Dieta nº 6 y 7 para los riñones de mujeres y hombres

En caso de enfermedades renales, es necesario seguir una dieta; esta es la única forma de curación. Sin dieta, ningún tratamiento será efectivo. Una dieta renal aumenta significativamente el efecto de los medicamentos recetados. Un nutricionista la elabora individualmente para cada paciente. En este caso, los resultados de las pruebas del paciente se toman como base para el desarrollo. Es necesario considerar puntos importantes como la presencia de edema, el aumento o la disminución de la presión arterial, etc.

Dieta suave para los riñones

Es necesario seguir una dieta equilibrada, ya que permite que los riñones restablezcan completamente su estructura y funciones. Ante cualquier patología, sin una nutrición adecuada, ningún tratamiento será efectivo. Esta permite utilizar los componentes de la descomposición, reducir la intoxicación y eliminar la hinchazón y la inflamación. También es importante tener en cuenta que la dieta es estrictamente individual y la elabora el médico tratante. Al mismo tiempo, es fundamental seguir la dieta estrictamente, controlar los alimentos que se consumen y cómo se procesan. La sal está prohibida: debe eliminarse por completo o limitarse. Es necesario limitar los alimentos proteicos, ya que favorecen la sobrecarga renal.

Indicaciones

Se prescribe para enfermedades renales agudas y crónicas, para la prevención de exacerbaciones y la recuperación después de una recaída, e incluso para intervenciones quirúrgicas.

Información general dietas renales

Los componentes fundamentales incluyen el consumo de ciertos productos que restauran su estructura y funciones, previniendo el desarrollo de procesos patológicos. Se excluyen los alimentos pesados, lo que permite aliviar la carga renal. Partimos de la base de que la sal y una gran cantidad de componentes proteicos generan cierta carga. Por lo tanto, la dieta implica la eliminación total o parcial de alimentos que contengan sal y sean ricos en proteínas. La base de la dieta deben ser los carbohidratos, que se absorben y procesan fácilmente. También se excluyen todos los alimentos pesados que pueden tener un efecto perjudicial y convertirse en un factor desencadenante del desarrollo de procesos infecciosos e inflamatorios. Los productos ricos en carbohidratos deben ser la base de la dieta: cereales, papillas. También es importante utilizar un método suave de preparación de los productos culinarios: hervirlos, cocinarlos al vapor. En caso de enfermedad renal, es necesario minimizar el uso de condimentos y especias. Se excluyen por completo los adobos, encurtidos, salsas y vinagres. También es importante combinar los productos correctamente. Para ello, existe una tabla específica que indica la compatibilidad de los productos. Recuerde siempre minimizar el consumo de sal. Es fundamental controlar la calidad de los alimentos cocinados: solo productos frescos y de alta calidad. Evite consumir platos en mal estado que hayan estado refrigerados durante mucho tiempo. Coma de 5 a 6 veces al día: esto saturará el cuerpo con todos los nutrientes necesarios y permitirá que los riñones descansen. Para cuando planee comer, los riñones estarán en su máxima actividad funcional y listos para procesar y eliminar sustancias. El resto del tiempo se recuperarán, con una carga mínima. Esto permitirá que los riñones se recuperen lo antes posible.

Esta regla es especialmente relevante si la patología afecta a ambos riñones, si la persona ha sido sometida a una cirugía, a un trasplante o si sólo tiene un riñón.

La eficacia reside en el consumo correcto de líquidos. Por lo tanto, la ingesta diaria recomendada varía entre 1 y 1,5 litros. Tanto el exceso como la deficiencia son peligrosos. Es importante tener en cuenta que este volumen también incluye el líquido que se consume con los primeros platos.

A veces se recomienda añadir ácido cítrico a las comidas, que sustituye a la sal. Además, puede aliviar la inflamación renal. Vale la pena probar a añadirlo a la carne, ya que la ablandará y aumentará significativamente la digestibilidad de las proteínas. Dado que la carne es rica en proteínas, sin las cuales la recuperación es imposible, se recomienda consumirla hervida. También es importante incluir pollo.

Dieta 7 para los riñones

El objetivo principal de la tabla n.° 7 es el tratamiento y la recuperación del daño renal. Se recomienda para el daño nefrótico y la insuficiencia renal. Ayuda a restablecer el equilibrio hidrosódico y a aliviar la hinchazón. Sus principales indicaciones son las formas agudas y crónicas de nefritis, pielonefritis y la tendencia a la hinchazón constante.

Se utiliza para tratar trastornos en los que los riñones no funcionan correctamente. El resultado es una alteración de la homeostasis y del equilibrio general, el funcionamiento normal de todos los sistemas e incluso una alteración en los recuentos sanguíneos. La dieta es sencilla, pero tiene sus propios matices. Por lo tanto, los alimentos deben cocinarse exclusivamente al vapor o hervidos. Tras la recuperación, se puede pasar gradualmente a guisar, hornear y freír ligeramente. Se prohíbe freír, especialmente hasta que se forme una costra dorada. Deberá realizar al menos un cálculo aproximado del contenido calórico para evitar una sobrecarga excesiva. Los alimentos deben elaborarse siempre con los productos más frescos y servirse calientes. Los alimentos calientes y fríos no favorecen la digestión y, por lo tanto, suponen una carga adicional. Es mejor no añadir sal comestible.

