejor con ensaladas de verduras frescas, y postres de harina con frutas, sin usar plátanos, higos, dátiles, uvas.

Salir de la dieta avena.

Como una forma de salir de cualquier dieta, debería ocurrir gradualmente. No se puede saltar de inmediato sobre ningún alimento y en grandes cantidades. Comer durante varias semanas después de la avena es también un tipo de dieta. El menú debe estar dominado por platos líquidos, debe comer en porciones pequeñas, pero a menudo. Lo mejor es enseñarte a ti mismo y luego evitar la harina grasosa, frita. Un poco de esfuerzo en ti mismo y se convertirá en un hábito.

Comentarios y resultados

Cada organismo es individual y lo que conviene a una persona no "funciona" en relación con los demás. Hay revisiones que no pierden peso en una dieta a base de avena. Otros afirman que resultó perder hasta 10 kg. En los comentarios hay disputas, ¿cuál es mejor, alforfón o avena? Todo lo que necesitas probar y eso, y el otro bastante monótono, pero limpia bien el cuerpo. Cada cereal contiene sus propios nutrientes, debes confiar en tus preferencias.

¡Es importante para saber!

Los métodos terapéuticos de nutrición, creados a mediados del siglo pasado, no han perdido su relevancia en nuestros días. Para mayor comodidad, están numerados y denominados "tablas". Leer más...

!
Encontrado un error? Selecciónelo y presione Ctrl + Enter.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.