Dieta para la hepatosis grasa

Veamos la pregunta de por qué es tan importante seguir una dieta cuando se trata la hepatosis grasa. Para entender qué tan importante es la dieta para la hepatosis del hígado graso, debes comprender qué es la hepatosis grasa. Consideremos todavía ese aspecto - si probablemente en general se recupere de la hepatosis grasa del hígado, no observando la alimentación.

La hepatosis grasa es una enfermedad hepática, también se llama distrofia grasa. Las células del hígado se ven afectadas por el exceso de grasa, la circulación de la sangre en el tejido hepático se ralentiza y conduce a la necrosis. El tejido hepático es reemplazado por un tejido conectivo. La hepatosis grasa provoca cirrosis e incluso cáncer. Los médicos identifican algunas de las causas de la hepatosis grasa: 

• Poder. Ingesta frecuente de alimentos grasos pesados. Esta es la razón principal; 
• Amor al alcohol; 
• Recepción de antibióticos por un tiempo prolongado, tomando medicamentos con un alto grado de toxicidad; 
• Diversos trastornos del metabolismo, patología de los órganos internos, trastornos endocrinos en el cuerpo.

Los médicos dicen que sin un estricto cumplimiento de la dieta en el tratamiento de la hepatosis grasa, no se logra el éxito. La dieta para la hepatosis del hígado es un elemento de tratamiento obligatorio, si no fundamental.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Tratamiento de la hepatosis del hígado graso con dieta

Como regla general, todos los médicos, que son tratados por pacientes con este diagnóstico, designan, además de medicamentos, el tratamiento de la hepatosis del hígado graso con una dieta. La dieta, que prescribe al médico, persigue varios objetivos a la vez. Esta es la primera restauración completa del hígado, lo que lleva al metabolismo de las grasas a la normalidad, reduciendo el nivel de colesterol. En segundo lugar, la dieta debe proporcionar al cuerpo un nivel de glucógeno, que suministrará glucosa en las cantidades requeridas. En tercer lugar, nivelar el nivel de formación de bilis. Como es sabido, la bilis es responsable de la neutralización de toxinas en el cuerpo. El tratamiento de la dieta de la esteatosis hepática es la limitación esencial en la ración diaria del paciente de grasas animales - no más de 70 gramos al día se recomienda tomar 100-120 gramos de proteína, y el resto de la comida que se enriquece y factores lipotrópicos no contiene purinas, colesterol. Coma comidas pequeñas, observando pausas menores entre comidas. Promedio de cinco comidas al día. Comer bajo en sal y azúcar, enriquecido con fibra y pectina, una cantidad suficiente de carbohidratos. Se presta especial atención al tratamiento de la grasa de la dieta hepatitis cantidad consumida de líquido - al menos dos litros de agua al día para beber enfermo FH.

¿Cuál es la dieta para la hepatosis grasa?

La dieta para la hepatosis grasa es una combinación de tres factores: el uso de solo los productos permitidos, la forma de cocinar y la cantidad de comidas. Si hemos descubierto los productos permitidos, veamos de cerca cómo prepararlos adecuadamente. Ahora los productos solo cocinamos, cocinamos un par y horneamos. Para un paciente con hepatosis grasosa, en ningún caso debe comer alimentos fritos y ahumados. El día de las cinco comidas, en porciones pequeñas, preferiblemente tibias, no frías. Y una cantidad suficiente de liquido La combinación de todos estos factores es la clave para una pronta recuperación de los pacientes con hepatosis grasa.

Dieta № 5 para la hepatosis grasa

La conocida dieta n. ° 5 para la hepatosis grasa fue desarrollada por el famoso dietista soviético Manuil Pevsner, quien dedicó su vida al estudio de la acción de las dietas en ciertas enfermedades. En total, desarrolló quince dietas, pero estamos interesados en la dieta del número 5 en el tratamiento de la hepatosis grasa. Por cierto, la dieta n. ° 5 para la hepatosis grasa es muy efectiva para perder peso.

Si sigues la dieta número 5 desapercibida, "pasa" a cinco kilos de más. Las ventajas de la dieta número cinco son innegables, por lo que es relevante en el tratamiento de pacientes desde principios del siglo pasado. Es necesario no ingerir alimentos en los que exista una cantidad significativa de sustancias extractivas y aceites esenciales, que son responsables de una mayor secreción del estómago y el páncreas. La exclusión de los alimentos fritos del menú se debe al hecho de que contienen grasas refractarias y una gran cantidad de colesterol.

Los principios de la dieta número 5 incluyen el equilibrio de productos. La proporción aproximada de proteínas / grasas / carbohidratos es - 110 gramos / 80 gramos / 300 gramos. Se recomienda que las sales no coman más de 8-10 gramos por día. Y una cantidad obligatoria de líquido: no menos de uno y medio o dos litros por día (cuanto más peso tenga el paciente, más líquido necesitará). De cinco a siete comidas al día es la norma para la dieta número 5. Y ya hemos discutido la forma de cocinar los alimentos: cocinar al vapor, cocinar o hornear. La comida fraccional "dispersa" el metabolismo. Esto alivia el hambre excesiva y el exceso de comer y la ansiedad. Es necesario reducir drásticamente la cantidad de azúcar y sal consumida. ¿Quién está cansado de beber agua, puede beber infusiones de hierbas, bebidas de frutas naturales, caldos.

