Dieta de la col: opiniones y resultados

La col, que ocupa un lugar de honor en las mesas de muchos países, no solo es sabrosa y saludable, como la mayoría de las verduras. Es muy apta para el tratamiento térmico, el encurtido y la fermentación, y se consume fresca. Todas las variedades de esta planta contienen sustancias que promueven la pérdida de peso. Esta propiedad es la base de diversas dietas basadas en la col, diseñadas para normalizar el peso y mejorar la salud.

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Indicaciones

Inicialmente, la dieta de la col se creó para pacientes sometidos a cirugías mayores. Hoy en día, la principal indicación de esta dieta es el sobrepeso. Al elegir un plan, es importante decidir primero qué objetivo se plantea, es decir, cuántos kilos se quieren perder. También es importante determinar si este método de nutrición tiene contraindicaciones.

Además de perder peso, esta dieta ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, saturarlos de componentes útiles y mejorar la salud general del organismo.

• Existen variantes de dietas blandas y duras de diferente duración. La dura consiste en comer solo ensaladas, mientras que la blanda permite combinar diferentes tipos de col con carne y verduras. El menú se complementa con chucrut. En ambos casos, se excluye el alcohol, los alimentos hipercalóricos y los perjudiciales.

La col conserva las vitaminas durante mucho tiempo, por lo que se puede prescribir una dieta a base de col en cualquier época del año. Y si hablamos de verduras encurtidas, su contenido de, por ejemplo, vitamina C, se multiplica por diez, lo cual es un pecado no consumir en invierno, para lo cual, de hecho, se prepara kvashenina.

Variedades exóticas como el colinabo, la col rizada y el brócoli están disponibles, tanto frescas como congeladas, y con ellas se pueden preparar una gran variedad de platos. Un enfoque creativo ayudará a todos no solo a usar recetas ya preparadas, sino también a crear las suyas propias.

La col está indicada para bajar los niveles de azúcar, mejorar el funcionamiento del hígado, riñones, estómago, eliminar dolores articulares y de cabeza, gota, mastopatía, aumento del nerviosismo, apatía.

No se recomienda seguir una dieta basada únicamente en repollo durante más de dos semanas. Posteriormente, puede continuar consumiendo repollo, pero complementando gradualmente la dieta con ingredientes más calóricos.

Dieta del repollo para bajar de peso

Debido a su popularidad, se preparan con ella una gran variedad de platos: ensaladas, aperitivos y platos calientes. Combina a la perfección con carnes, cereales, otras verduras, crema agria, aceite vegetal y salsas. Existen numerosas recetas ideales para los amantes de la dieta a base de col.

La cantidad de verduras es ilimitada, especialmente si se tiene hambre. Beber es importante: se necesitan al menos 2 litros de té verde y agua al día. Se recomienda empezar la mañana con café, ya que acelera el metabolismo.

La dieta de la col para adelgazar también implica prohibiciones, en particular, de los siguientes productos:

• sal;
• azúcar;
• todo tipo de bebidas alcohólicas;
• platos de harina;
• pasteles dulces.

El chucrut contiene muchos minerales y vitaminas que fortalecen el sistema inmunitario. El consumo diario de verduras ácidas para bajar de peso elimina eficazmente toxinas y desechos. Se sabe que algunas personas perdieron hasta 7 kg en tres días comiendo chucrut en lugar del almuerzo.

Una dieta de col bien organizada permite perder seis kilos en 10 días. Para variar, se preparan platos con diferentes tipos de col: coliflor, brócoli, coles de Bruselas y col de Saboya. Esta dieta puede durar diferentes periodos: 3, 5, 7, 10 días, 2 semanas o un mes.

• Dieta clásica: hasta 10 días. Después, es mejor tomar un descanso. Debe volver a una dieta normal gradualmente, sin excederse en el consumo de alimentos ricos en calorías, que pueden almacenarse de nuevo.

En general, existe la regla de que cuanto más corta sea la dieta, mayor será la probabilidad de recuperar el peso perdido. Por lo tanto, la pérdida de peso exprés solo se recomienda cuando se necesita urgentemente ponerse la ropa favorita. Las dietas a largo plazo tienen un efecto lento pero más efectivo, sin dañar el cuerpo, teniendo en cuenta las características individuales.

Beneficios

La col es una verdura baja en calorías, rica en vitaminas, minerales y fibra, que ayuda a depurar el organismo. Todas las variedades son aptas para la dieta de la col, pero la col blanca es la más utilizada. Los beneficios de la dieta aumentarán si, además de verduras frescas, se consume chucrut dos veces por semana.

• El principal efecto de la monodieta de la col es la pérdida de peso. También es importante que, con el enfoque adecuado, los kilos perdidos no vuelvan al finalizar la dieta.

Las fibras vegetales depuran eficazmente los intestinos y normalizan la digestión. La col tiene un efecto positivo en los riñones y el hígado. Se requiere más esfuerzo para procesarla que para el organismo, por lo que los resultados se notan en pocos días.

