Jengibre con miel: propiedades útiles y recetas

El jengibre se ha utilizado desde hace mucho tiempo en Rusia; se añadía al pan de jengibre, el kvas, el sbitni y el hidromiel, y se preparaban a base de su raíz. Esta raíz posee propiedades beneficiosas únicas y contiene una gran cantidad de microelementos, vitaminas y aminoácidos.

El jengibre ayuda a mejorar la digestión y la secreción de jugo gástrico. Para la dispepsia, los cólicos y el dolor de estómago, se suele recomendar una cucharadita de raíz de jengibre finamente rallada con jugo de limón y sal. Esta mezcla debe tomarse antes de las comidas. Además de mejorar la digestión, el jengibre ayuda a eliminar toxinas y a limpiar el tracto gastrointestinal.

Las propiedades beneficiosas de la miel también se conocen desde la antigüedad y se utilizan para tratar numerosas enfermedades. La miel mejora los procesos metabólicos, reduce la inflamación y calma.

El jengibre combinado con miel es un buen agente calmante, tónico y antiséptico. Esta mezcla está indicada para la aterosclerosis, problemas de tiroides, vesícula biliar y riñones, y mejora la memoria.

El jengibre y la miel también tienen un efecto beneficioso sobre la salud de la mujer: ayudan a reducir los dolores menstruales y ayudan a hacer frente a la toxicosis durante el embarazo.

Beneficios del jengibre con miel

El té de jengibre con miel se suele recomendar en invierno para ayudar al cuerpo a resistir los virus y el mal tiempo. Los curanderos tradicionales han utilizado el jengibre con miel desde hace mucho tiempo para tratar la gripe y los resfriados, especialmente en niños, ya que estos dos remedios naturales tienen un efecto calmante, destruyen virus y bacterias y alivian la inflamación.

El jengibre y la miel son beneficiosos para la salud humana, tanto por separado como en conjunto, el efecto principal en el cuerpo humano es algo similar entre estos dos agentes:

• antibacteriano, antiinflamatorio, antiséptico
• expectorante
• efecto antiesclerótico
• laxante suave
• normaliza la motilidad intestinal, mejora la digestión
• reduce el colesterol
• mejora la microcirculación sanguínea
• alivia los espasmos
• Favorece la curación de úlceras y heridas de la piel.
• aumentar la contractilidad miocárdica
• aumentar el deseo sexual, mejorar la potencia

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Jengibre con miel para bajar de peso

Otra propiedad única de estos dos remedios naturales es la activación de los procesos metabólicos en el cuerpo, lo que ayuda a normalizar el peso. El jengibre con miel es popular entre las mujeres orientales, quienes preparan la famosa "bebida oriental" para bajar de peso a base de jengibre, que ayuda a controlar el peso y previene la acumulación de grasa en zonas difíciles como los costados y las caderas.

Para preparar té oriental necesitarás raíz de jengibre, miel, té verde y jugo de limón.

Ralla la raíz de jengibre pelada con un rallador fino, ponla en un termo, añade el zumo de un limón, 2 cucharadas de té y vierte 2 litros de agua hirviendo. Deja reposar de 3 a 4 horas. Añade miel al gusto al té caliente.

Vale la pena señalar que las altas temperaturas destruyen las propiedades beneficiosas de la miel, por lo que solo debe agregarse al té tibio.

Durante la investigación se estableció que el jengibre y la miel no queman los depósitos de grasa, sino que mejoran el metabolismo y eliminan el exceso de líquido intercelular.

Además, estos dos componentes tienen un efecto diaforético, pero sólo cuando la temperatura corporal está elevada o durante la actividad física activa, así como en la sauna o en los baños públicos.

Además, beber té de jengibre reduce el apetito, ya que la sensibilidad de las papilas gustativas disminuye y la comida parece menos sabrosa, y la miel ayuda a elevar los niveles de azúcar en sangre para que no sientas hambre por más tiempo.

Recetas de jengibre y miel

Existen muchas recetas para preparar una bebida a base de raíz de jengibre y miel. Todas difieren principalmente en el método de preparación y los ingredientes adicionales para realzar el sabor (canela, limón).

1. Receta 1: un limón pequeño, raíz de jengibre, miel al gusto.

Escaldar el limón con agua hirviendo, pelar la raíz de jengibre, cortarla en trozos pequeños y triturarla en una licuadora (picadora de carne), luego agregar la miel y mezclar bien.

