Dieta contra la acidez

La acidez estomacal se presenta periódicamente después de comer, pero no inmediatamente, sino aproximadamente una hora después. Sobre todo si la cantidad de comida fue excesiva y si la comida estaba condimentada con especias y salsas picantes. Por lo tanto, una dieta para la acidez estomacal no es un lujo, sino una medida preventiva necesaria.

La acidez estomacal es una sensación molesta detrás del esternón, que se extiende desde la región epigástrica hacia arriba, o en la región cervical, y que surge después de comer. Se acompaña de ardor o calor en la zona abdominal, dolor abdominal y eructos.

La acidez estomacal es un fenómeno bastante común: aproximadamente un tercio de la población mundial la padece. Acompaña la evolución de enfermedades como la gastritis con alta acidez, la úlcera gástrica y duodenal, y la colecistitis. Aparece con una hernia diafragmática y con intolerancia a ciertos componentes alimenticios. El embarazo también puede causar acidez estomacal. El estrés, los estados neuróticos y de ansiedad son factores desencadenantes de la acidez estomacal.

Usar ropa ajustada como cinturones, levantar objetos pesados y hacer ejercicio pueden desencadenar síntomas de acidez estomacal.

Las causas de la acidez estomacal no son solo las enfermedades gastrointestinales y otras afecciones mencionadas. La tendencia a comer en exceso y a consumir alimentos poco saludables y pesados también la provoca. Dormir después de una comida copiosa puede provocar ardor en el estómago y eructos. El sobrepeso también es una causa común de malestar y de la aparición de un exceso de jugo gástrico.

Por lo tanto, una dieta para la acidez estomacal es uno de los métodos más eficaces para curar esta enfermedad. Si te propones mejorar tu salud y sigues las recomendaciones de tu médico, no solo podrás mejorar tu condición, sino que, en algunos casos, incluso eliminar por completo la acidez.

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Tratamiento de la acidez estomacal con dieta

Un estilo de vida poco saludable y una mala alimentación son algunas de las principales causas de la acidez estomacal. Por lo tanto, cuidar la calidad de vida y la alimentación son los factores más importantes para prevenir y tratar la acidez estomacal.

Existen varias recomendaciones que se deben seguir cuando aparecen síntomas de acidez estomacal:

1. Es necesario excluir del consumo las bebidas alcohólicas.
2. Vale la pena abandonar un hábito como el de fumar.
3. Las bebidas carbonatadas y el café causan acidez estomacal. Por lo tanto, es necesario sustituirlos por jugos y té suave.
4. Las bebidas y el tabaco mencionados anteriormente provocan irritación del revestimiento del estómago, aumento de la acidez y relajación de la válvula del estómago.
5. La pasión por los cítricos, los tomates y sus productos también puede provocar acidez estomacal. Es necesario limitar, e inicialmente minimizar, el consumo de este tipo de productos.
6. Los encurtidos y los alimentos enlatados son una de las causas de acidez estomacal. Por lo tanto, vale la pena dejar de consumir sus pepinillos y tomates marinados favoritos para recuperar la salud.
7. El pan fresco y los productos horneados provocan acidez estomacal. Por lo tanto, no se debe abusar de los productos de panadería calientes y blandos, sino optar por opciones más duras.
8. Los pasteles fritos y otros alimentos preparados de forma similar también causan acidez estomacal. En este caso, se recomienda evitar freír y cocinar al vapor, guisar u hornear alimentos.
9. Algunos medicamentos provocan acidez estomacal. Por ejemplo, la aspirina, el ortofeno, el ibuprofeno y otros pueden provocar síntomas de acidez. En este caso, es necesario consultar con el médico y modificar la prescripción de medicamentos.

Tratar la acidez estomacal con dieta es eficaz porque puede prevenir muchas de las causas subyacentes del malestar. La nutrición dietética no irrita la mucosa gastrointestinal ni distiende el estómago. Esto evita la secreción excesiva de ácido gástrico, la relajación de la válvula gástrica y el reflujo del contenido estomacal hacia el esófago.

La esencia de la dieta para la acidez estomacal

Las personas que a menudo sufren de ardor en el estómago y el esófago después de comer y eructos, a menudo se preguntan: "¿Cuál es la dieta para la acidez estomacal?"