[9], [10], [11],

Dieta del menú para la hepatosis grasa

El menú de la dieta para la hepatosis grasa se puede hacer a partir de sopas, carne y pescado con una guarnición ligera, huevos y cereales para el desayuno, productos lácteos para el almuerzo. Consideremos en detalle el menú de la dieta para la hepatosis grasa:

• Sopas: todas las sopas son vegetales, posiblemente con la adición de cereales. Se permiten sopas de leche, con arroz y pasta.
• Carne. Ya dijimos que la carne es principalmente pobre. Eliminamos todo el cartílago, la película y el tendón. De despojos: solo el idioma.
• El pájaro Al cocinar pollo o pavo, eliminamos la piel y la grasa.
• Pescado. Ya hemos escrito sobre los tipos de peces permitidos. Agregamos que está permitido remojar el arenque y el caviar negro.
• Huevos. La yema en huevo entero puede ser solo una vez al día. Pero si usa solo proteínas en la cocina, no hay límites.
• Pan y pasteles El pan NO ES NUEVO. En pocas palabras, ayer. Preferiblemente de trigo o centeno. Y la palabra "cocción" para un paciente con hepatosis hepática es galletas saladas, galletas secas y galletas, como bizcochos.
• Productos lácteos. Se permiten todos los productos lácteos bajos en grasa, así como requesón fresco y platos de él.
• Cereales En forma de pudines, cereales, o agregado como reabastecimiento de combustible a las sopas. Posibles flanes de cereales.
• Productos de macarrones. En cantidades limitadas solo de trigo duro.
• Frutas y dulces Fruta cualquiera. Manzanas al horno con una cantidad limitada de canela, peras. Ensaladas de frutas. Una cantidad limitada de miel y azúcar, un poco de mermelada o pastilla.
• Especias Una mezcla de hierbas italianas, laurel, perejil y eneldo. Canela, clavo de olor y vainilla para limitar.
• Bebidas El té y el café son permitidos no fuertes, se recomiendan caldos (escaramujos), vegetales y jugos de frutas (primera presión). Compotas, infusiones de hierbas, té de los Cárpatos (hierbas, bayas secas del bosque).
• Aceites que se utilizarán sin tratamiento: como aderezo para una ensalada o un poco de papilla, para un emparedado. Las tortillas son solo vapor.

Recetas de dieta para la hepatosis grasa

Aproximadamente elabora recetas para la hepatosis grasa, para que sea sabrosa y no dañina. Sopas de verduras, sin tostar. Es aceptable cocinar sopas de verduras congeladas. Por cierto, las mismas verduras congeladas se pueden comer como guarnición. En las recetas de dieta para la hepatosis grasa, excluimos los alimentos grasos, y es muy importante aprender a hornear carne deliciosa, hacer un pescado con perejil y limón. Entonces la incomodidad inicial de la falta de comida familiar pronto pasará. La facilidad del estómago y la claridad de pensamiento, así como la vida sin dolor serán su recompensa.

También sopas de verduras (sopa, sopa, sopas con cereales, sopas con migas de pan) permitieron sopa de leche (una pequeña cantidad de arroz o pasta se hierve durum. Vertido leche baja en grasa se lleva a reflujo con la adición de la cantidad mínima de azúcar y sal).

Para dar sabor a los primeros platos, se usan mezclas de hierbas secas. ¿Qué puedo usar como guarnición? Puré de papas (se puede agregar con guisantes verdes, como Jamie Oliver, o coliflor) con una pequeña cantidad de mantequilla. Crustíferas hervidas, hervidas en agua ligeramente salada. La col hervida (Bruselas, brócoli o de color) puede hornear, rellenar con crema agria baja en grasa y frotar sobre una pequeña cantidad de queso. Diferentes cereales, arroz con verduras son también un excelente acompañamiento. Aquellos que están dispuestos a abandonar las combinaciones habituales de carne - guarnición, puede ofrecer una nueva combinación dietética: ensalada de carne. Sin adornar. Para el desayuno: cereales, tortillas de vapor (se pueden servir con verduras), yogur bajo en grasa, fruta, té suelto y café.