Esta mezcla se puede consumir 1 cucharadita a la vez, ya sea sola o como complemento del té (guárdela en un lugar fresco).

El limón suaviza un poco el sabor del jengibre, pero no afecta sus propiedades beneficiosas. La mezcla de jengibre ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, eliminar virus, depurar el organismo de toxinas y reducir el colesterol.

• Receta 2: corte la raíz de jengibre en trozos, machaca unas rodajas de limón con un tenedor, ponga todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y vierta agua hirviendo (1 - 1,5 l), deje reposar durante 20 minutos, agregue miel a la bebida tibia, mezcle bien, beba antes de acostarse con té.

Esta bebida activa el sistema inmunológico, calma y es fuente de vitaminas esenciales.

El jengibre con miel no debe consumirse en caso de enfermedades intestinales o estomacales, tendencia a alergias, artritis, artrosis, enfermedades cardíacas.

¿Cómo hacer jengibre con miel?

El jengibre con miel es muy fácil de preparar: toma raíz de jengibre fresca, lávala, pélala, córtala en trozos y muélela en una picadora de carne o licuadora. Agrega miel al jengibre y mezcla bien. Este remedio se puede añadir a una infusión o tomar una cucharadita 1 o 2 veces al día (puedes acompañarlo con jugo, té, etc.).

Para suavizar el sabor se añade limón, en este caso se debe picar junto con el jengibre.

Pollo con jengibre y miel

El jengibre o "raíz cornuda" ha encontrado una valiosa aplicación en la cocina, por ejemplo, el jengibre con miel se utiliza a menudo para preparar salsas, adobos y condimentos para platos de carne.

El pollo en adobo de jengibre y miel resulta aromático e increíblemente sabroso.

Para preparar este plato tan peculiar, necesitarás un adobo de varios dientes de ajo, una raíz pequeña de jengibre, salsa de soja (2/3 de taza) y miel (200 ml). Corta el ave en porciones, colócalas en una fuente para horno, vierte la mezcla por encima y déjalas en remojo en un lugar fresco durante varias horas (es mejor dejarlas toda la noche).

Cubrir la sartén con papel aluminio y hornear a 180ºС, después de media hora dar la vuelta a la carne y hornear durante otros 40-50 minutos.

Cerdo con jengibre y miel

Filete de cerdo (3-4 piezas de 300g), unos dientes de ajo, zumo de limón, 100g de coñac, 2 cucharadas de miel, 30ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de raíz de jengibre rallada en un rallador fino, 1 chile, sal al gusto.

Coloque la carne en un recipiente hondo, añada jugo de limón, ajo finamente picado y deje reposar durante media hora tapado.

Luego freír los trozos en aceite vegetal, colocar en una fuente para horno, mezclar los ingredientes restantes por separado y calentar al fuego, verter la salsa resultante sobre el cerdo y hornear a 1800C durante 50 minutos, agregar sal antes de servir.

El jengibre con miel no solo le da al plato terminado un sabor interesante, sino que también lo hace más apetitoso y aromático.

Pato con jengibre y miel

Pato, 1 cebolla, raíz de jengibre pequeña (15-20g), 1 cucharada de miel, 100 ml de vino de Oporto.

Corte el ave en varios trozos, corte con cuidado la piel para formar una rejilla grande y espolvoree con sal. Coloque los trozos en una sartén bien caliente con la piel hacia abajo y fríalos hasta que estén dorados. Coloque la carne en un molde y cúbralo con una tapa.

En la grasa que sobró del pato (unas 2-3 cucharadas), sofreír la cebolla finamente picada, añadir el jengibre rallado con la miel, el vino de Oporto y calentar durante 1 minuto.

Extiende una capa gruesa de salsa sobre el pato y hornéalo en el horno a 2200ºC durante varios minutos hasta que se forme una costra gruesa.

Antes de servir, salar la carne y espolvorear con hierbas si se desea.

Vodka de rábano picante con jengibre y miel

Khrenovukha es una tintura a base de vodka, aguardiente, alcohol y raíz de rábano picante; también se le añaden otros ingredientes para darle color y sabor: pimienta negra, clavo, jugo de limón, jengibre y miel.

Esta tintura tiene un fuerte efecto de calentamiento, por lo que se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los resfriados.

Para preparar aproximadamente 3 litros de vodka de rábano picante, necesitará 3 litros de vodka (si usa alcohol o licor de luna, obtendrá un grado más alto), 300-400 g de raíces de rábano picante, 3 cucharadas. miel (se recomienda usar miel de flores, que da un hermoso tono dorado), jengibre, si lo desea, puede agregar algunos clavos y granos de pimienta negra, 2-3 cucharadas. jugo de limón.

