Dieta naranja

La naranja es una fruta saludable, sabrosa y baja en calorías que cumple con casi todos los requisitos de una dieta para bajar de peso. Incluso existe un plan de dieta especial: la dieta de la naranja. Según las reseñas, permite perder algunos kilos de más de forma rápida y cómoda.

Las naranjas no contienen grasa, pero ocupan uno de los primeros lugares en cuanto a cantidad de ácido ascórbico. Se sabe que la vitamina C combate eficazmente los efectos negativos de los radicales libres, activa el metabolismo de los carbohidratos, mejora el bienestar y fortalece la resistencia a las enfermedades infecciosas. Sin embargo, la dieta de la naranja aún plantea muchas preguntas a los usuarios. En este artículo, intentaremos responder a las más urgentes.

¿Naranja o mandarina para hacer dieta? ¿Cuál es mejor?

Tanto las naranjas como las mandarinas pueden clasificarse con seguridad como frutas aptas para quienes siguen una alimentación saludable. Como todos los cítricos, las naranjas y las mandarinas son excelentes fuentes de vitaminas. Por ejemplo, una sola naranja es suficiente para cubrir las necesidades diarias de ácido ascórbico. Además, son ricas en vitaminas B y A, fósforo, magnesio, potasio y cobre. La fibra presente en estas frutas mejora la función intestinal y su bajo aporte calórico (unas 43 kcal por 100 g) contribuye a la pérdida de peso. Y eso no es todo: los cítricos contienen flavonoides que previenen el desarrollo de tumores malignos y regulan los niveles de colesterol en sangre.

El jugo de naranja contiene una variedad de poderosos antioxidantes, incluyendo flavonoides (hesperetina y naringenina, principalmente en forma de glucósidos), carotenoides (xantofilas, criptoxantinas, carotenos) y vitamina C, además de otros fitoquímicos beneficiosos como el folato. Se cree que todos estos contribuyen significativamente a los efectos preventivos de las frutas y verduras contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Entre las desventajas, tanto las naranjas como las mandarinas contienen ácidos que favorecen el desarrollo de caries y pueden causar complicaciones en pacientes con ciertas patologías del sistema digestivo. Además, el riesgo de reacción alérgica es el mismo.

Las frutas en cuestión son muy similares, tanto en composición como en apariencia. ¿Por qué la dieta de la naranja es más popular que la de la mandarina? La respuesta es sencilla: las mandarinas contienen un poco más de calorías (aproximadamente 52-54 kcal por 100 g) y tienen menos ácidos ascórbico y fólico.

Por supuesto, no pasará nada malo si reemplazas una fruta por otra. Es poco probable que la dieta de la naranja pierda eficacia. Sin embargo, si es posible, es mejor seguir la dieta recomendada.

¿Se pueden comer naranjas estando a dieta?

Los cítricos se utilizan ampliamente en dietas para bajar de peso. Existen muchas variantes de la dieta de la naranja: de varios días, una semana o un mes, estricta o combinada con otros productos. Al elegir una dieta, es necesario tener en cuenta tanto las indicaciones como el estado de salud actual. Es fundamental seguir todas las normas y recomendaciones para obtener buenos resultados. También es recomendable consultar primero con un médico para comprobar si existen contraindicaciones.

La dieta de la naranja implica el consumo regular de naranjas como principal alimento para bajar de peso. Muchos usuarios señalan que no existen restricciones especiales para añadir estas frutas a la dieta. Sin embargo, es importante cuidar la salud y, ante los primeros síntomas de alergia o trastorno digestivo, se debe interrumpir inmediatamente el proceso de pérdida de peso y consultar a un médico.

¿Puedo comer una naranja por la noche mientras estoy a dieta?

Las opiniones de los expertos sobre la seguridad de comer naranjas antes de acostarse son contradictorias. Algunos no tienen nada en contra de comer cítricos por la noche, mientras que otros insisten en el impacto negativo de este fenómeno. A pesar de ser productos bajos en calorías, estas frutas estimulan el sistema digestivo, activan la producción de jugo gástrico, aumentan los niveles de azúcar en sangre (lo que generalmente afecta negativamente la función digestiva), pueden causar dolor abdominal nocturno y también ralentizan significativamente la pérdida de peso nocturna.