Los científicos no dejan de sorprenderse al descubrir nuevas propiedades de esta verdura milagrosa. Afirman que la col puede incluso retrasar el desarrollo de procesos cancerosos. Se recomienda para la gastritis, el azúcar alto, los resfriados, el dolor de espalda, la gota y la mastopatía. Las hojas se utilizan para el dolor de cabeza, reducen el estrés y la apatía.

¿Qué puede y qué no?

¿Qué se puede comer en una dieta de repollo, además de la verdura principal? La lista de alimentos permitidos incluye zanahorias, cebollas, pescado magro, carne y pollo en pequeñas cantidades. Por la noche, una porción de kéfir o fruta (sin uvas ni plátanos). El repollo debe ser fresco y de buena calidad, y su cantidad no está limitada.

• Durante la dieta de la col, es especialmente importante mantener el equilibrio hídrico. Lo ideal es beber 2 litros al día: 1,5 litros de agua de calidad y al menos 0,5 litros de zumo y té verde.

Para estimular los procesos metabólicos por la mañana, se recomienda el café sin azúcar. Según algunos nutricionistas, tomar café en ayunas es perjudicial; aconsejan consumir avena previamente cocida en agua sin endulzar, y solo después disfrutar de esta bebida revitalizante.

Para no romper la dieta de la col, es importante saber ¿Qué no se debe comer?

• Los productos que ralentizan el metabolismo y se almacenan como grasa son tabú.
• El alcohol, los refrescos, la harina, los productos horneados, los alimentos grasos y los productos enlatados son calorías adicionales para el cuerpo.
• Se excluyen las especias picantes, las salsas y aderezos altos en calorías (mayonesa, crema agria).

Contraindicaciones

Antes de adoptar una dieta a base de col, consulte con un médico para asegurarse de que no existan contraindicaciones. La col puede tener efectos negativos en el tracto gastrointestinal y agravar los problemas digestivos. Por lo tanto, las personas con problemas gastrointestinales, renales, obesidad alta y diabetes corren riesgo.

• La dieta está prohibida para mujeres embarazadas y niños menores de 14 años.

Es necesario salir de la dieta con cuidado para no dañar el cuerpo. Primero, añade un huevo o un trozo de pollo al desayuno y al almuerzo. Para la cena, en lugar de ensalada de col, come algo diferente. Introduce los dulces y los alimentos salados con cuidado, para que el cuerpo tenga tiempo de adaptarse.

Para evitar recuperar el exceso de peso después de la dieta del repollo, es necesario seguir una dieta equilibrada y un equilibrio calórico durante un período de tiempo más largo.

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Posibles riesgos

Al seguir una dieta estricta de col, el cuerpo recibe un mínimo de carbohidratos, lo que provoca fatiga, indiferencia, disminución del rendimiento y depresión. La capacidad de reacción y la atención se deterioran, y se producen dolores de cabeza. De esta manera, el cuerpo demuestra insatisfacción al verse obligado a gastar energía almacenada para uso futuro.

• Los conductores y las personas de otras profesiones que utilizan equipos y maquinaria en su trabajo deben tener en cuenta los riesgos asociados a la dieta.

La falta de grasas tiene un efecto adverso en las células reproductivas y la función cerebral, por lo que conviene interrumpir la dieta de la col. Algunos expertos creen que, en general, no debe seguirse más de una vez al año. Además, después de una semana, el cuerpo empieza a utilizar la masa muscular como fuente de energía, por lo que el cuerpo pierde elasticidad y se vuelve flácido.

Existen riesgos de fracaso dietético debido a la monotonía del menú. Para evitarlo, es necesario diversificar la dieta al máximo y tomar preparados farmacéuticos para compensar la falta de vitaminas. Además, hay que movilizar la propia fuerza de voluntad para superar todos los riesgos asociados a la dieta.

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Complicaciones después del procedimiento

La dieta del repollo no puede considerarse una dieta equilibrada. Esto se asocia a posibles complicaciones.

Para evitar el desequilibrio de minerales y vitaminas es necesario tomar adicionalmente productos farmacéuticos.

Un compañero desagradable del menú de la col es la flatulencia.

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Reseñas y resultados

En sus reseñas y resultados, quienes han probado la dieta de la col dan ejemplos positivos de pérdida de peso: pierden entre 12 y 18 kg al mes y 6 kg a la semana. Por experiencia propia, están convencidos de que el resultado esperado se acelera tomando vitaminas y haciendo ejercicio físico activo.

Es popular entre quienes siguen diversos métodos para bajar de peso porque es efectivo a corto plazo y económico, y su ingrediente principal se puede consumir en grandes cantidades, saciando el estómago y suprimiendo el hambre. Muchos programas también incluyen otros productos bajos en calorías. Tras sopesar las ventajas y desventajas, cada uno puede elegir su propia versión para mejorar su salud con repollo común.