Dieta para la colitis crónica

La dieta para la colitis crónica debe ser adecuada. Esta enfermedad afecta significativamente la mucosa del colon. Por lo tanto, los alimentos deben ser adecuados para evitar irritaciones adicionales. A continuación, se detallarán más detalles sobre los alimentos y las posibles dietas.

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Tratamiento de la colitis crónica con dieta

El tratamiento de la colitis crónica con dieta se ha consolidado como uno de los más eficaces. Por lo tanto, si la enfermedad es infecciosa, es necesario actuar correctamente sobre los microorganismos. Para ello, es necesario comer al menos 6 o 7 veces al día. En este caso, conviene utilizar la llamada cuarta dieta.

Incluye galletas de pan de trigo y centeno, sopas bajas en grasa, sémola y gachas de arroz. Debe prestar atención a la cebada perlada, la carne magra y el pescado, y los huevos pasados por agua. En cuanto a las bebidas, se permiten el té verde y el café. Si se ha presentado una inflamación grave, el médico puede recetar una dieta de ayuno.

En cualquier caso, la colitis debe eliminarse con una nutrición adecuada. Esto aliviará la irritación excesiva y calmará la mucosa intestinal. Existe un tipo específico de nutrición. Además, existen dietas y métodos específicos para eliminar el problema. A continuación, se detallará la información.

La esencia de la dieta para la colitis crónica

Muchas personas se preguntan qué dieta es la más efectiva para la colitis crónica. Con esta enfermedad, la nutrición debe ser especial. Es importante consumir muchas vitaminas para asegurar una función intestinal normal. Bajo ninguna circunstancia se debe abusar de enemas ni laxantes. Todo se puede solucionar con la ayuda de la nutrición.

Se recomienda comer de 6 a 7 veces al día. Los alimentos secos y duros no deben irritar los intestinos. Se recomienda prestar atención a las papillas. En caso de una exacerbación grave, la cantidad de carbohidratos no debe exceder los 300 gramos al día. Las dietas durante el período agudo y el período de remisión difieren significativamente.

En caso de colitis ulcerosa inespecífica, la eliminación completa de la leche y los productos lácteos de la dieta del paciente puede conducir a una curación total o parcial de la enfermedad. Por lo tanto, conviene evitar el consumo de productos lácteos fermentados. Si la colitis es crónica, las heces proteicas serán beneficiosas. Para ello, no se deben consumir más de 150 gramos de proteína al día. La dieta del paciente no debe incluir dulces ni productos de harina. Las verduras y frutas se consumen en puré o hervidas. El agua mineral, por ejemplo, Essentuki, será un excelente complemento para cualquier dieta.

Los alimentos no deben contener especias irritantes. La dieta debe incluir productos con un alto contenido calórico, pero de fácil digestión. Los alimentos deben cocinarse al vapor. Se deben excluir todos los alimentos ahumados. Si se observa diarrea funcional, es mejor dar preferencia a los productos de proteína animal. Sin embargo, se debe excluir la leche entera. Los alimentos vegetales deben tratarse térmicamente. En caso de estreñimiento espástico, se debe consumir una cantidad igual de proteína animal y fibra. En caso de estreñimiento atónico, se debe consumir mucha fibra. Se debe prestar atención a los jugos de frutas y verduras, las ensaladas, las verduras hervidas y el pan integral o con salvado. Con base en estos datos, se selecciona una dieta. Las dietas n.° 4 y 4a se han vuelto especialmente populares.

Dieta para la colitis crónica con estreñimiento

La dieta para la colitis crónica con estreñimiento presenta sus propias características y diferencias. Por lo tanto, la base de la nutrición es la disminución del tono y el debilitamiento del peristaltismo del colon. Por lo tanto, la dieta debe contener necesariamente alimentos ricos en fibra dietética. En pocas palabras, se trata de fibra vegetal. La celulosa, la hemicelulosa, la pectina y la lignina que contienen tienen la capacidad de absorber agua y aumentar de volumen, lo que acelera el paso de las heces y normaliza el peristaltismo y el movimiento intestinal.

El pan negro de harina integral y el pan con salvado de trigo tienen un efecto laxante pronunciado. Las verduras y frutas crudas son excelentes para estimular el peristaltismo intestinal. En especial, la col, la remolacha, la zanahoria, la calabaza, la lechuga, la alcachofa de Jerusalén y el calabacín. Presta atención a los frutos secos, las mandarinas, los plátanos, los higos, los dátiles y las ciruelas pasas. El viburnum, los albaricoques secos, las ciruelas pasas, las moras frescas y las grosellas negras, en cualquiera de sus presentaciones, tienen excelentes propiedades laxantes.