Si una persona con un tracto gastrointestinal sano desea perder unos kilos de más, se desaconseja encarecidamente comer naranjas, incluso las bajas en calorías, durante una dieta por la noche o antes de acostarse. Se permite comer la fruta aproximadamente 3 horas antes de acostarse, y es importante cepillarse los dientes inmediatamente antes de acostarse. Los cítricos, además de su valor nutricional, tienen propiedades erosivas debido a la presencia de ácidos cítrico, málico, tartárico, benzoico, oxálico y succínico. [ 4 ]

Indicaciones

La dieta baja en calorías de la naranja se recomienda para personas sanas que desean perder algunos kilos. Al elegir esta dieta, puede centrarse en los siguientes indicadores:

• La relación entre el peso corporal y la altura (el conocido IMC o índice de masa corporal). En una persona de complexión normal, no debe superar los 25 kg/m². El cálculo se realiza de la siguiente manera: se divide el número de kilogramos entre la altura (en metros). Si el valor resultante supera los 25, se habla de sobrepeso, y si supera los 30, de obesidad. Si, tras realizar las operaciones aritméticas, el valor obtenido es inferior a 19, se desaconseja encarecidamente seguir una dieta naranja y limitar deliberadamente la alimentación: los expertos advierten que el déficit de peso no es menos peligroso que la obesidad. El sobrepeso aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, trastornos metabólicos y sobrecarga del sistema musculoesquelético. Además, un déficit de kilogramos conlleva el riesgo de disminución del sistema inmunitario, anemia y desequilibrio hormonal, lo que puede afectar negativamente al estado de salud general.
• Circunferencia de la cintura en centímetros. El valor normal para las mujeres no supera los 80 cm, y para los hombres, no más de 94 cm. Si se encuentran valores altos, esto puede indicar la presencia de exceso de grasa abdominal (capa de grasa visceral peligrosa, el llamado "salvavidas", acumulación de grasa cerca de los órganos internos).
• Niveles de azúcar y colesterol en sangre. El nivel normal de colesterol en sangre no debe superar los 5 mmol/litro, y el de glucosa, no más de 6 mmol/litro. También es útil conocer el nivel de hemoglobina glucosilada: no debe superar el 6%. Si los niveles son más altos, podría necesitar una dieta especial y medicación. Por lo tanto, debe consultar con un médico.
• El porcentaje de lípidos se determina mediante bioimpedancia. El porcentaje normal de grasa ronda el 20 % (ligeramente inferior en deportistas).

Solo se puede considerar la necesidad de una dieta, incluyendo la dieta de la naranja, tras consultar con un médico. Cabe destacar que la mayoría de los especialistas no recomiendan seguir dietas sin indicaciones específicas. Para normalizar el peso corporal, en la gran mayoría de los casos, basta con seguir los principios de una alimentación saludable y la actividad física.

Dieta de la naranja para bajar de peso

Según las pautas nutricionales, un plan de alimentación saludable es:

• Muchas frutas, verduras, cereales integrales, leche descremada o semidescremada y productos lácteos.
• Una variedad de alimentos proteicos, como mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), productos de soja, nueces y semillas.
• Bajo en grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares añadidos.
• La dieta se mantiene dentro de sus necesidades calóricas diarias.

Los nutricionistas están convencidos de que para perder peso es necesario, como mínimo, aumentar el consumo de frutas, verduras y hortalizas frescas. Estos productos aportan al cuerpo las vitaminas y minerales necesarios, son muy saciantes y, a la vez, bajos en calorías. [ 5 ] Al menos esto puede decirse de las naranjas.

Los cítricos enteros contienen significativamente menos calorías y son mucho más beneficiosos que el jugo de naranja o una naranja cocida. En la dieta de la naranja, lo ideal es combinar los cítricos con verduras de hoja verde, brócoli, pimientos, zanahorias, calabacín, coliflor, tomates y pepinos.

En tu búsqueda por perder peso, no debes olvidarte de ciertas reglas:

• No es aconsejable combinar el consumo de naranjas y leche, ya que esto puede provocar malestar digestivo y dolor abdominal;
• El jugo de naranja se puede utilizar como aderezo para ensaladas de verduras y frutas;
• Si comes sólo frutas cítricas, no conseguirás perder peso adecuadamente: lo más probable es que el peso vuelva y además pueden añadirse graves problemas de salud;
• Una restricción demasiado grande del contenido calórico de la dieta provocará una deficiencia de energía y de vitaminas y minerales, lo que provocará un deterioro de la salud y dará lugar a un período de sobrealimentación después de un cierto tiempo.

Para lograr resultados óptimos con la dieta naranja, los nutricionistas recomiendan consumir 5 porciones de diferentes frutas y verduras al día, o mantener una proporción 50/50 en cada comida (50 % de verduras y frutas, 50 % de proteínas). Los productos proteicos no solo incluyen carne, requesón y pescado, sino también legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde. Además, una persona que busca bajar de peso debe calcular su dieta de forma que contenga entre 0,4 y 0,8 g de grasa por kg de peso. Por supuesto, no nos referimos a las grasas trans, sino a las grasas saludables presentes en el pescado, el marisco, algunas frutas, las semillas y los frutos secos. Se recomienda mantener un equilibrio de proteínas/grasas/carbohidratos de 30/20/50 (como porcentaje en la dieta diaria).