Los expertos recomiendan cambiar la dieta para la acidez estomacal de la siguiente manera:

• Enriquece tu dieta diaria con proteínas vegetales y reduce la cantidad de proteínas animales.
• Necesitas reducir o incluso eliminar por completo el consumo de dulces. Puedes sustituirlos por frutas y jugos dulces.
• Los productos lácteos ácidos y fermentados deben excluirse de la dieta, ya que provocan un aumento de la acidez del jugo gástrico, lo que conduce a la acidez estomacal.
• Los productos semiacabados son un producto muy indeseable para la acidez de estómago, por lo que debes evitar comerlos.
• Es mejor sustituir las grasas animales por grasas vegetales: aceite de girasol, de maíz o de oliva. Los aceites vegetales deben ser sin refinar, sin freír y de origen virgen extra.
• Comer comida seca y otros refrigerios también puede provocar acidez estomacal. Por lo tanto, se prohíben diversos tipos de comida rápida. Entre comidas, cada dos o tres horas, es necesario comer un sándwich de pan tostado con mantequilla. Se puede variar con queso sin sal o salchicha, pero no ahumada, sino hervida.

Dieta para la acidez y la gastritis

La gastritis es un proceso inflamatorio del tejido mucoso del estómago. La gastritis con alta acidez puede provocar acidez estomacal. Por lo tanto, la dieta para la acidez estomacal y la gastritis se centra principalmente en tratar los síntomas de la causa subyacente: la gastritis.

Para los pacientes con gastritis, se desarrolló en la época soviética una dieta eficaz llamada dieta n.º 1. Esta dieta estricta se prescribe para el tratamiento de la úlcera gástrica y duodenal, así como para las manifestaciones de gastritis aguda. Una versión suave de esta dieta puede convertirse en la base de una dieta saludable para el tratamiento de la gastritis crónica y, por consiguiente, de la acidez estomacal.

La dieta para la acidez y la gastritis se basa en los siguientes principios:

1. Elimina de tu dieta los alimentos muy calientes y muy fríos (helados, bebidas con hielo).
2. Para restaurar la mucosa gástrica, los alimentos deben hervirse, cocinarse al vapor o al horno sin corteza.
3. Es necesario limitar el consumo de sal, ya que el consumo excesivo conduce a la irritación de la mucosa gástrica.
4. El número de comidas al día debe ser de al menos 5 a 6. Es necesario comer porciones pequeñas y masticar bien los alimentos.
5. El contenido calórico de la dieta diaria no debe exceder las 2800 – 3000 calorías.
6. Evite los primeros platos a base de caldos de carne grasos, así como de pescado y champiñones. Es mejor tomar sopas de verduras con diversos cereales y arroz. Puede añadir un poco de nata o un huevo al plato terminado, lo que le dará un sabor original y atractivo.
7. El pan fresco debe sustituirse por galletas o pan seco. Se pueden comer no solo con té, sino también directamente como primer plato.
8. No se puede comer carne grasa. Las mejores opciones son pollo o conejo magros, ternera o pavo al horno.
9. En cuanto a los platos de pescado, puedes permitirte cocinar chuletas al vapor de pescado magro varias veces a la semana.
10. Puedes comer huevos pasados por agua o tortillas preparadas con el añadido de leche.
11. Las gachas son muy útiles para quienes sufren de gastritis y acidez estomacal. Deben hervirse bien antes de consumirlas. La excepción son las gachas de mijo, que no se recomiendan si presentan alta acidez.
12. Las verduras hervidas, guisadas o al horno son beneficiosas para la gastritis. Sin embargo, conviene excluir las verduras crudas de la dieta por un tiempo.
13. Para la gastritis con alta acidez, se pueden comer peras, plátanos y manzanas no ácidas.
14. Los productos prohibidos para la gastritis y la acidez estomacal son la col blanca, el pan de centeno y el hojaldre, la carne grasa, las carnes ahumadas, las salsas picantes y los adobos, la mayonesa, el kétchup, los quesos salados, los alimentos enlatados, los champiñones, la acedera, la cebolla, los pepinos y las espinacas. En cuanto a las bebidas, se recomienda evitar el agua mineral con gas y el café solo.

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Dieta para la acidez y los eructos

La dieta para la acidez y los eructos es la misma que para la acidez y la gastritis. Dado que la gastritis con alta acidez (y a veces con baja acidez) puede provocar síntomas de acidez, además de eructos.

Algunos remedios populares ayudan con la acidez de estómago y los eructos.