Si lo tolera, puede incluir arenque, limonada, bebidas de frutas saturadas con dióxido de carbono, kvas, eneldo, apio, perejil, levístico, laurel y canela en su dieta. Productos como la miel, las mermeladas y los zumos de frutas irritan moderadamente los intestinos y aumentan el peristaltismo. Se recomienda beber 50 ml de zumo de remolacha y zanahoria dos veces al día.

Por la mañana, en ayunas, se recomienda beber un vaso de agua cruda a temperatura ambiente, con 10 gramos de azúcar y una rodaja de limón. Tanto por la mañana como durante el día, se puede disfrutar de ensalada de remolacha con eneldo, perejil y una cucharada de aceite vegetal. La ensalada de col, zanahoria y crema agria tiene excelentes propiedades.

Los pacientes con estreñimiento deben evitar el pan y los productos de panadería elaborados con harina de trigo de primera calidad, las salsas picantes, la pimienta, la mostaza, el café negro, el té fuerte, el chocolate, las gachas de sémola y el arroz. El menú puede ser de cualquier tipo, pero debe contener solo los productos permitidos.

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Dieta para la colitis crónica con diarrea

La dieta para la colitis crónica con diarrea debe incluir una dieta completa y equilibrada. El contenido de proteínas, grasas y carbohidratos es adecuado. La sal de mesa se limita a 8-10 gramos al día. Los alimentos deben hervirse o cocinarse al vapor. Se permiten platos de carne, verduras y pescado al horno. Sin embargo, no deben presentar una costra áspera. El paciente debe comer de 5 a 6 veces al día.

Se permite comer pan integral, galletas y galletas saladas. Las sopas se preparan con un caldo ligero de carne o pescado bajo en grasa y cereales bien cocidos. Se pueden usar verduras en lugar de cereales: patatas, calabacín, zanahorias, calabaza y coliflor.

Se muestran platos elaborados con carnes magras y aves. La carne de res sin grasa visible, el pollo, el conejo, el pavo y la ternera son adecuados. Se pueden comer chuletas, quenelles, suflés y albóndigas al vapor. Se permite el pescado magro hervido. Las patatas, el calabacín, la calabaza, las zanahorias y los guisantes se sirven en puré. Este puré puede incluir puré de patatas, suflés al vapor y postres.

Las gachas, excepto las de trigo, deben cocinarse en agua con crema y un poco de mantequilla. 5 gramos por ración son suficientes. Se recomiendan tortillas al vapor, huevos pasados por agua (no más de 2 piezas al día), requesón fresco al natural o pudín de requesón, albóndigas con requesón, gelatinas y compotas coladas, gelatina, mousses de bayas y frutas dulces, mermelada de gelatina, nubes, manzanas y peras asadas, té y decocción de rosa mosqueta.

El pan de centeno, el pan fresco de todo tipo y los productos elaborados con pasta de hojaldre y pasta de hojaldre deben excluirse por completo de la dieta. Las sopas de leche, los frijoles, la sopa de repollo, el borscht y el rassolnik están prohibidos. No se puede comer pato, ganso, carnes ahumadas, salchichas ni conservas. La leche, los huevos duros y fritos no se consumen en su forma natural. Se excluyen la col blanca, el rábano, la cebolla, el ajo, el colinabo, las espinacas, el pimiento y las salsas picantes. No se pueden comer pasteles, chocolate, ciruelas ni albaricoques. Naturalmente, se excluyen el kvas, las bebidas alcohólicas y carbonatadas, y el café. Esta dieta suele seguirse durante 4-5 semanas, e incluso meses. Con el tiempo, se pueden comer platos con distintos grados de molienda, sin picar, hervidos, al vapor, guisados, horneados o fritos sin que se forme una costra áspera; sopas con carne baja en grasa, caldo de pescado, caldo de verduras, verduras hervidas y crudas, y platos y bebidas dulces.

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Dieta 4 para la colitis crónica

La Dieta 4 para la colitis crónica se utiliza para enfermedades intestinales agudas y exacerbaciones repentinas de enfermedades intestinales crónicas con diarrea intensa. El objetivo de esta dieta es proporcionar al cuerpo nutrientes que ayuden con los trastornos digestivos, reduzcan la inflamación y los procesos de fermentación y putrefacción intestinal.