Es importante recordar que una naranja no contiene todas las vitaminas y microelementos necesarios para el organismo. Por lo tanto, la nutrición (incluso si se trata de una dieta para bajar de peso) debe ser variada. En algunos casos, como apoyo, es necesario tomar un tratamiento con complejos multivitamínicos, pero solo tras consultar con un médico.

Información general dietas de naranja

Mucha gente cree que la dieta de la naranja consiste en consumir únicamente frutas cítricas en cantidades ilimitadas durante un tiempo determinado. Pero esto no es cierto. Existen reglas específicas para cada dieta.

Se recomienda comenzar a perder peso con un tratamiento de tres días, tras consultar previamente con un médico y descartar posibles contraindicaciones. No olvide beber agua obligatoriamente durante toda la dieta. La actividad física es bienvenida. También es importante evitar el estrés y dormir lo suficiente.

• La dieta de la naranja y la proteína consiste en consumir de 3 a 4 claras de huevo, 200 g de requesón (con un contenido de grasa no superior al 5 %) y seis naranjas al día. Consumir cada 2,5 horas. Menú de ejemplo: consumir la proteína de un huevo y una naranja en el desayuno, 100 g de requesón y una naranja después de 2,5 horas, 2 claras de huevo y una naranja en el almuerzo, dos naranjas y una clara de huevo en la merienda, y 100 g de requesón y una naranja en la cena.
• La dieta del huevo y la naranja suele ser a corto plazo, con una duración máxima de una semana. Consiste en desayunos con dos huevos de gallina y un cítrico, almuerzos (generalmente ensaladas, 150 g de pescado o carne con verduras) y cenas (alimentos permitidos: uno o dos huevos, requesón, ensalada, varios frutos secos y cítricos). Según los usuarios, esta dieta permite perder entre 1 y 5 kg por semana. Las frutas y verduras aportan vitaminas, y los huevos de gallina, proteínas, que ayudan a mantener el tono muscular y cutáneo. Sin embargo, no se recomienda seguir esta dieta a largo plazo.
• La dieta de ayuno con una naranja y un huevo para desayunar es una opción de ayuno diseñada para un día, durante el cual se permite comer aproximadamente 1 kg de naranjas y hasta 5 huevos de gallina. La esencia de la dieta es simple: para desayunar se deben comer 3 huevos y una naranja; después de 3 horas, un huevo y una naranja; después de otras 3 horas, un huevo y una naranja; y después de otras 2-3 horas, 1 o 2 naranjas. No se consumen otros alimentos durante el día.
• La dieta del huevo y la naranja suele durar 5 días: este periodo suele ser suficiente para perder algunos kilos de más. La dieta incluye únicamente desayunos como avena y huevos cocidos. El almuerzo consiste en un trozo pequeño (hasta 150 g) de carne o pescado hervido y ensalada de verduras. La cena es siempre la misma: 200 ml de kéfir. Cada comida se acompaña con un cítrico, pero hay algunas variaciones: por ejemplo, según el gusto, la dieta puede incluir un huevo y media (dos) naranjas, lo que prácticamente no afecta al resultado final de quienes pierden peso.
• También existe una versión más estricta, que no se recomienda para uso prolongado, pero que puede usarse como ayuno. La dieta consiste en comer dos huevos y una naranja tres veces al día: por la mañana, por la tarde y por la noche. No se consumen otros alimentos. Entre cada comida, se debe beber agua o infusión sin azúcar. Algunas personas que adelgazan adaptan su dieta a su gusto, comiendo solo la mitad de la fruta en lugar de una. A cambio, a la hora del almuerzo, pueden añadir una porción de ensalada de verduras al menú. Por lo tanto, la dieta incluye dos huevos y media naranja en cada comida, además de una ensalada de verduras para el almuerzo. Esta variación es más aceptable para el cuerpo, pero no debe seguirse durante mucho tiempo (lo óptimo es no más de cinco días).
• La dieta de pollo y naranja puede durar de 2 a 3 semanas, lo que ayuda a perder hasta 8-9 kg de peso. Durante la primera semana, consuma 1 kg de naranjas y 200 g de pechuga de pollo hervida al día, y beba 2 litros de agua sin gas. También se permite el té y el café (sin edulcorantes). Durante la segunda semana, a la misma cantidad de naranjas y pechuga de pollo se le añaden 200 g de trigo sarraceno hervido al día. Para la tercera semana, la dieta de pollo y naranja se amplía aún más: se añaden verduras en cualquier forma (crudas, hervidas o guisadas). Los usuarios observan que, tras este proceso de pérdida de peso, el peso corporal se mantiene relativamente estable y no se recuperan los kilos de más.
• La dieta del requesón y la naranja está diseñada para durar solo 1 o 2 días, no más. Durante el ayuno, se deben consumir 400 g de requesón (bajo en grasa, del 0 al 5 %) y 5 o 6 naranjas al día. Consumir cada 2 o 3 horas, en porciones iguales. Pérdida de peso esperada: 2-3 kg.
• La dieta del zumo de naranja dura hasta 14 días, durante los cuales se puede perder entre 5 y 6 kg. Durante un par de semanas, se debe beber zumo de naranja natural antes de las comidas (no de tienda, sino exprimido a mano). El primer día se deben beber 200 ml de zumo y el segundo, 400 ml. El volumen de la bebida aumenta cada día, y el sexto día debe ser de 1200 ml (beber durante el día 40-45 minutos antes de las comidas). Posteriormente, se debe reducir la cantidad de zumo en 200 ml al día. Durante los últimos días de la dieta, se debe beber un vaso de zumo de 200 ml. Por lo demás, la dieta se mantiene prácticamente igual, pero se recomienda eliminar por completo los productos de panadería y el azúcar.
• La dieta de manzana y naranja está diseñada para una semana y ayuda a normalizar el peso a quienes tienen de 2 a 4 kilos de más. Durante este tiempo, siga el siguiente principio: el desayuno debe consistir en varias manzanas y 60-70 g de queso duro, la merienda en un par de naranjas y yogur con crutones, y la cena en una versión similar al desayuno. Se permiten tentempiés de una fruta de su elección. Para depurar activamente el organismo, no olvide beber suficiente agua.
• La dieta de kéfir y naranja implica una restricción alimentaria de cinco días. Se incluye un vaso de kéfir y un cítrico en cada comida, repitiéndose cada dos horas y media. Además, durante el almuerzo, se permite comer hasta 200 g de carne o filete de pescado hervido. Se recomienda beber agua limpia y varias tazas de té verde a lo largo del día. Pérdida de peso esperada: 4 kg.
• La dieta de naranja, pomelo y 1 huevo y 2 huevos se sigue durante tres días y es adecuada para quienes desean obtener resultados rápidos en un período limitado. No se puede comer así durante mucho tiempo, ya que la dieta excluye cualquier producto distinto a los mencionados, lo cual puede tener un impacto negativo en la salud. El plan de alimentación es aproximadamente el siguiente: comer un huevo y medio pomelo por la mañana, una naranja por la tarde y, en lugar de cenar, comer un huevo y la otra mitad de pomelo. Cuando tenga hambre, tome té verde. También puede tomar un sorbo de kéfir.
• La dieta de naranja y trigo sarraceno está diseñada para una semana. Productos permitidos: 1 kg de cítricos, 400 g de trigo sarraceno en agua sin sal ni azúcar (se puede añadir un poco de aceite vegetal), agua sin gas y té. Esta cantidad se consume diariamente. Para la cena, se pueden beber 100 ml de kéfir. Pérdida de peso esperada: 4-5 kg.