1. Si la acidez es alta, conviene usar miel. Por ejemplo, puedes mezclar jugo de aloe y miel en proporción 1:1 y dejar reposar. Debes usar la mezcla tres veces al día, una cucharadita a la vez.
2. Con la acidez alta, una infusión de hierbas ayuda. Se mezcla raíz de ruibarbo, hipérico, raíz de valeriana y hierba de los pantanos. Se vierten tres cucharadas de la mezcla en un litro de vino tinto seco y se deja al sol durante tres semanas. Después, se filtra la infusión y se le añaden tres cucharadas de mostacho dorado. La infusión resultante se toma por la mañana y por la noche, dos cucharadas a la vez.
3. Además, con un aumento de acidez, un buen remedio para los eructos y la acidez estomacal es la bardana. Se toma una cucharada de hojas secas de bardana, se vierte un vaso de agua hirviendo y se deja reposar durante dos horas. Después, se filtra la infusión y se toman dos cucharadas después de cada comida.

La baja acidez estomacal también puede causar acidez y eructos. Los siguientes remedios ayudarán a aliviar estos síntomas.

1. Una mezcla de miel, cacao, mantequilla y hojas de aloe no solo es un remedio saludable, sino también una deliciosa adición a tu dieta. Se prepara de la siguiente manera: derrite la mantequilla y mézclala con miel. Luego, muele las hojas de aloe y añádelas a la mezcla. Diluye el cacao en un poco de agua y añádelo a los ingredientes anteriores. Después, hornea la mezcla resultante durante tres horas a baja temperatura. Es importante asegurarse de que el producto no se queme. Después de preparar la mezcla medicinal, retira con cuidado el aloe restante con una espumadera. Después, vierte el medicamento en recipientes de vidrio oscuro. Toma la mezcla resultante tres veces al día antes de las comidas, dos cucharadas a la vez.
2. Una bebida hecha con las siguientes hierbas será útil para tratar la acidez estomacal y los eructos. Se requiere una parte de milenrama, una parte de hipérico, dos partes de achicoria y tres partes de fumaria. Se vierte una cucharada de la mezcla en un vaso de agua hirviendo y se deja reposar hasta que se enfríe. Luego, se filtra la infusión y se vierten tres cucharadas de mostacho dorado. El medicamento resultante se usa antes de cada comida, media hora antes de comer.

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Dieta para la acidez estomacal durante el embarazo

La acidez estomacal durante el embarazo es común. La sensación de ardor o los eructos se deben a cambios en el cuerpo femenino. Durante el embarazo, los niveles hormonales cambian, lo que provoca la relajación del esfínter entre el estómago y el esófago. Estos cambios contribuyen a la penetración de jugo gástrico en el esófago y causan síntomas de acidez. El útero en constante crecimiento también es una de las causas de molestias. La presión ejercida por el feto y la placenta en crecimiento sobre las paredes del estómago provoca la aparición de síntomas de acidez. Tras el nacimiento del bebé, los síntomas de acidez desaparecen y dejan de molestar a la mujer, siempre que controle su alimentación y lleve un estilo de vida saludable.

La dieta para la acidez estomacal durante el embarazo incluye las siguientes reglas:

1. Es necesario comer con frecuencia, pero en pequeñas porciones. Estas precauciones ayudarán a evitar la distensión del estómago y la penetración del ácido gástrico al esófago.
2. En el primer trimestre del embarazo, es necesario comer 4 veces al día; en el segundo, 4-5 veces al día; en el tercer trimestre del embarazo, es necesario comer 5-6 veces al día.
3. Es necesario comer despacio y masticar bien los alimentos. El procesamiento y la absorción de los alimentos comienza en la boca, ya que las enzimas presentes en la saliva también se encuentran allí. Los alimentos bien picados se digieren más rápido en el estómago, lo que reduce el riesgo de acidez estomacal.
4. La cena debe adelantarse, al menos tres horas antes de acostarse.
5. Después de comer, no debe acostarse inmediatamente. Es mejor sentarse erguido durante un rato, por ejemplo, en una silla cómoda o en un sofá. Durante este tiempo, la comida tendrá tiempo de digerirse y el jugo gástrico no causará acidez.
6. Durante las comidas, no se deben beber grandes cantidades de líquido. Beber diluye el jugo gástrico, lo que reduce la eficiencia de la digestión.
7. La bebida debe tomarse entre las comidas, por ejemplo, una hora después de la comida o veinte o treinta minutos antes de la comida.
8. Entre las bebidas beneficiosas para la acidez estomacal, cabe mencionar el agua limpia y filtrada, así como el agua mineral sin gas. El agua carbonatada y las bebidas carbonatadas dulces están prohibidas, ya que tienden a causar acidez.
9. Existen infusiones especiales que pueden ayudar con la acidez estomacal, como la infusión de hinojo. La única advertencia es que no se debe abusar de la infusión de hinojo durante el embarazo; debe tomarse en pequeñas cantidades. Las infusiones de manzanilla y jengibre también son buenas para aliviar los síntomas de la acidez.
10. Se deben excluir los alimentos fritos de la dieta. Los alimentos deben guisarse, cocinarse al vapor, hervirse o hornearse.
11. Evite las comidas grasas y picantes, las salsas y los condimentos durante el embarazo. Debe eliminar la crema agria, la mayonesa, la crema y la manteca de cerdo de su mesa por un tiempo. Una pequeña cantidad de mantequilla es aceptable. En cuanto a la carne y el pescado, debe preferir las carnes magras y el pescado.
12. Durante el embarazo se deben evitar los primeros platos preparados en caldos ricos y grasos de carne, pescado y setas.
13. Los productos lácteos fermentados pueden causar acidez estomacal en algunos casos. Por lo tanto, conviene limitar el consumo de kéfir y leche fermentada horneada, y eliminar por completo el yogur. El requesón debe comprarse sin acidez.
14. Debes evitar comer verduras, frutas y bayas ácidas, como manzanas, chucrut y tomates.
15. Si durante el embarazo se produce acidez de estómago, se pueden comer papillas (avena, sémola, trigo sarraceno), sopas de puré de verduras, carne hervida, queso, verduras guisadas.
16. Si experimentas acidez estomacal, puedes intentar aliviar el ataque masticando avena cruda, zanahoria rallada, avellanas o almendras. Las semillas crudas de girasol o calabaza también ayudan. Puedes tomar una cucharada de aceite de girasol sin tostar.

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Menú de la dieta para la acidez estomacal

Un menú aproximado para una dieta contra la acidez estomacal se ve así:

1. Desayuno: avena hervida o gachas de trigo sarraceno; tocino de pavo magro o pollo hervido; requesón bajo en grasa y no ácido con una pequeña cantidad de crema agria o queso bajo en grasa; jugo de fruta dulce o compota sin azúcar agregada.
2. Segundo desayuno: una porción de yogur bajo en grasa o kéfir; medio vaso de fruta fresca dulce; té verde suave sin azúcar con galletas hechas de pan de salvado.
3. Almuerzo – sopa de verduras o gachas de calabaza con arroz; un sándwich de pan de trigo tostado con mantequilla y carne magra hervida o chuletas al vapor (albóndigas) de carne magra; zanahorias crudas u otras verduras crudas permitidas; compota de frutas dulces.
4. Merienda: galletas de salvado, queso bajo en grasa y sin sal, manzana dulce u otra fruta dulce, frutas secas (orejones, pasas, dátiles), té verde suave sin azúcar.
5. Cena: gachas de avena hervidas (de trigo sarraceno, arroz) o pescado magro hervido; ensalada de verduras crudas o verduras guisadas; pan de trigo tostado con mantequilla y té verde suave sin azúcar.

Dieta para la acidez estomacal de día

Para organizar adecuadamente la transición a una dieta curativa para la acidez de estómago, proporcionaremos una dieta semanal, programada por día.

1 día

• Desayuno: avena hervida; tartas de queso horneadas hechas con requesón bajo en grasa y no ácido; un vaso de té verde suave sin azúcar.
• Segundo desayuno: medio vaso de frutas frescas dulces.
• Almuerzo – sopa de trigo sarraceno; albóndigas al vapor; puré de zanahoria; un vaso de compota de frutos secos.
• Merienda: té suave sin azúcar; tostadas de pan de salvado.
• Cena: chuletas de pescado al vapor; verduras guisadas.

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Día 2

• Desayuno: gachas de trigo sarraceno hervidas, suflé de requesón, un vaso de té verde suave sin azúcar.
• Segundo desayuno: una porción de yogur bajo en grasa.
• Almuerzo: crema de calabacín con crutones; albóndigas de carne al vapor; menestra de verduras con patatas, cebollas y zanahorias; plátano.
• Merienda: compota de frutos secos con pan de harina de trigo con salvado.
• Cena: empanadillas perezosas, un vaso de té verde suave sin azúcar.

Día 3

Desayuno: papilla de arroz con leche triturada; un vaso de té verde suave sin azúcar; un sándwich de pan integral tostado con mantequilla y un trozo de queso sin sal y bajo en grasa.