Durante la dieta, se excluyen estrictamente los alimentos y platos que puedan aumentar la secreción de los órganos digestivos, la fermentación y la putrefacción intestinal. Se recomienda consumir platos líquidos, semilíquidos, triturados, hervidos en agua o al vapor. Es necesario comer de 5 a 6 veces al día.

Se permiten el pan y los productos de harina. Sin embargo, se recomienda preferir el pan de calidad superior. Las sopas deben prepararse con caldo ligero de carne o pescado bajo en grasa, con decocciones viscosas de cereales, sémola, arroz, carne hervida y machacada, quenelles y albóndigas al vapor y copos de huevo. Se excluyen por completo las sopas con verduras, cereales, leche y caldos fuertes y grasos. En cuanto a la carne y las aves, se pueden consumir variedades magras y fibrosas de res, pollo, ternera, conejo y pavo. La carne debe estar desgrasada, sin tendones y, en el caso de las aves, sin piel. Se pueden preparar chuletas, quenelles y albóndigas al vapor o hervidas en agua. Carne picada con arroz hervido en lugar de pan, picada 3 o 4 veces.

Pescado. Se permite el pescado fresco bajo en grasa. Se puede consumir tanto puro como en chuletas o albóndigas. En cuanto a los productos lácteos, es recomendable el requesón colado sin levadura y el suflé al vapor. La leche entera y otros productos lácteos están completamente excluidos.

Cereales. Considere las papillas coladas en agua o caldo bajo en grasa. Pueden ser de arroz, trigo sarraceno o avena. Las verduras se consumen exclusivamente en decocciones. Los refrigerios están completamente excluidos. Entre los dulces, se pueden comer gelatinas, mermeladas, manzanas coladas, frutas y bayas al natural. Se permiten: miel, mermelada, frutos secos y compotas. En cuanto a las bebidas, pueden ser té, especialmente té verde, café negro y cacao en agua.

Una dieta aproximada puede ser la siguiente. Para el primer desayuno, tome avena cocida en agua y requesón recién hecho. Acompañe todo con té. Para el segundo desayuno, una decocción de arándanos secos es adecuada. Almuerzo: caldo de carne con sémola, albóndigas al vapor, gachas de arroz machacadas en agua y gelatina. Para la merienda, tome una decocción tibia de rosa mosqueta sin azúcar. Para la cena, tortilla al vapor, gachas de trigo sarraceno cocidas en agua y té. Tome gelatina por la noche.

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Dieta 4a para la colitis crónica

La dieta 4a para la colitis crónica se prescribe a personas con una enfermedad que cursa con procesos de fermentación intensos. La principal indicación para este tipo de nutrición es la enfermedad celíaca. Esta dieta fue desarrollada por M. M. Pevzner. Lo más interesante es que no prohíbe el consumo de galletas de harina blanca. Sin embargo, hoy en día, estos productos encabezan la lista de productos prohibidos.

La regla principal de nutrición en la dieta 4a es mantener la regularidad en las comidas, a pesar de la escasa composición de microelementos y la cantidad relativamente baja de carbohidratos. El contenido calórico de la dieta diaria no debe superar las 1600 kcal. Aproximadamente 100 gramos de grasa, 120 gramos de proteína y 200 gramos de carbohidratos son suficientes. El objetivo principal de la nutrición es una absorción completa y de alta calidad de los alimentos.

Lista de productos permitidos: té suave, requesón bajo en grasa, suflé de pescado y carne, huevos revueltos o tortilla de proteínas al vapor, compota de cereza de pájaro, huevo pasado por agua, caldos de arroz y trigo sarraceno, caldos bajos en grasa, tanto de carne como de pescado.

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Menú de muestra del día

Desayuno: tortilla de claras al vapor, suflé de pescado. Segundo desayuno: requesón. Almuerzo: sopa de carne en caldo bajo en grasa, carne picada al vapor. Merienda: un vaso de mermelada de arándanos o decocción de cereza de pájaro. Cena: ternera hervida, té.

Dieta para la exacerbación de la colitis crónica

La dieta para la exacerbación de la colitis crónica tiene como objetivo aliviar la condición de la persona. Por lo tanto, no se pueden consumir productos de panadería, sopas con cereales, verduras ni caldos grasos y fuertes. Debe evitar las carnes y pescados grasos, los embutidos y el pescado salado. Se prohíbe la leche entera y otros productos lácteos. Deben excluirse los huevos fritos. Debe evitar el mijo, la cebada perlada, las legumbres y la pasta. Las verduras, frutas y bayas se consumen exclusivamente en su forma natural. No se pueden tomar bebidas carbonatadas ni frías, ni café ni cacao con leche.