Menú detallado para cada día

• La dieta de la naranja de 3 días consiste en desayunar una cucharada de salvado, requesón bajo en grasa o un huevo cocido. Estos productos se alternan a lo largo de los tres días de la dieta. El desayuno se acompaña con zumo de naranja natural o se sustituye por una naranja entera. Para el almuerzo, se puede optar por salmón con ensalada de remolacha y verduras, un trozo de carne magra con ensalada de verduras o judías con verduras (el volumen de cada porción no debe superar los 200 g). La comida también se completa con un vaso de zumo de naranja o una naranja. La cena puede consistir en 150 g de filete de pollo cocido, ternera o hígado con ensalada de verduras (col, zanahoria, espárragos, etc.). Finalmente, se puede comer una fruta cítrica.
• La dieta naranja de 5 días tiene el siguiente menú:
  • Día 1: Desayuno: una naranja, 50 g de carne hervida y café o té sin azúcar; almuerzo: una naranja, 250 g de ensalada de verduras frescas y té; cena: 50 g de carne hervida y 250 g de ensalada de verduras.
  • Día 2: Desayuno: una fruta cítrica y dos huevos cocidos con café o té; almuerzo: una naranja y 100 g de requesón bajo en grasa; cena: ensalada de verduras y 100 g de filete de pescado.
  • Día 3: Desayuno: una naranja y una porción de avena con agua y un par de nueces picadas; almuerzo: una fruta cítrica y una porción de sopa de verduras sin sal; cena: 100 g de pechuga de pollo hervida y un tomate.
  • Día 4: Desayuno: frutas cítricas y un huevo cocido con té o café; almuerzo: una ensalada de naranja y zanahoria con repollo; cena: una porción de verduras guisadas con té.
  • Día 5: Desayunar una ensalada de naranja con una manzana y una cucharada de requesón; almorzar una ensalada de patatas al horno y repollo; cenar 150 g de filete de pescado y una fruta cítrica.
• La dieta de la naranja durante una semana consiste en comer huevos cocidos y cítricos. Debes consumir principalmente estos productos a diario durante siete días. Los huevos de gallina se pueden sustituir por huevos de codorniz. Para desayunar, come dos huevos de gallina (cocidos o en tortilla) y una naranja. El almuerzo incluye otro cítrico y 200 g de pechuga de pollo (ternera o pavo) y ensalada de remolacha o zanahoria. La cena incluye un huevo y una naranja (el huevo se puede sustituir por un vaso de kéfir o 150-200 g de pescado cocido).
• La dieta de la naranja de 10 días consiste en el mismo desayuno diario, que incluye una naranja y un trozo de pan integral con té o café. Las siguientes comidas durante 10 días:
  • 1 – para el almuerzo: un huevo cocido con un crutón, una taza de kéfir; para la cena: ensalada de tomate, crutón.
  • 2 – para el almuerzo: un huevo cocido con un crutón; para la cena: 150 g de pescado, tomate.
  • 3 – para el almuerzo: 200 g de requesón, crutones; para la cena: 150 g de filete de pollo, un vaso de yogur natural.
  • 4 – para el almuerzo: ensalada de verduras, 50 g de queso duro; para la cena: manzana, 100 g de carne hervida.
  • 5 – para el almuerzo: un vaso de kéfir, ensalada de verduras; para la cena: tortilla, tomate.