• Segundo desayuno: soufflé de zanahoria y manzana.
• Almuerzo: sopa de puré de zanahoria con crutones; ternera hervida; guarnición de verduras; gelatina de frutas.
• Merienda: un vaso de té verde suave sin azúcar; galletas secas.
• Cena: pescado al horno; patatas hervidas; un vaso de infusión de hierbas.

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Día 4

• Desayuno: cazuela de requesón; un vaso de té verde suave con galletas.
• Segundo desayuno: gelatina de frutas; croissant tostado.
• Almuerzo: sopa de pollo en puré, pollo al horno con arroz, manzanas al horno.
• Merienda: un vaso de kéfir; frutos secos.
• Cena: carne hervida con puré de patatas; algunas verduras crudas.

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Día 5

• Desayuno: soufflé de huevo, avena machacada, un vaso de té verde suave sin azúcar con pan crujiente.
• Segundo desayuno – frutas dulces – plátanos, peras o manzanas dulces.
• Almuerzo: albóndigas de carne de res, gachas de trigo sarraceno, verduras guisadas, mousse de manzana.
• Merienda: compota de frutos secos, galletas secas.
• Cena: patatas hervidas, pasteles de pescado al vapor y algunas hierbas frescas.

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Día 6

• Desayuno: gachas de sémola con leche; un vaso de té verde suave sin azúcar con galletas.
• Segundo desayuno: dos huevos pasados por agua y un par de rebanadas de pan integral tostado.
• Almuerzo: sopa de verduras con cereales; pollo hervido con ensalada de verduras frescas; gelatina de frutas.
• Merienda: suflé de frutas.
• Cena: carne picada con verduras; pudin de requesón.

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Día 7

• Desayuno: gachas de calabaza con frutos secos; gelatina con croissant tostado.
• Segundo desayuno: panqueques de requesón y remolacha; un vaso de té.
• Almuerzo: sopa de avena; estofado de res con carne hervida y fideos integrales; compota de frutos secos.
• Merienda: frutas dulces.
• Cena: gachas de trigo sarraceno con verduras guisadas, huevo pasado por agua y un vaso de té.

La dieta para la acidez estomacal diaria muestra la variedad que puede ofrecer el menú para esta dolencia. Por lo tanto, no hay que temer una ración dietética sabrosa y nutritiva.

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Recetas para la dieta de la acidez estomacal

A continuación se presentan algunas recetas de platos que se pueden preparar cuando se presenta acidez de estómago.

Las recetas de la dieta de la acidez de estómago son sencillas y los platos se preparan con bastante rapidez.

• Sopa de cebada perlada colada con verduras

Hay que hervir la cebada perlada en agua y colarla. Cocinar las verduras picadas (zanahorias y patatas) en agua hasta que estén listas y colarlas. Después, mezclar las verduras coladas con el cereal, añadir sal y llevar a ebullición. Al servir, se puede añadir un trocito de mantequilla.

Ingredientes: cebada perlada – 25 g; patatas – 75 g; zanahorias – 24 g; mantequilla – 10 g.

• Carne de res hervida

La carne se coloca entera en una cacerola con agua caliente, cubriéndola ligeramente. Se tapa la cacerola y se pone al fuego. Cuando el agua hierva, se retiran las escamas y se deja cocer a fuego lento durante 1,5-2 horas. Media hora antes de terminar la cocción, se añaden a la carne verduras peladas y picadas: apio, perejil, zanahoria y sal al gusto.

Ingredientes: carne de res – 110 g; zanahorias – 10 g; raíz de apio – 5 g; raíz de perejil – 5 g.

• Empanadillas perezosas

El requesón se frota y se mezcla con los huevos. Añade azúcar y sal a la mezcla resultante. Luego, forma pequeñas salchichas y córtalas en 7 u 8 trozos. Hierve agua y luego añade las albóndigas. Después, vuelve a hervir el agua y retira la olla del fuego. Después de cinco minutos, retira las albóndigas de la olla y sírvelas untadas con mantequilla.

Ingredientes: requesón – 100 g; harina de trigo – 10 g; huevos – ¼ pieza; mantequilla – 10 g; azúcar – 10 g.

• Puré de verduras

Hervir las papas y la coliflor. Guisar las zanahorias en un poco de agua. Luego, mezclar todas las verduras y picarlas o triturarlas. Agregar mantequilla derretida o aceite vegetal y sal.