Pelar las raíces de rábano picante y el jengibre y cortarlos en tiras largas (vale la pena señalar que es mejor cortar el rábano picante en lugar de rallarlo, ya que de esto dependen el sabor de la bebida y su transparencia), ponerlo en un frasco, agregar granos de pimienta negra, algunos clavos, verter vodka sobre todo, dejando 300 ml.

Colóquelo en un lugar oscuro, después de 5-6 días (cuanto más tiempo repose, más fuerte se volverá), cuélelo y viértalo en un recipiente limpio. Mezcle miel y limón con 300 ml de vodka, viértalo en la tintura, cierre el recipiente y déjelo reposar en un lugar oscuro durante 1-2 días más; luego, puede embotellarlo.

Leche con jengibre y miel

La leche y el jengibre con miel se consideran un remedio eficaz para las infecciones respiratorias agudas. Esta bebida mejora la circulación sanguínea y aumenta la resistencia del organismo.

Para preparar una bebida medicinal, agregue jengibre en polvo seco (1 cucharadita) a un vaso de leche hirviendo, hierva durante unos minutos y enfríe, agregue miel al gusto y beba antes de acostarse para la tos húmeda, los resfriados y también para la prevención.

Alitas con jengibre y miel

El jengibre y la miel combinan perfectamente con los platos de carne; al hornearse, la carne forma una costra apetitosa y el sabor y el aroma conquistarán a cualquier gourmet.

La salsa de jengibre y miel se utiliza a menudo en la cocina china, y las alitas de pollo son especialmente populares:

• 9-10 alitas de pollo, raíz de jengibre (de unos 3 cm), 1 cucharadita de pimienta negra, 1-2 cucharadas de miel, 3-4 dientes de ajo, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, sal.

Combine y mezcle bien el jengibre finamente rallado, el ajo picado, la pimienta, la miel, la mayonesa, el azúcar y la salsa de soja.

Coloque las alitas lavadas y secas en la marinada y déjelas reposar durante varias horas en un lugar fresco (revolviendo ocasionalmente).

Coloque todo en una sartén y hornee durante unos 50-60 minutos. Durante la cocción, remueva las alitas varias veces y vierta el jugo resultante sobre ellas.

• 8-10 alitas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de sésamo, 3-4 dientes de ajo, 1 cucharada de raíz de jengibre finamente rallada.

Freír las alitas en una sartén caliente durante 3-4 minutos por cada lado, luego espolvorear un lado con ajo picado y dar la vuelta, después de 2-3 minutos verter la salsa de soja y dar la vuelta, después de unos minutos engrasar con una mezcla de jengibre y miel, dar la vuelta nuevamente al otro lado, finalmente espolvorear con semillas de sésamo y freír durante otros 2-3 minutos.

Este plato sólo debe consumirse fresco, ya que las alitas frías pierden su sabor.

Mascarilla de jengibre y miel

El jengibre y la miel se incluyen a menudo en las mascarillas para el cuidado facial, su efecto está dirigido a rejuvenecer, tonificar y nutrir la piel.

Su uso regular ayuda a suavizar las arrugas finas, mejorar la tez, aumentar la elasticidad, reducir el impacto negativo del medio ambiente, eliminar la inflamación y mejorar la circulación sanguínea.

Sin embargo, dicha mascarilla debe prepararse correctamente, de esto depende su efectividad:

• Mezcle bien el polvo de raíz de jengibre y el aceite de oliva, aplique sobre la piel limpia, enjuague después de 10 a 15 minutos, adecuado para todo tipo de piel.
• Mezcle el polvo de jengibre con jugo de granada, aplique durante 10 a 15 minutos, la piel se vuelve firme y elástica.
• Rallar jengibre, añadir jugo de limón (1 cucharadita) y miel (2 cucharadas). Antes de aplicar, dejar actuar unas 2 horas en un lugar fresco. Esta mascarilla calma y alivia la irritación.
• Mezcla jengibre rallado con zumo de naranja (15 ml), miel (30 g) y kéfir (15 ml). Aplícala durante no más de 10 minutos. La mascarilla tiene un potente efecto calor y reduce la inflamación.
• Picar el jengibre, las espinacas y la menta, añadir miel (90g), plátano, adecuado para pieles maduras.