Luego, el menú anterior se repite durante 5 días. Cada comida se completa con un cítrico.

• La dieta naranja de 2 semanas incluye no solo cítricos, sino también cereales hervidos en agua. El desayuno consiste en tostadas con aguacate, una porción de avena con fruta o un par de huevos de gallina. Para el almuerzo, se pueden servir 200 g de carne hervida, un par de huevos o filete de pescado con verduras. La cena puede consistir en trigo sarraceno y legumbres con verduras. Cada comida debe completarse con una o dos frutas cítricas.
• La dieta naranja de 3 semanas implica la siguiente dieta semanal, que se repite cada semana:

Menú para los lunes
1 comida	Naranja, vaso de bebida de leche fermentada.
2	200 g de carne hervida, ensalada de espinacas
3	Verduras guisadas
4	Naranja
Menú para los martes
1 comida	150 g de requesón y cítricos
2	200 g de pescado hervido, champiñones con verduras
3	Ensalada de verduras
4	Agrios
Menú para el miércoles
1 comida	Cítricos, un par de huevos cocidos.
2	200 g de carne hervida, ensalada de tomate
3	Verduras guisadas
4	Fruta naranja, un vaso de bebida de leche fermentada.
Menú para el jueves
1 comida	Huevo y cítricos
2	200 g de filete de pollo, calabacín guisado
3	Ensalada de verduras
4	Cítricos, vaso de bebida de leche fermentada.
Menú para el viernes
1 comida	200 ml de yogur natural de naranja
2	200 g de pescado al horno, un huevo
3	Una ración de repollo guisado
4	Cítricos, vaso de bebida de leche fermentada.
Menú para el sábado
1 comida	Naranja, 150 g de requesón
2	Sopa de verduras
3	100 g de carne hervida con verduras
4	Cítricos, vaso de bebida de leche fermentada.
Menú para el domingo
1 comida	Naranja, 50 g de queso duro
2	Sopa de pescado
3	Ensalada de col
4	Cítricos, vaso de bebida de leche fermentada.

Durante la dieta naranja, es necesario beber al menos un litro y medio de agua pura sin gas ni edulcorantes al día. Tras completar la dieta, se introducen los alimentos habituales de forma gradual. Durante las primeras semanas, es recomendable excluir los productos de panadería y el azúcar. Se puede cenar como máximo 3 horas y media antes de acostarse.

Recetas

A pesar de las fuertes restricciones inherentes a la dieta naranja, a veces se permiten platos dietéticos. Se consumen principalmente a la hora del almuerzo. No se añade sal: el sabor se puede equilibrar con pimienta de Jamaica u otros condimentos, así como con verduras.