Se recomienda prestar atención a las rebanadas de pan de trigo. Se pueden tomar sopas con caldo bajo en grasa de carne o pescado, al que se añade un caldo viscoso de cereales. Se puede comer carne hervida y en puré, albóndigas de carne al vapor o hervidas en agua, albóndigas, copos de huevo, suflé de carne hervida, albóndigas de pescado y albóndigas hervidas en agua o al vapor. Se pueden comer huevos pasados por agua, tortilla al vapor, requesón fresco sin sal y suflé de requesón al vapor. Se puede beber té verde, café negro en agua y decocciones de arándanos secos, cereza de pájaro, membrillo y escaramujos.

Si una persona padece una enfermedad crónica, especialmente estreñimiento, conviene modificar ligeramente su dieta. En ayunas, se recomienda tomar bebidas dulces frías, como decocción de rosa mosqueta con azúcar, zumos de frutas y verduras, agua con miel y puré de zanahoria. Si no hay gastritis ni enteritis graves, se permiten tomates frescos, frutas dulces sin piel y bayas. Se limita el consumo de fideos, arroz y sémola. Esta es la dieta n.º 4b.

También se utiliza la Dieta n.º 3. Incluye productos ricos en fibra y magnesio. No irritan los intestinos ni causan flatulencia.

Entre estos productos se incluyen remolachas y zanahorias hervidas, manzanas crudas, hervidas y horneadas, frutas secas, papillas desmenuzables y pan de salvado.

Si se observa mejoría, se utiliza la dieta n.º 15. Esta dieta incluye una dieta equilibrada, excluyendo alimentos picantes y platos de difícil digestión. Los productos permitidos son similares. En caso de colitis derecha acompañada de estreñimiento, se prescribe una dieta a base de purés (n.º 2 o n.º 4b). La dieta incluye estimulantes no gruesos del peristaltismo intestinal (lácteos fermentados, zumos de frutas, sustancias azucaradas, carne fibrosa). A medida que disminuye el proceso inflamatorio, se introducen en la dieta productos con fibra vegetal gruesa y el paciente pasa a la dieta n.º 15.

En caso de colitis izquierda con estreñimiento, se introducen en la dieta productos que promueven una evacuación intestinal más completa (productos con fibra vegetal gruesa, como verduras y frutas crudas, pan negro). Se prescribe la dieta n.º 15. La dieta debe contener una cantidad suficiente de vitaminas del complejo B.

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Dieta para la colitis espástica crónica

La dieta para la colitis espástica crónica debe ser accesible y no contener productos prohibidos. Es recomendable llevar un registro diario de la dieta durante toda la dieta saludable. Se recomienda a los pacientes consumir mucha fibra. Para ello, se debe dar preferencia a las verduras, las frutas, los productos lácteos fermentados, los frutos secos y el pan integral.

Es necesario excluir o al menos limitar los productos de origen animal. Por ejemplo, podrían ser la mantequilla y la grasa. Está estrictamente prohibido el consumo de alcohol, café, agua con gas y té fuerte.

Se recomienda evitar productos que puedan agravar la enfermedad y causar espasmos. Estos incluyen chocolate, cremas, quesos, leche entera, mantequilla y carnes grasas. Quizás estas sean las principales causas. Naturalmente, puede consultar la dieta con un médico. En general, cada dieta tiene sus propias características, pero la lista de productos permitidos y prohibidos no varía mucho.

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Dieta para la colitis crónica y la gastritis

La dieta para la colitis crónica y la gastritis se clasificó en el segundo lugar. Se utiliza para la gastritis crónica, que se acompaña de insuficiencia secretora. Se utiliza para la enteritis, la colitis y la gastritis aguda durante el período de recuperación.

Se recomienda utilizar la tabla terapéutica como transición hacia una nutrición equilibrada en ausencia de enfermedades concomitantes de la vesícula biliar, el hígado o el páncreas. Este sistema nutricional puede prescribirse durante la recuperación tras cirugías e infecciones agudas.