También es recomendable reducir el consumo de proteínas. Con esta dieta, está completamente prohibido comer champiñones y cocinar platos con legumbres y alimentos grasos. La fritura no se utiliza en las primeras etapas, sino durante la recuperación, como medida preventiva. Sin embargo, la fritura tiene características específicas. Es necesario freír productos precocidos, no frescos. La fritura debe ser ligera, sin que se forme una costra rojiza. Es preferible usar aceite vegetal; no se recomiendan las grasas animales.

Se excluyen los alimentos enlatados, el caviar, los alimentos salados y ahumados. También se deben evitar el queso y el chocolate. El queso contiene conservantes y sal, que aumentan la secreción de jugo gástrico. Los alimentos fermentados, los snacks, la comida rápida y los sándwiches solo dañan los riñones. Tampoco se recomiendan las aguas minerales, ya que están llenas de sustancias tónicas y sales minerales.

Se permite la masa con levadura, pero no debe contener sal. Las sopas cremosas con hierbas tienen un efecto positivo. El perejil y el cilantro han demostrado ser especialmente eficaces. Se puede usar eneldo y apio para aderezar. La crema agria es ideal en lugar de salsas y kétchup.

Se puede consumir pescado y carne bajos en grasa. Gradualmente, se puede usar un método como el salteado. Es recomendable usar vísceras, en particular hígado. Los productos lácteos no están completamente excluidos. Los adultos mayores de 20 años no pueden consumir leche fresca, ya que su cuerpo carece de lactato deshidrogenasa, que asegura la digestión de la leche. El producto no se absorbe, sino que solo contamina el cuerpo. Las papillas de leche y los platos con sémola son beneficiosos para el cuerpo. Se recomienda tomar una variedad de papillas, alternándolas entre sí. También se permiten huevos. Es mejor cocinarlos en tortilla. Se pueden hervir pasados por agua. Las patatas, a diferencia de muchas otras dietas terapéuticas, no están excluidas. Al contrario, el efecto en el cuerpo es solo positivo, ya que contienen muchos carbohidratos, se procesan con bastante rapidez y se excretan fácilmente. También se utilizan gelatinas, jugos, miel, mermelada, jalea, dulces y helados.

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Dieta 6 para los riñones

A diferencia de la tabla n.° 7, la sexta dieta se utiliza para patologías renales inespecíficas, en las que se presenta un proceso inflamatorio, posiblemente infeccioso. No se utiliza para lesiones graves ni para su función. También se recomienda para pacientes con enfermedades crónicas, en fase de recuperación y prevención. No se utiliza para procesos inflamatorios agudos (es más adecuada la dieta n.° 7).

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Dieta para riñones con arena en los riñones en mujeres y hombres

Es necesario seguir una dieta equilibrada, que incluye el consumo de alimentos hervidos y al vapor, y productos bajos en grasa. Se excluyen todos los alimentos grasos, picantes y ahumados. Se debe aumentar el consumo de verduras y productos ricos en carbohidratos, en particular, gachas de avena, cereales y patatas.

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Dieta para los cálculos renales

Si se detectan cálculos, primero se debe determinar el tipo. Para ello, se realizan diagnósticos instrumentales y de laboratorio especiales. Solo después de determinar con precisión el tipo de cálculo se puede seleccionar el tratamiento adecuado.

En caso de oxalatos, es necesario limitar la ingesta de ácido oxálico. Esto implica excluir las verduras de la dieta. También se debe reducir la ingesta de vitamina C (ácido ascórbico). Se prohíben los limones, las manzanas, las uvas y los cítricos. Es importante que el cuerpo reciba vitamina B, ya que esta descompone el ácido oxálico.

Si se detectan uratos, que son sales de ácido úrico, esto indica un ambiente ácido, es decir, un pH muy bajo. Es importante introducir alimentos alcalinizantes: cereales, patatas, frutos secos y miel. Son la base de la dieta. Se excluye cualquier alimento que contribuya a la acidificación del ambiente.

Cuando se detectan fosfatos, la principal acción se centra en acidificar el ambiente. Se excluyen los lácteos y las compotas.

Otros tipos de cálculos son extremadamente raros, por lo que no existe una dieta específica para su tratamiento. El médico selecciona la dieta óptima según el bienestar del paciente y los resultados de las pruebas. El enfoque principal se centra en los indicadores de acidez.