Te recomendamos que prestes atención a las siguientes recetas:

• Una deliciosa ensalada de verduras. Ingredientes: media col mediana, 1 manzana, 100 g de guisantes, varias cucharadas de semillas de sésamo y la misma cantidad de nueces picadas. Ingredientes para el aderezo: zumo de una naranja, 1 cucharada de zumo de limón, aceite de oliva, dos dientes de ajo machacados, algas marinas secas al gusto. Mezclar los ingredientes, añadir el aderezo bien batido, dejar reposar la ensalada de 15 a 20 minutos y servir.
• La ensalada es especial. Ingredientes: un par de pepinos, un tomate mediano, una cebolla mediana, rúcula y dos cucharadas de piñones. Ingredientes para el aderezo: aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón, un poco de comino y sésamo, cilantro, una mezcla de pimientos y menta picada. Mezclar todo, espolvorear con los piñones y servir inmediatamente.
• Ensalada de col y apio. Necesitará: ½ kg de col blanca, una cebolla mediana, una zanahoria mediana, un pimiento, 200 g de raíz de apio y una manzana verde mediana. Mezcle todos los ingredientes y añada un aderezo de aceite vegetal sin refinar, dos dientes de ajo machacados y algas marinas secas. Deje reposar el plato una hora y sirva.
• Pisto dietético. Necesitará los siguientes productos: berenjena, calabacín, pimiento, un poco de apio y perejil, una ramita de albahaca y aceite vegetal. Para el relleno: una cebolla mediana, varios tomates, aceite vegetal, ajo, clavos de olor y una mezcla de pimientos. Picar los ingredientes y cocinar a fuego lento en una sartén durante 10 minutos. Mientras tanto, preparar el relleno: picar la cebolla, pelar el tomate y triturarlo, añadir el resto de los ingredientes y mezclar, llevar a ebullición a fuego lento y tapar. Pasar las verduras guisadas a una cacerola, mezclar con el relleno y llevar a ebullición. Dejar tapado de 15 a 20 minutos. Espolvorear con hierbas antes de servir.

Al intentar diversificar tu dieta con la dieta naranja, debes recordar las reglas básicas de cocina. En primer lugar, no se recomienda freír las verduras: esto mejora su sabor, pero añade calorías y es perjudicial. En segundo lugar, no es recomendable combinar verduras y frutas con leche normal, pero sí se puede usar kéfir.

Los jugos cítricos (excepto el de pomelo), las hierbas secas, el ajo y las especias son excelentes para aderezar ensaladas. Si planea hornear verduras, use una estera de silicona o papel vegetal.

Beneficios

Al seguir la dieta de la naranja, el cuerpo recibe vitaminas C, B2 _, B1 _, A, E, PP, así como sales minerales, ácidos, pectinas, aceites esenciales, etc. Si aborda la nutrición sabiamente, puede fortalecer su sistema inmunológico, acelerar su metabolismo, eliminar sustancias tóxicas del cuerpo y mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.

La naranja, que forma parte de la dieta, no solo aporta variedad y mejora el sabor de los platos, sino que también facilita la digestión de los alimentos proteicos. Al mismo tiempo, alivia las náuseas y tonifica el cuerpo. Las naranjas contienen mucha fibra, lo que ayuda a mejorar la función intestinal y a eliminar toxinas y desechos.

Una sola naranja grande, o una y media de tamaño mediano, aporta al cuerpo la cantidad diaria necesaria de ácido ascórbico. Las vitaminas A y E tienen un efecto antioxidante y ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. El fósforo y el calcio fortalecen la estructura ósea, y el potasio optimiza el funcionamiento del sistema nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos. Según los expertos, el consumo regular de naranjas neutraliza los efectos nocivos de sustancias tóxicas, como el alcohol y el tabaco.

Sin embargo, a pesar de todos los aspectos positivos de la dieta de la naranja, debe tenerse en cuenta que una dieta a corto plazo, si logra pérdida de peso, solo se deberá a la eliminación de líquidos y a una disminución de la masa muscular. Es poco probable que la pérdida de grasa subcutánea sea significativa. Además, la dieta de la naranja no es adecuada para personas con enfermedades del tracto digestivo o alergia a los cítricos.

¿Qué puede y qué no?

La dieta naranja suele consistir en comer los siguientes alimentos:

• verduras (cualquiera);
• patatas (cocidas al horno sólo con piel);
• frutas (preferiblemente naranjas, pero también se aceptan otras frutas, excepto plátanos maduros y uvas);
• frutos secos (50 g al día);
• frutas secas (pasas o albaricoques secos – 50 g al día);
• crutones de variedades de pan oscuro, pan crujiente dietético;
• kéfir, leche fermentada horneada, yogur bajo en grasa, requesón bajo en grasa;
• carne de aves de corral (pollo, pavo, codorniz);
• pescados y mariscos;
• aceite vegetal (girasol, oliva, linaza, sésamo, maíz);
• café, té verde o negro, infusiones de hierbas (sin azúcar);
• Jugos de verduras o jugo de naranja natural (sin azúcar añadido, sólo casero).

La lista proporcionada es aproximada, ya que cada tipo de dieta de naranja implica diferentes restricciones. Por lo tanto, es necesario centrarse en las condiciones de cada dieta específica.