Las principales características de la dieta

Puede comer de 4 a 5 veces al día. La composición química debe incluir: 90-100 g de proteínas, 90-100 g de grasas y 400-420 g de carbohidratos. Se consumen 1,5 litros de líquido y 15 gramos de sal al día. La dieta terapéutica n.º 2 tiene como objetivo proporcionar al cuerpo una nutrición adecuada, estimular moderadamente la función secretora del estómago y normalizar la función motora del tracto gastrointestinal. El sistema nutricional es completo. Los platos pueden tener diferentes grados de molienda. Sin embargo, al mismo tiempo, los alimentos pueden cocinarse al vapor, guisados, horneados y fritos (sin corteza). Se deben excluir de la dieta los productos que irritan las mucosas. No se debe comer en exceso.

Se recomienda consumir el pan del día anterior, galletas y pasteles sin azúcar. Se permiten los primeros platos cocinados en caldos ligeros de carne y pescado, así como las sopas de cereales y verduras. Se puede comer carne magra, pescado, lengua y salchichas de res. Se permiten los productos lácteos y lácteos fermentados, como el requesón, la crema, el queso rallado y la tortilla al vapor. Las gachas de avena, arroz y trigo sarraceno se pueden cocinar en leche diluida. Entre las verduras, se debe dar preferencia a la calabaza, el calabacín, la remolacha, la coliflor, los tomates y las patatas. Se permiten las frutas y bayas maduras dulces en puré (merengues, mermeladas, conservas y miel). En cuanto a las bebidas, se permite el té con leche o limón, el café con crema, los zumos diluidos en agua y las decocciones de salvado y escaramujos. Se puede consumir mantequilla refinada, ghee y verduras refinadas.

También hay productos que no se deben consumir. Entre ellos se incluyen el pan de trigo fresco, el pato, el ganso, los alimentos enlatados, las carnes ahumadas, la manteca de cerdo, los huevos duros, los cereales (mijo, cebada perlada, cebada, maíz), los pepinos y los champiñones. Conviene excluir de la dieta las frutas gruesas, las bayas con semillas duras, las uvas y los frutos secos. Las especias y las salsas picantes y grasas también están prohibidas.

Menú de dieta de muestra

Para desayunar, puedes comer queso, un huevo pasado por agua, avena y té. Para almorzar, puedes tomar sopa de fideos, chuletas al vapor, puré de zanahoria y mermelada. Merienda: decocción de salvado. Para cenar: pescado en gelatina, arroz con leche y té con limón. Antes de acostarte, puedes tomar leche agria.

Menú de dieta para la colitis crónica

Cada persona puede elaborar su propio menú dietético para la colitis crónica. Para una comprensión aproximada de este proceso, se presentará una dieta aproximada, basada en los productos permitidos.

Para desayunar, se recomienda una tortilla al vapor, gachas de trigo sarraceno sueltas y acompañarlo con té. Para el segundo desayuno, se recomiendan las manzanas frescas. Para el almuerzo, se puede tomar sopa de papa cocinada en un caldo de carne suave. Se permite carne hervida con avena. Acompañar todo con compota de leche. Para la merienda: galletas con azúcar, un vaso de caldo de rosa mosqueta. Cena: salchichas con leche, zanahorias estofadas, pudín de queso fresco. Acompañar todo con té. Antes de acostarse, beber un vaso de gelatina de jugo de manzana. Durante todo el día, se puede comer solo 200 gramos de pan blanco seco, 40 gramos de azúcar y 10 gramos de mantequilla.

Literalmente seis meses después del inicio de la exacerbación, conviene tomar aguas minerales con cloruro de sodio, sulfato de magnesio, sulfato de sodio, hidrocarbonato de sodio e hidrocarbonato de calcio. Estas incluyen Essentuki y Borjomi. Además, se recomienda administrar aguas minerales mediante microclysters. Esto debe hacerse bajo supervisión médica.

Recetas dietéticas para la colitis crónica

Es muy posible crear recetas para una dieta para la colitis crónica por tu cuenta. Basta con conocer la lista de productos permitidos. Se presentarán varias recetas a modo de ejemplo. Puedes preparar una ensalada con avena o copos de trigo. Para ello, ralla dos manzanas pequeñas con un rallador grueso. Añade media cucharadita de canela, una cucharada de miel y dos cucharadas de copos. Mezcla todo y deja reposar de 30 a 40 minutos. Después, la ensalada está lista. Si lo deseas, puedes sustituir las manzanas por naranjas. En lugar de canela, puedes añadir pasas, ciruelas pasas o albaricoques secos.