No compre productos semielaborados y compre alimentos, descubra la alegría de la comida recién preparada. Al principio no es fácil, pero así es como se mira. El proceso de cocinar, encontrar la receta correcta es creatividad. Y ahora, recetas dietéticas específicas para la hepatosis grasa:

• Arroz con verduras En un wok o una sartén con un fondo alto ponemos el arroz lavado, vertimos agua en una proporción de 1/3, un poco de sal y agregamos media cucharada de aceite vegetal. Cuando el arroz esté medio listo, ponga la mitad del paquete de verduras congeladas (maíz, guisantes, pimientos, zanahorias, judías verdes). El arroz se usa friable o silvestre.
• Tortilla con verduras En el período de verano-otoño, cuando hay muchas verduras, simplemente haz una mezcla de vegetales frescos. Por ejemplo, trozos de médula, coliflor, pimiento, guisantes verdes hierven 10 minutos. Llene un huevo entero, puede agregar algunas proteínas más, sin la yema. Batir, un poco de sal. La masa resultante se vierte ... En el paquete. Atamos el paquete y lo enviamos a la sartén con agua hirviendo. En cinco minutos tendrá un delicioso soufflé de verduras de huevo para el desayuno.
• Carne al horno Carne de cerdo baja en grasa o carne frotada con una mezcla de hierbas italianas: orégano, albahaca y romero. Nos vamos en el refrigerador por un día. Solim, envuelto en papel de aluminio, dentro puedes poner una pequeña hoja de laurel, pedazos de zanahorias. Hornea la carne en el horno durante 1 hora por 1 kilogramo. La carne se puede hornear en un recipiente sellado, cortado en trozos con verduras: patatas, berenjenas, calabacines, zanahorias. Es posible en la salsa de crema agria de crema agria baja en grasa y condimentos (eneldo, perejil, orégano, romero).
• Steam Fish. Ponga las rebanadas de pescado en el vaporizador, espolvoree un poco, vierta el limón y agregue el perejil. Un plato simple y muy sabroso.

Lo principal es seguir todas las instrucciones del médico y no darse por vencido. Vacíe su dieta con la hepatosis grasa será delicioso, le ayudará, mejorará su apariencia, le permitirá separarse de una pareja, tres kilos de más. Una pronta recuperación!

[12], [13], [14]

¿Qué puedes comer con hepatosis grasosa?

Aquí hay una lista de productos que se recomiendan durante el tratamiento de la hepatosis grasa. Por lo tanto, con la hepatosis grasa puede comer: de los alimentos proteicos son carne baja en grasa: pavo, conejo, carne de res, partes bajas de grasa de cerdo. Los nutricionistas no recomiendan comer pollo con aves de corral. Variedades de pescado bajas en grasa: medusas, bacalao, lubina, dorada, merluza, abadejo. El pan es grueso, con la adición de salvado.

Con la hepatosis grasa es posible no hacer excepciones de las verduras, puede comer cualquier verdura. Frutas - cualquiera. Los cereales son avena, trigo sarraceno. Productos lácteos bajos en grasa. Verdes, hojas de lechuga, ruibarbo. Huevos y mariscos también están permitidos. Se permite una pequeña cantidad de fruta seca. Vegetales y mantequilla, no sujetos a tratamiento térmico hasta 45 gramos por día.

¿Qué no se puede comer con hepatosis grasosa?

En el tratamiento de la hepatosis del hígado graso, la dieta se dirige principalmente a la restauración de las células, las funciones hepáticas. Es por eso que la dieta es extremadamente ligera y moderada. Familiarícese con la lista de lo que no puede comer cuando trata la hepatosis hepática en cualquier caso. Inmediatamente y sin pesar, excluimos el alcohol. Destruye el hígado y el uso desproporcionado de bebidas alcohólicas, como ya se indicó, y es la causa de la hepatosis del hígado graso. Desafortunadamente, tendremos que renunciar al café fuerte y al cacao. Caldos de carne fuertes, también, tachan.

Para un paciente con hepatosis de hígado graso, el mejor amigo es una sopa de verduras fácil. No se puede utilizar la grasa grasosa de la carne de hepatosis - carne de res grasa, carne de cerdo y carne de cordero para comprar y preparar los platos habituales no. Las variedades de pescado graso también se excluyen de la dieta de un paciente con hepatosis grasa: esturión, bagre, beluga y salmón. Un paciente con hepatosis grasosa debe rechazar pan blanco, panecillos dulces, cualquier pastel, panqueques, buñuelos y pasteles. Además, de la dieta de un paciente con hepatosis grasa, grasa, grasas culinarias (que son, por ejemplo, en helados) y margarina necesariamente deben desaparecer. La mayonesa y las salsas grasas no son recomendables para todos, y no solo para pacientes con hepatosis grasosa. Estos dos productos se enumeran como "no permitido comer". Con los productos de salchicha nos despedimos sin remordimientos: las salchichas de Moscú, los productos ahumados, las salchichas y las salchichas e incluso las salchichas de un médico, a pesar de su apariencia inofensiva, tienen un alto contenido de grasa. La comida enlatada también está excluida del uso. Y ahora la atención: cebollas, ajo, condimentos picantes están prohibidos, como potenciadores del sabor, cubos de caldo, sazonadores de "Vegeta". No puede comer hepatosis grasas y helados enfermos, así como tampoco postres grasos.

Esta es una lista exhaustiva, y luego vamos a considerar cómo reemplazar con platos deliciosos y saludables más habituales que la carne y los dulces ahumados.