Ingredientes: patatas – 60 g; coliflor – 60 g; zanahorias – 60 g; mantequilla o aceite vegetal – 25 g.

• Soufflé de zanahoria y manzana

Las zanahorias se cortan en trozos pequeños y se cuecen en agua hasta que estén listas. Luego, las manzanas, junto con las zanahorias cocidas, se trituran o pican en una licuadora. A continuación, se añade la sémola, el azúcar, la yema cruda, la mantequilla derretida y la clara de huevo batida. La mezcla preparada se amasa ligeramente y se coloca en un molde engrasado con aceite vegetal. El suflé se cocina al vapor.

Ingredientes: zanahorias – 75 g; manzanas – 75 g; sémola – 10 g; mantequilla – 15 g; huevo – ½ pieza; azúcar – 10 g; aceite vegetal – 1 cucharada.

Una dieta para la acidez estomacal es una medida necesaria cuando los síntomas de la enfermedad progresan. Claro que tendrás que esforzarte para mejorar significativamente tu salud. Pero sentirte bien merece el tiempo y la fuerza de voluntad, algo que podrás comprobar al adoptar una dieta saludable.

¿Qué puedes comer si tienes acidez de estómago?

Esta pregunta candente interesa a quienes sufren de acidez estomacal, ya que los síntomas de malestar que surgen obligan incluso a las personas más conservadoras a cambiar su dieta para aliviar su afección.

Entonces, cuando tienes acidez de estómago, puedes comer los siguientes alimentos:

• Carnes magras (pollo, conejo, ternera, pavo).
• Pescado magro.
• Gachas muy cocidas: avena, trigo sarraceno, arroz (incluido el arroz integral).
• Sopas de verduras con cereales.
• Verduras guisadas, al vapor y al horno, como patatas al horno.
• Pan de trigo seco, pan de salvado y bizcochos elaborados con estos tipos de pan.
• Productos de harina de maíz, pan de maíz.
• Queso cottage no ácido, bajo en grasa y queso sin sal, bajo en grasa (cabra, feta, soja).
• Huevos cocidos.
• Zanahorias crudas y otras verduras crudas ricas en fibra.
• Mantequilla en pequeñas cantidades.
• A veces puedes beber un poco de kéfir.
• De las frutas y melones, puedes comer plátanos, peras, manzanas dulces, melones y sandías.
• En cuanto a las bebidas, se recomienda beber agua mineral débilmente alcalina sin gas, té suave sin azúcar y jugos dulces.

Entonces, tras responder a la pregunta "¿Qué se puede comer con acidez estomacal?", observamos que la dieta para la acidez estomacal es exclusivamente dietética. Porque es imposible eliminar los síntomas de malestar sin mejorar el estado de todo el tracto gastrointestinal.

¿Qué no debes comer si tienes acidez de estómago?

La lista de alimentos prohibidos para la acidez de estómago es la siguiente:

• Alcohol.
• Los productos que causan flatulencia incluyen la leche, el repollo, las legumbres, el pan de centeno y los pepinos.
• Pan y bollería fresca, productos de hojaldre, tartas y pasteles.
• Pastas.
• Mayonesa, ketchup y otras salsas.
• Carne grasa y carne picada.
• Grasas animales: manteca de cerdo, crema agria, nata.
• Primeros platos elaborados con caldo de carne, pescado o setas.
• Especias picantes, condimentos y verduras como pimientos, cebollas crudas, rábanos, etc.
• Productos ahumados y enlatados.
• Encurtidos y adobos.
• Frutas cítricas frescas y jugos elaborados a partir de ellas.
• Productos lácteos fermentados, requesón agrio.
• Queso salado.
• Azúcar y productos que lo contengan, así como productos de chocolate.
• Té fuerte, café y bebidas que contengan cafeína.
• Bebidas carbonatadas, limonada y agua mineral con gas.
• Bebida agria, kvas.
• Verduras y hortalizas ácidas, bayas y frutas, como acedera, espinacas, manzanas, arándanos, cerezas.
• Tomates y productos elaborados con tomates: jugos, pastas, salsas, borscht.
• Setas y platos elaborados con ellas.
• Comidas rápidas y comidas preparadas.
• Menta, incluso en chicles y medicamentos.

Claro que, al responder a la pregunta: "¿Qué no se puede comer con acidez estomacal?", es necesario deshacerse de una gran cantidad de exquisiteces y platos favoritos. Pero para mejorar la salud, vale la pena intentar controlar la alimentación y, por lo tanto, mejorar la calidad de vida.