• Sopa de verduras dietética. Para prepararla, se necesitan 100 gramos de col blanca, una zanahoria, 10 gramos de coliflor, dos patatas y 20 gramos de perejil. Es imprescindible media cebolla, un calabacín, una cucharadita de mantequilla y una cucharada de guisantes. También se necesita medio tomate, 50 gramos de crema agria, una pizca de sal y 300 gramos de agua. Se corta la col en cuadritos y se pone a hervir. Luego, se pelan las patatas y se cortan en trozos pequeños. Se divide la coliflor en ramilletes. Se colocan todos los ingredientes junto con la col y se hierven durante 15 minutos. Mientras tanto, se rallan y se fríen las zanahorias. Se pica la cebolla y se sofríe. Se añade todo esto a la sopa. También se añaden los guisantes y el calabacín picado. Se cuece todo hasta que esté listo. Cuando la sopa esté casi lista, se pueden añadir tomates cortados en rodajas. La sopa está lista para comer.
• Caldo de albóndigas. Para prepararlo, se necesitan 300 gramos de carne, 400 ml de caldo, 50 gramos de pan, sal y hierbas aromáticas al gusto, y agua. Se toma un trozo de carne y se le quitan todos los tendones. Luego, se enjuaga bien y se pica. Se remoja el pan en agua, se exprime y se añade a la carne picada. A continuación, se pica la carne junto con el pan y se forman bolitas con la materia prima resultante. Basta con hervir las albóndigas en agua y ponerlas a hervir. Mientras tanto, se lleva el caldo a ebullición. Al servir, se vierte el caldo sobre las albóndigas.

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¿Qué se puede comer con colitis crónica?

¿Sabes qué puedes comer con colitis crónica? De hecho, es una pregunta difícil, ya que cada dieta tiene sus propias características, indicaciones y contraindicaciones. En general, para la colitis, puedes beber decocción de rosa mosqueta, jugo de manzana, cereza, mandarina y naranja diluido a la mitad con agua hervida. Es importante elegir bayas y frutas dulces sin piel. Es preferible hornearlas o triturarlas.

La dieta depende completamente del estadio de la enfermedad y de la presencia de diarrea o estreñimiento. Los alimentos deben hervirse o cocinarse al vapor. Además, deben consumirse en puré o picados. La dieta debe incluir 100 gramos de proteínas, 70 gramos de grasas y 250 gramos de carbohidratos. El valor energético diario no debe superar las 2000-2100 kcal. Es necesario beber 1,5 litros de agua al día y no más de 10 gramos de sal de mesa. La dieta estándar es de 6 a 7 veces al día.

En cuanto a los productos permitidos, debe prestar atención al pan de trigo duro, sopas coladas, bayas coladas y frutas sin piel, jugos: la mitad con agua caliente hervida, leche (solo en platos), queso fresco, budines de queso, caldo de rosa mosqueta, té.

En cuanto los síntomas empiecen a desaparecer, puede incorporar gradualmente a su dieta carne hervida, gachas de avena desmenuzadas, pasteles de carne o manzana, tartas de queso, mermeladas de bayas y frutas dulces, tés, café con leche o crema. Se recomienda consumir de 50 a 100 gramos de manzanas o zanahorias frescas de 3 a 4 veces al día antes de acostarse. Debe masticar bien todo.

¿Qué no debes comer si tienes colitis crónica?

¿Sabes qué no puedes comer con colitis crónica? Al seguir una dieta, debes evitar muchos productos habituales. Es recomendable excluir por completo todos los productos elaborados con harina de trigo y harina blanca. Solo se permiten galletas.

No se pueden comer gachas. La dieta es muy pobre, pero, repito, depende completamente del estado de cada persona. Es necesario excluir el requesón con azúcar y las frutas, ya que pueden agravar la fermentación gastrointestinal. Debe dejar de consumir yogures. Se prohíben todos los productos que contengan almidón y espesantes.

Es necesario prestar atención a la calidad de la alimentación. Debe excluirse de la dieta el pescado y la carne congelados. Se prohíben: pescado graso, requesón y queso, huevos en grandes cantidades, leche, kéfir, leche fermentada horneada y crema agria. Deberá renunciar a diversos refrigerios, condimentos y bebidas. Solo puede beber té suave y agua. Es especialmente necesario limitar estrictamente la pasta, los guisos elaborados con ella, los pelmeni, la lasaña, la pizza, las tartas, las empanadas y otros productos horneados. No debe incluir productos semiacabados en la dieta del paciente.