Durante la dieta naranja, deberás excluir el azúcar, los dulces, los productos de panadería, los productos semiacabados y la comida rápida, principalmente debido a su alto contenido calórico. También están prohibidos los platos con sal, ya que provoca retención de líquidos. Las bebidas alcohólicas y carbonatadas, la leche entera, las salchichas y los perritos calientes, la carne grasa (de cerdo o ternera) y la mantequilla están totalmente prohibidas.

Qué está prohibido:

• bollos, pan blanco, lavash, panecillos y pampushki;
• helado;
• tortas, pasteles, tartas, hojaldres, galletas, dulces, pan de jengibre;
• chocolate;
• sal, azúcar, cualquier salsa;
• quesos ahumados, fundidos y embutidos, quesos duros con un contenido de grasa superior al 40%;
• salchichas, salchichas frankfurt, embutidos secos y cocidos, pechuga, chuletas, manteca de cerdo;
• alimentos enlatados, carnes guisadas, pescados y carnes ahumadas;
• adobos, verduras y frutas enlatadas, mezclas de condimentos que contienen sal.

Contraindicaciones

Antes de empezar una dieta de naranja, es fundamental consultar con un médico. El problema es que esta dieta está contraindicada para personas con enfermedades agudas y crónicas del sistema digestivo y renal, patologías metabólicas, así como para mujeres embarazadas y lactantes.

Si no existen tales enfermedades ni afecciones, sino solo sobrepeso, se recomienda acudir al médico para un examen completo y determinar la causa de la obesidad. También es posible que una persona no siempre sea consciente de la presencia de una enfermedad específica. En tal situación, seguir la dieta de la naranja puede tener consecuencias muy indeseables.

También es importante comprender que la actividad física y mental intensa requiere energía adicional, de la que ya carecen quienes hacen dieta. Por esta razón, no deberías optar por la dieta naranja si planeas realizar este tipo de actividades.

Otra contraindicación es la tendencia alérgica y la intolerancia individual a los cítricos y otros productos recomendados para la dieta de la naranja.

Además, no debemos olvidar que una dieta demasiado larga tarde o temprano tendrá un impacto negativo en la salud y en el proceso de pérdida de peso en general. Los programas de nutrición limitados que buscan perder rápidamente los kilos de más no contribuyen a la formación de hábitos alimenticios saludables. Por lo tanto, desafortunadamente, para la mayoría de los usuarios, las restricciones estrictas hacen que los kilos perdidos se recuperen e incluso se añadan.

Si decides seguir un programa de pérdida de peso, no deberías seguir la dieta de la naranja por mucho tiempo: unos pocos días son suficientes. Un período más largo puede provocar problemas de salud, incluso en personas inicialmente sanas.

Posibles riesgos

Incluso la dieta naranja, a primera vista la más saludable, siempre conlleva ciertos riesgos. Al fin y al cabo, muchos usuarios aceptan las restricciones más estrictas para alcanzar los números deseados en la báscula. Sin embargo, una pérdida de peso rápida suele tener consecuencias indeseables. Según los nutricionistas, el ritmo óptimo de pérdida de peso no es más de 1 kg por semana.

¿Qué riesgos corremos al elegir un tipo de dieta estricta, en particular la dieta de la naranja?

• Debilitamiento del sistema inmunitario. Las dietas que generan un gran déficit calórico hacen que el cuerpo sea susceptible a diversas infecciones, como la gripe y el coronavirus. La persona pierde la mayor cantidad de vitaminas y microelementos, y los órganos se ven sometidos a estrés. Al mismo tiempo, se suprimen las respuestas naturales del cuerpo a la penetración de virus y microbios.

Otra consecuencia desagradable de tal estrés es un mayor deseo de comer dulces y alimentos ricos en calorías.

Las mujeres tienen riesgos asociados con el funcionamiento del sistema reproductivo. Muchas niñas experimentan irregularidades en su ciclo menstrual y tienen dificultades para concebir.

Un cambio repentino en la dieta suele afectar gravemente al sistema nervioso. Una dieta a base de naranja a largo plazo, a pesar de todos los beneficios de los cítricos, provoca una deficiencia de muchos nutrientes y contribuye al desequilibrio de hormonas como la serotonina, la dopamina, la oxitocina, la leptina y el cortisol. Esto provoca cambios de humor y una persona se vuelve fácilmente excitable e irritable. Con un desequilibrio endocrino, aumenta el riesgo de desarrollar estados depresivos y trastornos de ansiedad.

Además, debido al déficit de calorías, el cuerpo inicia un modo de ahorro de recursos: la actividad motora se ralentiza y la concentración se deteriora.