Jugo de jengibre con miel

El jugo de jengibre promueve la producción de dermsidina (un antibiótico peptídico), que ayuda a combatir bacterias, infecciones y hongos. Además, después de beberlo, se observa un efecto calmante, lo que lo hace invaluable para tratar resfriados y tos.

El jugo de jengibre con miel es bueno para aliviar el dolor de garganta y mejorar el bienestar general.

Según algunos datos, beber jugo de jengibre con miel ayuda a prevenir el desarrollo de una serie de enfermedades graves, en particular cáncer y enfermedades hepáticas.

Las mujeres embarazadas deben beber jengibre con miel con precaución (1 g de jugo al día) y no deben dárselo a niños pequeños menores de 6 años.

Té con jengibre y miel

El té de jengibre tiene todas las propiedades beneficiosas de esta maravillosa raíz: fortalece el sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a recuperarse de enfermedades y, cuando se combina con miel y limón, se potencian los beneficios de esta bebida.

Se recomienda beber té en casos de colesterol alto, dolores de cabeza, niveles altos de azúcar, obesidad y resfriados.

Pero, como cualquier producto, el jengibre tiene algunas contraindicaciones, en particular, no se puede consumir en caso de gastritis, úlceras, enfermedades de la vesícula y del hígado, hemorroides, hipertensión, en la segunda mitad del embarazo y con temperatura alta.

Además, el jengibre y la miel pueden provocar reacciones alérgicas e intolerancias individuales.

El té de jengibre se puede preparar de diferentes maneras, añadiendo ingredientes adicionales para mejorar el sabor y el aroma:

• Cortar la raíz de jengibre en tiras (o rallar), verter en un vaso de agua hirviendo, añadir limón (jugo, ralladura o una rodaja pequeña), dejar reposar, añadir un poco de miel al té enfriado.
• Vierta 1 cucharadita de raíz de jengibre rallada en 200 ml de agua hirviendo, añada un poco de pimienta negra, 1/2 cucharadita de canela y miel a la bebida fría. Esta infusión se recomienda para resfriados y como prevención en otoño-invierno.
• Prepare té verde a su gusto, agregue naranja, algunos trozos de jengibre y agregue miel a la bebida tibia.

Wrap de miel y jengibre

La envoltura de jengibre y miel se utiliza para bajar de peso, ya que este procedimiento calienta eficazmente la piel.

Los beneficios de la envoltura se deben a la composición de sus componentes, el jengibre y la miel contienen citral, bisaboleno, vitaminas B1, B2, C, que tienen un efecto beneficioso sobre la piel, previenen los cambios relacionados con la edad, eliminan la sequedad, mejoran los procesos metabólicos, eliminan toxinas, escorias, alivian la hinchazón y combaten la celulitis.

Las envolturas con miel y jengibre están contraindicadas en casos de enfermedades cardíacas y vasculares, enfermedades renales, neoplasias (benignas o malignas), exacerbación de procesos crónicos, inflamaciones infecciosas, varices, alergias a uno de los componentes de la envoltura, enfermedades ginecológicas en las que el calentamiento está contraindicado.

Para preparar la mezcla para el wrap, mezcle jengibre finamente rallado (2 cucharadas) y 30 g de miel derretida en un baño de agua.

Distribuya con cuidado la masa homogénea resultante sobre las zonas problemáticas del cuerpo y envuélvala con film transparente en la parte superior; para crear un efecto invernadero, puede envolverla en una bufanda cálida.

Jengibre y miel para la inmunidad

El jengibre y la miel no solo son una combinación deliciosa, sino también saludable. Cada uno de estos productos tiene indudables beneficios para la salud, y su combinación ayuda a combatir diversas enfermedades y a fortalecer las defensas del organismo.

La miel es famosa desde hace mucho tiempo por sus efectos antisépticos y antiinflamatorios. Promueve la producción de interferón (proteínas que inhiben la reproducción de microorganismos patógenos), lo que aumenta la resistencia del organismo. Entre las propiedades beneficiosas del jengibre se incluyen la mejora del apetito, la digestión y el metabolismo. El consumo de la raíz ayuda a depurar y renovar la sangre, y mejora el funcionamiento del cerebro y otros órganos y sistemas. Las vitaminas y nutrientes que contiene participan en el proceso de renovación celular, ayudan a aumentar la resistencia del organismo y a combatir los patógenos.

Jengibre con miel para los resfriados

El jengibre ayuda eficazmente a reforzar la inmunidad y resistir los resfriados, por lo que se recomienda su uso cuando las defensas del organismo están debilitadas, durante las enfermedades virales.

