El potasio (K) es muy importante para el cuerpo. El potasio está contenido en las paredes de las células y los capilares; hígado, glándulas endocrinas, células nerviosas no pueden funcionar normalmente con su falta. ¿Sabía que el potasio está contenido en el 50% de todos los fluidos corporales?
Lo que debes saber sobre el potasio
El potasio junto con el cloro (Cl) y el sodio (Na), es el elemento, cuya necesidad es mayor en nuestro cuerpo. La cantidad de potasio es de 250 g, de los cuales solo 3 g son parte de los fluidos extracelulares. El potasio es el elemento principal en los productos vegetales.
La necesidad de potasio todos los días
Todos los días, junto con la comida, deberíamos consumir de 3 a 5 g de potasio.
¿En qué condiciones aumenta la necesidad de potasio?
Con una actividad física y deportes fuertes, vale la pena aumentar la cantidad de potasio que ingresa al cuerpo con los alimentos. Si toma diuréticos o tiene sudoración intensa (pueden conducir a la pérdida de potasio), entonces debe consumir más alimentos que contengan potasio.
Cualidades útiles de potasio cuando se expone al cuerpo
El potasio con la ayuda de cloro (Cl) y sodio (Na) interviene en el mantenimiento del equilibrio salino de las células, proporciona un equilibrio de fluidos en las células y los tejidos del cuerpo, mantiene la presión osmótica normal en las células. El potasio tiene un efecto alcalino en el mantenimiento del equilibrio ácido-base junto con el sodio (Na), el magnesio (Mg) y el calcio (Ca).
Con la falta de potasio, la glucosa no se puede convertir en energía, por lo que los músculos dejan de encogerse y congelarse, causando parálisis completa.
Gracias al potasio, se controlan la frecuencia cardíaca, la regulación de la presión, el paso normal del impulso nervioso y la reducción de todos los grupos musculares. Con su ayuda, los líquidos se eliminan del cuerpo, asegura la ausencia de depresiones, suministra oxígeno a las células del cerebro, elimina toxinas y protege contra accidentes cerebrovasculares. ¡El papel del potasio en el cuerpo es casi invaluable!
En todos los procesos del cuerpo, el potasio participa junto con el sodio (Na), o más bien en una combinación (antagonista de sodio), y para que su cuerpo esté completamente sano, su proporción debe ser de 1: 2. Si tiene una mayor cantidad de sodio, su mal efecto se puede debilitar tomando una cantidad adicional de potasio.
Digestibilidad del potasio
El potasio se absorbe perfectamente a través de las paredes del estómago y los intestinos, y se excreta en la orina. El potasio es prácticamente el mismo que se consumió.
Signos de falta de potasio en el cuerpo
Con una ingesta insuficiente de potasio, puede haber fugas, somnolencia y apatía. Debido a la violación de las funciones musculares, las personas a menudo tienen convulsiones, sienten debilidad muscular. El ritmo del corazón también se puede perder, debido a esto hay una arritmia. Los vómitos frecuentes y el estreñimiento son una clara señal de la falta de potasio en el cuerpo. Según las estadísticas, la probabilidad de muerte en el accidente cerebrovascular en los hombres aumenta en 3 veces, si el nivel de potasio en el cuerpo es bajo.
Signos de una sobreabundancia de potasio
Los signos claros de exceso de potasio en el cuerpo incluyen: ira, trastornos cardíacos, pérdida de sensibilidad en las extremidades, aumento de la micción. Al igual que con una deficiencia, y con una sobreabundancia de potasio, puede producirse una arritmia.
¿Qué afecta el contenido de potasio en el cuerpo?
Al cocinar o sumergir productos en agua, el potasio se mueve hacia él. Si en el futuro no se usa esta agua, entonces junto con ella se pierde todo el potasio.
¿Por qué hay una sobreabundancia de potasio en el cuerpo?
La formación de exceso de potasio en el cuerpo es cuando el trabajo de los riñones o las glándulas suprarrenales, que conducen a exceso de potasio en la orina. Si una persona usa drogas que contienen potasio o usa un sustituto de la sal de mesa, puede tener una sobreabundancia de potasio.
¿Por qué hay una escasez de potasio?
La deficiencia de potasio puede ocurrir con la ingesta de medicamentos que contienen sodio, así como con la ingesta excesiva de sal de mesa. La razón de la deficiencia de potasio puede servir como la ingesta de productos alimenticios que contienen exclusivamente sodio (Na) e ignorar los productos que contienen potasio.
Con una cocción incorrecta, el potasio también puede perderse. El uso de hormonas para la corteza suprarrenal, hierbas diuréticas y preparaciones puede reducir significativamente el nivel de potasio en el cuerpo y, en consecuencia, elevar el nivel de sodio (Na).
El café promueve la extracción de potasio del cuerpo, por lo que si lo comes a menudo, toma la molestia de proporcionarte más potasio. El alcohol también se incluye en la lista de "sustancias que producen potasio". Las tensiones tienen la propiedad de retrasar el sodio (Na) y la cantidad de potasio en el cuerpo: reducir.
Alimentos ricos en potasio
A todo el mundo le encantan los dulces, pero no todo el mundo sabe que los dulces como los albaricoques secos, las pasas o las ciruelas pasas son muy ricos en potasio (de 860 a 1700 mg). Se unen nueces: nuez contiene 474 mg de potasio, cacahuetes - 658 mg, anacardos - 553 mg, almendras - 748 mg, cedro - 628 mg. Las papas comunes contienen aproximadamente 568 mg de potasio y mostaza, tanto como 608 mg. Todos estos productos valen la pena usarlos para mantener el equilibrio de potasio en el cuerpo.
La interacción del potasio con otros elementos
Si aumenta la ingesta de potasio, se producirá más sodio (Na). Con una deficiencia de magnesio (Mg), la absorción de potasio puede verse afectada.