Dado que la dieta naranja implica la eliminación de sal, se comienza a eliminar activamente líquido de los tejidos. Posibles consecuencias: dolor de cabeza, cansancio, piel seca y flácida, uñas y cabello quebradizos, arrugas. El metabolismo se ralentiza, ya que el cuerpo intenta ahorrar la máxima cantidad de energía y, si es posible, compensar el gasto energético. La construcción de fibras musculares se ralentiza y se empieza a perder masa muscular.

Con una ausencia prolongada de una dieta completa, la digestión se altera y aumenta el riesgo de formación de cálculos en el sistema biliar.

Peligros similares acechan a cualquiera que intente perder peso y tienda a perder más de 1,5 kg por semana.

Complicaciones después del procedimiento

La complicación más común tras seguir la dieta de la naranja es la alergia a los cítricos. Esto se debe a que las naranjas contienen muchos alérgenos, mucho más que muchas otras frutas y verduras. Al entrar en el organismo, los alérgenos provocan la producción activa de histamina, lo que provoca una reacción inflamatoria específica.

Incluso en la edad adulta, una persona sin propensión a las reacciones alérgicas puede desarrollar alergia a las naranjas: basta con consumir muchos cítricos a la vez. Se alcanza un nivel crítico del alérgeno en la sangre, lo que provoca una respuesta patológica. Uno de los factores que contribuye a su aparición es el debilitamiento del sistema inmunitario. El sistema de defensa del cuerpo falla, se desencadena una respuesta excesivamente intensa a sustancias indeseables y comienza la inflamación.

Las naranjas y las mandarinas se encuentran entre los desencadenantes más comunes de reacciones alérgicas. Cabe destacar que, entre todos los cítricos, los limones son los que contienen menos alérgenos potenciales, algo que no ocurre con las naranjas.

En presencia de ciertos factores, las personas tienen un mayor riesgo de desarrollar alergia a la dieta de naranja. Dichos factores se consideran:

• predisposición hereditaria (si alguno de los familiares tiene alergia a los cítricos, entonces el niño también tiene una alta probabilidad de desarrollarla);
• enfermedades del sistema digestivo (con algunas patologías se observa un aumento en la entrada de alérgenos de los órganos digestivos al torrente sanguíneo);
• ignorando el procesamiento primario de las naranjas (a veces la alergia no ocurre a la fruta en sí, sino a los químicos con los que se procesa).

Las manifestaciones clínicas de la alergia tras la dieta de la naranja pueden variar y presentarse individualmente. La intensidad y duración de los síntomas dependen de la cantidad de fruta consumida, del sistema inmunitario y del factor hereditario. Es posible que se produzcan daños en el sistema respiratorio, digestivo y cutáneo. Entre los síntomas más comunes se encuentran:

• enrojecimiento de los ojos, lagrimeo;
• dificultad para respirar por la nariz, estornudos;
• erupciones cutáneas (urticaria);
• picazón en la piel;
• náuseas, diarrea;
• dolores de cabeza.

Tras consumir frutas o jugo de naranja, puede experimentarse ardor en la boca y la mucosa se inflama. Las alergias graves suelen provocar inflamación de la orofaringe y asfixia.

Si se sospecha una reacción alérgica, es importante eliminar el alérgeno lo antes posible para prevenir las manifestaciones más peligrosas del proceso patológico, como el shock anafiláctico o el edema de Quincke.

Resultados

Es realmente posible lograr el resultado más efectivo con la dieta de la naranja y “perder” el exceso de peso si se siguen cuidadosamente las siguientes condiciones:

• abandonar por completo la sal y el azúcar;
• eliminar por completo las bebidas alcohólicas, incluidas las de bajo contenido alcohólico;
• no comer manteca de cerdo, embutidos, carnes grasas ni pescado;
• renunciar a la leche en su forma pura (es decir, leche entera con cualquier contenido de grasa);
• asignar tiempo sabiamente para dormir y descansar lo suficiente;
• evitar tanto la inactividad física como la actividad física excesivamente intensa;
• realizar paseos regulares al aire libre;
• tomar complejos multivitamínicos, especialmente si la dieta de la naranja está diseñada para un período largo (más de una semana).

Si tienes en cuenta todas las recomendaciones descritas y sigues estrictamente las reglas de la dieta de la naranja, esto te permitirá obtener el resultado esperado e incluso mantenerlo durante mucho tiempo.

La dieta de la naranja puede seguirse a cualquier edad, excepto en la infancia, tanto en hombres como en mujeres (excluyendo embarazo y lactancia). La dieta se elabora individualmente, lo que depende de la duración prevista de los cambios nutricionales, así como del estado general de salud de la persona, la presencia de alergias a ciertos alimentos, etc. Es importante prestar atención a las contraindicaciones con antelación: para asegurarse de que no existan, es recomendable consultar con un médico con antelación y obtener un diagnóstico. Si todo se hace correctamente y se siguen todas las reglas y recomendaciones, la pérdida de peso no tardará en llegar.