Desde la antigüedad, la gente ha utilizado esta raíz para enfermedades de garganta: preparaban una bebida con jengibre, azúcar, limón y agua.

El jengibre y la miel se complementan y mejoran el rendimiento, el té con estos productos calienta el cuerpo, aumenta la sudoración y ayuda a eliminar toxinas, desechos, alivia la inflamación y destruye virus, bacterias, etc.

Para los resfriados, el remedio más eficaz se considera una mezcla medicinal de miel, raíz de jengibre y limón, que se puede agregar al té o comer media hora antes de las comidas, solo 1 cucharadita al día ayudará al cuerpo a resistir la enfermedad.

Jengibre para la tos con miel

Las recetas de la medicina tradicional se han vuelto cada vez más populares, especialmente para el tratamiento de infecciones virales.

El jengibre con miel ayuda a hacer frente a la tos, hay una gran cantidad de formas de preparar el medicamento, pero las más efectivas se enumeran a continuación:

• Añade 1/2 cucharadita de raíz de jengibre en polvo y 1 cucharadita de miel a 200 ml de leche y bebe un vaso varias veces al día (es mejor acostarse después). Esta bebida ayuda a combatir la tos húmeda.
• Vierta un vaso de agua hirviendo sobre una cucharadita de raíz rallada, añada un poco de limón y deje reposar. Añada miel a la bebida caliente.
• Añade 1 cucharadita de jengibre, jugo de limón y miel a 100 ml de agua hirviendo. Para la tos seca, bebe 1/2 cucharadita cada hora.

Raíz de jengibre con miel

El jengibre es una planta perenne, pero su raíz es valiosa para el tratamiento y se utiliza no sólo fresca, sino también seca y molida en polvo.

Muchas recetas utilizan raíz fresca, que debe picarse finamente o rallarse. Se cree que cuanto más picada, más nutrientes aportará. También se usa mucho jengibre en polvo seco, que conserva todas sus propiedades beneficiosas y se conserva durante más tiempo.

Para preparar medicamentos, también se necesita miel, un producto apícola único con grandes beneficios para los humanos. Para el tratamiento, lo mejor es usar un producto natural; se recomiendan flores, tilo y hierbas aromáticas.

El jengibre con miel es un remedio natural y asequible para mantener el cuerpo en buena forma, aumentar la inmunidad y mejorar el funcionamiento de órganos y sistemas.

Jengibre con nueces y miel

Los frutos secos contienen ácidos grasos, vitaminas, microelementos, se recomienda su consumo durante la recuperación de enfermedades, para mujeres embarazadas y lactantes y también para fortalecer el sistema inmunológico.

Los frutos secos ayudarán a mejorar la eficacia y los beneficios de la mezcla de jengibre y miel.

Esta combinación está especialmente recomendada para niños que pueden negarse a beber té de jengibre.

Puedes preparar un capricho sabroso y saludable especialmente para los niños: caramelos.

Para prepararlos, necesitarás nueces (puedes usar cualquiera), albaricoques secos, un trocito de jengibre, ralladura o cáscara de limón y miel. Los ingredientes sólidos se trituran en una licuadora, se mezclan con un poco de miel hasta obtener una masa compacta y pegajosa, y se forman caramelos (puedes usar moldes especiales). Los caramelos terminados se pueden rebozar en coco rallado o bañar en glaseado de chocolate.

Para los adultos, puedes añadir un poco de coñac a los dulces.

¿Cómo conservar el jengibre con miel?

Es mejor preparar el té de jengibre fresco antes de beberlo, se recomienda beber bebidas preparadas en un termo durante el día, el jengibre con miel (limón, nueces, etc.) se puede almacenar en el refrigerador durante varias semanas.

La raíz fresca, envuelta en film transparente, debe almacenarse en un lugar fresco durante no más de 7 a 10 días; el jengibre seco se envuelve mejor en papel y se coloca en un lugar fresco, donde se puede almacenar durante aproximadamente un mes (la raíz completamente seca se puede almacenar hasta seis meses).

La miel se puede conservar en casa hasta 2 años.

El jengibre con miel es un excelente remedio para fortalecer el sistema inmunitario, cuya eficacia ha sido demostrada durante siglos. Cabe destacar que la mayoría de los nutricionistas incluyen este producto en su dieta, ya que el jengibre ayuda a normalizar el metabolismo, controlar el apetito y compensar la deficiencia de vitaminas y microelementos que se observa durante la dieta.