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Dieta para riñones con pielonefritis

Si una persona padece pielonefritis, es necesario excluir de la dieta los productos que contienen ácido oxálico. También se excluyen los productos horneados. Se pueden incluir productos de patata, pasta y cereales. Las verduras, las frutas y el pan de centeno son esenciales. También se recomienda incluir miel, cereales, gelatina y zumos. Se recomienda preparar sopas vegetarianas. No se pueden consumir alimentos grasos, especias, adobos, encurtidos, bebidas alcohólicas ni kvas.

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Dieta para personas con un solo riñón

El principio fundamental es minimizar la carga renal. Esto se puede lograr limitando la ingesta de proteínas. También es necesario considerar el tipo de proteína que se consumirá. Se pueden consumir claras de huevo. Se recomienda excluir el maíz, las legumbres y los champiñones, ya que la proteína que contienen es difícil de digerir y sobrecarga el organismo. Su procesamiento requiere mucho tiempo y se considera pesada.

Además, estas personas deben eliminar la sal o reducir su consumo al mínimo. Se excluyen los alimentos picantes, grasosos, las especias y otros componentes no dietéticos.

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Dieta proteica para los riñones

La dieta proteica es ideal para quienes solo tienen problemas leves de función renal. Tiene un efecto predominantemente de apoyo. La clave está en consumir proteínas en las cantidades habituales. Solo en este caso es recomendable organizar días de ayuno, lo que permitirá depurar y recuperarse. Los días de ayuno son aquellos en los que se puede consumir solo un producto a lo largo del día. Es mejor tener días de carbohidratos, que normalizarán la función renal y, al mismo tiempo, permitirán mantener un nivel relativamente alto de energía en el cuerpo.

Muchos especialistas prescriben a sus pacientes días de avena y, en el caso de los días de fruta, días de sandía y manzana. Además, se normalizan muchas funciones, por ejemplo, la presión arterial disminuye y los procesos de sorción aumentan.

Dieta de sal para los riñones

Algunas enfermedades y procesos patológicos del tejido renal no requieren la exclusión obligatoria de la sal de la dieta. Solo es importante mantener una alimentación fraccionada y consumir productos ligeros y suaves como base. Se da preferencia a los carbohidratos, excluyendo las proteínas siempre que sea posible.

Dieta sin sal para los riñones

En caso de patologías renales graves, se sigue una dieta estricta sin sal. Se excluyen todos los productos que contengan sal, e incluso el agua mineral. El pan puede ser dietético, sin sal. Es incluso mejor hacerlo en casa.

Normalmente, la gente no puede comer productos sin sal. Esta sensación dura de 3 a 4 días, hasta que las papilas gustativas se adaptan y empiezan a percibir el verdadero sabor de los productos. Las patatas y las gachas de trigo sarraceno, consumidas sin sal, revelan especialmente sus cualidades gustativas.

La sal se sustituye parcialmente por otros productos, como cilantro y un poco de pimienta. En lugar de sal, se pueden usar algas picadas. Al comprar productos dietéticos, es importante leer atentamente la composición. Es importante recordar que el pan, la repostería y casi todos los quesos suelen ser bastante salados.

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Dieta sin proteínas para los riñones

Permite aumentar significativamente la eficacia del tratamiento prescrito. Se caracteriza por su bajo contenido calórico, por lo que se utiliza a menudo como dieta para bajar de peso. No es compatible con el trabajo físico intenso, ya que puede causar deficiencia de proteínas y distrofia muscular. Es ideal para pacientes encamados.

Dieta para bajar de peso en la enfermedad renal

Se utiliza una dieta sin proteínas, lo que permite restaurar la función renal y reducir la carga. Gracias a su bajo contenido calórico, se reduce significativamente el peso.

Esto significa que los productos que contienen proteínas están completamente excluidos de la dieta. La principal técnica de cocción es hervir. Se prohíbe freír y hornear. Se pueden preparar ensaladas y pan. No se recomienda consumir componentes de soya, mariscos ni quesos. También se excluyen la margarina, las grasas, los aceites y las mezclas.

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Recetas para la dieta renal

• patatas guisadas
• Papas al horno
• repollo guisado
• Panqueques
• Croquetas
• Rollitos de col
• Remolacha guisada en crema agria
• Zanahorias guisadas con arroz
• Colinabo frito
• Pastel con manteca y carne
• Gachas de mijo
• Gachas de trigo
• Arroz con leche
• mujeres griegas
• Maná
• Lapshevik
• chuleta de pollo
• pechuga de pollo hervida
• Chuleta de pollo al vapor
• Albóndigas
• Pimientos rellenos de carne
• Pollo al horno
• Muslos de pollo en salsa de crema agria

Como puede ver en la lista de recetas, la dieta renal puede ser muy variada. Contrariamente a la creencia popular, no es necesario torturarse con platos insípidos y monótonos.

Beneficios

La dieta promueve una rápida recuperación tras una enfermedad y previene las exacerbaciones. Durante una enfermedad, reduce los efectos secundarios de los medicamentos, aumenta su permeabilidad a las células renales y, en consecuencia, aumenta su eficacia. Protege las células y aumenta su rendimiento y funcionalidad.

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